超市糧油員工工作總結(jié).doc

超市糧油員工工作總結(jié)超市糧油員工工作總結(jié)一秋風(fēng)未盡，寒冬已至，忙碌的工作總是襯出時(shí)間的飛躍，轉(zhuǎn)瞬間20XX這充滿劃時(shí)代意義的一年已經(jīng)敲響了告別的鐘聲。倉(cāng)儲(chǔ)部作為XXXX公司的主要部門(mén)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，積極開(kāi)展工作，圓滿完成了XXXX的各項(xiàng)工作。回顧這一年來(lái)的工作，無(wú)論在思想上，還是工作上都有了較大的進(jìn)步，但還是存在著許多不足。為了更好的開(kāi)展下一年的工作，對(duì)自己本年的工作總結(jié)如下：一、敢打敢拼，順利完成來(lái)糧的入倉(cāng)、倒倉(cāng)、出倉(cāng)任務(wù)。20XX年做為公司不平凡的一年，沿著把企業(yè)做好做大做強(qiáng)的宏偉藍(lán)圖，公司加大了生產(chǎn)原料的采購(gòu)，這對(duì)于XXXX來(lái)說(shuō)是個(gè)重大的考驗(yàn)，我們?cè)赬XX的領(lǐng)導(dǎo)下克服困難，迎難而上。大多數(shù)員工無(wú)設(shè)備操作經(jīng)驗(yàn)，就在工作中邊培訓(xùn)邊操作；無(wú)大規(guī)模入/出糧經(jīng)驗(yàn)，就在工作中摸索作業(yè)技巧，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。實(shí)現(xiàn)全年累計(jì)接收火車(chē)XX節(jié)次，裝卸汽車(chē)XX輛，原糧累計(jì)吞吐數(shù)量達(dá)XX萬(wàn)噸，倒倉(cāng)作業(yè)數(shù)量達(dá)XX萬(wàn)噸，最高存儲(chǔ)量達(dá)XX萬(wàn)噸。有效地緩解了集團(tuán)在原糧存儲(chǔ)方面的壓力。二、細(xì)致認(rèn)真，做好糧情檢查。儲(chǔ)糧安全既是公司的工作重點(diǎn)，又是倉(cāng)儲(chǔ)部的工作要?jiǎng)?wù)。由于入糧工作時(shí)間緊，任務(wù)重，且部分是在夏季雨后空氣濕度大等不利條件下入糧，加上儲(chǔ)糧以存儲(chǔ)性較差的進(jìn)口巴西豆為主，入倉(cāng)溫度高達(dá)33，給儲(chǔ)糧管理工作帶來(lái)了很大的難度，為了確保儲(chǔ)糧安全，我嚴(yán)格遵守糧油儲(chǔ)藏技術(shù)規(guī)范的各項(xiàng)規(guī)章制度，積極應(yīng)用現(xiàn)代化、科學(xué)化的保糧方法、設(shè)備，每日利用糧情電子檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)糧溫，實(shí)行邊入倉(cāng)邊倒倉(cāng)，有針對(duì)性的對(duì)儲(chǔ)糧進(jìn)行通風(fēng)；并堅(jiān)持風(fēng)、雨、雪三查制度，有效地保證了大豆的安全存儲(chǔ)。三、工作中的不足及明年的努力方向。通過(guò)一年的作業(yè)發(fā)現(xiàn)工作中還存在諸多問(wèn)題，如專(zhuān)業(yè)技能不足，沒(méi)有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備；每次檢查糧情后，有時(shí)沒(méi)能及時(shí)的記錄，所以在補(bǔ)記時(shí)便漏記或錯(cuò)記，導(dǎo)致當(dāng)日檢查的糧情與記錄不符；以及生產(chǎn)過(guò)程中存在雙向流程情況，這樣就導(dǎo)致了保管員在帳、卡、記錄數(shù)字不準(zhǔn)確的情況發(fā)生。針對(duì)工作中存在的不足，明年將糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理及糧食安全作為工作重點(diǎn)。具體措施如下：1、從思想認(rèn)識(shí)到具體工作層層落實(shí)，深刻檢查，找出差距和不足，將儲(chǔ)糧安全及“一符四無(wú)”糧倉(cāng)工作做為今后工作的目標(biāo)。2、完善、強(qiáng)化相關(guān)文件、報(bào)表管理，在倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程中，做到事前有依據(jù)，事后有回執(zhí)。3、有計(jì)劃、有目的的組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)，引導(dǎo)職工轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高員工的專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平。