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文檔簡介
- 職工餐廳勞務(wù)服務(wù)承包合同發(fā)包方: (以下簡稱甲方)承包方:重慶康潤飲食服務(wù)有限公司(以下簡稱乙方)根據(jù)中華人民共和國合同法、中華人民共和國勞動法等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定,在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,就乙方為甲方職工食堂提供勞務(wù)服務(wù)工作,訂立本合同。第一章 總則 第一條 發(fā)包方與承包方均是依法成立的法人單位,均具有獨立承擔(dān)民事、行政、刑事法律責(zé)任。第二條 承包管理服務(wù)的目的:以高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量抓好食堂餐飲保障為宗旨,確保各項工作的正常開展。承包方本著嚴(yán)格管理、規(guī)范操作、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的原則,保質(zhì)保量地為甲方員工提供安全、健康的餐飲食品。第三條 承包管理服務(wù)的地點和期限地 點:-職工食堂 合同期限:2017年4月11日至2018年4月10日止,合同到期后,經(jīng)甲方考核較為滿意,雙方如無異議可續(xù)簽下輪合同。第二章 承包管理服務(wù)的事項第四條 本項食堂承包管理服務(wù)是乙方為甲方提供職工工作餐、營養(yǎng)餐的制作、售賣、服務(wù)以及甲方的公務(wù)接待服務(wù)。按照甲方下達的餐飲標(biāo)準(zhǔn),合理制定菜品采購需求計劃,烹飪安全、健康、可口的食品,根據(jù)就餐的需求特點,合理搭配餐品,不斷改進新菜品種類,滿足甲方提出的用餐需求;負(fù)責(zé)食堂一層和二層的所有區(qū)域的清潔衛(wèi)生、餐具用具的清潔消毒、開餐服務(wù)、外賣等。第三章 甲方權(quán)利和義務(wù)第五條 甲方有權(quán)對職工餐廳提出管理建議,包括服務(wù)方式、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等。第六條 甲方有權(quán)監(jiān)督、檢查職工餐廳工作秩序、食品衛(wèi)生質(zhì)量及規(guī)定范圍的環(huán)境衛(wèi)生。第七條 甲方有權(quán)對乙方配置的崗位人員進行審查,乙方對員工調(diào)整和處置須經(jīng)過甲方認(rèn)可。第八條 為杜絕浪費,甲方有權(quán)對乙方使用的水、電、氣進行管控,發(fā)現(xiàn)乙方有明顯的浪費,甲方有權(quán)進行處罰,具體處罰標(biāo)準(zhǔn)按考評細(xì)則執(zhí)行。第九條 甲方對乙方提供的每周菜譜有審核和更改的權(quán)利。第十條 發(fā)生下列情形之一的,甲方有權(quán)單方面終止合同: 1.甲方對職工食堂有不定時檢查的權(quán)利,對乙方的工作情況每個月進行一次滿意度測評,采用問卷調(diào)查方式對餐廳的飯菜品種與質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況進行滿意度測評。如果累計三次職工滿意度低于75%,或造成嚴(yán)重不良影響的。2.甲方每月對乙方的食堂管理、食品和環(huán)境衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、設(shè)備使用、操作流程、服務(wù)態(tài)度等定期或不定期進行工作考核,累計三個月工作考核分?jǐn)?shù)不足80分的。3.乙方在食品管理、食堂食品安全、機械設(shè)備安全等出現(xiàn)嚴(yán)重事故,影響甲方社會名譽事件的。4.違反招標(biāo)文書、合同及附件相關(guān)條款的。5.違反與甲方簽訂安全責(zé)任保證書條款的。第十一條 甲方作為資產(chǎn)的所有者,有權(quán)要求乙方保證資產(chǎn)、經(jīng)營和用工的安全。乙方承諾自愿接受甲方的監(jiān)督,保證資產(chǎn)、經(jīng)營和用工的安全。第十二條 甲方免費提供食堂工作人員正常工作用餐(標(biāo)準(zhǔn)不得超出院職工工作餐標(biāo)準(zhǔn))及滿足乙方正常服務(wù)的所有場地、廚房設(shè)備、用具及餐桌椅、消毒設(shè)備設(shè)施、消防器材等。保證餐廳內(nèi)的水、電、氣的正常供應(yīng)。第十三條 甲方負(fù)責(zé)對乙方進行管理規(guī)章制度的培訓(xùn)(指甲方的各項規(guī)章制度)。負(fù)責(zé)職工餐廳所有設(shè)備的維修及添置。第十四條 甲方負(fù)責(zé)卡機、廚房設(shè)備、廚雜、物耗及辦公用品添置和購買以及職工餐廳內(nèi)外維修。