萬丈須霍山石斛——春季養(yǎng)生滋補.doc

霍山石斛（萬丈須）助力春季養(yǎng)生滋補 霍山石斛，又名萬丈須。萬丈須霍山石斛素有醫(yī)界“軟黃金”之稱，不僅因萬丈須一斛難求，價格昂貴，更源于其在養(yǎng)生滋補食療中發(fā)揮的巨大作用，普通滋補品難以完成的調(diào)養(yǎng)，萬丈須霍山石斛可以做到。 在這里，為大家梳理一下春季養(yǎng)生滋補調(diào)養(yǎng)的方法和“萬丈須霍山石斛”在春季的使用方法和調(diào)養(yǎng)機制。供大家參考借鑒。一春季滋補的方法 春季萬物復蘇，陽氣初生，是一年中最富生機的季節(jié)，體內(nèi)的精、氣、神也在此時慢慢復蘇，血、肌、骨功能也慢慢變得活躍起來。 “春氣之應，養(yǎng)生之道也”，春季應以養(yǎng)生食補為上。對人來說，春季更應該注意飲食調(diào)節(jié)，保衛(wèi)自身的健康。春季養(yǎng)生“當需食補”。但必須根據(jù)春季人體陽氣生發(fā)的特點，選擇其平補、清補的飲食，以免適得其反。 “萬丈須霍山石斛”屬于中性偏陰的保健食材，最適宜春季進補，陰而不強，效勁不傷身。 1.中藥補養(yǎng)：“中醫(yī)理論認為，春季進補應以平淡進補、補而不燥、因季而宜為原則”春季進補不同于冬季滋補，春季為生發(fā)季節(jié)，也是病原微生物生長繁殖旺盛的季節(jié)，加之天氣變暖、雨水增多，人體新陳代謝旺盛，大量營養(yǎng)供應不足，因此春補十分必要。 春補主要用益氣健脾的中藥，如：霍山石斛、鐵皮楓斗、黨參、西洋參、白術(shù)、白及等藥材，在補充營養(yǎng)、加強消化吸收功能、提高自身免疫力等方面“下工夫”；又因春季易發(fā)生大規(guī)模濕熱性疾病，在進補時可以用點大清葉、金銀花、茯苓、薏米仁等清熱解毒利濕的中藥，以防上火。 2.保健品：保健品以保健為主要目的，并不能替代藥物的治療效果，用了要有益處，切不可傷身，其中“補而不燥”是非常重要的，比如霍山石斛類保健品非常適合。 霍山石斛，味甘，平。不論是身強體壯的壯年，還是身體孱弱的老年，甚至處在營養(yǎng)關(guān)鍵時期的孕婦和小孩，都可以通過萬丈須霍山石斛的調(diào)養(yǎng)來達到一定的健康目的。并且在這個過程中，不會傷害自身身體，道家所講：調(diào)節(jié)陰陽平衡，就是這個道理?；羯绞沁@種可以調(diào)節(jié)身體內(nèi)陰陽平衡的溫補保健品。 3.飲食調(diào)補：大家都知道“病從口入”，春季細菌繁殖速度非?？?，飲食調(diào)節(jié)應該是調(diào)養(yǎng)滋補過程中最重要的一部分。安徽中升生物科技有限公司保健醫(yī)師謝升旺先生認為：春季飲食應保持清淡，注意控制主食飯量（吃飯要7成飽），少吃動物內(nèi)臟等燥性食品，多食富含維生素類的瓜果蔬菜等食品。另外，要注意飲食衛(wèi)生，餐具和炊具要勤消毒打掃，防止病從口入。 萬丈須霍山石斛作為餐桌上的滋補調(diào)節(jié)美味食材，也歷時已久。武則天（萬丈須系武則天賜名）一直把霍山石斛作為湯料食用，乾隆皇帝幾十年都會用干霍山石斛來泡茶，慈禧太后也常年使用霍山石斛煲湯服用。 萬丈須霍山石斛推薦大家用霍山石斛鮮品或干品燉雞鴨鵝魚，或配西洋參燉肉。也可將霍山石斛鮮品用榨汁機榨取汁液當飲品。或者常年用霍山石斛泡茶喝。這些方法都需長久，也非常適合在春季開展，對健康很有益處。二春季滋補飲食的過程 中華文化講求“因時制宜，因地制宜”，在春季的大環(huán)境下，飲食上應注意以下三個“時”的不同。 早春陰寒漸退，陽氣升發(fā)緩慢，乍暖還寒。根據(jù)中醫(yī)學“春夏養(yǎng)陽”的理論，此時可適當吃些蔥、姜、蒜、韭菜等陽性食物，不僅能祛散陰寒，助春陽升發(fā)，而其中所含的有效成分，還具有殺菌防病的功效。 仲春古人云“春應在肝”。肝稟風木，仲春時節(jié)肝氣隨萬物升發(fā)而偏于亢盛。按中醫(yī)理論，春季是肝主令之時，所以此時養(yǎng)生，首要養(yǎng)肝。肝與脾互為母子關(guān)系，健肝先健脾，因此春季的飲食養(yǎng)生以養(yǎng)肝健脾為大原則。同樣養(yǎng)肝健脾，不同體質(zhì)也有不同食療方案。中醫(yī)學認為，肝亢可傷脾（木克土），影響脾胃運化。因此，唐代藥王孫思邈曾講：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。