對(duì)蔬菜價(jià)格下跌原因的分析及建議

對(duì)蔬菜價(jià)格下跌原因的分析及建議對(duì)蔬菜價(jià)格下跌原因的分析及建議 一 概述 油價(jià)在漲 農(nóng)資價(jià)格也在漲 最近的一段時(shí)間 物價(jià)上漲成了老百姓關(guān)注的一大焦 點(diǎn) 然而 對(duì)于菜農(nóng)來說 他們期待的菜價(jià)并沒有飛漲起來 恰恰相反 在物價(jià)飛漲的時(shí) 候 菜價(jià)跌到了地上 他們的眼淚在飛 據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè) 2 月初至 4 月 11 日 全國(guó)蔬菜價(jià)格 普遍出現(xiàn)下跌 13 種監(jiān)測(cè)蔬菜價(jià)格累計(jì)下降 25 之后 蔬菜價(jià)格繼續(xù)呈現(xiàn)跌勢(shì) 農(nóng)業(yè)部 4 月 19 日公布的數(shù)據(jù)顯示 4 月 11 日至 4 月 17 日 重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的 28 種蔬菜均價(jià)每公斤為 3 21 元 環(huán)比下降 8 8 而廣東部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的菜價(jià)跌幅過半 二 原因分析 綜合媒體報(bào)道 導(dǎo)致蔬菜種植基地蔬菜價(jià)格下跌的原因 大致有以下幾個(gè)方面 原因之一 投機(jī)博取市場(chǎng) 盲目擴(kuò)大生產(chǎn) 由于前兩年蔬菜價(jià)格持續(xù)走高 加上去年 千年極寒 和韓國(guó)泡菜危機(jī)的影響 刺激 了菜農(nóng)種菜的積極性 種植面積增加 產(chǎn)量提高 而這些擴(kuò)大生產(chǎn)的蔬菜品種成熟期較集 中 保鮮期短 無法進(jìn)行深加工儲(chǔ)存 造成短期內(nèi)的供大于求 造成蔬菜價(jià)格一路走低滯 銷 原因之二 氣候異常影響 南北方集中上市 除了蔬菜產(chǎn)量提高是造成蔬菜滯銷 銷售困難的一個(gè)因素外 還有就是今年的異常氣 候影響 往年 我國(guó)蔬菜一般都是南方蔬菜先上市 等南方蔬菜下市的時(shí)候北方蔬菜才上 市 南北方蔬菜上下市之間有個(gè)時(shí)間差 而受異常氣候影響 蔬菜的成熟期普遍發(fā)生變化 外地蔬菜較早地占據(jù)了本地蔬菜市場(chǎng) 而南北方的蔬菜幾乎是在同一時(shí)間上市 造成市場(chǎng) 供應(yīng)飽和 收購價(jià)格難以得到提高 原因之三 日本核污染危機(jī) 綠葉菜消費(fèi)降低 由于日本地震海嘯 致福島核電站泄露 尤其是在多地檢測(cè)出萵筍 菠菜等綠葉菜發(fā) 現(xiàn)微量放射性物質(zhì) 核污染危機(jī)使消費(fèi)者對(duì)綠葉菜的熱情降低 據(jù)神農(nóng)網(wǎng)了解 在北京多 家快餐點(diǎn) 原本使用菠菜等綠葉菜做為輔料的炒制快餐 多以改為使用豆芽菜等代替 究 其原因就是消費(fèi)者對(duì)綠葉菜核污染的擔(dān)憂 原因之四 燃油價(jià)格的上漲 運(yùn)輸成本提高 蔬菜外運(yùn)不暢 不斷飆漲的燃油價(jià)格 造成蔬菜運(yùn)輸成本增加 加上公路嚴(yán)格治理車輛違法超載 而 不超載不賺錢 是歷來蔬菜運(yùn)銷業(yè)的潛規(guī)則 這就直接導(dǎo)致蔬菜運(yùn)輸商販的盈利水平下 降 最終使產(chǎn)地蔬菜外運(yùn)不暢 還有高速公路過于密集的收費(fèi) 蔬菜流通環(huán)節(jié)成本的推動(dòng) 下 加劇了蔬菜滯銷 三 幾點(diǎn)建議 1 相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè) 抓好信息引導(dǎo) 加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè) 掌握本區(qū)域內(nèi) 蔬菜生產(chǎn)和預(yù)計(jì)上市情況 利用農(nóng)業(yè)信息服務(wù)熱線及手機(jī)短信平臺(tái) 