綠葉中色素的提取和分離說(shuō)課稿.doc

綠葉中色素的提取和分離 說(shuō)課稿各位老師大家好，今天我說(shuō)課的題目是綠葉中色素的提取和分離，我將從以下幾個(gè)方面來(lái)對(duì)本節(jié)課進(jìn)行剖析（屏顯）。第一、 教材分析（屏顯）。即確定本節(jié)內(nèi)容在教材中的地位和作用，由圖可見(jiàn)， 本實(shí)驗(yàn)承接著葉綠體的結(jié)構(gòu)知識(shí)的理解，也為為下一節(jié)“光合作用的過(guò)程”內(nèi)容的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。第二、學(xué)情分析。我根據(jù)學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)和認(rèn)知特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行學(xué)情分析，分析結(jié)果 如圖（屏顯）。第三、 教學(xué)目標(biāo)。根據(jù)教材分析和學(xué)情分析，再結(jié)合新課標(biāo)的要求，我將本節(jié)課的三維目標(biāo)確定為以下幾個(gè)方面（屏顯）。第四、 教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及教法和學(xué)法。結(jié)合教材分析和學(xué)情分析，根據(jù)本節(jié)課 的知識(shí)特點(diǎn)和學(xué)習(xí)要求確定本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn)如圖所示（屏顯）。1、實(shí)驗(yàn)課最基本的原則在于培養(yǎng)學(xué)生的操作和動(dòng)手能力，因此我將驗(yàn)本節(jié)的重點(diǎn)確立為：色素提取與分離的操作以及驗(yàn)證四種色素的存在。2、由于色素提取與分離操作的具體步驟較為繁雜，且容易混淆各化學(xué)藥品的作用以及容易疏忽操作細(xì)節(jié)，因此我將色素提取與分離操作的具體步驟和注意事項(xiàng)確定為本節(jié)課的教學(xué)難點(diǎn)。為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我設(shè)置了以下教法、學(xué)法（屏顯）。第五、 教學(xué)過(guò)程。結(jié)合我校高效課堂教學(xué)模式，學(xué)生在自主課上已經(jīng)對(duì)本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容有了初步的學(xué)習(xí)和理解，通過(guò)批閱導(dǎo)學(xué)案，以及教師在自主課上對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況的觀察，經(jīng)過(guò)學(xué)生在自主課上的自學(xué)，一般情況下還存在以下三個(gè)方面的問(wèn)題（屏顯）：一、研磨時(shí)所用到的各化學(xué)藥品的作用還不能熟悉并掌握。二、畫(huà)濾液細(xì)線時(shí)，應(yīng)以細(xì)、直、顏色濃綠為標(biāo)準(zhǔn)，重復(fù)畫(huà)線時(shí)必須等上次畫(huà)線干燥后再進(jìn)行并重復(fù)2-3次。其目的理解不透徹。三、層析時(shí)不要讓濾液細(xì)線觸及層析液。對(duì)其原因沒(méi)有深刻認(rèn)識(shí)。根據(jù)學(xué)生暴露出來(lái)的問(wèn)題，我將互動(dòng)課的流程設(shè)置為以下三個(gè)環(huán)節(jié)（屏顯）：在這個(gè)流程中，第二個(gè)環(huán)節(jié)是最重要的，即解決自主課中反映出來(lái)的主要問(wèn)題，下面我將一一介紹各環(huán)節(jié)內(nèi)容。環(huán)節(jié)一，教師先用多媒體播放實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過(guò)程，請(qǐng)兩位同學(xué)總結(jié)步驟。這樣設(shè)置的原因有兩個(gè)：其一，根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高中生物實(shí)驗(yàn)提出的新的要求及挑戰(zhàn)，我想把這個(gè)常規(guī)教學(xué)中的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)改為小組合作完成的探究試驗(yàn).而只有在學(xué)生熟悉了常規(guī)操作后，再創(chuàng)設(shè)不同情境，才會(huì)更有利于探索、思考，進(jìn)而達(dá)到知識(shí)的遷移，能力的提高。其二，本實(shí)驗(yàn)步驟繁多，操作復(fù)雜，學(xué)生難免會(huì)操作失敗導(dǎo)致結(jié)果不理想。實(shí)驗(yàn)失敗的同學(xué)想重新操作時(shí)間肯定不允許，而利用多媒體進(jìn)行該實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，存在的問(wèn)題便會(huì)迎刃而解，視頻呈現(xiàn)的色素在濾條上的擴(kuò)散現(xiàn)象，形象逼真，呈現(xiàn)的色素分層清晰，顏色鮮明，能彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)失敗的不足。環(huán)節(jié)二，分組探究，獲得新知。