多吃酸味食物會使肝功能偏亢，故春季飲食調(diào)養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。此時可適當進食大棗、蜂蜜、鍋巴之類滋補脾胃的食物，少吃過酸或油膩等不易消化的食物，此時萬丈須霍山石斛應選擇石斛花，每日沖泡代茶飲。 晚春氣溫日漸升高，此時應以清淡飲食為主，在適當進食優(yōu)質(zhì)蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、紅豆湯、酸梅湯和綠茶，防止體內(nèi)積熱，萬丈須霍山石斛應選擇鮮品，拍碎每日煎服，清腸道。不宜進食羊肉、狗肉、火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱的食物，以防邪熱化火，變發(fā)瘡癰癤腫等疾病。3 春困，濕重如何調(diào)節(jié) 很多人在好奇，為什么春季人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)春困、腿重等癥狀，這其實就是“濕”的一種表現(xiàn)。要祛濕，可用荷葉煲湯，也可在湯水中加入藿香、苡米、云苓等，每周12次，以達健脾祛濕之效。萬丈須霍山石斛應選擇石斛鮮條或者石斛花，以促進機體新陳代謝。 有些人在這段時間，會伴隨拉肚子、食欲不振、消化不良等不良反應，甚至容易感冒，這些是脾虛較重的表現(xiàn)，則可在煲湯時適當加入萬丈須霍山石斛楓斗、淮山、黨參、北芪等藥材，以健脾益氣。四老年人春季如何調(diào)補 老年人如有陰虛內(nèi)熱者，可選用清補的方法。這類食物有：梨、蓮藕、薺菜、百合等。此類食物食性偏涼，食后有清熱消炎作用，有助于改善機體不良反應。病中或病后恢復期的老年人的進補，一般應以清涼、素凈、美味可口、易消化的食物為主，可選用大米粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。 中醫(yī)學認為霍山石斛具“強陰”效果，陰虛者選擇萬丈須霍山石斛，效果非常明顯。五春季疾病多發(fā)，食療對策 我國醫(yī)學認為：“百草回芽，百病發(fā)作”，就是說，春季容易舊病復發(fā)。春季由于溫暖多風，適宜于細菌、病毒等微生物的繁殖和傳播，容易侵犯人體而致病，所以，在飲食上應攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、辣椒、西紅柿等新鮮蔬菜和蘋果、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用；胡蘿卜、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而增強抵抗各種致病的能力；富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、卷心菜、菜花等。六有關(guān)使用補品的幾個注意點： 1.有針對性的補：方便的話，可以進行一次中醫(yī)體檢，明確了體質(zhì)類型之后再補。隨著生活條件的改善和健康意識的增強，服用補品已經(jīng)很流行。尤其老年人藥補一定要慎重，首先，應咨詢有經(jīng)驗的醫(yī)師或藥師，弄清寒熱虛實及陰陽氣血盛衰的狀況，再行進補。 2.根據(jù)季節(jié)氣候不同和地域不同進補，如春夏季節(jié)特別是炎熱的夏季一般不宜使用溫燥性的補藥（如人參類）。應注意虛不受補的情況，有些人雖然身體較虛弱，但往往在服用補藥后，反而出現(xiàn)腹瀉、腹脹或煩躁不適和“上火”等反應。 3.不要急于求成，應堅持淡補和緩補的原則，不要企求“一口氣吃成個胖子”，不要選用一些大辛大熱，過于寒涼或過于粘膩凝滯的藥物，尤其不要隨意選用一些溫腎壯陽的藥物使用，如鹿茸、鹿鞭、馬鞭、牛鞭、狗腎、海狗腎等，這些藥物溫性較強，含激素較多，不是腎陽虧虛較嚴重的患者不宜食用。還有部分膠類藥及熟地、黃桂等粘滯性較強的藥物，對脾胃虛弱，消化吸收不良的人也不宜隨意使用。 4.不要過分看重價格，追求稀有昂貴的補藥，有些人經(jīng)濟條件好，在進補上常追求野山參、燕窩、魚翅等高檔補品，實際上并無必要，以燕窩、魚翅而言，含蛋白質(zhì)雖分別達到50%和83%以上，但均是一種不完全的蛋白質(zhì)?？傊?，無論食補、藥補，均應科學合理，根據(jù)個人的具體情況，辨證施膳，辨證進補，適可