初中生物《細(xì)菌》教學(xué)案例.doc

細(xì)菌教學(xué)案例 何坊街道辦第一中學(xué) 趙文華【教材及學(xué)生分析】本節(jié)課是七年級上冊第二單元第三章的一節(jié)課，是學(xué)習(xí)了動植物后讓學(xué)生認(rèn)識的另一類生物。教材內(nèi)容細(xì)菌是人們比較熟悉的但又看不到的生物體。一提起細(xì)菌，同學(xué)們可能會聯(lián)系到疾病，感到細(xì)菌可怕，通過本節(jié)教學(xué)就是讓學(xué)生形成對細(xì)菌與人類生活關(guān)系全面的、客觀的、辯證的的認(rèn)識?！窘虒W(xué)目標(biāo)】一、知識目標(biāo)1.通過觀察會描述細(xì)菌的基本形態(tài)。2.能識記細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點。3.通過與衣藻細(xì)胞的比較，推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式。4.結(jié)合生活實際，推測細(xì)菌的生殖方式。二、能力目標(biāo)通過觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，總結(jié)出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，分析問題能力。三、情感目標(biāo)通過了解細(xì)菌發(fā)現(xiàn)的過程和巴斯德的實驗認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)，培養(yǎng)學(xué)生們嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和熱愛科學(xué)的興趣?！窘虒W(xué)重點】1.細(xì)菌的結(jié)構(gòu)特點。2.使用高倍鏡鏡觀察細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。3.細(xì)菌的營養(yǎng)方式【教學(xué)難點】1.芽孢是一個休眠體，易于孢子混淆。2.培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維能力和分析問題能力【教具準(zhǔn)備】教師：1.多媒體細(xì)菌形態(tài)圖片；細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖；衣藻結(jié)構(gòu)示意圖。2. 顯微鏡；細(xì)菌的永久涂片3. 有關(guān)細(xì)菌方面的資料影片片段學(xué)生：課下收集各種有關(guān)細(xì)菌的資料或圖片，尤其是收集最新科技成果?！窘虒W(xué)場景】教師活動出示世界鼠疫大流行時造成人死亡的影視資料片段和云南師道南死鼠行中的一句“鼠死不幾日，人死如圻堵”教師：以上同學(xué)們所看到的是一種傳染病引發(fā)的災(zāi)難，有哪位同學(xué)知道是那種傳染病？它是有什么引起的？死鼠行中的詩句又說明了什么？學(xué)生：鼠疫 老鼠 說明那時的鼠疫在我國流行且十分猖獗教師：鼠疫曾經(jīng)給人類帶來災(zāi)難，新中國成立后，我國國內(nèi)人間的鼠疫已基本消滅，但自然疫源地依然存在，故防治鼠疫對人類健康仍有重要意義。那么鼠疫真的是有老鼠引起的嗎？學(xué)生：不是，我閱讀過相關(guān)資料查到引起鼠疫傳播的是一種桿菌。學(xué)生：我在網(wǎng)上也看到過相關(guān)的資料，引起鼠疫傳播的是一種桿菌。教師：對，引起鼠疫傳播的是一種桿菌，桿菌是細(xì)菌的一種。我們生活中剩飯變餿也是細(xì)菌在作怪，看來同學(xué)們對細(xì)菌的大名早有耳聞了。今天我們就來認(rèn)識下細(xì)菌。導(dǎo)入新課（點評：從鼠疫疾病入手，結(jié)合學(xué)生日常接觸到的剩飯變質(zhì)知識入手，激發(fā)學(xué)生興趣。培養(yǎng)學(xué)生濃厚的生物學(xué)興趣，提高了課堂教學(xué)的有效性）學(xué)生活動看課文，思考、討論問題。教師活動多媒體投放出在電鏡下的幾種細(xì)菌形態(tài)圖片教師：觀察圖片，總結(jié)細(xì)菌的形態(tài)是怎樣的，比一比，看哪位同學(xué)總結(jié)得最好。學(xué)生：細(xì)菌的個體十分微小，大約10億個細(xì)菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大。學(xué)生：細(xì)菌的種類有球菌、桿菌和螺旋菌三種。學(xué)生：它們都是單細(xì)胞個體。教師：同學(xué)們觀察得非常仔細(xì)，你們想不想自己親自觀察一下細(xì)菌的形態(tài)呢？