回顧一年的工作，雖然沒(méi)有豐實(shí)的薪水，干凈整潔的工作環(huán)境，但是自己仍是抱著感激的心情迎接工作的考驗(yàn)，但隨著企業(yè)不斷發(fā)展壯大，就要求我們必須不斷地提高自身的業(yè)務(wù)水平，探索儲(chǔ)糧安全及技術(shù)的新思路、新方法，攜手并進(jìn)，共創(chuàng)XX美好的明天！超市糧油員工工作總結(jié)二落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，實(shí)施科教興國(guó)和人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，要依靠數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的高技能人才和數(shù)以億計(jì)的高素質(zhì)勞動(dòng)者。職業(yè)技能培訓(xùn)與鑒定工作就是培養(yǎng)高技能人才和提高勞動(dòng)者素質(zhì)的重要舉措之一。我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是產(chǎn)糧大國(guó)，糧食儲(chǔ)備數(shù)量大、品種多、儲(chǔ)備期長(zhǎng)，糧食儲(chǔ)備工作任重道遠(yuǎn)。搞好糧油儲(chǔ)藏，減少產(chǎn)后損失，需要大量高素質(zhì)的糧油保管員。開(kāi)展糧油保管員職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定工作對(duì)于提高糧油倉(cāng)儲(chǔ)工作者素質(zhì)、規(guī)范糧油保管工作、提升糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作的整體水平、保障國(guó)家糧食安全，具有積極和深遠(yuǎn)的意義。在糧食行業(yè)，由于開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定工作時(shí)間不長(zhǎng)，經(jīng)驗(yàn)不足，有很多問(wèn)題需要大家共同關(guān)注和探索?，F(xiàn)就本人在糧油保管員職業(yè)技能培訓(xùn)及鑒定工作中所遇到的一些問(wèn)題談?wù)効捶āＲ?、培?xùn)工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施開(kāi)展糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定工作，必須遵循“職業(yè)技能鑒定是手段，職業(yè)技能培訓(xùn)是基礎(chǔ)，提高職工素質(zhì)是目的”這一指導(dǎo)方針，始終堅(jiān)持“先培訓(xùn)后鑒定，不培訓(xùn)不鑒定”的原則。由此可見(jiàn)，培訓(xùn)在職業(yè)技能鑒定工作中占有重要的地位，是必不可少的工作環(huán)節(jié)之一。（一）培訓(xùn)工作的現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題參加糧油保管員職業(yè)技能培訓(xùn)的學(xué)員大多數(shù)是生產(chǎn)一線的職工，對(duì)職業(yè)技能鑒定的目的和意義了解不多，不少人甚至存在“交了培訓(xùn)費(fèi)，就肯定會(huì)拿證”的錯(cuò)誤思想，認(rèn)為參加培訓(xùn)鑒定，是完成單位交給的任務(wù)、走走過(guò)場(chǎng)而已。所以，他們?cè)趨⒓勇殬I(yè)技能培訓(xùn)和鑒定過(guò)程中，態(tài)度不夠認(rèn)真，學(xué)習(xí)比較被動(dòng)。多數(shù)學(xué)員理論基礎(chǔ)欠缺，由于平時(shí)工作繁忙、家務(wù)事多等原因，能自覺(jué)學(xué)習(xí)培訓(xùn)教程內(nèi)容的人很少。不少學(xué)員都是在考前臨時(shí)突擊，強(qiáng)記硬背。在操作技能培訓(xùn)中，我們發(fā)現(xiàn)，第一次接觸畢托管、PH3檢測(cè)儀、奧氏氣體分析器的學(xué)員不在少數(shù)，個(gè)別人甚至是第一次接觸鼠標(biāo)?，F(xiàn)行的糧油保管員培訓(xùn)教程覆蓋面寬，既有理論知識(shí)又有實(shí)際操作，而其中的部分內(nèi)容與保管員的日常工作關(guān)系不大?；A(chǔ)知識(shí)部分和各級(jí)別的相關(guān)知識(shí)部分偏難，很多內(nèi)容仿照大學(xué)教科書(shū)但又缺少大學(xué)教科書(shū)的系統(tǒng)性，對(duì)于基礎(chǔ)不好的學(xué)員無(wú)疑增加了難度。