酒店產(chǎn)品知識(shí)20140611.doc

2014-6-10Hotel Knowledge ManualPartition分類General Information公共部分Rooms 房務(wù)部分Food & Beverage 餐飲部SEC&ENG 安全工程部分Total總計(jì)32FO 前廳HSKP 客房16SEC保安ENG工程3116327134General Information 公共部分G1Q: 酒店在哪里?A:酒店位于四川省甘孜藏族自治州稻城縣香格里拉鎮(zhèn)。 G2Q:酒店的全名是什么？管理公司名稱是什么？管理公司旗下有什么酒店？A: 管理公司名稱：稻城縣亞丁日松貢布旅游投資有限公司酒店管理分公司。旗下的公司有：五星級(jí)酒店，稻城縣亞丁日松貢布酒店；四星級(jí)酒店，亞丁驛站酒店。G3Q:酒店的網(wǎng)址與郵箱分別是什么？管理公司旗下酒店的網(wǎng)址與郵箱分別是什么？A: 由于酒店管理公司旗下的酒店都是統(tǒng)一管理的，因此酒店的網(wǎng)址都是/，電子郵箱是：GSMYadingH G4Q:日松貢布酒店的總機(jī)電話和傳真號(hào)碼是多少？ A:酒店電話傳真號(hào)碼 G5Q：酒店一期建筑面積是多少?共有多少棟建筑?A：酒店一期建筑面積 20000多平方米。酒店一共有6棟組成，最高樓層4樓。 G6Q：酒店共有多少間/套房間？A：日松貢布為五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建筑，共有213間房。 G7Q:酒店的總經(jīng)理是？A:總經(jīng)理是趙宗山先生。G8Q:酒店業(yè)主公司的名稱是什么？A: 深圳市金沙江投資有限公司。G9Q:業(yè)主公司主要經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)有？A:房地產(chǎn)、礦業(yè)、旅游、中成藥、生物制品。G10Q: 什么是酒店的愿景與使命？A: 愿景：致力成為最受顧客喜愛的景區(qū)酒店使命：以真誠的待客之道，創(chuàng)造溫馨舒適的旅行體驗(yàn)G11Q: 請(qǐng)介紹一下日松貢布酒店 A: 日松貢布酒店是由深圳市金沙江投資有限公司投資管理的5星級(jí)酒店，酒店坐落于四川省甘孜藏族自治州稻城縣香格里拉鎮(zhèn)，被譽(yù)為“藍(lán)色星球上最后一片凈土”的亞丁景區(qū)入口處。海拔2800米，酒店一期建筑面積 20000多平方米，房間213間。依山傍水，風(fēng)景秀麗。G12Q：集團(tuán)投資的地理區(qū)域有哪些？ A：四川、云南、廣東G13Q：酒店LOGO的寓意？A：1、LOGO直觀印象就是金色扇面襯托出一朵圣潔的藍(lán)蓮花。蓮花在佛教中代表著孕育，藍(lán)蓮花代表著智慧和幸福與光芒四射的金色扇面相結(jié)合，即代表了一種吉祥如意的寓意，同時(shí)也是高貴精神的綻放。標(biāo)志既表達(dá)藏區(qū)宗教文化特有的精神內(nèi)涵，也傳遞了五星級(jí)酒店的高端定位。2、標(biāo)志核心位置的反白圖形為三瓣蓮花，分別代表著三座神山，也代表著“力量、智慧、仁德”三種精神。3、標(biāo)志的金色代表高貴，藍(lán)色代表圣潔和智慧。G14Q：客人們的對(duì)外宣傳語？A：神山圣境、夢香巴拉G15Q：客人們的服務(wù)理念A(yù)：用真情溫暖人心。G16Q：集團(tuán)屬下的子公司有哪些？