廣州小吃推薦

廣州小吃推薦 【轉(zhuǎn)貼】 1. 新聯(lián)腸粉店 地址：多寶路 88 號 口味 27 環(huán)境 9 服務(wù) 13 人均 7 元 “ 典型嘅西關(guān)老鋪 ” 。腸粉 “ 又平又大碟 ” ， “ 非常好食 ” ，每次想起來 “ 都要流哈啦子 ” 。住果頭嘅人， “ 無人唔知呢間鋪 ” ， “ 日日都好多人排隊 ” ?？上?“ 環(huán)境差 D” ， “ 買也匆匆，食也匆匆 ” 。吃的話最好 “ 早上去 ” ， “ 一般從下午就開始不營業(yè)了 ” 。 2. 源記腸粉店 地址：華貴路 93 號 81836268 口味 26 環(huán)境 8 服務(wù) 11 人均 9 元 西關(guān)老字號。生意 “ 從早到晚都系旺到不得了 ” ，因此 “ 食材保證新鮮 ” 。腸粉 “ 用傳統(tǒng)的方法制作 ” 而成， “ 又薄又滑 ” ，而且 “ 碟頭大 ” ， “ 加上 一碗馳名的艇仔粥就一流啦 ” 。環(huán)境 “ 十分麻麻的 ” ， “ 成間鋪先得兩副墻 ” ，人人都 “ 來也匆匆、食也匆匆、去也匆匆 ” 。不過營業(yè)時間長， “ 是宵夜的好去 處 ” ， “ 曾看到有人晚上 2、 3 點開著 Benz 來吃 ” 。 3. 達揚燉品 地址：文明路 160 號 -1 83327931 口味 26 環(huán)境 6 服務(wù) 12 人均 9 元 “ 非常老字號 ” 。環(huán)境 “ 好差 ” ，空間 “ 好細 ” ，有時甚至 “ 要坐系路 邊食 ” 。不過 “ 似乎吾影響他生意 ” ， “ 仲好多人幫襯 ” 。皆因他既燉湯 “ 真系 好特別 ” ， “ 料足又夠火候 ” 。 “ 次次去都系點 ” 原只椰子燉竹絲雞，有 “ 淡淡既椰子清香 ” ， “ 真系好清甜 ” ， “ 飲 過返尋味 ” 。價錢又 “ 吾貴 ” ，經(jīng)常會 “ 特登過去飲 ” 。 4. 巧美面館 惠福東店：惠福東路 401-403 號（近起義路 ) 83374754 口味 24 環(huán)境 11 服務(wù) 11 人均 14 元 “ 大眾老百姓的好去處 ” 。面 “ 爽口彈牙 ” ；湯據(jù)說是 “ 按照傳統(tǒng) ” 加入“ 大地魚 ” 熬成， “ 很鮮美 ” 。但 “ 最出名 ” 的還是云吞 ，有 “ 很多種口 味 ” ，而且每種都有自己 “ 獨特的口感 ” （推薦五寶云吞，可以五種口味 “ 一次嘗遍 ” ），美中不足的是分量比較 “ 少 ” ，每次吃一碗都覺得 “ 未夠喉 ” 。鋪面太 “ 小 ” ，等位 “ 有些麻煩 ” 。 文昌南店：文昌南路 31 號 東華東店：東華東路 690 號 東華西店：東華西路 170 號 前進店：前進路 9 號 5. 銀記腸粉店 上九路店：上九路 79 號 81713013 口味 23 環(huán)境 6 服務(wù) 8 人均 10 元 老字號，傳說中的 “ 腸粉之王 ” 。他家的腸粉，采 用 “ 最正宗的做法 ” 用布拉腸；皮 “ 很薄 ” ， “ 晶瑩剔透 ” ， “ 讓人看了就有食欲 ” ；吃起來 “ 口感極佳 ” ， “ 香滑細膩 ” ；醬料的味道也 “ 很好 ” 。量 “ 很足 ” ，價格 “ 實惠 ” ， “ 有閑情的話，還可以在一邊現(xiàn)場觀看制作過程 ” 。環(huán)境 “ 不是很好 ” ，但人氣“ 很旺 ” ， “ 常常要等位 ” 。 惠福東路店：惠福東路 519 號 文昌店：文昌北路 345 號之一之二 百靈路店：百靈路 86 號 光復(fù)中路店：光復(fù)中路 236 號 江南西店：江南西路 19 號 文明路店：文明路 199 號 天河南店：天河南二路 36 號 6. 