中農(nóng)飼料學(xué)-思考題

1 飼料學(xué) 復(fù)習(xí)思考題 緒 論 1 從哪幾方面認(rèn)識(shí)飼料在畜禽飼養(yǎng)中的重要作用 2 你對(duì)國內(nèi)外重要的飼料學(xué)教材 著作 雜志是否有所了解 3 你對(duì)國內(nèi)外重要的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和它們的名稱了解多少 4 請(qǐng)了解我國飼料資源的種類和數(shù)量 第 1 章 飼料分類 1 為何要對(duì)飼料進(jìn)行分類 2 飼料分類方法有幾種 3 國際飼料分類系統(tǒng)和中國飼料分類系統(tǒng)把飼料分為哪 8 大類 4 中國飼料分類系統(tǒng)的內(nèi)容和特點(diǎn)如何 第 2 章 能量飼料 1 能量飼料主要包括哪幾類飼料 2 谷物籽實(shí)類飼料的結(jié)構(gòu)組成如何 其營養(yǎng)特點(diǎn)主要有哪些 3 玉米 高粱 小麥和大麥在營養(yǎng)物質(zhì)組成方面有哪些異同點(diǎn) 4 高粱的抗?fàn)I養(yǎng)因子有那些 它對(duì)家禽生長有何不利影響 如何提高高粱的營養(yǎng) 價(jià)值 5 糠和和麩的區(qū)別是什么 它們由谷物籽實(shí)中哪幾部分組成 何謂統(tǒng)糠和礱糠 6 小麥麩和次粉有那些主要營養(yǎng)特點(diǎn) 它對(duì)于動(dòng)物有何特殊功用 7 米糠的營養(yǎng)特點(diǎn)如何 其抗?fàn)I養(yǎng)因子有哪些 8 液體能量飼料和根莖瓜類飼料包括哪些飼料 其營養(yǎng)特點(diǎn)如何 9 谷物籽實(shí)飼料的加工方法有哪些 第 3 章 蛋白質(zhì)飼料 1 植物性蛋白質(zhì)飼料有何營養(yǎng)特點(diǎn) 2 豆類子實(shí)和生豆粕含有哪些抗?fàn)I養(yǎng)因子 它們對(duì)畜禽的不利影響有哪些 3 試解釋豆類子實(shí)或生豆粕加熱不足和加熱過度影響動(dòng)物生產(chǎn)性能的原因 4 常用哪些指標(biāo)來判斷大豆餅粕的適宜加熱程度 5 何謂餅 粕 生產(chǎn)中首選大豆餅粕作為畜禽蛋白質(zhì)飼料的原因有哪些 2 6 棉籽餅粕中存在哪些主要抗?fàn)I養(yǎng)因子 棉酚對(duì)畜禽的毒性有哪些 生產(chǎn)中如何 安全使用棉籽餅 7 菜籽餅粕 花生餅粕 葵花餅粕和胡麻餅粕的營養(yǎng)特點(diǎn)如何 8 菜籽餅粕 胡麻餅粕的主要抗?fàn)I養(yǎng)因子有哪些 它們對(duì)畜禽生產(chǎn)性能有何影響 9 魚粉 肉骨粉和肉粉 血粉 羽毛粉 皮革粉的蛋白質(zhì)組成特點(diǎn)如何 10 微生物蛋白質(zhì)飼料有哪些特點(diǎn) 飼料酵母和酵母飼料的主要區(qū)別為何 飼料酵 母和單細(xì)胞藻類的營養(yǎng)特點(diǎn)如何 11 何謂非蛋白氮飼料 尿素的使用條件和飼喂方法如何 12 常用的氨基酸添加劑有哪幾種 第 4 章 青綠飼料和粗飼料 1 青綠飼料和粗飼料各包括那些飼料 2 青綠飼料的營養(yǎng)特性和影響營養(yǎng)價(jià)值的因素有那些 3 常用的水生飼料包括那幾種 使用水生飼料的注意事項(xiàng)有那些 4 常用的干草有哪幾類 禾本科和豆科干草各包括哪些種類的牧草 5 干草加工調(diào)制有哪些主要環(huán)節(jié) 敘述干草質(zhì)量 評(píng)定方法和指標(biāo) 6 簡述干草壓塊和壓粒的優(yōu)缺點(diǎn) 7 農(nóng)作物秸稈作為飼料的主要問題有那些 秸稈處理包括哪幾種主要方法 它們的 優(yōu)缺點(diǎn)如何 第 5 章 青貯飼料 1 青貯飼料有哪些優(yōu)越性和局限性 青貯飼料有幾種 2 我國廣泛使用的青貯設(shè)備種類與特點(diǎn)如何 3 