A：云南生物谷燈盞花藥業(yè)有限公司、彌勒龍生經(jīng)貿(mào)有限公司、云南生物制藥有限公司、深圳市生物谷科技投資有限公司、深圳市生物谷印刷有限公司、豐順縣八鄉(xiāng)山上坪水電有限公司、四川亞丁旅游投資股份有限公司、稻城縣亞丁日松貢布旅游投資有限公司。G17：Q：集團(tuán)公司成立于哪年？A：成立于1995年3月15日。G18Q：酒店組織機(jī)構(gòu)？A：酒店在總經(jīng)理旗下設(shè)立 房務(wù)部、餐飲部、市場銷售部、安全娛樂部、人力資源部、工程部、采購部、財(cái)務(wù)部。G19Q:日松貢布一期建筑有幾棟？分別是？A:6棟，分別是日松貢布一棟、二棟、三棟、五棟、六棟、七棟。G20Q：壇城的意義？A：梵文叫作曼荼羅（梵名 mandala，藏名 dkyil-hkhor），在古代印度，原指國家的領(lǐng)土和祭祀的祭壇。但是現(xiàn)在一般而言，是指將佛菩薩等尊像，或種子字、三昧耶形等，以一定方式加以配列的圖樣。又譯作曼拏羅、滿荼羅、曼陀羅、漫荼羅等。意譯為壇城、中圍、輪圓具足、壇城、聚集等。G21Q：三座雪山是什么名字，他們代表的寓意又是什么？A：南峰“央邁勇”意為文殊菩薩，代表智慧；北峰“仙乃日”意為觀音菩薩，代表仁德；東峰“夏諾多吉”意為金剛手菩薩,代表力量;G22Q：“日松貢布”的由來是什么，代表的什么？A：日松貢布” 是“念青貢嘎日松貢布” 的簡稱，其藏語意思是“終年積雪不化的三座護(hù)法神山圣地”。這三座雪山的佛名是三怙主雪山，即夏諾多吉、央邁勇、仙乃日。G23Q：藏八寶分別是指哪八寶？A：寶傘，金魚，寶瓶，妙蓮，右旋白螺，盤長(吉祥結(jié))，勝利幢，金輪G24Q：從機(jī)場如何到怎樣到酒店？A：從機(jī)場到酒店約120公里；酒店提供有償接機(jī)服務(wù)/客人也可以乘坐機(jī)場大巴，大巴車票是70元/人。BEAUTIFUL 城市信息B1Q:酒店離稻城亞丁景區(qū)要花多長時(shí)間？ A:這里到亞丁景區(qū)大概1個(gè)半小時(shí)車程，有需要給您安排租車服務(wù)嗎？酒店到亞丁景區(qū)售票處，只需要5分鐘的車程。到了售票處后，您需要乘一個(gè)半小時(shí)的景區(qū)觀光大巴，才能到達(dá)景區(qū)。 B2Q: 坐車到機(jī)場要多久？A:到機(jī)場要3個(gè)小時(shí)車程。B3Q:酒店到成都有多遠(yuǎn)？A:有八百多公里，自駕車需要24個(gè)小時(shí)，坐交通車需要2天時(shí)間，飛機(jī)1個(gè)小時(shí)。 B4Q:酒店離酒店最近的醫(yī)院在哪兒，營業(yè)時(shí)間是什么時(shí)候？ A:香格里拉鎮(zhèn)，24小時(shí)營業(yè)。B5Q: 當(dāng)?shù)赜惺裁刺禺a(chǎn)？哪里可以買到？A: 稻城以糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、酸奶、高原無鱗雪魚、藏香豬、鹿茸、冬蟲夏草、藏雞、羊肚菌、松茸、松露等食品為主。在鎮(zhèn)上的特產(chǎn)店就可以買到。B6Q: 酒店附近有些什么旅游景點(diǎn)？A:亞丁景區(qū)，景區(qū)包括了三座雪山央邁勇雪山、仙乃日雪山、夏諾多吉雪山以及沖古寺、珍珠海、洛絨牛場、五色海、牛奶海、卡斯地獄谷等。B7Q:酒店附近哪里可以泡溫泉？A: 坐車到杜鵑山谷可以泡溫泉，大概40分鐘車程。B8Q:哪里可以買到小商品？ A:酒店的購物中心以及鎮(zhèn)上建華超市等 Rooms 房務(wù)部分（FO前廳部）RF1Q: 日松貢布酒店哪些地方可以上網(wǎng)？ A: 所有客房配備有寬帶網(wǎng)絡(luò)接口。