在這個(gè)環(huán)節(jié)里，根據(jù)學(xué)生自主課反應(yīng)出的問(wèn)題以及本實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊笪以O(shè)計(jì)了三個(gè)探究實(shí)驗(yàn)?！咎骄抠|(zhì)疑一】研磨過(guò)程的探究（屏顯）：每個(gè)學(xué)習(xí)小組的同學(xué)兩兩分為一組，A組按常規(guī)加入藥品操作，另兩組根據(jù)表格要求加入不同的藥品組合，最后看提取的濾液情況，學(xué)生歸納總結(jié)，此環(huán)節(jié)所用到的各化學(xué)藥品的作用。通過(guò)實(shí)驗(yàn)對(duì)比，會(huì)加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)藥品的作用的認(rèn)識(shí)，從而達(dá)到熟悉掌握。需要注意的是大家加入藥品的量應(yīng)控制一樣.否則結(jié)果與預(yù)期會(huì)有出入.（以上是我在實(shí)際操作中得到的結(jié)果，預(yù)期學(xué)生也會(huì)得到同樣的結(jié)果）【探究質(zhì)疑二】劃線的要求的探究（屏顯）：每個(gè)學(xué)習(xí)小組的同學(xué)三個(gè)分為一組，A組按常規(guī)要求畫(huà)出細(xì)且直的濾液細(xì)線，B組劃出不整齊的濾液細(xì)線，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)結(jié)果，請(qǐng)同學(xué)總結(jié)出重復(fù)畫(huà)線以及畫(huà)線細(xì)、直的目的。（展示濾紙條）【探究質(zhì)疑三】濾液細(xì)線被層析液淹沒(méi)與否的探究（提醒學(xué)生在應(yīng)用層析液時(shí)加蓋）（屏顯）按屏幕要求分組操作后，將實(shí)驗(yàn)結(jié)果呈現(xiàn)出來(lái)，學(xué)生通過(guò)觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果，很容易得出一定不要讓濾紙條上的濾液細(xì)線接觸到層析液，這是因?yàn)樯匾兹芙庠趯游鲆褐?，?dǎo)致色素帶不清晰，影響實(shí)驗(yàn)效果的實(shí)驗(yàn)結(jié)論。（展示濾紙條）以上三個(gè)探究實(shí)驗(yàn)，已經(jīng)較好地解決了自主課中反映出來(lái)的疑難問(wèn)題，但是在具體的授課過(guò)程中，我會(huì)根據(jù)時(shí)間情況，開(kāi)動(dòng)學(xué)生思維，給學(xué)生提供更多的實(shí)驗(yàn)材料供學(xué)生自己摸索探究。例如，如果選用試驗(yàn)材料為大白菜或者選用發(fā)黃的菠菜葉子，結(jié)果會(huì)怎樣？如果選用圓形濾紙，跑出來(lái)的色素帶會(huì)怎樣？如果長(zhǎng)條濾紙的兩端不做任何處理，結(jié)果又會(huì)如何，從而能更大程度上激發(fā)學(xué)生的探究興趣。 互動(dòng)課的最后一個(gè)環(huán)節(jié)就是課堂小結(jié)（屏顯），我將此環(huán)節(jié)分兩部分，學(xué)生總結(jié)以及老師總結(jié)。學(xué)生總結(jié)即請(qǐng)學(xué)生展示自己的實(shí)驗(yàn)成果并做分析，進(jìn)行得失的總結(jié)，分析成敗的原因.教師總結(jié)主要是點(diǎn)撥學(xué)生充分認(rèn)識(shí)濾紙條反應(yīng)出來(lái)的信息。從色素帶的寬度可推知色素含量的多少，從色素帶的位置可推知色素在層析液中溶解度大小，相鄰兩條色素帶間距離最寬的和距離最窄的色素分別是什么。最后請(qǐng)同學(xué)仔細(xì)觀察濾紙條，之后表格呈現(xiàn)問(wèn)題請(qǐng)同學(xué)口述完成.板書(shū)設(shè)計(jì)（屏顯）板書(shū)的設(shè)計(jì)要求簡(jiǎn)潔、合理并且要呈現(xiàn)清晰的知識(shí)脈絡(luò)，便于學(xué)生把握本節(jié)重點(diǎn)內(nèi)容，因此我設(shè)計(jì)了如下板書(shū)：一、實(shí)驗(yàn)原理二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c要求三、實(shí)驗(yàn)方法與步驟1提取色素 2制備濾紙條3畫(huà)濾液細(xì)線4分離色素5觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果四、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)1葉片要新鮮、顏色要深綠。2研磨要充分、迅速。3濾液收集后要及時(shí)用棉塞將試管口塞緊，以免濾液揮發(fā)。4濾液細(xì)線要細(xì)、直、含較多色素。5濾線上的濾液細(xì)線不能浸入層析液。（為什么？）其中,板書(shū)第四部分，請(qǐng)同學(xué)完成，不完整的地方教師再做補(bǔ)充。第六、 效果分析（屏顯）優(yōu)點(diǎn)：1.課堂是探究的課堂2.重視實(shí)驗(yàn)操作3.激發(fā)了學(xué)生的探究欲4.培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)散思維挖掘出學(xué)生潛在的創(chuàng)造力 不足： 除了老師設(shè)計(jì)的探究實(shí)驗(yàn)，本實(shí)驗(yàn)還涉及到多種問(wèn)題的探