各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資參差不齊，差別較大，加之糧油保管員職業(yè)技能培訓(xùn)的內(nèi)容繁雜且系統(tǒng)性差，不僅包含了保管員日常工作的內(nèi)容，而且涵蓋了糧油儲(chǔ)藏學(xué)、儲(chǔ)糧害蟲(chóng)與防治、糧食干燥、糧油檢驗(yàn)、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施設(shè)備等多學(xué)科的知識(shí)，同時(shí)還有部分職業(yè)道德、相關(guān)法律法規(guī)和安全生產(chǎn)等方面的知識(shí)，所以在培訓(xùn)中出現(xiàn)內(nèi)容沒(méi)吃透、重點(diǎn)不突出、遺漏必講內(nèi)容或補(bǔ)充教程外內(nèi)容等現(xiàn)象在所難免。（二）培訓(xùn)工作的改進(jìn)措施針對(duì)培訓(xùn)工作中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，我們要認(rèn)真分析，分清主次，結(jié)合實(shí)際情況及時(shí)解決。按照糧油保管員國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，初級(jí)工晉級(jí)培訓(xùn)不少于300標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，中級(jí)不少于240標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)，高級(jí)不少于200標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)。在實(shí)際操作中，由于各方面的原因脫產(chǎn)培訓(xùn)時(shí)間往往達(dá)不到要求，而采取分次培訓(xùn)可在一定程度上彌補(bǔ)這一缺陷。具體做法是，在職業(yè)技能鑒定半年之前集中一次，發(fā)放糧油保管員培訓(xùn)教程、糧油保管員職業(yè)操作技能考試手冊(cè)和相應(yīng)級(jí)別的自學(xué)提綱，并就相應(yīng)級(jí)別的知識(shí)點(diǎn)向?qū)W員交代清楚，對(duì)理論考試和實(shí)操考核的題型、要求作必要的說(shuō)明。指導(dǎo)學(xué)員結(jié)合工作實(shí)際，有意識(shí)地在本單位進(jìn)行實(shí)操考核訓(xùn)練。在鑒定之前的半年時(shí)間內(nèi)，學(xué)員以自學(xué)為主，教師則以函授為主。第二次集中培訓(xùn)以安排在考前半個(gè)月為宜，可采用集中串講、答疑解惑、分組討論、實(shí)操訓(xùn)練等多種教學(xué)方式。對(duì)于授課教師，一定要了解職業(yè)技能培訓(xùn)鑒定的要求，按照“用什么，學(xué)什么；學(xué)什么，考什么”的原則，緊扣鑒定級(jí)別的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行講授和訓(xùn)練，最好不要節(jié)外生枝。在培訓(xùn)過(guò)程中，可根據(jù)各位教師的專(zhuān)業(yè)方向，合理分擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)，這樣既能發(fā)揮各位老師的專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)，又能在培訓(xùn)時(shí)間上相互調(diào)劑，勞逸結(jié)合。對(duì)于培訓(xùn)教程，盡管有些不完善的地方，但培訓(xùn)教師要維護(hù)教程的權(quán)威性，不要擅自修改，當(dāng)然，教程中存在的明顯錯(cuò)誤不在此列。至于教程中不同級(jí)別所涉及同一內(nèi)容時(shí)表述不一致的情況，我們認(rèn)為，培訓(xùn)什么級(jí)別的學(xué)員，就以教程中相應(yīng)級(jí)別的表述為準(zhǔn)。當(dāng)條件允許時(shí)，在培訓(xùn)的后期可自編一些模擬題供學(xué)員練習(xí)，以適應(yīng)考試的要求和節(jié)奏。還有一點(diǎn)值得注意，鑒定站在接受報(bào)名和資格審查時(shí)要把好關(guān)，特別是不能讓與糧油保管員職業(yè)毫無(wú)關(guān)系的人員參加培訓(xùn)和鑒定。二、鑒定工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施糧油保管員職業(yè)技能鑒定采用理論知識(shí)考試與技能操作考核相結(jié)合的方式進(jìn)行。其中，理論知識(shí)考試采取閉卷筆試的方式進(jìn)行；技能操作考核采取生產(chǎn)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)考核和模擬操作（或輔之以筆試）等多種方式進(jìn)行。技能操作考核必要時(shí)可輔以口試答辯等方式?？