統(tǒng)一來(lái)一桶老壇酸菜牛肉面策劃書(shū).doc

老壇酸菜營(yíng)銷大賽活動(dòng)策劃書(shū) 老壇風(fēng)云隊(duì) 相信自己 相信伙伴 2010年12月6日統(tǒng)一來(lái)一桶老壇酸菜牛肉面策劃書(shū)一、前言隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，飲食文化日益趨向于方便、安全、營(yíng)養(yǎng)。因此方便面給大家提供了很大的便利，成為了人們生活中不可缺少的食物組成部分，擁有極其龐大且相對(duì)穩(wěn)定的市場(chǎng)，而大學(xué)生恰恰是方便面的重要消費(fèi)群體之一。統(tǒng)一作為中國(guó)面食企業(yè)的“領(lǐng)頭羊”之一，面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，推出了“老壇酸菜”這款新口味。學(xué)生作為此次產(chǎn)品的消費(fèi)主體，因此要贏得市場(chǎng)，必先深入學(xué)生群體之中。為此，本團(tuán)隊(duì)特對(duì)“來(lái)一桶老壇酸菜”無(wú)錫GY學(xué)院校園營(yíng)銷大賽做了相應(yīng)的策劃。二、團(tuán)隊(duì)介紹強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神！本團(tuán)隊(duì)來(lái)自無(wú)錫工藝學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理系，名為老壇風(fēng)云隊(duì)。由五名不同專業(yè)的學(xué)生組成，分別是電子商務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)會(huì)計(jì)、商務(wù)英語(yǔ)等不同的專業(yè)。不同的特長(zhǎng)和能力使我們形成了一支緊密團(tuán)結(jié)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)。我們具有強(qiáng)烈的銷售熱情，敢于競(jìng)爭(zhēng)、敢于挑戰(zhàn)、敢于拼搏。本團(tuán)隊(duì)的口號(hào)是不吃飯、不睡覺(jué)，打起精神賺鈔票!我們的團(tuán)隊(duì)精神是忠誠(chéng)合作、積極樂(lè)觀、努力開(kāi)拓、勇往直前。我們的團(tuán)隊(duì)目標(biāo)是打造一支具有集體意識(shí)、榮譽(yù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)的團(tuán)隊(duì)。因?yàn)橛芯壩覀兿嗑?，成功要靠大家努?我們相信付出一定會(huì)有回報(bào)。永不言退，我們是最好的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)結(jié)一心，其利斷金。因?yàn)樽孕?，所以成功！相信自己，相信伙伴。眾志成城，飛越顛峰！三、活動(dòng)背景大學(xué)生是方便面的重要消費(fèi)群體。就我們學(xué)校而言，學(xué)生的生活節(jié)奏比較快 ，很多學(xué)生因?yàn)闀r(shí)間緊迫而吃速食品，學(xué)生的活動(dòng)范圍基本都是在校園里，食堂條件一般，菜色變化不勤。同學(xué)們?cè)趨捑肓耸程媚怯肋h(yuǎn)不變口味的食物和擠食堂搶飯的煩惱時(shí)自然會(huì)選擇實(shí)惠方便的方便面。 學(xué)生對(duì)這款來(lái)一桶“老壇酸菜”了解度不高，但對(duì)它的期待度很高，這與請(qǐng)汪涵打廣告有極大的聯(lián)系，當(dāng)然，特色酸菜的口味更是一絕，顛覆了以往方便面的紅燒或是香辣口味的風(fēng)格，可謂出奇制勝。 為了更加全面的了解校園內(nèi)統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面的銷售環(huán)境，本團(tuán)隊(duì)對(duì)本校園的兩大超市進(jìn)行實(shí)地走訪調(diào)查。1. 調(diào)查目的：了解目標(biāo)市場(chǎng)中“統(tǒng)一”方便面的銷售量，尤其是“老壇酸菜”的銷量，及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以便更好的增加“統(tǒng)一”方便面的銷量，提高知名度。2. 調(diào)查對(duì)象：50位學(xué)生和2位超市老板。3. 調(diào)查結(jié)果：在超市的銷量調(diào)查中顯示，其中在銷量上超過(guò)“統(tǒng)一”的有“白象”公司生產(chǎn)的“大骨面”,“牛肉面”.