日松貢布酒店大堂吧，會(huì)議區(qū)域支持無線網(wǎng)絡(luò)。 RF2Q:為什么客人要付押金？ A:預(yù)付押金是為了方便客人在酒店里消費(fèi)掛帳。RF3Q:客人能延遲到下午兩點(diǎn)退房嗎？ A:酒店正常退房時(shí)間是中午12：00，如果客人有需要可延遲退房至下午2：00，但需聯(lián)系酒店前臺(tái)RF4Q:日松貢布酒店可以兌換外幣嗎？在哪里兌換？ A:可以兌換外幣的。酒店前臺(tái)就可以。 RF5Q:日松貢布酒店提供電腦租用服務(wù)嗎？ A:日松貢布酒店1樓的商務(wù)中心提供這項(xiàng)服務(wù)。上網(wǎng)每分鐘 1 元，10分鐘起價(jià)。RF6Q:日松貢布酒店哪里有快遞服務(wù)？ A:在酒店1樓的禮賓提供快遞服務(wù)。RF7Q:客人是否能留行李在酒店？ A:客人們提供行李寄存服務(wù)的，客人可以把行李寄存在我們酒店。RF8Q:請(qǐng)問哪里有地圖？ A:酒店的購物中心或前臺(tái)有地圖出售 RF9Q:酒店提供接送機(jī)服務(wù)嗎？是否需要收費(fèi)，如果要，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是？ A:提供的，是有償服務(wù)；豐田到稻城1350，到機(jī)場1450 。 RF10Q:有租車服務(wù)嗎？ 請(qǐng)?zhí)峁┳廛噧r(jià)目表（附后） A: 是的，該服務(wù)根據(jù)客人租車的目的地、車型價(jià)格不同 。 RF11Q:酒店到機(jī)場有無班車？ A:有的！每天一班。如果需要訂車，可以聯(lián)系禮賓部。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)客人是免費(fèi)的。 RF12Q:哪里有酒店內(nèi)線電話？ A:酒店客房和大堂前臺(tái)。 RF13Q:大堂的衛(wèi)生間在哪？A:日松貢布酒店側(cè)門/亞丁驛站總臺(tái)對(duì)面。RF14Q:日松貢布酒店有健身娛樂中心嗎？在哪里？ A:有的，在日松貢布酒店4樓 ，客人可以在娛樂中心感受特色足浴 。 RF15Q: 健身娛樂中心服務(wù)時(shí)間是? 主要提供什么服務(wù)項(xiàng)目？ A:13：0024:00 主要提供足療、按摩。 RF16Q: 怎樣訂叫醒服務(wù)？A:直接撥打“0” 到賓客服務(wù)中心, 就可以預(yù)訂叫醒服務(wù)。 RF17Q: 國內(nèi)/國際長途電話費(fèi)用是多少？ A: 不同的地區(qū)電話收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)不同。按照中國電信的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)另外加收15%服務(wù)費(fèi)收的。 RF18Q: 房間之間電話怎么撥打？ A:日松貢布的房間請(qǐng)您先撥“8”，然后再撥房間號(hào)碼。驛站的房間ABC三棟前面分別加撥“10”“20”“30”，然后再撥房間號(hào)碼 。 RF19Q:如何從日松貢布酒店外打電話到客人的房間里？A:請(qǐng)致電總接線員會(huì)根據(jù)所提供的房間號(hào)碼轉(zhuǎn)接到房間。RF20Q： 請(qǐng)問自動(dòng)提款機(jī)在哪里？A： 在貴賓樓的斜對(duì)面，亞丁驛站停車場出口處往右50M處，可以咨詢停車場出口處保安崗?fù)さ谋０?。RF21Q:請(qǐng)問日松貢布大堂吧哪里？ A:在前臺(tái)的斜對(duì)面。RF22Q: 請(qǐng)?jiān)敿?xì)介紹一下酒店的客房的價(jià)格？（可用圖表式）A: 如下圖（管家部RH16）RF23Q：請(qǐng)問酒店單間，標(biāo)間和套房的床的尺寸是多少？A：床尺寸：日松貢布：單間 1.8米*2.0米； 標(biāo)間 1.2米*2.0米 雅拉套房 1.8米*2.0米 貢嘎套房A 2.0米*2.0米 貢嘎套房B 2.2米*2.0米；亞丁驛站：單間 1.8米*2.0米；標(biāo)間 1.2米*2.0米 套房 1.8米*2.0米R(shí)F24Q：酒店有三人間嗎？A：亞丁驛站司導(dǎo)房設(shè)置為三人間，只對(duì)司導(dǎo)人員出售。RF25Q：酒店有無代駕服務(wù)？A：沒有，賓客醉酒等情況特殊處理。RF26Q：能否轉(zhuǎn)交物品？A：可以，可以到賓客到禮賓部登記辦理。RF27Q：能夠提供雨傘租借服務(wù)？A：可以，雨傘租借是免費(fèi)服務(wù)的。RF28Q：能否提供票務(wù)查詢服務(wù)及訂票服務(wù)？A：可以，可以到前臺(tái)資訊。R29Q：前臺(tái)能否刷卡？能刷哪些卡種？A：可以刷卡，能刷美國運(yùn)通卡、大萊卡、VISA卡、MASTER卡、JCB卡、及其它通用銀行卡和國內(nèi)信用卡。RF30Q:酒店有無免費(fèi)接送機(jī)場大巴？A：服務(wù)完善中，暫時(shí)沒有這項(xiàng)服務(wù)。RF31Q：酒店是否配備輪椅？A：有的，這項(xiàng)服務(wù)是免費(fèi)的。Rooms 房務(wù)部分（HSKP管家部）RH1Q:請(qǐng)問日松貢布和亞丁驛站標(biāo)準(zhǔn)間和套房分別是多大？A:日松貢布酒店：標(biāo)準(zhǔn)間面積是36平米，套房是 65 -226 平米。亞丁驛站酒店：標(biāo)準(zhǔn)件28平米，套房60平米。RH2Q:酒店洗衣服務(wù)是怎么樣的？ A:洗衣服務(wù),中午12點(diǎn)之前收取的洗衣，可以在當(dāng)日返回;在中午 12點(diǎn)后收取的洗衣將與次日返回。早上8點(diǎn)至下午4點(diǎn)間收取的加急洗衣服務(wù), 客人們將在4小時(shí)內(nèi)返回，并收50%的加急服務(wù)費(fèi)。 RH3Q:日松貢布酒店和亞丁驛站酒店提供保險(xiǎn)箱服務(wù)嗎？ A:日松貢布酒店每間客房均備有保險(xiǎn)箱供客人使用, 另外位于大堂的酒店前臺(tái)也提供這項(xiàng)服務(wù)。亞丁驛站房間沒有保險(xiǎn)箱，但前臺(tái)可以提供寄存服務(wù)。 RH4Q:房間內(nèi)提供給客人的文具盒里有什么物品？A: 房間內(nèi)沒有配備文具盒，但可撥打“0”致賓客服務(wù)中心，并提供以下免費(fèi)的文具：剪刀，鉛筆，膠棒，橡皮擦，回形針，簽字筆，膠帶，訂書機(jī)，修正筆，標(biāo)注筆等。RH6Q:客人的剃須刀能否在房間里充電嗎？ A:酒店的浴室內(nèi)都備有220V/110V的電源插座，供使用不同電壓剃須刀的客人使用。RH7Q:日松貢布酒店有擦鞋服務(wù)嗎？ A:有的,只需要將清潔的鞋放入鞋籃內(nèi)，并撥打分機(jī)0通知賓客服務(wù)中心即可。RH8Q:日松貢布酒店房間里提供哪些免費(fèi)物品？ A:房間內(nèi)的咖啡、茶和糖包及標(biāo)注饋贈(zèng)的礦泉水都是免費(fèi)的。 RH9Q:哪里提供衣物的縫補(bǔ)？如何收費(fèi)？