廚神大賽初賽方案.doc

廚神大賽初賽活動方案一、活動主題： XXXXXXXXXXX文化節(jié)XXXXXXXXXXXX廚神大賽初賽二、活動組織：主辦：XX電視臺 協(xié)辦：廣西華南烹飪學(xué)校三、活動時間、地點宣傳與籌備期：XX月XX日XX月XX日比賽時間：XX月XX日上午9:3011:30（擬定） 比賽場地：廣西華南烹飪學(xué)校八角樓四、活動內(nèi)容與賽制：1、參賽人員：通過電視節(jié)目、新媒體等平臺面向社會進(jìn)行征集，以及通過XX電視臺XX聯(lián)盟成員社區(qū)推選，每個社區(qū)推選1-2名廚藝高超的居民參加比賽?？倛竺藬?shù)控制在100人以內(nèi)，然后從100人中經(jīng)過初賽選出10人進(jìn)入28日的社區(qū)廚神大賽。本比賽拒絕專業(yè)廚師參賽。2、報名途徑：XXXXX微信公眾號電話報名（咨詢電話）：XXXXXXX3、報名條件：熱愛廚藝、炒得一手好菜，不限性別，不限年齡，非專業(yè)廚師。需提供報名表信息：名字、年齡、性別、電話、社區(qū)、拿手菜（參選菜）（微信報名時，請附本人與拿手菜生活照一張，用于微信人氣社區(qū)廚神投票）4、初賽評委構(gòu)成：比賽評委將由烹飪學(xué)校專業(yè)老師XX人、主持人XX人、贊助商XX人、美食家XX人,共XX人； 5、比賽規(guī)則：（1）選手通過報名后，由主辦方通知，統(tǒng)一時間到指定地點進(jìn)行廚藝比賽。（XX月XX日（擬定）上午9:3011:30）（2）選手自選一道菜進(jìn)行現(xiàn)場制作與加工（食材自備，原料提前進(jìn)行粗加工，如洗凈、切割），基本調(diào)料（油、鹽、糖、味精、醬油、醋、料酒）由現(xiàn)場統(tǒng)一提供（也可選手自帶），特殊調(diào)料由選手自備。（3）根據(jù)場地限制，選手實行分批比賽，每批20-30人（具體根據(jù)實際參賽人數(shù)而定），每人30分鐘烹飪時間（如參賽菜式需要更長時間，由選手提前做成半成品）。（4）評委現(xiàn)場觀看與品嘗初賽選手作品，現(xiàn)場打分。比賽結(jié)果將在XX微信公眾號和電視媒體上公布10位晉級名單。（5）主辦方有權(quán)拒絕任何不遵守大會規(guī)則和不符合比賽規(guī)則的人士參賽。（6）主辦方及評審團(tuán)對比賽結(jié)果擁有最后決定權(quán)，參賽者不得異議（7）比賽現(xiàn)場參賽選手不允許請外援，否則按棄權(quán)處理 （8）活動將提供基本調(diào)味料（油、鹽、糖、味精、醬油、醋、料酒）。參賽選手可自行攜帶任何材料或醬料參賽，但必須保證所帶材料或醬料健康安全衛(wèi)生（9）活動將提供基本廚具。6、評分準(zhǔn)則 （1）烹飪技巧（30分）（2）菜品色香味（50分）（3）營養(yǎng)搭配（20分）五、媒體宣傳 1、電視媒體：XX電視臺王牌欄目XXXXXX對活賽事進(jìn)行前期預(yù)熱宣傳，報名階段典型人物報道，初賽當(dāng)天賽況報道，賽后對10位晉級選手進(jìn)行追蹤報道。2、新媒體：“XXXXXX”兩微一端對賽事進(jìn)行全程報道，前期報名預(yù)熱，初賽現(xiàn)場手機(jī)直播，賽后動態(tài)新聞。六、活動分工1、主辦方：負(fù)責(zé)賽事前期預(yù)熱，報名發(fā)動、選手統(tǒng)籌，賽事宣傳報道，手機(jī)直播初賽現(xiàn)場戰(zhàn)況。2、協(xié)辦方：提供初賽場地、初賽所使用的炊具、器皿、基本調(diào)料、專業(yè)老師評委2人，提供學(xué)生志愿者協(xié)助完成初賽工作。七、合作回報 1、賽事全程協(xié)辦:（XXXXXX元）2、手機(jī)直播初賽現(xiàn)場，主持人口播鳴謝（不少于XX次）；（XXXX元/次*XX次=XXXXXX元）3、新聞夜班欄目兩期活動宣傳報道，體現(xiàn)協(xié)辦