寶華面店 地址：寶華路十五甫 口味 23 環(huán)境 13 服務(wù) 12 人均 11 元 “ 老店就是老店 ” ，粗面 “ 爽口 ” ，幼面 “ 彈牙 ” ，湯底 “ 鮮香撲鼻 ” ， “ 又濃又正 ” 。 “ 招牌 ” 的鮮蝦云吞 “ 皮薄餡多 ” ， “ 爽滑鮮美 ” ；金牌豬手 面 “ 吃了一次就想吃第二次 ” ；牛三星 “ 好味、有嚼頭 ” 。肚子餓時來一碗這樣的面，伴著 “ 木桌圓凳 ” 、 “ 醬、醋、辣椒瓶 ” ，聽著 “ 熙熙攘攘的說話聲 ” ， “ 西關(guān)老店 ”“ 親切純樸 ” 的感 覺撲面而來。 7. 堅記面店 長壽東總店：長壽東路 299-301 號 81888486 口味 23 環(huán)境 9 服務(wù) 12 人均 8 元 “ 用料最足、爽口彈牙 ” 的面條， “ 童叟無欺 ” 的 “ 蝦殼豬骨 ” 湯底， “ 老臣子級別 ” 的服務(wù)員，甚至 “ 咁多年 ” 不變的環(huán)境，都彰顯著這間 “ 經(jīng)典老 字號 ” 的堅持。而 “ 次次去都那么多 ” 的人、 “ 根本不可能停 ” 的煮面的手則代表了食客們的肯定。愛吃面如你，還不快點揣上 “ 幾元錢 ” ，到這兒邊品嘗美食，邊 “ 懷舊一番 ” 。 長壽西店：長壽西路 20 號 8. 同記雞粥粉面店 地址：長壽東路福廣里 3 號 口味 23 環(huán)境 3 服 務(wù) 11 人均 21 元 “ 老字號的西關(guān)美食 ” ，雞粥味道 “ 很好 ” ，口感 “ 鮮美 ” ；白切雞 “ 皮脆肉滑 ” ，蘸著醬油吃尤其 “ 好味 ” 。其他的粉面就 “ 比較普通 ” 。雖然店 “ 小 ” 、“ 難找 ” ，環(huán)境也 “ 不敢恭維 ” ，但真正愛吃的人還是 “ 很想去光顧 ” 。 9. 八珍菜館 地址：北京路 324 號 83190252 口味 23 環(huán)境 8 服務(wù) 9 人均 12 元 “ 有咗好耐歷史 ” 的鋪頭。很多人 “ 小學時 ” 就在這門口買煎餃， “ 一晃眼 ”“ 十多年 ” 過去了，這兒的煎餃還是那么 “ 正 ” 聞起來 “ 實在是 香 ” ，餡的味道也 “ 調(diào) 得剛剛好 ” ，而且價錢 “ 不貴 ” ， “10 塊錢就能吃飽 ” 。因此，就算環(huán)境 “ 差 ” ，人 “ 多 ” ，油煙又 “ 大 ” ，只要聞到那煎餃的 “ 香味 ” ， 還是會義無返顧地一頭鉆進去。 10. 又一軒食館 地址：多家連鎖店 口味 23 環(huán)境 13 服務(wù) 12 人均 14 元 酸辣米粉， “ 獨步廣州 ” “ 超大 ” 一碗，配料有 “ 酸筍、豬肝、瘦肉、粉腸、生菜 ” 等，米粉 “ 很有彈性 ” ， “ 酸辣惹味 ” ，不去試下 “ 絕對人生不完整 ” 。 “ 不能吃辣的 ” 可以選田螺雞米粉，也是 “ 尋常不太能吃到的好味道 ” 。價格 “ 適中 ” ，都可以接受。 11. 老班長餐廳 地址：農(nóng)林下路 81 號（中國銀行旁路口內(nèi) ) 87655493 口味 22 環(huán)境 10 服務(wù) 12 人均 20 元 “ 很有北方特色 ” 的小食店，有 “ 十多年 ” 歷史了。包子是 “ 一大籠地上 ” ，“ 最中意 ” 濃香豬肉包和牛肉灌湯包， “ 皮薄餡靚 ” ， “ 一啖咬落去會有 好多湯汁流出來 ” ；涼菜 “ 自己拿 ” ， “ 像在自己家一樣隨便 ” ， “ 最喜歡 ” 無骨鳳爪， “ 酸酸辣辣 ” 的 “ 開胃 ” 又 “ 解膩 ” ；還 “ 送一碗小米粥 ” ， “ 又香又 綿 ” 。就是環(huán)境差點， “ 桌子矮 ” ， “ 凳子小 ” ，人又擠，不過 “ 新裝修后已經(jīng)比原來舒服多了 ” 。 