學(xué)生：想。學(xué)生活動分組，用顯微鏡觀察細(xì)菌的永久涂片。教師活動指導(dǎo)學(xué)生使用顯微鏡進(jìn)行觀察教師：使用高倍顯微鏡觀察是，為什么要現(xiàn)在低倍鏡下找到觀察的對象？學(xué)生：高倍鏡視野范圍小，難以找到目標(biāo)。低倍鏡視野范圍大，容易找到目標(biāo)。教師：你觀察到的細(xì)菌形態(tài)有哪幾種？學(xué)生：球形、桿形、螺旋形教師：我們使用的顯微鏡單獨觀察一個細(xì)菌可以嗎 ？學(xué)生：不可以，單個細(xì)菌太小。（點評：加強(qiáng)實驗管理，利用實驗讓學(xué)生充分觀察；發(fā)揮學(xué)生的積極主動性，通過討論認(rèn)識細(xì)菌；同時培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作和分析問題能力）教師活動出示細(xì)菌形態(tài)圖片課件教師：圖片資料中的細(xì)菌往往有多個相連或相聚，那么“一個細(xì)菌能獨立生存嗎”學(xué)生1：不能學(xué)生2：能，我看過資料，每個細(xì)菌都能獨立生存。教師：每個細(xì)菌都是獨立個體，都是單細(xì)胞生物體，并且每個細(xì)菌都能獨立生存。教師活動出示多種細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖和衣藻結(jié)構(gòu)模式圖課件，讓學(xué)生觀察。教師：觀察到的細(xì)菌有哪些結(jié)構(gòu)？ 學(xué)生討論學(xué)生1：有鞭毛學(xué)生2：有莢膜學(xué)生3：有細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、遺傳物質(zhì)。教師：細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)；有的有特殊結(jié)構(gòu)鞭毛、莢膜。教師：細(xì)菌和衣藻相比有哪些相同點和不同？學(xué)生：都有鞭毛、細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)；衣藻有細(xì)胞核、葉綠體而細(xì)菌沒有。教師：細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核，只有遺傳物質(zhì)。教師：細(xì)菌沒有葉綠體，那它以什么食物為食呢？屬于什么營養(yǎng)方式？學(xué)生1：細(xì)菌沒葉綠體不能自己制造有機(jī)物，必須以現(xiàn)成的有機(jī)物為食。學(xué)生2：營養(yǎng)方式和動物一樣是異養(yǎng)教師：同學(xué)們根據(jù)動植物的營養(yǎng)方式，推測出了細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，說明你們分析判斷問題的能力都很強(qiáng)。你們來考慮一下這個問題：夏秋季人們?nèi)菀谆嫉牧〖彩怯闪〖矖U菌生活在人體腸道內(nèi)引起的；落葉枯草的腐敗是由枯草桿菌引起的，同樣是攝取營養(yǎng)，若將兩者的生活環(huán)境變換，兩者能生存嗎。學(xué)生：若將兩者的生活環(huán)境變換，兩者都不能生存，因為它們雖都屬異養(yǎng)，但營養(yǎng)方式不同，痢疾桿菌是營寄生生活的種類，而枯草桿菌是營腐生生活的種類。教師：大多是細(xì)菌不能直接利用無機(jī)物制造有機(jī)物，必須靠外界環(huán)境中現(xiàn)成的有機(jī)物為“食物”。若靠分解動植物遺體、糞便、枯枝落葉來吸取營養(yǎng)，叫腐生生活（如：枯草桿菌、醋酸桿菌）；從活的動植物體上吸收有機(jī)物，叫寄生生活（如：痢疾桿菌、肺炎雙球菌）。（點評：讓學(xué)生充分觀察課件圖片，發(fā)揮學(xué)生的積極主動性，通過觀察尋找細(xì)菌結(jié)構(gòu)的共性；通過討論、比較，得出正確的結(jié)論。進(jìn)一步加深對細(xì)菌結(jié)構(gòu)的認(rèn)識；加強(qiáng)了重點內(nèi)容的鞏固。有效調(diào)動了學(xué)生參與的積極性，促進(jìn)了學(xué)生的理解記憶）教師：據(jù)統(tǒng)計，每刷一次牙，口腔中的細(xì)菌可減少70%以上，可我們每天刷牙兩次，飯后漱口等，為什么細(xì)菌的數(shù)量還那么多？夏天食物為什么比冬天的食物容易腐?。考?xì)菌是單細(xì)胞個體，它是如何進(jìn)行繁殖的呢？學(xué)生1：因為細(xì)菌繁殖速度快學(xué)生2：夏天溫度高，適合細(xì)菌生長繁殖。學(xué)生3：分裂生殖教師：細(xì)菌繁殖方式為簡單的分裂方式，繁殖速度很快，在適宜的條件下，每20-30分鐘就能繁殖一次。