然而我們預(yù)計(jì)最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手“康師傅”則與我們的銷量不差相下，在價(jià)格上也保持著平衡，而白象則在價(jià)格上相對(duì)來(lái)說(shuō)較為便宜些。4. 市場(chǎng)分析：就方便面的整個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果來(lái)看，把方便面當(dāng)作正餐的占不多,而多數(shù)以當(dāng)作夜宵.從而學(xué)生市場(chǎng)在方便面的總的市場(chǎng)里占相當(dāng)?shù)姆诸~，具體的分析學(xué)生的消費(fèi)，男生吃方便面主要是泡食或者煮食，故大部分吃的是一元左右的產(chǎn)品，這不利于推銷老壇酸菜牛肉面，因?yàn)槔蠅岵说膬r(jià)位是偏中上的，所以我們要把學(xué)校消費(fèi)能力較高的那些人給吸引過(guò)來(lái)。A、 在目標(biāo)市場(chǎng)上，一個(gè)近八千多名學(xué)生的大校園，需求量是極其龐大的，從調(diào)查中顯示，超市所銷售的方便面有以下幾種：統(tǒng)一、康師傅、白象、華龍、今麥郎等。如果從銷量來(lái)比較的話“白象”“華龍”的銷量要高一些，原因是這兩種面的量?jī)r(jià)比相比之下較高，讓消費(fèi)者感到了實(shí)惠，而在味道上和產(chǎn)品定位上，則不能和“統(tǒng)一”，“康師傅”來(lái)比。B、 “統(tǒng)一”方便面在配料上、味道上都能滿足學(xué)生的口味，但在廣告上和包裝上，沒(méi)有表現(xiàn)出特別強(qiáng)的誘惑力，沒(méi)有完全體現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)揮老壇酸菜應(yīng)有的效果。C.學(xué)校里的學(xué)生有不熄燈不休息的習(xí)慣，晚上的夜宵市場(chǎng)占到銷售的五成。大部分是在校外的超市里整箱購(gòu)買的，也有一些是在銷售商在做促銷活動(dòng)時(shí)買的. 大學(xué)生精力充沛，運(yùn)動(dòng)量比較大，需要一種及時(shí)快速補(bǔ)充能量的途徑。隨時(shí)從校園里的超市里購(gòu)買. 其中大部分男性消費(fèi)者對(duì)量的要求是首選，女性消費(fèi)者對(duì)口味是首選。SWOT分析優(yōu)勢(shì):品牌優(yōu)勢(shì). 當(dāng)代大學(xué)生有比較強(qiáng)的品牌觀念，注重品牌的占到了近八成。學(xué)生屬于年輕的消費(fèi)群體，他們追求時(shí)尚的傾向很強(qiáng)烈，缺乏本身的自我主見(jiàn)。統(tǒng)一作為中國(guó)面食企業(yè)的“領(lǐng)頭羊”之一，有著強(qiáng)大的品牌價(jià)值。統(tǒng)一方便面品質(zhì)精良、湯料香濃，碗裝面和袋裝面一應(yīng)俱全，更重要的是它有一個(gè)“統(tǒng)一 ”的名字。在食品制造領(lǐng)域，“統(tǒng)一”堅(jiān)持商品研發(fā)、生產(chǎn)、管理與營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)組合，并且強(qiáng)化以消費(fèi)者認(rèn)同為導(dǎo)向的品牌創(chuàng)新與維護(hù)，做出中國(guó)人的味道，把好的東西貢獻(xiàn)給十幾億同胞享受,打造中國(guó)最大的食品集團(tuán)，使“統(tǒng)一”品牌深入人心，這樣更易于統(tǒng)一方便面通過(guò)促銷活動(dòng)在同學(xué)們心目中樹(shù)立方便面第一品牌形象劣勢(shì):價(jià)格偏高,忽略了大學(xué)生的購(gòu)買能力. 目前價(jià)格在人民幣1.5元以下的方便面仍占據(jù)市場(chǎng)一半的份額。而統(tǒng)一老壇市場(chǎng)的平均價(jià)格在2元以上，屬于中高檔產(chǎn)品機(jī)會(huì):營(yíng)養(yǎng)健康型的方便面符合追求“綠色時(shí)尚”的現(xiàn)代人的觀念. 由統(tǒng)一企業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的老壇酸菜系列方便面，是由統(tǒng)一集團(tuán)研發(fā)多年的精致面粉和醬料配方精心制作而成，再加上四川地區(qū)特有的老壇釀制的酸菜，符合食品衛(wèi)生法規(guī)，并兼顧環(huán)境生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)效益理念，而研發(fā)的合乎自然、健康、營(yíng)養(yǎng)及安全衛(wèi)生等功能性訴求之產(chǎn)品，口味鮮爽，的確不一般。