A:酒店洗衣房可為您提供縫補(bǔ)服務(wù)，服務(wù)時(shí)間為8：00 18：00，并在2小時(shí)內(nèi)返回。 縫補(bǔ)項(xiàng)目：縫扣子（扣子自行提供） 免費(fèi) 褲子挑腳邊 30元/條 縫拉鏈（拉鏈自行提供） 30元/件RH10Q:酒店有無煙樓層嗎？A:有的。在日松貢布的3棟4樓及亞丁驛站的C棟4樓。RH11Q:退房時(shí)如果客人遺失物品在房間，請(qǐng)問如何能找回？A: 撥打酒店總機(jī)向賓客服務(wù)中心電話查詢。RH12Q: 酒店加床是如何收費(fèi)的?嬰兒床呢?A: 日松貢布加床是380元，其中包含一份早餐；嬰兒床是免費(fèi)的，但是需要客人在嬰兒床使用單上簽字。RH13Q:酒店客房內(nèi)的電視有幾套節(jié)目？A:客房內(nèi)的電視有30套節(jié)目,其中包括酒店產(chǎn)品介紹頻道。RH14Q: 哪里提供萬能手機(jī)充電器？如何收費(fèi)？ A: 撥“0”致電賓客服務(wù)中心索要萬能充電器，此項(xiàng)服務(wù)免費(fèi)。RH15Q:請(qǐng)問樓層提供哪些報(bào)紙？A:金融時(shí)報(bào)、人民日?qǐng)?bào)、參政消息。RH16Q:日松貢布酒店所有房型是？A: 日松貢布213 如下圖房間種類房間數(shù)量房間面積(m)掛牌價(jià)床墊尺寸高級(jí)大床房 413026801.8*2.0高級(jí)雙床房 243626801.2*2.0高級(jí)優(yōu)選大床房243626801.2*2.0高級(jí)無煙大床房 53026801.8*2.0豪華大床房 283028801.8*2.0豪華雙床房503628801.2*2.0豪華無煙雙床房143628801.2*2.0無障礙房03626801.2*2.0行政大床房103030801.8*2.0行政雙床房43630801.2*2.0雅拉套房66539802.0*2.0雅拉無煙套房26539802.0*2.0貢嘎套房 522643802.0*2.0紅色：可分合213紅色在哪里？ RH17Q：是否有國際電源插座？A：客房內(nèi)設(shè)置有各種借口的電源插座，賓客服務(wù)中心提供大孔多孔接線板供客人免費(fèi)租借。RH18Q:是否有不間斷電源及110V電源？A:客房設(shè)置有不間斷電源及110V電源。RH19Q:房間電話怎樣撥打外線？A:9+電話號(hào)碼。Food & Beverage 餐飲部F1Q:請(qǐng)問酒店有哪些酒吧和餐廳？ A: 酒店有大堂吧、五色海全日制餐廳、珍珠中餐廳、夏諾多吉特色餐廳、宴會(huì)廳、亞丁驛站有 快樂驛站、香格里拉中餐廳。 F2Q: 中餐廳有什么特色？A: 中餐廳的特色是：演繹藏餐與精品川菜的精髓，為您精心烹飪本地特有食材：牦牛肉、藏香豬、細(xì)甲魚、藏雞、松茸、蟲草等，上乘菌湯和細(xì)甲魚的鮮美相互交融，配上酒店名廚的特制醬料，讓人欲罷不能。餐廳采用藝術(shù)手法，將東西方不同的口味完美融合，給顧客帶來了耳目一新的美食新體驗(yàn)。F3Q: 自助餐廳有什么特色？A: 五色海全日制餐廳提供中西式自助早餐，午餐零點(diǎn)菜單及自助晚餐，其特色是以中西式經(jīng)典菜品為主，搭配東南亞美食及本地美食。F4Q: 夏諾多吉特色餐廳有什么特色？A: 酒店特色餐廳夏諾多吉，體驗(yàn)香巴拉美食文化的首選場所，餐廳的 “5958藏式野菌系列湯鍋”讓您在這里感受康巴藏族獨(dú)特的飲食文化，品味到綠色、生鮮的高原野生菌食材，為您的亞丁之旅增添獨(dú)特的美食體驗(yàn)！F5 Q:中餐廳包廂有多少間？