豬肉食品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)方案

四川九洲電器集團有限責任公司 豬肉食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng) 四川九洲電器集團有限責任公司總部位于中國科技城 四川省綿陽市 ， 前身為國營 783廠 ， 始建于 1958年 ， 是國家 “ 一五 ” 期間 156項重點工程之一 ， 1995年改制為有限責任公司 ， 1999年規(guī)范為國有獨資公司 。 集團公司占地面積約 100萬平方米 ， 擁有總資產(chǎn)58.54億元 、 凈資產(chǎn) 15.22億元 。 九洲集團簡介 2009年九洲集團榮列中國電子信息百強的第 38位 ，中國制造業(yè)企業(yè) 500強的第 458位 、 通訊設備及其他電子設備與元器件制造業(yè)第 10位 。 擁有國家認定企業(yè)技術(shù)中心和博士后科研工作站 。 2006 九洲集團簡介 1613072148592829323820005096006123738101372003年 2004年 2005年 2006年 2007年 2008年 2009年銷售回款銷售回款（單位：萬元）九洲 概況 A 1958年建廠 52家子公司 1家上市公司 占地約 100萬平方米 1994年改制為九洲電器集團有限責任公司 研發(fā) ：綿陽 /深圳 / 成都 /北京 /重慶 制造 ：綿陽、深圳 總資產(chǎn) 58.54億元 凈資產(chǎn) 15.22億元 九洲 概況B E D C F 五大研發(fā)中心 兩大制造基地 企業(yè)榮譽 建業(yè) 50年來，集團公司連續(xù)獲得多項榮譽。 九洲集團產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) (開發(fā)、制造、經(jīng)營和服務的大型高科技企業(yè)集團 ) 寬帶網(wǎng)絡系統(tǒng) 數(shù)字電視系統(tǒng) 光電線纜 電子制造服務 EMS 數(shù)字音視頻 半導體照明LED 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 軟件 電信技術(shù) 我國二次雷達系統(tǒng)及設備科研、生產(chǎn)的大型骨干企業(yè) 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) 規(guī)劃：重點發(fā)展以物聯(lián)網(wǎng)為框架的 RFID、 通信和 LED三大新興產(chǎn)業(yè)； 產(chǎn)業(yè)規(guī)模： 12351規(guī)劃 。 產(chǎn)業(yè)規(guī)劃 以設備制造商為產(chǎn)業(yè)切入點 成為服務提供商或者 端到端解決方案提供商 深耕行業(yè)應用，積累中間件等核心、關(guān)鍵技術(shù) 九洲物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展思路 2006年 2007年 2008年 2009年 RFID技術(shù)在數(shù)字化醫(yī)院中的應用 成都市高新區(qū) 創(chuàng)新基金項目 四川省重大 技術(shù)創(chuàng)新項目 區(qū)域 RFID公共服務平臺 RFID煙草物流應用 基于時空分流管理模式的 RFID技術(shù)在自然生態(tài)保護區(qū)和地震遺址應用研究 超高頻段智能 RFID閱讀器的開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化 基于 RFID的物流管理信息平臺建設項目 2.4G微波閱讀器的研發(fā)及參業(yè)化 RFID人員識別通道系統(tǒng) 四川省農(nóng)村信息試化點項目 國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃 (863計劃 ) 四川省科技 支撐計劃項目 四川省第一批 信息化試點 高新區(qū)重點創(chuàng)新項目 四川省產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新項目 承擔的國家、省、市 RFID科研項目 中國民航 旅 游 煙 草 國家 863數(shù)字化景區(qū) -九寨 北川 煙草倉儲物流 -涼山 畢節(jié) 食品安全 生豬質(zhì)量溯源與監(jiān)管系統(tǒng) 成都 軍 工 四大軍工項目 全面的 RFID系統(tǒng)解決方案 機場人員身份識別 大連機場 公共安全 CNG氣瓶動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng) 四川 特種設備 PR3G移動質(zhì)檢系統(tǒng) 四川眉山 生豬溯源項目介紹 生豬溯源 傳統(tǒng) “ 動物產(chǎn)品檢疫合格章 ” 、 “ 肉品質(zhì)量檢驗合格章 ”及 “ 動物產(chǎn)品檢驗檢疫證 ” 造假成本低，監(jiān)管難度大 監(jiān)管工作涉及農(nóng)委、商務、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、公安等多個部門，監(jiān)管鏈條長，中間環(huán)節(jié)多 本項目聯(lián)合單位以豬肉食品安全為應用藍本，建立一個完整的基于物聯(lián)網(wǎng)的示范性實例，加快促進兩化融合 黨中央、國務院歷來把保護人民群眾身體健康和生命安全放在第一位，吳邦國委員長、溫家寶總理多次強調(diào)食品安全的重要性，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平已成為一項全局性的戰(zhàn)略任務 項目背景 生豬溯源 關(guān)鍵技術(shù) 研究豬肉食品安全監(jiān)管和預警決策模型，實現(xiàn)多部門豬肉食品安全聯(lián)合監(jiān)管和政府決策，最終建立一個基于物聯(lián)網(wǎng)的豬肉食品安全溯源應用示范體系 