統(tǒng)一方便面是一種方便，快捷，健康，安全的速食食品，在時(shí)間就是效率的今天，統(tǒng)一方便面是現(xiàn)代大學(xué)生的最佳選擇并且統(tǒng)一方便面的創(chuàng)意吃法，對(duì)于追求時(shí)尚，講究個(gè)性的年輕人也具有很強(qiáng)的吸引力 威脅:康師傅, 白象、福滿多、今麥郎等其它品牌產(chǎn)品。根據(jù)對(duì)其他品牌的調(diào)查我們得知，學(xué)生選擇白象方便面的原因是因?yàn)樗畋阋?，選擇好勁道和福滿多的原因是這兩種面價(jià)格定位在中低檔，那相對(duì)與因?yàn)閮r(jià)格便宜而選擇以上這幾款方便面的情況，那基本都把價(jià)位定格在中高檔的統(tǒng)一，今麥郎，康師傅這幾個(gè)品牌競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)激烈的，統(tǒng)一吸引學(xué)生群體的特點(diǎn)就是面筋斗，滑溜，味香，品牌大，包裝好看，價(jià)格適中。四、活動(dòng)意義和目標(biāo) （一）活動(dòng)意義 此次“來(lái)一桶老壇酸菜”校園營(yíng)銷大賽活動(dòng)的舉行豐富了大學(xué)生的校園生活，是一場(chǎng)與社會(huì)接軌的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，將我們所學(xué)到的文化知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用，使同學(xué)們?cè)谔ど瞎ぷ鲘徫恢胺e累了實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。 這次大賽的進(jìn)行使同學(xué)們加深了對(duì)統(tǒng)一集團(tuán)這一國(guó)內(nèi)知名品牌的了解程度，增加了對(duì)老壇酸菜牛肉面的親切感，“統(tǒng)一”品牌作為我校方便面市場(chǎng)銷量的亞軍，促進(jìn)了與學(xué)生之間的溝通交流，產(chǎn)品深入人心，這對(duì)于“統(tǒng)一”集團(tuán)而言是提高市場(chǎng)占有率的一次重要的活動(dòng)。 （二）活動(dòng)目標(biāo) 本團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持以人為本、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念，協(xié)調(diào)每名成員的工作，團(tuán)結(jié)合作。我們的目標(biāo)是每天多賣一百塊!努力活出自我、展現(xiàn)實(shí)力，積累經(jīng)驗(yàn)、贏得獎(jiǎng)杯；主動(dòng)出擊，搶得先機(jī)，活動(dòng)有序，提高效率。我們堅(jiān)信道路是曲折的，“錢(qián)”途無(wú)限光明!五、資源需要資源數(shù)量大傘2把帳篷1頂促銷服2件個(gè)人版海報(bào)20張手繪海報(bào)15張貨架價(jià)格標(biāo)示卡20張微波碗4個(gè)|來(lái)一桶|箱 6個(gè)|五合一|箱密封杯4個(gè)|來(lái)一桶|箱 6個(gè)|五合一|箱桌椅桌子兩張 椅子三把 （注：前三類資源需要?dú)w還）六、銷售策略 1、促銷策略：首先通過(guò)對(duì)市場(chǎng)宏觀和微觀兩個(gè)面的分析，以及市場(chǎng)調(diào)研，來(lái)掌握本產(chǎn)品在校園的一些基本信息，將聯(lián)系學(xué)校社團(tuán)進(jìn)行各類宣傳活動(dòng)，其中包括有獎(jiǎng)競(jìng)買，競(jìng)技游戲贏獎(jiǎng)品，“積分制”消費(fèi)、買十送一等促銷活動(dòng)；2、宣傳策略：宣傳模式主要包括海報(bào)傳單、平面廣告等，創(chuàng)意中導(dǎo)入愛(ài)國(guó)情感因素,產(chǎn)生軟性廣告效果海報(bào)，宣傳條幅等盡量多的在人流集中，人流量大或顯眼的地方；采用創(chuàng)新理念，樹(shù)立“吃出創(chuàng)意,吃出新花樣”、 “好吃看得見(jiàn)”的統(tǒng)一廣告理念,達(dá)到使“統(tǒng)一”廣告深入人心,廣告詞成為同學(xué)們時(shí)尚口頭禪的目的.使該產(chǎn)品隨著廣告宣傳力度的提高而提高銷售量.3、價(jià)格策略：現(xiàn)在校園里統(tǒng)一來(lái)一桶老壇酸菜牛肉面的價(jià)格為 3.5 元/桶，袋裝為2.3元/袋，通過(guò)比較可以發(fā)現(xiàn)，“統(tǒng)一”品牌的方便面的價(jià)位相對(duì)于其它同類產(chǎn)品而言較高，屬于中高檔產(chǎn)品。