它們的名稱是什么？A: 日松貢布酒店中餐廳包廂：6間，金珠（容納10人）、金沙江（容納22人）、赤土（6人）、東義（10人）、俄初（6人）、巨龍（10人）；亞丁驛站酒店中餐廳包房：4間（20人），金輪、金魚（20人）、寶傘（12人）、吉祥結(jié)（16人）。 F6Q: 最大的餐飲包廂是？面積多少？桌面直徑多少？可坐多少人同時(shí)就餐？A: 日松貢布酒店最大包廂是金沙江包廂，桌面直徑5.4米，150平米左右，可坐22人同時(shí)就餐。F7Q: 大堂吧都有什么特色？日松貢布酒店大堂吧可以提供什么服務(wù)？A: 大堂吧是客人最佳是“會(huì)聚之所”，各式飲料、咖啡、茶、小食、糕點(diǎn)等全天供應(yīng).。在大堂吧右面的角落是為酒店會(huì)議客人特別設(shè)計(jì)，設(shè)有電源插座以方便客人使用筆記本電腦工作，方便食用的小吃及飲料令客人能邊工作,邊享用美食。F8Q:請(qǐng)問日松貢布在哪里用早餐？亞丁驛站在哪里用早餐？ A:在日松貢布酒店一樓五色海全日制餐廳，早餐時(shí)間是： 06：3009：00。在亞丁驛站在香格里拉中餐廳，早餐時(shí)間：06：3009：00。（目前亞丁驛站的香格里拉餐廳正在裝修升級(jí)，早餐在日松貢布五色海全日制西餐廳）。F9Q:請(qǐng)問中餐廳在哪里？營業(yè)的時(shí)間是？ A:日松貢布酒店中餐廳在二樓珍珠中餐廳，營業(yè)時(shí)間：午餐 11：30 14：00，晚餐 17：30 21：30 。 亞丁驛站酒店在驛站大廳香格里拉中餐廳，營業(yè)時(shí)間：午餐 11：30 14：00，晚餐 17：30 21：30（香格里拉餐廳正在裝修升級(jí)，用中餐請(qǐng)到日松貢布酒店二樓珍珠中餐廳）。 F10 Q:酒店的早餐多少錢一位？ A: 答：日松貢布酒店的早餐是 128元/位。F11Q: 自助餐的價(jià)格是多少？A: 自助午餐是零點(diǎn)，自助晚餐散客價(jià)格是188元/位，團(tuán)隊(duì)價(jià)格是108元/位。F12Q:請(qǐng)問在哪可以預(yù)訂宴會(huì)？ A:可以在地下一層的市場銷售部處預(yù)訂宴會(huì)。 F13Q:客人可以點(diǎn)些食品和飲料到房間里嗎？ A:請(qǐng)直接撥“6306”到送餐部。 F14Q:日松貢布酒店和亞丁驛站酒店送餐服務(wù)是24小時(shí)服務(wù)嗎？A:日松貢布客房送餐服務(wù)提供24小時(shí)服務(wù)，亞丁驛站提供營業(yè)時(shí)間內(nèi)的送餐服務(wù)（也就是午餐11：3014：00、晚餐17：3021：30）。（亞丁驛站香格里拉餐廳裝修升級(jí)中，暫時(shí)不提供送餐服務(wù)）。F15Q:酒店有什么會(huì)議室可以提供？大小如何，可以容納多少人？價(jià)格多少？A: 酒店共有多功能會(huì)議室7間。名稱面積擺位租金茶歇貢嘎廳210主營中西式宴會(huì)、合作項(xiàng)目及私人晚宴等,主題活動(dòng)中設(shè)有可供顧客選擇的多種菜單，同時(shí)也是洽談和會(huì)議的一部分選項(xiàng)。備注：所有會(huì)議室的容納人數(shù)須根據(jù)擺臺(tái)形式而定。其中得榮廳和貴賓休息廳為固定家具。得榮廳：12座，董事會(huì)議形式。貴賓休息廳：10座，貴賓接見形式。全天10000元半天6000元58、88、128元/位康定廳120全天6000元半天3500元稻城廳148全天6000元半天3500元鄉(xiāng)城廳58全天4000元半天2500元白玉廳62全天4000元半天2500元得榮廳50全天2000元半天1200元貴賓休息廳70全天1000元半天600元F16Q：早上是否能提供路早？