魯科版必修2 第3章第3節(jié) 飲食中的有機(jī)化合物（第1課時(shí)） 說(shuō)課課件（41張）.pptx

第三節(jié)飲食中的有機(jī)化合物 第一課時(shí)乙醇 說(shuō)課內(nèi)容 學(xué)情分析 知識(shí) 技能 學(xué)生通過(guò)初中的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn) 對(duì)乙醇有宏觀的認(rèn)識(shí) 但缺乏從微觀認(rèn)識(shí)其性質(zhì) 學(xué)生已具備一定的獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 分析問(wèn)題的能力 正在逐步適應(yīng)自主探究的學(xué)習(xí)方式 說(shuō)課內(nèi)容 教材分析 烴類化合物 烴的衍生物 性質(zhì) 應(yīng)用 官能團(tuán) 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 選修 生活 知道乙醇的組成和主要性質(zhì) 認(rèn)識(shí)其在日常生活中的應(yīng)用實(shí)例 課標(biāo)要求 新課程標(biāo)準(zhǔn) 活動(dòng)與探究建議 實(shí)驗(yàn)探究 乙醇的主要化學(xué)性質(zhì) 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn) 能說(shuō)出乙醇的物理性質(zhì) 通過(guò) 活動(dòng)探究 會(huì)操作基本實(shí)驗(yàn)儀器 結(jié)合化學(xué)實(shí)驗(yàn)鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)的能力 通過(guò)學(xué)習(xí)過(guò)程 學(xué)生初步學(xué)會(huì)從化學(xué)視角去觀察生活 體會(huì)化學(xué)與生活的密切聯(lián)系 學(xué)習(xí)目標(biāo) 2 通過(guò)分析乙醇的球棍模型 比例模型 會(huì)書寫乙醇的結(jié)構(gòu)式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 3 通過(guò)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 會(huì)書寫乙醇相關(guān)的化學(xué)反應(yīng)方程式 學(xué)習(xí)重難點(diǎn) 重點(diǎn) 難點(diǎn) 乙醇與鈉的反應(yīng) 乙醇的催化氧化 說(shuō)課內(nèi)容 教法與學(xué)法 教法 學(xué)法 啟發(fā)誘導(dǎo)法 實(shí)驗(yàn)探究法 自主學(xué)習(xí) 合作探究 說(shuō)課內(nèi)容 教學(xué)環(huán)節(jié) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇的催化氧化 身邊的化學(xué) 暢所欲言 微觀空間 拼裝模型 乙醇汽油 舊知再現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組實(shí)驗(yàn)合作探究 知識(shí)梳理 代表發(fā)言 開(kāi)心辭典 學(xué)生搶答 生活中的乙醇 被酒駕 小組討論 知識(shí)總結(jié) 知識(shí)檢測(cè) 從生活實(shí)際出發(fā) 引入新課 激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣 設(shè)計(jì)意圖 看一看 想一想 無(wú)色 透明 具有特殊香味的液體能溶于水 能與水以任意比例互溶易揮發(fā) 熔點(diǎn)為 117 3 沸點(diǎn)為78 5 密度比水小 20 時(shí)密度為0 789g cm3能溶解多種有機(jī)物 無(wú)機(jī)物 是優(yōu)良的溶劑 趣味實(shí)驗(yàn) 引導(dǎo)學(xué)生從生活中總結(jié)乙醇的物理性質(zhì) 體現(xiàn)化學(xué)與生活的密切聯(lián)系 設(shè)計(jì)意圖 教學(xué)環(huán)節(jié) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇的催化氧化 身邊的化學(xué) 暢所欲言 微觀空間 拼裝模型 乙醇汽油 舊知再現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組實(shí)驗(yàn)合作探究 知識(shí)梳理 代表發(fā)言 開(kāi)心辭典 學(xué)生搶答 生活中的乙醇 被酒駕 小組討論 知識(shí)總結(jié) 知識(shí)檢測(cè) 強(qiáng)調(diào)羥基 動(dòng)手拼裝模型 加深對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的理解和掌握 設(shè)計(jì)意圖 