細(xì)胞的生活需要物質(zhì)和能量教學(xué)設(shè)計.doc

細(xì)胞的生活需要物質(zhì)和能量教學(xué)設(shè)計教師活動：用談話式的教學(xué)方法讓學(xué)生接受“細(xì)胞生活”這一概念，從而引入本章內(nèi)容。具體活動如下：地球上生活的絕大多數(shù)生物體都是由細(xì)胞所構(gòu)成的。如果我們用肉眼直接去觀察動物體或植物體時，總是感覺構(gòu)成它們的細(xì)胞是靜止不動的。其實(shí)，情況并不是這樣的，這些細(xì)胞每時每刻都在進(jìn)行著生命活動：有些細(xì)胞在不停的長大，有些細(xì)胞在不斷地變化，有些細(xì)胞在慢慢地死去，還有些又在繼續(xù)形成新的細(xì)胞。這就跟人類社會的生命活動一樣，你們在長大，我們在變老，老人又必然走向死亡，但同時又有新的生命誕生。好了，從今天開始，我們就走近細(xì)胞，看一看細(xì)胞是怎樣生活的。我們的日常生活離不開生活用品和食物這兩大類資源。生活用品可使我們的生活更加方便、舒適；食物可以給我們提供生活的能量。由此，我們想到了細(xì)胞的生活也需要“生活用品”和“食物”嗎？如果需要的話，需要些什么樣的“生活用品”和“食物”呢？這正是我們這節(jié)課所要解決的問題。講授新課我們在吃水果時經(jīng)常會有什么樣的感覺呢？學(xué)生回答：很甜、很酸。那么請喜歡吃甜水果的同學(xué)想一下這些水果中含有些什么物質(zhì)呢？學(xué)生回答：糖。再請喜歡吃酸水果的同學(xué)想想這些水果中又含有什么物質(zhì)呢？學(xué)生回答：酸性物質(zhì)。我們在吃水果時最常感覺到的是甜味，它是由一些糖類物質(zhì)的存在而造成的；還有些水果是發(fā)酸的，這是由于水果中含有一些酸性物質(zhì)?？茖W(xué)家已經(jīng)證明不管是糖類物質(zhì)，還是酸性物質(zhì)，而且還包括許多其他物質(zhì)都是由分子所構(gòu)成的。分子很小，我們無法用肉眼直接觀察到。所以這些物質(zhì)都是由許許多多個分子組合起來所構(gòu)成的。下面我們做一個小實(shí)驗(yàn)。學(xué)生活動：在每個小組準(zhǔn)備的清水中滴幾滴紫藥水，觀察杯中的現(xiàn)象，想想這是怎么回事。教師活動：通過實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)清水慢慢變紫了。這是因?yàn)闃?gòu)成紫藥水的紫色的分子慢慢擴(kuò)散，擠到水分子的中間，最后就將整杯清水都變紫了。（同時演示多媒體）在細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中也存在有許許多多種分子。主要有水、無機(jī)鹽、氧、糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸分子。那么如何來區(qū)分這些物質(zhì)呢？我們再來做一個小實(shí)驗(yàn)。學(xué)生活動：取一粒浸軟的小麥種子，穿到鐵絲上。將蠟燭點(diǎn)燃，把小麥種子放到火上燒。注意觀察小麥種子的變化。教師活動：通過實(shí)驗(yàn)我們可以發(fā)現(xiàn)，剛開始小麥種子在燃燒，但燃燒并不完全，還剩下一些灰燼。小麥種子的細(xì)胞中的分子中，糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核酸分子中都含有碳，可以燃燒叫做有機(jī)物，經(jīng)燃燒消失了。水和氧不含碳，經(jīng)加熱散失到空氣中，無機(jī)鹽也不含碳，也不能消失最后被剩下了。水、氧、無機(jī)鹽都不含碳，也不能燃燒叫做無機(jī)鹽。有機(jī)物和無機(jī)物都是細(xì)胞質(zhì)中含有的物質(zhì)，而且含量很高。細(xì)胞中的物質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例為：水80%90%，無機(jī)鹽1%1.5%，蛋白質(zhì)7%10%，脂類1%2%，糖和核酸1%1.5%，正是由于有這些物質(zhì)的存在，才能讓細(xì)胞完成各項(xiàng)生命活動。既然這樣就不能讓它們輕易跑到細(xì)胞外，可是細(xì)胞在進(jìn)行生命活動過程中又會形成一些廢物還得排出去，如果不排出去就會影響正常生活。這就需要一個“明辨事非”的“保安”來管理。細(xì)胞膜正好可以擔(dān)負(fù)起這項(xiàng)重任。它將細(xì)胞內(nèi)部與外部分隔開，卻沒有封閉起來，能讓有用的物質(zhì)進(jìn)去，還可以把廢物排出去。比如，我們經(jīng)常吃的薯片。在曬薯片時，不分子就透過細(xì)胞膜散失到空氣中去，可我們在吃起來依然有甜味，這就說明：有用的有機(jī)物沒有跑出去。細(xì)胞每時每刻都在進(jìn)行生命活動，那不“吃飯”行嗎？它又是如何“吃飯”的呢？先讓我們看一個例子。（演示多媒體）太陽能熱水器這種高科技產(chǎn)品的高效、方便的服務(wù)受到人們的青睞，那大家知道它的原理是怎么回事嗎？原來太陽能熱水器只是利用一些特殊材料把太陽能轉(zhuǎn)化成的一種能量轉(zhuǎn)換器。像這種例子還很多。汽車發(fā)動機(jī)也是一種，它是把汽油的化學(xué)能轉(zhuǎn)化成為動能讓汽車能夠跑起來。在細(xì)胞結(jié)構(gòu)中也存在有能量轉(zhuǎn)換器；線粒體和葉綠體。葉綠體相當(dāng)于熱水器把太陽能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能貯存起來，當(dāng)細(xì)胞需要能量時再利用線粒體進(jìn)行轉(zhuǎn)化。動物細(xì)胞直接利用植物細(xì)胞貯存的能量進(jìn)行轉(zhuǎn)化利用。所以說線粒體和葉綠體是細(xì)胞內(nèi)的兩種能量轉(zhuǎn)換器。課堂小結(jié)本節(jié)課我們了解了細(xì)胞內(nèi)含有的物質(zhì)，以及細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能，重點(diǎn)認(rèn)識了細(xì)胞質(zhì)中線粒體和葉綠體在能量轉(zhuǎn)換方面的作用。今后還需要同學(xué)們繼續(xù)在這些方面多多積累和認(rèn)識。下面我們來做一些課堂練習(xí)。第二章 細(xì)胞的生活第一節(jié) 細(xì)胞的