第十五條 甲方負(fù)責(zé)所有的原材料采購及配送,保證品質(zhì)、數(shù)量及時間,確保正常供餐。菜品未經(jīng)乙方驗收前質(zhì)量由甲方負(fù)責(zé)。第十六條 甲方無特殊情況(如遇節(jié)假日等)須按時支付乙方服務(wù)費。第十七條 乙方從業(yè)人員不服從甲方管理,甲方有建議處置的權(quán)利。第四章 乙方權(quán)利和義務(wù)第十八條 乙方在上輪合同所交納的履約保證金(人民幣陸萬元整)自動轉(zhuǎn)為本輪合同履約保證金,待合同終止時乙方憑進賬單無息退回履約質(zhì)量保證金。第十九條 乙方從業(yè)人員由乙方聘用并負(fù)責(zé),按甲方要求加強對從業(yè)人員每周進行培訓(xùn)和管理。所招聘的從業(yè)人員必須經(jīng)過健康體檢,持健康證且無不良記錄方可上崗,按國家相關(guān)規(guī)定不得使用童工和高齡員工。第二十條 乙方應(yīng)按投標(biāo)文件和甲方招標(biāo)文件的規(guī)定支付給員工工資、各項福利待遇,并按照國家有關(guān)規(guī)定為職工辦理入職和社保等有關(guān)手續(xù)(員工工資和社會保險須按月發(fā)放和繳納并報甲方備案)。第二十一條 乙方聘用或解聘員工發(fā)生的各種勞動爭議糾紛,由乙方自行承擔(dān)全部責(zé)任(含經(jīng)濟和法律責(zé)任)。第二十二條 乙方應(yīng)當(dāng)妥善解決與員工的各種爭議糾紛,絕對禁止發(fā)生打架斗毆、尋釁滋事、聚眾鬧事等妨礙甲方正常工作秩序的行為,否則,乙方應(yīng)賠償由此給甲方造成的一切損失,且甲方有權(quán)解除本合同。第二十三條 做好一層和二層及周邊的所屬區(qū)域清潔衛(wèi)生。第二十四條 乙方不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。第二十五條 乙方在合同期內(nèi)不得私自抵押、轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)包。第二十六條 乙方不得在場地內(nèi)從事未經(jīng)甲方批準(zhǔn)的經(jīng)營活動。第二十七條 乙方應(yīng)對重要崗位技術(shù)人員必須做到每46個月為周期調(diào)換一次,以改善全院職工對口味的需求。第二十八條 乙方負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方員工(早、午、晚)餐和公務(wù)接待用餐,其時間按甲方要求執(zhí)行,須準(zhǔn)時開餐,做到色香味美,另甲方有臨時性加餐的,乙方須無條件保障。第二十九條 甲方采購的原材料經(jīng)乙方檢測驗收后,菜品的質(zhì)量安全由乙方負(fù)責(zé)。乙方應(yīng)對原材料進行質(zhì)量監(jiān)督檢驗(特別是原材料的農(nóng)藥殘留、腐爛變質(zhì)等檢驗),確保原材料質(zhì)量、安全。 第三十條 乙方需將每餐制作好的菜品保留小樣,用作甲方及衛(wèi)生管理部門抽查,出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故由乙方承擔(dān)所有責(zé)任(含法律責(zé)任)及經(jīng)濟賠償。第三十一條 乙方應(yīng)根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜,不斷提高飯菜質(zhì)量,努力實現(xiàn)花色品種多樣化,營養(yǎng)搭配科學(xué)化。第三十二條 乙方應(yīng)在每周上班的最后一天上午12時前向甲方提交下一周的食譜,待甲方確認(rèn)后遵照執(zhí)行。 第三十三條 保管和使用好甲方提供的工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等,合同結(jié)束時須按交接清單如數(shù)交回,若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失,由乙方負(fù)責(zé)維修或照價賠償。第三十四條 乙方員工住宿問題由乙方負(fù)責(zé)解決。第三十五條 為保證能源使用節(jié)約,乙方必須制定能源節(jié)約使用管理規(guī)定,甲方有權(quán)對使用情況進行考評,具體考核辦法見考核附件。第三十六條 乙方應(yīng)對所屬食堂工作人員進行安全教育、安全培訓(xùn)、安全檢查,確保工作安全。特別要做好食品衛(wèi)生安全、壓力容器安全、水電安全、消防安全、生產(chǎn)安全等各項安全衛(wèi)生工作,乙方要承擔(dān)整個經(jīng)營過程中出現(xiàn)的安全事故責(zé)任。第三十七條 乙方依據(jù)勞動合同法與食堂工作人員簽訂勞動合同。負(fù)責(zé)提供統(tǒng)一制式服裝(一年四套,夏、冬裝各2套)、工作帽,必須著裝上崗,自覺遵守本行業(yè)的操作規(guī)程,嚴(yán)格遵守甲方的各項規(guī)章制度及保密制度。