12. 佳味香桂林米粉店 地址：黃埔大道棠石路偉城街 2 號 103 鋪（天河國稅局對面 ) 85698562 口味 24 環(huán)境 8 服務(wù) 9 人均 5 元 每次去， “ 必吃 ” 酸辣米粉。料 “ 很多 ” ，湯味 “ 很濃 ” ，聞到香味便已 “ 食指大動 ” 。價格是 “ 市區(qū)少見 ” 的便宜。而且 “ 營業(yè)到凌晨 2 點 ” ，對于夜貓族和附近加班的白領(lǐng)來說，晚了 “ 起碼有東西可以醫(yī)肚子 ” 。 13. 荔灣名食家 地址：第十甫路 99 號首層 81391405 口味 21 環(huán)境 10 服務(wù) 10 人 均 14 元 “ 南信 ” 的甜品和云吞面、 “ 伍堪記 ” 的粥、 “ 歐成記 ” 的面， “ 三大美食名吃 ” 匯集在一起。品種 “ 個個有名銜 ” ，吃著就覺得好有 “ 傳統(tǒng)文化風 味 ” 。味道 “ 當然不錯 ” ，價格也 “ 便宜 ” 。生意 “ 好 ” ，店面卻 “ 小 ” 了點，必須 “ 眼明腳快 ” 地 “ 搶 ” 位子。不過只要東西好，也就不那么介意啦。 14. 太平沙財記 總店：北京南路太平沙 16 號（近太平沙牌坊 ) 83362800 口味 21 環(huán)境 10 服務(wù) 10 人均 12 元 “ 老字號 ” 。十年前， “ 爛臺爛凳 ” ， “ 人頭涌涌 ” ?，F(xiàn)在，環(huán)境 “ 變了 ” ，價錢 “ 變了 ” ，但那碗 “ 香噴噴 ” 的牛腩粉依然 “ 不變 ” 粉 “ 有韌 勁 ” ，“ 爽口彈牙 ” ；牛腩選料 “ 精 ” ，燜得 “ 剛好 ” ， “ 夠爛 ” 又 “ 入味 ” ；湯也 “ 夠濃 ” ，再稍微加點那個 “ 著名 ” 的 “ 自制 ” 辣椒醬 “ 帶出牛肉的香氣 ” ，真是“ 太美味 ” 了。 P.S.北京南路的總店整體水平較高。 中華廣場店：中山三路 33 號中華廣場 7 樓美食城內(nèi) 泰康店：泰康路 158 號 海聯(lián)店：海聯(lián)路 18 號 天河店：天河南二路 大南路店：大南路 185 號 16. 大班燕窩粥城 地址：天河東路 15 號 87503133 口味 21 環(huán)境 13 服務(wù) 14 人均 57 元 粥和粉都做得 “ 很精致 ” ， “ 味鮮 ” 又 “ 有營養(yǎng) ” ，而且 “ 大大 ” 碟， “ 幾頂肚 ” 。 “ 品種幾多 ” ， “ 豐儉由人 ” （ “ 千萬不要被它的招牌迷惑 ” ）。生意“ 幾好 ” ，但去吃常 “ 要拼桌 ” ，比較 “ 郁悶 ” 。 17. 滿記艇仔粥 地址：珠江隧道芳村出口（近白鵝潭酒吧街 ) 口味 21 環(huán)境 7 服務(wù) 9 人均 9 元 芳村食粥的 “ 首選 ” 之地。粥底 “ 很靚 ” ， “ 清甜綿滑 ” 。相對于 “3 元一碗 ” 的價格來說 “ 用料算是很豐富 ” 艇仔粥 “ 確實功夫做足 ” ， “ 出曬 名也應(yīng)該 ” ；螺肉粉腸粥 “ 有好多螺肉 ” ，粉腸都 “ 又爽又脆 ” 。其他的小炒也 “ 很平 ” ， “ 十幾就有了 ” 。不過，小店 “ 環(huán)境不敢恭維 ” ，而且 “ 晚上 6 點到凌晨 4 點 ” 營業(yè)，白天去恐怕要 “ 白跑一趟 ” 了。 18. 風味館 地址：越秀南路 161 號（芬蘭浴館對面 ) 口味 20 環(huán)境 8 服務(wù) 11 人均 9 元 雖然店面 “ 不起眼 ” ，但越秀路一帶吃牛三星 “ 一定要到這家 ” 。牛三星、辣咸酸、湯 “ 配合得正好 ” ， “ 又酸又辣 ” ， “ 怎么都吃不厭 ” ， “ 下了班有事沒事都會來吃一碗 ” 。