課題1燃燒和滅火（第一課時(shí)）.doc

第七單元 燃料及其利用課題1 燃燒和滅火（兩課時(shí)）從容說課燃燒是生活中的常見現(xiàn)象。教材采用從實(shí)驗(yàn)觀察現(xiàn)象，通過分析得出結(jié)論的方法，來探討燃燒的條件，滅火的原理，易燃、易爆物的安全知識(shí)。為了突破重點(diǎn)和難點(diǎn)，避免單一的授課方式，教師采用了以下方法進(jìn)行教學(xué)。1質(zhì)疑。通過“歐羅巴”號(hào)事件引入新課，設(shè)下疑問，激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。2引導(dǎo)探究。在“燃燒的條件”教學(xué)過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生按“提出假設(shè)設(shè)計(jì)方案實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證得出結(jié)論”的步驟進(jìn)行學(xué)習(xí)，防止學(xué)生學(xué)習(xí)的依賴性。3游戲。對(duì)于滅火器的原理及適用范圍，教師采用了學(xué)生活動(dòng)的方法，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解，加深記憶。教學(xué)目標(biāo)1知識(shí)與技能(1)認(rèn)識(shí)燃燒的條件和滅火的原理。(2)了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)。2過程與方法(1)學(xué)習(xí)運(yùn)用比較、觀察、實(shí)驗(yàn)等方法獲取信息。(2)學(xué)習(xí)運(yùn)用主動(dòng)探究的方法，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。(3)學(xué)習(xí)運(yùn)用歸納、概括等方法對(duì)獲取的信息進(jìn)行加工。3情感態(tài)度與價(jià)值觀(1)利用化學(xué)知識(shí)解釋生活問題，使學(xué)生對(duì)化學(xué)保持強(qiáng)烈的好奇心和探究欲。(2)增強(qiáng)日常生活中的防范災(zāi)害的意識(shí)，并注意采取安全措施。教學(xué)重點(diǎn)1認(rèn)識(shí)燃燒的條件。2認(rèn)識(shí)滅火的原理。3了解易燃物和易爆物的安全知識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)1培養(yǎng)學(xué)生提出問題，分析問題和解決問題的能力。2培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行知識(shí)遷移的能力。教學(xué)方法創(chuàng)設(shè)情境實(shí)驗(yàn)探究得出結(jié)論解決實(shí)際問題提高興趣。教具準(zhǔn)備教師用具：(1)投影儀，500 mL燒杯，100 mL燒杯，薄銅片，硬紙片；(2)熱水、白磷、紅磷、酒精(70)、面粉、酒精燈、鑷子、大燒杯、火柴、棉手帕、蠟燭，燒杯、滅火器道具、金屬罐、塑料蓋、導(dǎo)管。課時(shí)安排2課時(shí)第一課時(shí)：燃料。第二課時(shí)：滅火的原理和方法；易燃物和易爆物的安全知識(shí)。教學(xué)過程第一課時(shí)以故事為載體，創(chuàng)設(shè)情境介紹1854年5月30日，英國(guó)戰(zhàn)艦“歐羅巴”號(hào)按照作戰(zhàn)命令開始了遠(yuǎn)涉重洋的航行，它的船艙里結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地裝滿了供戰(zhàn)馬吃的草料。兩個(gè)多月后，船艙突然冒出熊熊大火，大火迅速吞沒了整艘戰(zhàn)艦，片刻之間戰(zhàn)艦便葬身海底，全艦官兵、戰(zhàn)馬無一生還。學(xué)生提出問題戰(zhàn)艦上為什么失火了呢?設(shè)問問得好。事后化學(xué)家們根據(jù)英國(guó)軍事保安部門提供的材料，準(zhǔn)確地找到了“縱火犯”草料。通過這個(gè)故事，你想到了什么呢?學(xué)生發(fā)表感想)如：1想到一艘宏偉的戰(zhàn)艦在大火的作用下付之東流。2能夠想象出全艦官兵、戰(zhàn)馬當(dāng)時(shí)的求生欲望有多強(qiáng)。