如何制備優(yōu)良青貯飼料 青貯飼料發(fā)酵一般經(jīng)歷哪幾個(gè)階段 何為二次發(fā)酵 4 何謂同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵 5 如何評(píng)定青貯飼料質(zhì)量的優(yōu)劣 6 飼料青貯前后發(fā)生哪些化學(xué)變化 7 青貯飼料添加劑主要有哪幾種 第 6 章 礦物質(zhì)和維生素飼料 1 常用的鈣 磷源飼料有哪些 使用時(shí)應(yīng)注意什么問題 2 蛋雞出現(xiàn)蛋殼質(zhì)量問題時(shí)應(yīng)采取什么措施 3 常用的微量元素飼料有哪些 其中指出最常用和利用率最高的一種 選擇微量 元素飼料時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng) 3 4 常用的維生素原料有哪些 影響維生素穩(wěn)定性的因素是什么 如何保證它們配 合飼料中的穩(wěn)定性和效力 在水產(chǎn)動(dòng)物飼料中應(yīng)特別考慮添加何種維生素 5 氯化膽堿有幾種形式 如何在飼料中科學(xué)使用 第 7 章 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)與飼料配方技術(shù) 1 概念 飼料配方 日糧 日糧配合 飼糧 配合飼料 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn) 營養(yǎng)需要 影子 價(jià)格 2 計(jì)算全價(jià)配合飼料的主要方法有 1 2 3 等 3 試述設(shè)計(jì)飼料配方應(yīng)遵循的原則 4 某蛋雞場(chǎng)技術(shù)員為產(chǎn)蛋率為 65 80 的蛋雞配制了如下配方 請(qǐng)你審查此配 方是否適用 有關(guān)數(shù)據(jù)請(qǐng)查飼料成分表 指出問題所在及原因 原料配比 玉米 CP8 7 65 30 小麥麩5 22 魚粉 CP68 2 2 00 豆粕 CP43 7 99 棉籽餅 CP40 5 9 00 石粉7 37 骨粉 CP12 6 1 75 食鹽 0 37 復(fù)合預(yù)混料 1 00 合計(jì) 100 00 5 現(xiàn)有能量飼料由 40 玉米 粗蛋白質(zhì) 8 7 30 高粱和 30 次粉組成 蛋白質(zhì)飼 料由 40 大豆餅 30 向日葵籽餅和 30 菜籽餅組成 預(yù)混料 4 用對(duì)角線方 法配合粗蛋白質(zhì)為 14 的 60 90kg 生長育肥豬的全價(jià)配合飼糧 第 8 章 飼料添加劑 1 名詞解釋 添加劑 促生長劑 抗生素 化學(xué)合成抗菌劑 飼料酶制劑 微生物 飼料添加劑 益生素 微生態(tài)學(xué) 益生元 合生元 酸化劑 飼料品質(zhì)改善劑 2 簡述抗生素類添加劑的主要功能 4 3 抗生素有哪些副作用 如何科學(xué)合理地使用抗生素 4 抗生素的分類方法有幾種 從化學(xué)結(jié)構(gòu)上分成幾類 5 指出 1 2 種常用的抗球蟲劑和抗蠕蟲劑和在飼料中的一般用量或添加量 6 常用的消化酶有哪些 簡述酶制劑的作用機(jī)理 如何科學(xué)合理地使用 7 簡述微生物飼料添加劑的作用機(jī)理 如何科學(xué)合理地使用 8 如何合理使用高銅飼料添加劑 砷制劑 長期使用有什么害處 9 充分利用已學(xué)知識(shí) 談?wù)勅绾翁岣唢暳系陌踩托l(wèi)生質(zhì)量 為人類提供安全畜 禽產(chǎn)品 10 飼料添加劑中常用的抗氧化劑有 等 防霉劑有 等 誘食劑有 等 抗菌素促生長劑有 等 化學(xué)合成促生長劑有 等 它們?cè)诨旌鲜褂弥袘?yīng)注意 問題 常用的商用氨基酸有 注 明 D DL 或 L 型 其中前者實(shí)際含 氨酸 后者實(shí)際含 氨酸 第 9 章 