教學(xué)環(huán)節(jié) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇的催化氧化 身邊的化學(xué) 暢所欲言 微觀空間 拼裝模型 乙醇汽油 舊知再現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組實(shí)驗(yàn)合作探究 知識(shí)梳理 代表發(fā)言 開(kāi)心辭典 學(xué)生搶答 生活中的乙醇 小組討論 知識(shí)總結(jié) 知識(shí)檢測(cè) 被酒駕 學(xué)以致用 回扣主題 身邊的化學(xué) 體會(huì)化學(xué)與生活的密切聯(lián)系 設(shè)計(jì)意圖 教學(xué)環(huán)節(jié) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇的催化氧化 身邊的化學(xué) 暢所欲言 微觀空間 拼裝模型 乙醇汽油 舊知再現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組實(shí)驗(yàn)合作探究 知識(shí)梳理 代表發(fā)言 開(kāi)心辭典 學(xué)生搶答 生活中的乙醇 小組討論 知識(shí)總結(jié) 知識(shí)檢測(cè) 被酒駕 明確要求 分組實(shí)驗(yàn) 培養(yǎng)合作意識(shí) 增強(qiáng)動(dòng)手能力 設(shè)計(jì)意圖 ch3ch2oh na h2 2ch3ch2ona 乙醇鈉 2 2 突破重點(diǎn) 鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題 解決問(wèn)題的能力 設(shè)計(jì)意圖 分組實(shí)驗(yàn) 培養(yǎng)合作意識(shí) 增強(qiáng)動(dòng)手能力 設(shè)計(jì)意圖 總反應(yīng)方程式 2cu cu 乙醇的催化氧化 2cu 突破難點(diǎn) 鍛煉學(xué)生分析問(wèn)題 解決問(wèn)題的能力 設(shè)計(jì)意圖 教學(xué)環(huán)節(jié) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇的催化氧化 身邊的化學(xué) 暢所欲言 微觀空間 拼裝模型 乙醇汽油 舊知再現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組實(shí)驗(yàn)合作探究 知識(shí)梳理 代表發(fā)言 開(kāi)心辭典 學(xué)生搶答 生活中的乙醇 小組討論 知識(shí)總結(jié) 知識(shí)檢測(cè) 被酒駕 酒駕 從生活實(shí)際出發(fā) 樹立正確的飲酒觀 設(shè)計(jì)意圖 解決社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題 回扣主題 飲食中的乙醇 設(shè)計(jì)意圖 教學(xué)環(huán)節(jié) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇的催化氧化 身邊的化學(xué) 暢所欲言 微觀空間 拼裝模型 乙醇汽油 舊知再現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組實(shí)驗(yàn)合作探究 知識(shí)梳理 代表發(fā)言 開(kāi)心辭典 學(xué)生搶答 生活中的乙醇 小組討論 知識(shí)總結(jié) 知識(shí)檢測(cè) 被酒駕 使知識(shí)層次更加清晰 有利于學(xué)生構(gòu)建知識(shí)體系 設(shè)計(jì)意圖 教學(xué)環(huán)節(jié) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)乙醇的催化氧化 身邊的化學(xué) 暢所欲言 微觀空間 拼裝模型 乙醇汽油 舊知再現(xiàn) 實(shí)驗(yàn)探究 分組實(shí)驗(yàn)合作探究 知識(shí)梳理 代表發(fā)言 開(kāi)心辭典 學(xué)生搶答 生活中的乙醇 小組討論 知識(shí)總結(jié) 知識(shí)檢測(cè) 被酒駕 學(xué)生搶答 調(diào)動(dòng)積極性 從 知識(shí)與技能 方面鞏固本節(jié)課所學(xué)知識(shí) 設(shè)計(jì)意圖 說(shuō)課內(nèi)容 板書設(shè)計(jì) 第三節(jié)飲食中的有機(jī)化合物第一課時(shí)乙醇 結(jié)構(gòu) c2h5oh 物理性質(zhì) 應(yīng)用 化學(xué)性質(zhì) 說(shuō)課內(nèi)容 化學(xué)源于生活 化學(xué)反映生活 教學(xué)評(píng)價(jià) 學(xué)科思想 觀察法 實(shí)驗(yàn)法 學(xué)科方法 給我看 過(guò)后我忘了 教給我 我記住了 讓我參與 我理解了 教學(xué)評(píng)價(jià) 情境線 活動(dòng)線 知識(shí)線 乙醇的物理性質(zhì) 乙醇的結(jié)構(gòu) 乙醇的燃燒反應(yīng) 乙醇與鈉的反應(yīng)