荚嚭涂己顺煽?jī)的好壞，關(guān)系到學(xué)員能否拿到職業(yè)資格證書(shū)。鑒定工作涉及面廣、技術(shù)性強(qiáng)，是大家普遍反映難度較大的工作。（一）鑒定工作的現(xiàn)狀與存在的問(wèn)題在理論知識(shí)考試中，一般多選題得分率最低，單選題次之，判斷題得分率最高。目前理論考試中存在的問(wèn)題不太多，以前一個(gè)考場(chǎng)一套試卷容易出現(xiàn)抄襲的現(xiàn)象，現(xiàn)在一個(gè)考場(chǎng)A、B兩套試卷，配以梅花形排座，抄襲現(xiàn)象基本消除。理論考試出現(xiàn)的問(wèn)題主要集中在試題，如有的選擇題干擾項(xiàng)太弱，很容易排除掉。在技能操作考核中，存在的問(wèn)題主要有三個(gè)方面，一是試題問(wèn)題，二是鑒定站考場(chǎng)問(wèn)題，三是考評(píng)員問(wèn)題。在職業(yè)技能鑒定實(shí)操題庫(kù)中，有的題目有一定的危險(xiǎn)性，有的題目花費(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)（如磷化氫環(huán)流熏蒸設(shè)備施藥操作），有的題目則無(wú)法進(jìn)行實(shí)操（如火車(chē)裝車(chē)機(jī)故障排除）。經(jīng)過(guò)幾年的建設(shè)，各地鑒定站的技能操作考場(chǎng)條件有了一定的改善，但與職業(yè)技能實(shí)操考核的要求相比仍有一定的差距，要真正做到有效的隔離和設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)化的考場(chǎng)（如全國(guó)職業(yè)技能大賽實(shí)操賽場(chǎng)），仍有大量的工作要做。目前在考場(chǎng)方面突出的問(wèn)題是缺乏必要的儀器設(shè)備或儀器設(shè)備臺(tái)套數(shù)不夠，導(dǎo)致鑒定時(shí)間拉長(zhǎng)或過(guò)多地將實(shí)操題轉(zhuǎn)化為筆試或口試題，達(dá)不到實(shí)操考核的效果?？荚u(píng)員的問(wèn)題則集中體現(xiàn)在部分考評(píng)員糧油保管知識(shí)不全面，對(duì)實(shí)操題本身及其背景知識(shí)理解不透，扣分不準(zhǔn)，評(píng)分盲目性很大。試想一下，如果一個(gè)考評(píng)員自身對(duì)實(shí)操題的內(nèi)涵沒(méi)弄明白，如何能正確、客觀、公平地去評(píng)判每位考生？個(gè)別考評(píng)員的錯(cuò)判、漏判或偏頗，不僅對(duì)被評(píng)考生不公正，而且會(huì)對(duì)全體考生產(chǎn)生不利影響，其后果是非常嚴(yán)重的。（二）鑒定工作的改進(jìn)措施對(duì)于理論知識(shí)考試中存在的試題問(wèn)題，最根本的解決辦法是進(jìn)一步修訂題庫(kù)，著力提高理論題庫(kù)的質(zhì)量。試題入庫(kù)前，要交叉審查核對(duì)，力爭(zhēng)入庫(kù)題目少出錯(cuò)、不出錯(cuò)。其次，每次計(jì)算機(jī)在題庫(kù)中抽題生成試卷后，要人工仔細(xì)將試卷檢查一遍，剔除不合適或錯(cuò)誤的題目，重新組卷，確保整套試卷的完整性與正確性。對(duì)于技能操作考核中存在的試題問(wèn)題，如系確實(shí)無(wú)法操作的題目，可轉(zhuǎn)化為筆試或口試題。在試題轉(zhuǎn)化時(shí)，一定要把握好原題目的考核重點(diǎn)，適當(dāng)刪改，不僅要便于考核，而且不能背離原考題的考核宗旨。技能操作考場(chǎng)存在的問(wèn)題，可從兩方面著手解決。一方面要加大投入力度，盡量完善鑒定站儀器設(shè)備，最大限度地滿足現(xiàn)場(chǎng)操作需要；另一方面要完善考核方式，如果遇到生產(chǎn)設(shè)備或場(chǎng)地?zé)o法滿足實(shí)操考核要求時(shí)，應(yīng)考慮采用模擬仿真裝置和模擬操作軟件進(jìn)行實(shí)操考核。作為一名合格的考評(píng)員，首先業(yè)務(wù)知識(shí)要過(guò)硬，其次思想素質(zhì)也要過(guò)硬。因此，參加糧油保管員職業(yè)技能鑒定的考評(píng)員，必須努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)技術(shù)知識(shí)，全面掌握教程和手冊(cè)所涉及的各項(xiàng)內(nèi)容；必須認(rèn)真學(xué)習(xí)糧食行業(yè)特有工種職業(yè)技能鑒定的各項(xiàng)規(guī)章制度和管理方法，做到公平公正，不給“關(guān)系分、人情分”。對(duì)于個(gè)別實(shí)操題扣分點(diǎn)不易把握的問(wèn)題，可從改造題庫(kù)入手，參照全國(guó)職業(yè)技能大賽評(píng)分表的模式，給出