如何收費(fèi)？A：可以，48元/份。（SEC保安部）S1Q： 消防工作的方針是什么?A： 預(yù)防為主，防消結(jié)合。S2Q：消防工作的原則是什么?A：誰主管、誰負(fù)責(zé)，誰當(dāng)班、誰負(fù)責(zé)的原則。S3Q：滅火常用的方法？A：窒息法，冷卻法、隔離法、抑制法。S4Q：火災(zāi)的種類有哪些？A：答：固體火災(zāi) (A類)：凡由木材、紙張、棉、布、塑膠等固體物質(zhì)所引起的火災(zāi)。液體火災(zāi) (B類)：凡由引火性液體及固體油脂物體所引起的火災(zāi)，如汽油、石油、煤油等。氣體火災(zāi)（C類）：凡是由氣體燃燒、爆炸引起的火災(zāi)都稱為氣體火災(zāi)，如天然氣、煤氣等。金屬火災(zāi)（D類）：凡鉀、鈉、鎂、鋰及禁水物質(zhì)引起的火災(zāi)。電器火災(zāi)（E類）：凡是由電器走火漏電打火引起的火災(zāi)稱為電器火災(zāi)。S5Q：酒店常見的滅火器材有？A：1、 干粉滅火器：分為ABC和BC干粉兩種，其適用ABC類火災(zāi)；2、消防栓適用于A類火災(zāi)。S6Q：在酒店發(fā)生火災(zāi)的主要原因是什么？A：用火不慎（23 ）電器設(shè)備故障（70 ）。S7Q：酒店火災(zāi)隱患的重點(diǎn)部位和物品有哪些？A：客房、布草間、各廚房的管道燃?xì)夂蜖t灶、餐飲包廂、鍋爐房、總倉、洗衣房、燃油總閥。S8Q：怎樣撥打火警電話？A：日松貢布酒店內(nèi)部火警電話是6119，亞丁驛站酒店內(nèi)部報(bào)警電話為8119，對(duì)于酒店內(nèi)的初期火情應(yīng)立即報(bào)警至酒店消防中心，當(dāng)火情不能控制時(shí)撥打消防報(bào)警中心火警電話“119”。電話報(bào)警是應(yīng)說清1、起火具體地點(diǎn) 2、燃燒何物 3、火勢大小4、是否有人 / 貴重物品圍困 5、附近是否有爆炸危險(xiǎn)品 6、姓名 7、身份 8、部門 S9Q： 手提式干粉滅火器滅火“五字訣”是什么？A：“一松”在跑至著火點(diǎn)的過程中將瓶內(nèi)干粉松動(dòng)；“二拔”先拔下滅火器的保險(xiǎn)銷；“三握四壓” 一只手握住噴嘴，另一只手用力壓下壓把，干粉便會(huì)從噴 嘴噴射出來。（距火源三米，對(duì)準(zhǔn)火焰根部直立噴射）；“勿直噴”可燃液體火災(zāi)時(shí)，應(yīng)左右掃射不要把噴嘴直接對(duì)準(zhǔn)液面噴射，以防干粉氣流的沖擊力使油液飛濺，引起火勢擴(kuò)大；“瓶直立”滅火過程中應(yīng)始終保持滅火器直立狀態(tài)，不得橫臥或顛倒使用，否則不能噴粉。S10Q： 燃燒有幾種類型？A：有四種類型：閃燃、著火、自燃、爆炸。S11Q: 酒店安全管理的首要任務(wù)是什么？A: 防止火災(zāi)。S12Q: 廚師在烹飪作業(yè)時(shí)，油鍋內(nèi)的有一般不超過多少才符合標(biāo)準(zhǔn)？A: 鍋容量的2/3。S13Q: 吸煙在哪些情況下容易引起火災(zāi)？A: （1）躺在床上或沙發(fā)上吸煙，特別是醉酒或過度疲勞后，隨手亂扔、放點(diǎn)著的香煙； （2）邊工作邊吸煙； （3）隨手丟煙頭、火柴棒； （4）在維修、清洗汽車或機(jī)件時(shí)吸煙； （5）把未掐滅的煙頭卷進(jìn)衣袋； （6）在嚴(yán)禁煙火的地方吸煙。