提早發(fā)布信息 提前 聯(lián)系銷路 要強(qiáng)化蔬菜市場(chǎng)預(yù)警分析 對(duì)發(fā)現(xiàn)的苗頭性異動(dòng)情況 及時(shí)提出應(yīng)對(duì)預(yù)案 密 切監(jiān)測(cè)網(wǎng)情輿情 正確處置不良信息 科學(xué)引導(dǎo)生產(chǎn) 流通與消費(fèi) 2 合理安排生產(chǎn) 幫助菜農(nóng)分析當(dāng)前和后期蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì) 增強(qiáng)其穩(wěn)定發(fā)展蔬菜生產(chǎn) 的信心 指導(dǎo)做好在田蔬菜生產(chǎn)管理 引導(dǎo)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu) 銜接茬口安排 搞好生產(chǎn)急需 的農(nóng)資 技術(shù) 信貸等各項(xiàng)服務(wù) 3 建立對(duì)接平臺(tái) 拓寬流通渠道 在 商務(wù)預(yù)報(bào)網(wǎng) 新農(nóng)村商網(wǎng) 建立網(wǎng)上蔬菜對(duì) 接平臺(tái) 各地商務(wù)主管部門積極組織蔬菜生產(chǎn)大戶 經(jīng)銷大戶 批發(fā)市場(chǎng)等在供求平臺(tái)上 發(fā)布信息 尋找商機(jī) 4 是開展產(chǎn)銷對(duì)接 降低流通成本 發(fā)揮 農(nóng)超對(duì)接 農(nóng)批零對(duì)接 等長(zhǎng)效機(jī)制作 用 組織指導(dǎo)大型連鎖企業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng) 運(yùn)銷企業(yè)等與出現(xiàn) 賣難 的蔬菜生產(chǎn)大 戶 合作社等建立密切的產(chǎn)銷合作關(guān)系 優(yōu)先銷售滯銷蔬菜 鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭筷?duì) 學(xué)校和集體 伙食單位等直接采購滯銷蔬菜 實(shí)行公司加農(nóng)戶的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售模式 由公司與市 內(nèi)大型超市連鎖店 主要集貿(mào)市場(chǎng)聯(lián)手 實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜直銷渠道 一方面可以減少中間環(huán) 節(jié) 降低成本 保持市場(chǎng)鮮菜價(jià)格的相對(duì)穩(wěn)定 另一方面能夠?qū)崿F(xiàn)以銷定產(chǎn) 使菜農(nóng)豐產(chǎn) 豐收 避免產(chǎn)生不應(yīng)有的損失 同時(shí)應(yīng)進(jìn)一步搞好城市總體規(guī)劃 擴(kuò)大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和零 售市場(chǎng)建設(shè) 建立暢通的農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道 5 是組織加工轉(zhuǎn)化 擴(kuò)大蔬菜用量 協(xié)調(diào)食品加工企業(yè)與蔬菜主產(chǎn)區(qū)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的 合作關(guān)系 對(duì)滯銷蔬菜進(jìn)行深加工 制成腌制蔬菜 脫水蔬菜 速凍蔬菜 凈菜與保鮮蔬 菜等 緩解集中上市壓力 增加蔬菜附加值 盡可能減少農(nóng)民損失 6 是開展蔬菜收儲(chǔ) 調(diào)節(jié)上市時(shí)間 發(fā)揮地方政府儲(chǔ)備和商業(yè)儲(chǔ)備的應(yīng)急調(diào)節(jié)作用 臨時(shí)收儲(chǔ)一批卷心菜等具備短期貯存條件的 賣難 蔬菜 7 增加銷售點(diǎn) 在確保不影響交通 市容 方便市民生活的前提下 因地制宜選擇路 旁閑置