預(yù)混料配制技術(shù) 1 何為預(yù)混料 如何分類 有何特點(diǎn) 2 載體和稀釋劑有何區(qū)別 應(yīng)達(dá)到多少目 其基本要求是什么 應(yīng)如何選擇 3 已知構(gòu)成某微量元素添加劑 1 添加 的商用鋅源為飼料級(jí) ZnSO4 7H2O 其化 學(xué)式中的鋅含量為 22 5 該原料的純度為 98 當(dāng)肉仔雞的鋅需要量為 85mg kg 飼料時(shí) 請(qǐng)計(jì)算 100kg 該種添加劑需飼料級(jí) ZnSO4 7H2O 公斤 列出計(jì)算式即可 4 簡述飼料產(chǎn)品的種類 并說明其相互關(guān)系 5 對(duì)在日糧中添加量極少的原料 如硒鹽 碘鹽 鈷鹽等應(yīng)采取何種處理工藝 6 在預(yù)混料的加工過程中 加油有什么作用 最適添加量是多少 7 簡述預(yù)混料的一般加工工藝流程 曾在飼料加工工藝原理中講過 8 簡述如何才能生產(chǎn)出合格和高品質(zhì)的復(fù)合預(yù)混料 9 根據(jù)已提供的 10 20kg 生長豬全價(jià)配合飼料配方 見表 1 計(jì)算出濃縮飼料配 方 濃縮料 玉米和麩皮配比分別為 25 60 和 15 10 根據(jù)表 2 提供的信息 請(qǐng)你為產(chǎn)蛋率大于 80 產(chǎn)蛋雞和 20 60kg 生長肥育豬各 設(shè)計(jì) 1 個(gè) 1 的預(yù)混料配方 蛋雞營養(yǎng)需要參照下表 豬需要量參照 NRC 第九版 表1 10 20kg生長豬全價(jià)配合飼料配方 原料組成配比 玉米60 00 麩皮16 50 豆粕15 00 5 棉籽餅 CP31 4 5 66 磷酸氫鈣 0 64 石粉 0 95 食鹽 0 95 1 預(yù)混料 1 00 合計(jì) 100 表 2 營養(yǎng)素 商用 形式 有效成分 單位 價(jià)格 元 kg 純度 蛋雞 營養(yǎng)需要量 銅CuSO4 5H2O0 245 mg mg8 7098 011 00 碘KI0 764 mg mg180 0099 00 50 鐵1FeSO4 1H2O0 329 mg mg1 6098 0100 00 錳1MnSO4 1H2O0 312 mg mg3 2098 080 00 硒1Na2SeO30 447 mg mg240 0098 00 40 鋅1ZnSO4 1H2O0 350 mg mg3 6598 060 00 維生素AVA醋酸酯500 0IU mg300 00100 08000 0 維生素D3VD3醋酸酯500 0IU mg128 00100 01500 0 維生素EVE醋酸酯1 0IU mg160 0050 010 00 維生素K3甲萘醌亞硫酸鈉0 60 mg mg163 0095 01 50 生物素2 生物素0 02 mg mg490 00100 00 30 葉酸葉酸0 99 mg mg535 00100 01 00 尼克酸 煙 商品尼克酸0 99 mg mg59 00100 035 00 泛酸D 泛酸鈣0 98 mg mg220 0085 812 00 核黃素 B2 維生素B20 96 mg mg400 00100 05 00 硫胺素 B1 維生素B10 98 mg mg195 00100 04 00 吡哆醇 B6 維生素B60 98 mg mg220 00100 04 00 維生素B121 維生素B12粉0 01 mg mg645 00100 00 015 膽堿氯化膽堿1 0 mg mg5 2050 0350 0 保樂鮮BHT BHA1 0 mg mg28 00100 0100 00 賴氨酸0 78L 賴氨酸 0 1 0 985 mg mg31 00100 0200 00 蛋氨酸DL 蛋氨酸 0 990 mg mg33 00100 0500 00 粘合劑 2 豆油等植物油 1 0 mg mg7 70100 060 00 土霉素土霉素1 0 mg mg80