S14Q： 物質(zhì)燃燒需要具備的三個(gè)條件是什么？A： 可燃物；助燃物；著火源。S15Q： 撲救電器火災(zāi)應(yīng)首先做什么？在帶電時(shí)，可用什么滅火器撲救？A：切斷電源。二氧化碳、干粉。S16Q：為什么不能把消防器材挪作它用？A：因?yàn)橄榔鞑氖菍Ｓ闷鞑?，是用來撲救火?zāi)的?；馂?zāi)什么時(shí)候發(fā)生，人們無法預(yù)先知道，一旦挪用，發(fā)生火災(zāi)后不能及時(shí)利用消防器材進(jìn)行撲救。 S17Q: 酒店內(nèi)煙道多長時(shí)間清洗？A: 酒店內(nèi)要求三個(gè)月內(nèi)必須清洗一次煙道。S18Q： 為什么不能在床上吸煙？A：躺在床上吸煙，稍有不小心，煙蒂頭會(huì)掉在被褥上引起火災(zāi)。特別是身體疲倦或者酒醉之后，常常煙未吸完，人就睡著了，致使煙蒂燃著被褥、蚊帳等可燃物。S19Q： 酒店共多少個(gè)消防通道？A：共10個(gè)。S20Q：人身衣服著火怎么辦？A：（1）在可能的情況下盡快脫去著火的衣服；（2）就地翻滾把火壓滅。（3）打濕身上衣物。S21Q：發(fā)生火災(zāi)后，您有幾種逃生的方法？A：（1）發(fā)生火災(zāi)后，選擇最近的逃生出口；（2）逃離火場的路線上遇有濃煙烈火時(shí)，必須把自己的衣服淋濕；再找一塊濕毛巾捂住口鼻，查以起到隔熱慮毒的作用；（3）在有濃煙的情況下，采用低姿勢撤離，視線不清時(shí)，手摸墻壁徐徐撤離；（4）樓道內(nèi)煙霧過濃，無法沖出時(shí)，應(yīng)利用窗戶陽臺(tái)逃生，拴上安全繩或床單逃生；（5）上述情況不具備時(shí)，不能盲目跳樓應(yīng)等待救援。S22Q：消防建設(shè)四個(gè)能力是什么？A：（1）檢查消除火災(zāi)隱患的能力；（2）撲救初期火災(zāi)能力；（3）組織疏散逃生能力；（4）消防宣傳教育能力。S23Q:消防四懂四會(huì)是什么：A:四懂：（1）懂本崗位火災(zāi)危害性；（2）懂預(yù)防火災(zāi)的措施；（3）懂撲滅初期火災(zāi)的方法；（4）懂逃生自救技能。四會(huì)：（1）會(huì)使用消防器材；（2）會(huì)報(bào)火警；（3）會(huì)撲滅初期火災(zāi)；（4）會(huì)組織人員疏散。S24Q:為什么防火門要隨時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)？A:發(fā)生火災(zāi)時(shí)防止煙霧蔓延到其他區(qū)域，減小火勢擴(kuò)散。S25Q: 什么叫安全疏散通道？A: 是指疏散人員用的外門樓梯和走道。S26Q: 一旦出現(xiàn)火情，你如何處理？A: （1）察看火情；（2）小火自救；（3）大火報(bào)警；（4）疏散客人;（）搶救物質(zhì)。S27Q: 酒店目前自動(dòng)噴灑頭在發(fā)生火災(zāi)時(shí)環(huán)境溫度達(dá)到多少度時(shí)自動(dòng)噴水滅火？A: 廚房93，其他區(qū)域68。S28Q: 餐廳服務(wù)員在收臺(tái)布時(shí)應(yīng)該注意些什么？A: 應(yīng)注意臺(tái)布上是否有燃燒的煙頭及火柴棍等，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)將其熄滅倒入垃圾桶內(nèi)。S29Q: 酒店服務(wù)員在整理房間時(shí)注意什么？A: 服務(wù)員應(yīng)保持高度警惕，在整理房間時(shí)要仔細(xì)