假如你手上此刻有100個細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每30分鐘繁殖一代計算，在沒有洗手的情況下，4小時后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？學(xué)生：計算得出結(jié)果，大約是25600個。教師：哇，好可怕的數(shù)字，通過計算，我們看到細(xì)菌的繁殖速度如此之快，數(shù)目增加如此之多，如果這么多的細(xì)菌被人吃到肚里，將會是個什么后果？學(xué)生：肯定會得病的，因為病從口入嗎？教師：那么我們在生活中如何來防止細(xì)菌帶來的疾病呢？學(xué)生1：注意飲食衛(wèi)生學(xué)生2：注意個人衛(wèi)生，勤洗澡，勤換衣，按時刷牙等。學(xué)生3：還要注意環(huán)境衛(wèi)生，多開窗通風(fēng)等。學(xué)生4：把食物放到冰箱里。(點評：通過數(shù)據(jù)計算，讓學(xué)生人是細(xì)菌的繁殖速度。激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，關(guān)愛生活)教師：同學(xué)們總結(jié)的很好。細(xì)菌的生長繁殖需要適宜的環(huán)境條件：必須有有機(jī)物、水分、適宜的溫度。溫度過高和過低都不利于它的生長繁殖。大家養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，才能不生病，有了健康的身體，才能保證學(xué)業(yè)的順利進(jìn)行，身體是革命的本錢嘛？教師：如果要把食物放的時間長一些該怎么辦？學(xué)生1：放冰箱冷藏學(xué)生2：多放些鹽學(xué)生3：消毒殺菌后存放教師：以上方法都可以。不管哪種方法都是為了抑制細(xì)菌生長繁殖或殺死細(xì)菌。滅菌的一般方法，是在100的溫度下經(jīng)過20-30分鐘。但外科手術(shù)器械的滅菌時間一般要延長至1小時。外科手術(shù)器械的消毒時間是以殺死什么為標(biāo)準(zhǔn)的呢？寒冷的冬天過后細(xì)菌為啥沒有被凍死？學(xué)生1：殺死所有細(xì)菌學(xué)生2：殺死芽孢學(xué)生3：芽孢對干旱、低溫、高溫等惡劣天氣有很強(qiáng)的抵抗力教師：芽孢是細(xì)菌在不良環(huán)境條件下形成的休眠體，對外界高溫、低溫、干旱等惡劣環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力。所以消毒的標(biāo)準(zhǔn)是以殺死芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)環(huán)境適宜時一個芽孢又可萌發(fā)形成性的一個新個體。芽孢是休眠體不是生殖細(xì)胞。（點評：通過結(jié)合現(xiàn)實生活中的應(yīng)用，讓學(xué)生認(rèn)識芽孢） 學(xué)生活動閱讀課文細(xì)菌與人類的關(guān)系教師：有些人一提到細(xì)菌，立刻會想到鼠疫、霍亂等，細(xì)菌會使人患病，對細(xì)菌深惡痛絕；有些人卻認(rèn)為細(xì)菌對人類是有益的，是人類的朋友。你的觀點是什么？學(xué)生1：細(xì)菌是有害的，會使人患肺炎、痢疾、腸炎等疾病。學(xué)生2：細(xì)菌是枯草落葉分解，乳酸菌制酸奶、泡菜等對人類有益。學(xué)生3：有些抗生素是細(xì)菌產(chǎn)生的，可以治療疾病，對人有益。學(xué)生4：有些細(xì)菌對人有害；有些對人類有益。教師：同學(xué)回答得很好，有的細(xì)菌對人有益，有的細(xì)菌對人有害?？偟目磥砑?xì)菌對人類的作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它對人類的危害?，F(xiàn)在利用細(xì)菌等微生物開采石油、精煉石油或勘探石油；美國最近推出一種“超級細(xì)菌”可迅速降解海上油船事故后的浮油。（點評：通過問答討論，聯(lián)系科學(xué)發(fā)展，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識細(xì)菌對人類有利又有弊，培養(yǎng)學(xué)生辯證看問題的能力）【課堂達(dá)標(biāo)】1.與洋蔥表皮細(xì)胞相比，細(xì)菌的細(xì)胞里缺少的結(jié)構(gòu)是（ ）。A.細(xì)胞壁B.細(xì)胞膜C.細(xì)胞質(zhì)D.成形的細(xì)胞核2.關(guān)于細(xì)菌的錯誤論述是（ ）。A.沒有成形的細(xì)胞核B.都是單細(xì)胞個體C.都對人有害D.一般不含葉綠素3.細(xì)菌進(jìn)行生殖時的方式通常雖（ ）。A.孢子生殖 B.出芽生殖 C.裂殖D.有性生殖4.有些細(xì)菌從活的動植物