針對豬肉食品復雜、惡劣的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，設計高可靠的UHF-RFID身份識別和數(shù)據(jù)采集相關(guān)設備，形成設計、生產(chǎn) 鏈 研究高性能計算環(huán)境下數(shù)據(jù)中心相關(guān)技術(shù)，設計數(shù)據(jù)壓縮算法、高性能計算分析模型、數(shù)據(jù)備份恢復模型，建立高性能數(shù)據(jù)處理和分析解決方案并實際部署 研究大規(guī)模數(shù)據(jù)存儲分析算法、豬肉食品安全溯源模型，實現(xiàn)并部署豬肉食品安全溯源核心軟件系統(tǒng) 生豬溯源 系統(tǒng)架構(gòu)圖 窗 口 展 示 層 公眾查詢 網(wǎng)站 手機短信 監(jiān)管網(wǎng)絡統(tǒng)一平臺 12316 熱線 業(yè) 務 應 用 層 供應鏈管理 養(yǎng)殖 屠宰 批發(fā) 加工 市場 餐飲 農(nóng)委 商務 工商 質(zhì)監(jiān) 衛(wèi)生 食安 智 能 處 理 層 ID管理 進銷存管理 決策支持 供應鏈管理 預警預報 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析 數(shù)據(jù)維護共享 數(shù)據(jù)集成管理 成都云計算中心 網(wǎng) 絡 層 感知層 接入層 匯聚層 傳輸層 系 統(tǒng) 安 全 體 系 食 品 安 全 質(zhì) 量 體 系 身份 驗證 數(shù)據(jù) 認證 訪問 授權(quán) 網(wǎng)絡 安全 容災 備份 質(zhì)量標準 制定組織 第三方產(chǎn)品 質(zhì)量認證 食品 檢驗中心 行業(yè)社會 監(jiān)督機構(gòu) 客戶關(guān)系管理 政府聯(lián)合監(jiān)管 生豬溯源 系統(tǒng)部署 生豬溯源 系統(tǒng)功能 生豬溯源 系統(tǒng)功能 生豬溯源 溯源流程 生豬溯源 應用模型 生豬溯源 數(shù)據(jù)采集 4 3 3 無 線 傳 輸C P UA D 轉(zhuǎn) 換重 量 傳 感 器打 印 機服 務 器L E D 顯 示鍵 盤本 地 存 儲I C 刷 卡標 定電 源 供 電生豬溯源 追溯查詢 生豬溯源 數(shù)據(jù)中心 生豬溯源 系統(tǒng)硬件產(chǎn)品 序號 特點 一代秤 二代秤 三代秤 1 立桿 有 無 無 2 外觀形態(tài) 一體式 分體式 一體式 3 顯示 LCD液晶、無背光 LCD液晶、有背光 LED顯示、不需要背光 4 稱重范圍 15kg 30Kg 30Kg 5 分度值 5g 5g 5g 6 節(jié)電管理 無 無 有 7 充電指示 無 無 有， LED指示燈 8 欠電指示 蜂鳴器提醒 蜂鳴器提醒 指示燈和蜂鳴器提醒 9 查看電池余量 無 無 有 10 工作時間 鉛酸電池 6-8小時 鉛酸電池 6-8小時 鉛酸電池 1-2天 鋰電池 3-5天 11 充電放電保護 有 有 有 12 打印 有 有 有 13 刷卡功能 有 有 有 14 刷卡指示 蜂鳴器 蜂鳴器 +指示燈 蜂鳴器 +指示燈 15 數(shù)據(jù)無線收發(fā) 有 有 有 16 本地存儲 有 有 有 生豬溯源 生豬溯源 系統(tǒng)軟件平臺 生豬溯源 生豬溯源 市場所有經(jīng)營戶銷售信息 項目一期完成中心六城區(qū)豬肉質(zhì)量安全可追溯體系建設，包括： 79家定點屠宰場； 3家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場； 200多個農(nóng)貿(mào)市場； 4000多個豬肉攤位； 17家大型大賣場（含分店）； 19000家餐飲企業(yè)和定點單位。 生豬溯源 項目涵蓋 涵蓋三大系統(tǒng)的完整服務體系 屠宰監(jiān)管支撐系統(tǒng) / 肉品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng) / 肉品冷鏈管理系統(tǒng)。 全部自主知識產(chǎn)權(quán)的專用產(chǎn)品 管理服務軟件平臺 / 創(chuàng)新專用設備。 滿足實際應用環(huán)境需求的產(chǎn)品 創(chuàng)新的追溯和監(jiān)管流程。 生豬溯源 項目評價 生豬溯源 社會意義 滿足社會對食品安全問題監(jiān)管的強烈訴求，提高政府在社會上的公信力，促進了政府監(jiān)管方式的“五個轉(zhuǎn)變” 規(guī)范生豬屠宰行為和豬肉流通市場秩序 促進了物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應用和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展 生豬溯源 2009年 9月 20日 ,中心城區(qū)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設啟動儀式。 生豬溯源 2009年 12月 31日 ,陳文華副省長檢查成都生豬產(chǎn)品可追溯體系建設情況 生豬溯源 2010年元旦 ,黃小祥副省長檢查成都生豬產(chǎn)品可追溯體系建設情況 生豬溯源 2010年 2月 1日 ,國家質(zhì)監(jiān)總局副局長蒲長城蒞臨成都 ，認真 聽取成都生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建設工作推進情況匯報 生豬溯源 2010年 2月 8日 ,蔣巨峰省長親臨龍灣新集市認真 聽取成都生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系的建設工作推進情況匯報 生豬溯源 2010年 3月，省委常委、市委書記李春城在趙小維副市長陪同下前往 屠宰企業(yè)、批發(fā)市場