而本校學(xué)生作為低消費(fèi)的顧客群體往往在購(gòu)買時(shí)傾向與實(shí)惠、便宜的產(chǎn)品，因此在比賽中，本團(tuán)隊(duì)將把目標(biāo)顧客鎖定為消費(fèi)層次較高，有多余收入，對(duì)產(chǎn)品品牌、質(zhì)量、口感要求相對(duì)嚴(yán)格的學(xué)生群體中，為了刺激學(xué)生的購(gòu)買欲望，我們將對(duì)產(chǎn)品的價(jià)格作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。4、實(shí)行方案：采用實(shí)地促銷與流動(dòng)促銷相結(jié)合的促銷方式。我們?cè)诮虒W(xué)樓和圖書(shū)館的路間設(shè)一個(gè)自行車免費(fèi)充氣點(diǎn)，并擺放一把印有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的大遮陽(yáng)傘，通過(guò)預(yù)先采購(gòu)10箱桶裝方便面進(jìn)行實(shí)地銷售，提供一些人性化的服務(wù)，例如水杯、茶水、餐巾紙等。同時(shí)，對(duì)于購(gòu)買量較多的同學(xué)，可另外贈(zèng)送實(shí)用或精美的禮品，多買多送。學(xué)校里有些宿舍樓離超市、食堂較遠(yuǎn)，我們爭(zhēng)取提供送貨上門(mén)再加多購(gòu)贈(zèng)送。 對(duì)懶人這個(gè)消費(fèi)群體的特點(diǎn)，我們就讓統(tǒng)一方便面變得更方便，我們可以在每幢宿舍樓都設(shè)一個(gè)小的銷售點(diǎn),通一個(gè)免費(fèi)電話和和信息平臺(tái)，學(xué)生想吃方便面了，一個(gè)電話打來(lái)或者一個(gè)信息打進(jìn)來(lái)，面和水就一起送上門(mén)來(lái)。這樣又進(jìn)一步擴(kuò)大了本團(tuán)隊(duì)統(tǒng)一方便面的銷售。 5、宣傳統(tǒng)一來(lái)一桶老壇酸菜的兩大理念： （1）. 堅(jiān)持采用傳統(tǒng)老壇，雙重精制發(fā)酵，拒絕一次粗加工酸菜！ （2）. 堅(jiān)持采用活性乳酸菌，九九八十一天發(fā)酵，拒絕不完全發(fā)酵酸菜！ 具體措施為：（1）可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)試吃活動(dòng)，我們提供一次性碗筷以及開(kāi)水，做到服務(wù)齊全，讓同學(xué)們親身體驗(yàn)，感悟來(lái)一桶老壇酸菜面的獨(dú)特的酸爽口感和所營(yíng)造出來(lái)的的親切溫馨的氛圍，增加同學(xué)們的點(diǎn)名購(gòu)買率，從而提高學(xué)生對(duì)本產(chǎn)品的忠誠(chéng)度。七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 經(jīng)過(guò)對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后，我們列出以下適合本團(tuán)隊(duì)的經(jīng)費(fèi)預(yù)算。雇人宣傳費(fèi)用（1-2人）30 元/人宣傳單50張0.3 元/張團(tuán)隊(duì)宣傳橫幅1條7-8元米桶裝老壇酸菜方便面35元桶袋裝老壇酸菜方便面2.3元/袋五連包98元包贈(zèng)品（飯盒）30元個(gè)贈(zèng)品（餐巾紙）03元包贈(zèng)品（袋裝老壇酸菜方便面）23元袋預(yù)計(jì)一天可售出：買十袋贈(zèng)二袋：預(yù)計(jì)一天售出40包（5連包），合計(jì)購(gòu)買金額392元，贈(zèng)品共計(jì)40袋，92元。買五送飯盒:預(yù)計(jì)售出40包（5連包），合計(jì)購(gòu)買金額392元，贈(zèng)品共計(jì)120元。袋裝老壇酸菜方便面（贈(zèng)紙巾）：預(yù)計(jì)售出50袋，合計(jì)購(gòu)買金額115元，贈(zèng)品共計(jì)15元?？傆?jì)一天的預(yù)算金額：購(gòu)買金額899元，贈(zèng)品金額：227元。第一天傳單金額：15元（以后各天30張合計(jì)9元）。第一天宣傳人員工資：60元（2人）。 初期投資：橫幅預(yù)計(jì)40元。按5天平攤費(fèi)用：30.2元。預(yù)計(jì)銷量均衡時(shí)：合計(jì)一天贈(zèng)品加投資金額共257.2元。購(gòu)買金額：899元。（5天共計(jì)5781元）浮動(dòng)范圍：贈(zèng)品減少56元，購(gòu)買金額減少219元。（5天共計(jì)4406元）八、活動(dòng)中應(yīng)注意的問(wèn)題及細(xì)節(jié) 1、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，信譽(yù)為先，遵循比賽規(guī)則，絕對(duì)不弄虛作假，