乙方應(yīng)將所有在甲方的服務(wù)及管理人員基本情況交由甲方備案。第三十八條 乙方應(yīng)當(dāng)保證甲方設(shè)施的安全性和完整性,不得隨意改變設(shè)施的結(jié)構(gòu)和使用功能。第三十九條 乙方必須向甲方提供資質(zhì)證書如:營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)證、組織機構(gòu)代碼證復(fù)印件等,并保證經(jīng)營資質(zhì)各項資料真實、合法有效。第四十條 乙方須加強員工管理,不得損壞廚房設(shè)施設(shè)備,或故意浪費餐廳原材料,如發(fā)現(xiàn)此類行為,對乙方處以相應(yīng)費用2倍的罰款,甲方并保留追訴的權(quán)力。第四十一條 乙方在合同期內(nèi),必須遵守國家相關(guān)法規(guī)及甲方相關(guān)規(guī)章制度,未經(jīng)甲方事前書面同意,乙方無權(quán)轉(zhuǎn)讓或轉(zhuǎn)移本合同的權(quán)益給第三者,不得轉(zhuǎn)讓他人承包。第四十二條 乙方工作人員在工作期間(包括上下班途中)因疾病、工傷、意外傷害、疾病傳染、勞動保護、職業(yè)病等大小安全事故由乙方承擔(dān)全部責(zé)任(含法律責(zé)任及經(jīng)濟賠償?shù)龋5谒氖龡l 基建、電源、設(shè)備設(shè)施等相關(guān)的安全隱患,乙方應(yīng)及時以書面匯報給甲方,期間乙方應(yīng)做好相應(yīng)的應(yīng)急措施,如乙方未按規(guī)定操作而導(dǎo)致的安全事故由乙方負(fù)責(zé)。第四十四條 乙方應(yīng)至少提前三個工作日提交應(yīng)由甲方購買的各類低值損耗物品采購計劃,以便及時采購。第四十五條 乙方須和甲方簽訂安全承諾保證書。第五章 承包服務(wù)的費用及支付方式第四十六條 甲方每月按約定時間付給乙方勞務(wù)承包費(含乙方所需工人工資、各種保險、日常辦公、體檢、服裝、勞保、住宿、稅費、節(jié)假日人員值班工資等費用)。管理費按食堂員工工資總額的15%提?。ㄖ竼T工應(yīng)發(fā)工資部分,不含員工社保等),公務(wù)接待餐勞務(wù)費按食堂實際制作晚餐(中午公務(wù)餐及酒水不參與提成)菜品價值的25%提取。具體情況見月度勞務(wù)費用統(tǒng)計表。 月度勞務(wù)承包費用統(tǒng)計表序號費用名稱月度費用(元/月)備 注1服務(wù)費月度工資合計食堂服務(wù)人員包括經(jīng)理、廚師、服務(wù)員等合計22人社保月標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)歷年的社平工資上漲趨勢,預(yù)計2016年社保繳納1213.3元/月.人每月繳納金額月度服務(wù)費合計2管 理 費占工資總額的15%3稅 費2016年5月營改增含增值稅、稅中稅、所得稅合計約為8%(開票金額)4辦公費日常辦公開支 辦公用品 電腦用品、維護 通訊、差旅費等5健康證費135元/人/年22人一年費用合計為3124元6工作服每人每年夏裝、冬裝各兩套,每套100元,一年每人費用為400元22人一年費用合計為8800元7勞保用品 200元/人/年 22人一年費用合計為4400元8住宿費預(yù)計租房3套,每套2000元/月共計15人住宿9總計(備注:以后,若因工作需要,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商可適當(dāng)增加工作人員和按國家相關(guān)政策進行工資調(diào)整。)第四十七條 雙方約定以月度為結(jié)算周期,甲乙雙方于次月11日起7個工作日內(nèi)對上月所產(chǎn)生的費用對賬并簽字確認(rèn),乙方開具全額正式發(fā)票交甲方,甲方于15個工作日內(nèi)向乙方結(jié)清上月所產(chǎn)生的所有費用。如遇節(jié)假日順延。 第六章 違約責(zé)任第四十八條 合同期間,因乙方責(zé)任給甲方造成嚴(yán)重?fù)p失或不良影響,甲方有權(quán)單方解除服務(wù)合同。第四十九條 合同期間,甲方無特殊情況不能及時支付承包費用超過30個工作日,乙方有權(quán)單方解除合同。第五十條 甲、乙雙方不得無故終止或解除合同,但在考察期內(nèi)屢屢出現(xiàn)其它問題,甲方有權(quán)解除服務(wù)承包合同。第五十一條 如因乙方原因,造成不能完成管理目標(biāo)或直接造成甲方經(jīng)濟損失的,乙方應(yīng)給予甲方相應(yīng)補償。因乙方管理不善或操作不當(dāng)造成嚴(yán)重事故的,甲方有權(quán)單方面解除合同,并由乙方承擔(dān)全部責(zé)任和善后處理。第七章 附則及有關(guān)承包事項說明第五十二條 正式合同一式四份,甲、乙雙方各執(zhí)兩份,具
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