3想知道草料為什么就成了“縱火犯”呢?4想到大火是多么的無情。新課引入通過剛才的故事，大家感覺火是無情的，但什么事情都沒有絕對(duì)化。在日常生活中，火也為人們帶來了幸福。我們第七單元就給大家介紹“燃料及其利用”。板書第七單元 燃料及其利用課題1 燃燒和滅火設(shè)問根據(jù)大家的生活經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)谀男┓矫嬗玫搅嘶?火為人類作出了哪些貢獻(xiàn)呢?學(xué)生回答，交流小結(jié)火是某些物質(zhì)燃燒的一種現(xiàn)象。燃燒可以被用來加工食物、冶煉金屬、取暖、烘干衣物等。講解燃燒是人類最早利用的化學(xué)反應(yīng)之一，人類已有幾十萬年的利用燃燒反應(yīng)的歷史。燃燒與我們的生活以及社會(huì)的發(fā)展有著密切的聯(lián)系。設(shè)問為什么草料成了“縱火犯”?學(xué)生猜想1有人故意把草料點(diǎn)著了。2有人不小心將煙頭扔進(jìn)草料里了。過渡無論是什么原因引起草料燃燒，但草料的燃燒導(dǎo)致了一艘戰(zhàn)艦的毀滅卻是事實(shí)。草料具備了哪些條件就可以燃燒呢?下面，我們就來對(duì)燃燒的條件進(jìn)行探究。板書一、燃燒活動(dòng)與探究請(qǐng)學(xué)生先檢查實(shí)驗(yàn)臺(tái)上的儀器，兩個(gè)人一小組進(jìn)行探究。(投影打出實(shí)驗(yàn)名稱，實(shí)驗(yàn)器材，實(shí)驗(yàn)方案)活動(dòng)與探究 燃燒的條件1. 器材：500 mL燒杯一個(gè)，100 mL燒杯一個(gè)，一片薄銅片，硬紙圈，熱水，白磷、紅磷。2方案：在500 mL的燒杯中注入400 mL熱水，并放入用硬紙圈圈住的一小塊白磷。在燒杯上蓋一小片薄銅片，銅片上放一小堆干燥的紅磷，另一端放一小塊已用濾紙吸去表面上水的白磷，觀察現(xiàn)象。如課本P124圖。學(xué)生活動(dòng)，教師巡視總結(jié)，思考，討論設(shè)問在實(shí)驗(yàn)過程中，大家觀察到了哪些現(xiàn)象呢?學(xué)生匯報(bào)交流結(jié)論實(shí)驗(yàn)進(jìn)行不久，銅片上的白磷就產(chǎn)生白煙開始燃燒，而水中的白磷和銅片上的紅磷并沒有燃燒。思考：1銅片上的白磷燃燒而紅磷不燃燒的現(xiàn)象，說明燃燒需要什么條件?2銅片上的白磷燃燒而熱水中的白磷不燃燒，說明燃燒還需要什么條件?答案：1白磷的著火點(diǎn)很低，只有40，因此，銅片上的白磷能被燒杯中的熱水加熱到著火點(diǎn)溫度；而紅磷的著火點(diǎn)在200以上，僅靠熱水加熱是很難達(dá)到的。這二者的對(duì)比，說明燃燒需要達(dá)到著火點(diǎn)的溫度。2熱水可以使白磷達(dá)到著火點(diǎn)溫度，但水中的白磷并不燃燒，這是因?yàn)樗艚^了空氣，說明燃燒還需要有氧氣的存在。評(píng)價(jià)非常好，希望大家以后能繼續(xù)保持這種積極思考的熱情。引導(dǎo)通過剛才的學(xué)習(xí)，我們大家動(dòng)動(dòng)腦子想想，怎樣能使燒杯底部的白磷也燃燒呢?學(xué)生討論結(jié)論用導(dǎo)管對(duì)準(zhǔn)熱水中的白磷，通入少量氧氣。演示實(shí)驗(yàn)教師按照最后得出的方案進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象本來在熱水中不燃燒的白磷，在通入氧氣后燃燒。教師追問熱水中的白磷在通入氧氣和不通入氧氣的條件下，現(xiàn)象是不同的，這樣的事實(shí)再次說明了什么問題呢?回答說明燃燒確實(shí)需要氧氣。評(píng)價(jià)非常好，那么到底什么是燃燒?燃燒需要哪些條件呢?學(xué)生回答，教師板書板書1可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)，叫做燃燒。(1)可燃物2條件 (2)氧氣(或空氣)(3)達(dá)到著火點(diǎn)教師補(bǔ)充可燃物燃燒時(shí)，都需要一個(gè)最低溫度，也就是著火點(diǎn)。不同物質(zhì)的著火點(diǎn)是不同的，大家看一下投影。投影在通常狀況下一些常見物質(zhì)的著火點(diǎn)物質(zhì)白磷紅磷木材木炭乙醇（酒精）無煙煤著火點(diǎn)/40240250330320370558700750只有在同時(shí)具備了氧氣、可燃物、溫度達(dá)到著火點(diǎn)這三個(gè)條件時(shí)，才可能有燃燒發(fā)生，這三者缺一不可。