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江寧價格信息2008年 第三十八期(總 第五十八期)南京市江寧區(qū)物價局 二八年八月五日上半年我省主要副食品價格情況分析今年上半年，我省主要副食品價格延續(xù)去年底的走勢高位運行，豬肉、食用油、淡水魚、蔬菜和豆制品價格同比大幅上漲。其中，食用油、鮮豬肉、草魚和部分蔬菜價格突破近十年最高價。一、 食用油價格走勢分析上半年，我省散裝菜籽油、大豆油、5升桶裝色拉油、花生油平均零售價格分別為7.03元、6.84元、66.85元、122.29元，同比上漲64.46%、62.00%、41.78%、45.66%。分月份看，12月份我省食用油價格在大豆油的率先領漲下，強勢上漲，3月上旬創(chuàng)歷史新高后，價格逐步回落，除花生油依然高位堅挺外，大豆油和菜籽油價格降幅明顯，略高于年初價格水平。由于我國食用油產(chǎn)業(yè)原材料對外依存度占1/2強，其價格變動主要受國際市場大豆、豆油和棕櫚油等產(chǎn)品的價格波動影響。5月份，益海（連云港）糧油工業(yè)有限公司黃大豆進口CFI價格每噸4169.11元,比3月份下降10.34%,同比上漲57.25%。受美豆庫存長期緊張、阿根廷農(nóng)民罷工、天氣等不確定因素影響，CBOT大豆期貨價格6月起漲至新高，帶動大連豆類期貨價格走高。此外，國際海運費上漲也推高了大豆的進口成本。今年我省油菜籽收購價格創(chuàng)歷史新高，且農(nóng)民惜售觀望氣氛濃重。6月25日，我省油菜籽的收購價格為每50公斤254.50元，同比上漲43.58%。預計后市我省油菜籽收購價格將小幅升高，支撐食用油價格高位運行。二、 肉禽蛋價格走勢分析今年2月，受春節(jié)需求刺激和雨雪天氣對交通運輸?shù)挠绊懀沂∝i肉價格持續(xù)走高，2月3日達最高16.27元后開始回落。“5.12”四川汶川大地震發(fā)生后,我省豬肉價格延續(xù)前期穩(wěn)步回落的態(tài)勢,市場供求有序,未出現(xiàn)明顯波動。6月25日，我省鮮豬肉（精瘦肉）價格為14.40元,比2月3日的最高價下降11.49%,同比上漲23.92%。豬肉價格穩(wěn)步回落,帶動牛羊肉價格小幅下降。16月，我省鮮牛肉、鮮羊肉、白條雞平均零售價格分別為16.78元、16.41元、6.84元，同比上漲39.38%、42.23%、16.45%。上半年，我省雞蛋價格3.53元，同比上漲0.90%。4月份以來雞蛋價格呈連續(xù)小幅上升態(tài)勢，與去年同期走勢高度擬合。三、 淡水魚價格走勢分析上半年，我省淡水魚價格經(jīng)歷了兩輪波動，屢創(chuàng)歷史新高。2月上旬，受雨雪冰凍天氣影響價格快速升高，春節(jié)后短暫小幅回落；3月中下旬，淡水魚價格逐步回升，5月中旬后加速上揚，草魚、鯽魚價格均突破近十年最高價。6月25日，我省草魚、鰱魚、鯽魚的價格分別為6.77元、5.49元、7.63元，比1月同期上漲40.17%、39.34%、55.71%，同比上漲42.53%、38.64%、45.89%。淡水魚價格大幅上漲，一方面受肉蛋價格上漲拉動影響，另一方面今年年初南方的雨雪低溫氣候，致使魚苗大面積凍死、凍傷，淡水魚均衡上市周期被打亂，后期供應量減少，價格上揚。四、蔬菜價格走勢分析 上半年，我省監(jiān)測的14個主要蔬菜平均零售價格為1.94元，比去年同期的1.59元上漲22.03%。年初，受雨雪天氣影響，蔬菜價格快速上漲，芹菜、黃瓜、蘿卜等品種價格創(chuàng)近十年最高價。2月份以來，蔬菜價