設(shè)問通過對(duì)燃燒條件的學(xué)習(xí)，哪位同學(xué)給大家解釋一下，在“歐羅巴”號(hào)上，草料為什么成了“縱火犯”呢？回答由于“歐羅巴”號(hào)船艙里堆放的是草料，第一個(gè)條件就具備了。草料太多太實(shí)，空氣不能流通，使得溫度逐漸升高，達(dá)到了草料的著火點(diǎn)，所以草料不經(jīng)點(diǎn)燃，便自行燃燒起來。過渡基本上正確。我們一起來看看化學(xué)家是如何解釋這件事的呢?投影草料會(huì)和空氣中的氧發(fā)生氧化反應(yīng)，這種氧化反應(yīng)進(jìn)行得很緩慢，不像燃燒那樣劇烈地發(fā)光發(fā)熱，叫緩慢氧化。例如鐵生銹也是一種緩慢氧化。物質(zhì)在緩慢氧化的過程里也產(chǎn)生熱，不過放熱速度很慢，平時(shí)覺察不出來。由于“歐巴羅”號(hào)船艙里堆放的草料太多太實(shí)，空氣不流通，緩慢氧化產(chǎn)生的熱量不易散發(fā)，越積越多，溫度逐漸升高，達(dá)到了草料的著火點(diǎn)(著火點(diǎn)是指物質(zhì)著火燃燒所需要的最低溫度)。而可燃物燃燒，只需要具備兩個(gè)條件，一是跟氧氣接觸，二是溫度達(dá)到著火點(diǎn)，因?yàn)檫@兩個(gè)條件都具備，所以草料不經(jīng)點(diǎn)燃，便自行燃燒起來(這種由于緩慢氧化而引起的燃燒，叫自燃)，成了“歐巴羅”號(hào)的“縱火犯”。學(xué)生質(zhì)疑我想提出兩個(gè)問題：第一，在實(shí)驗(yàn)器材中，除了500 mL的大燒杯外，還有一個(gè)100 mL的小燒杯，在整個(gè)實(shí)驗(yàn)中沒有用到，它是用來做什么的呢?第二，白磷的著火點(diǎn)很低，只有40。到了夏天，天氣非常熱，白磷如果保存不好，就極易燃燒，那么，白磷如何來保存呢?評(píng)價(jià)這兩個(gè)問題問得都非常好，說明這位同學(xué)積極地思考，發(fā)現(xiàn)了某些問題。那么，誰能回答出他所提出的問題呢?回答答案二；由于白磷的著火點(diǎn)很低，只有40，所以一般保存白磷時(shí)，為了將白磷與空氣隔絕開，就把白磷置于水下。答案一：100 mL的小燒杯是用來代替薄銅片的，把白磷和紅磷放在燒杯底部，然后將燒杯浸入水中。答案一，學(xué)生想起來可能有些困難，教師進(jìn)行補(bǔ)充。)過渡同學(xué)們能夠多想，這是非常值得表揚(yáng)的。大家平時(shí)學(xué)習(xí)中可以拓寬思路，采取積極的態(tài)度對(duì)某些實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。比如說本節(jié)課的這個(gè)實(shí)驗(yàn)，下面大家可以參考一下投影上的有關(guān)此實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)方案，然后自己再想想看還有什么方案。投影如果按教材上的方法操作，用90以上的開水，銅片上的白磷可在35分鐘內(nèi)燃燒。該實(shí)驗(yàn)雖然效果明顯，但時(shí)間不易把握，且水溫和水量不易控制，不利于提高課堂教學(xué)效率。筆者在教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)行了如下改進(jìn)后，大大節(jié)約了時(shí)間，且容易控制，有利于提高課堂教學(xué)效率。用250 mL的燒杯代替500 mL的燒杯，用50260的熱水代替開水，并注入其中；用100 mL的燒杯代替銅片，并在燒杯底部一側(cè)放一小堆干燥的紅磷，另一側(cè)放一粒比綠豆略小且已用濾紙吸去表面水的白磷，然后將此燒杯浸入250 mL燒杯中(如下圖所示)。這樣，小燒杯內(nèi)的白磷在1分鐘左右即可燃燒，且燒杯不會(huì)損壞，效果也更加明顯，且容易控制實(shí)驗(yàn)時(shí)間。試一試同學(xué)們按照投影上的內(nèi)容試一試?？纯词欠裾嫒缙渎犝f。學(xué)生活動(dòng)小結(jié)通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光、放熱的劇烈的氧化反應(yīng)叫做燃燒?？扇嘉锶紵枰邆鋬蓚€(gè)條件才能燃燒，一是有氧氣，二是溫度達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)。布置作業(yè)課后習(xí)題第1題。通過剛才的學(xué)習(xí)