還有各式粉 面供應(yīng)。分量都 “ 好少 ” ，但價格 “ 不算貴 ” 。 19. 愉園美食 海珠店：江南大道中 163 號（電信局營業(yè)廳對面 ) 84245290 口味 20 環(huán)境 10 服務(wù) 10 人均 10 元 呢度 D 鮮蝦云吞面 “ 出曬名 ” ，既 “ 大只 ” ，又 “ 好味 ” 。碟頭飯系 “ 即點即炒 ” ，雖然 “ 系比街邊盒飯貴 D” ，但 “ 好夠鑊氣 ” 。 “ 次次來都好多人 ” ，“ 肩碰肩 ” 咁吃嘢，雖然系咁都 “ 無所謂 ” 啦。 荔灣店：龍津東路 653 號 昌崗中路店：昌崗中路 20. 林林牛雜 西關(guān)店：第十甫 路 137 號 口味 18 環(huán)境 7 服務(wù) 10 人均 6 元 代表了 “ 廣州精華 ” 的老字號， “ 那么小小的店里 ” 總是 “ 站滿了人 ” ?！?擠呀擠 ” 之后才能 “ 抓到一碗牛雜 ” ，給 “ 酥香 ” 的蘿卜、 “ 軟嫩 ” 的牛雜澆上 “ 特制的面豉醬和辣椒醬 ” ， “ 熱辣辣 ” 地吃掉，真是 “ 太幸福了 ” 。 荔廣店：德星路 9 號荔灣廣場地下 21. 大可以腸粉店 人民北店：人民北路（近藍寶石大廈 ) 口味 21 環(huán)境 10 服務(wù) 10 人均 10 元 腸粉 “ 小有名氣 ” ， “ 拍得住 銀記 ” 。燉品量 “ 足 ” 味 “ 正 ” 。其他飯同粥、面也都 “ 可以一試 ” 。價錢 “ 很實惠 ” 。每回路過總見里面 “ 坐得滿滿的 ” ，感覺是 “ 很貼近百姓 ” 的那種店。 昌崗店：昌崗路 六榕店：中山六路將軍西泮園街 12 號 江南西店：江南西路 50 號 天河南店：天河南一路 22. 久久丫鴨頸王 口味 18 環(huán)境 13 服務(wù) 17 人均 15 元 喜歡他家重辣的鴨脖子。就算 “ 辣到流眼淚 ” ， “ 嘴巴麻很久 ” ，可只要 “ 一啃起來就收不住口 ” 。經(jīng)常買來 “ 當零食 ” ， “ 下酒也是個好搭檔 ” 。 P.S.吃不了太辣的可以選微辣或者中 辣，一樣好味。 23. 林師傅食雜店 海珠店：海珠中路 251 號 81375158 口味 20 環(huán)境 9 服務(wù) 8 人均 8 元 “ 街頭傳統(tǒng)小食店 ” ，食 “ 雜 ” 的好地方。牛雜和牛腩 “ 味道非常好 ” ， “ 吃完還想吃 ” ，時不時就會 “ 專門過去回味一下 ” 。幾家分店里，海珠店的味道同用料最為 “ 正宗 ” ， “ 其他分店就差咗 D” ， “ 出品不大穩(wěn)定 ” 。 西華店：西華路 周門店：荔灣路周門街 174 號 惠福店：惠福西路甜水巷 24 號 三元里店：三元里 24. 西關(guān)人家 地址：德星路 9 號荔灣廣場南塔 4 樓 4DZ（下九路 ) 81380308 口味 19 環(huán)境 12 服務(wù) 10 人均 31 元 “ 云集 ” 了各種各樣的 “ 西關(guān)小吃 ” ， “ 好大只 ” 的裹蒸棕、 “ 富有創(chuàng)意 ”的雪影豆沙 “ 隨你挑 ” 。價格 “ 不貴 ” 。 裝修及侍應(yīng)的衣著都很有 “ 西關(guān)特色 ” ，讓人 “ 仿佛置身于 30 年代的廣州西關(guān)茶館 ” 。很適合 “ 帶外地朋友 ”來這里， “ 一次吃遍廣州美食 ” 。不過人 “ 實在太 多 ” ， “ 常要等位 ” 。 25. 一家香花溪牛肉粉 崗頂?shù)辏禾旌勇?631 號 1 樓 87598132 口味 19 環(huán)境 11 服務(wù) 13 人均 13 元 給人感覺 “ 很正規(guī)、很傳統(tǒng) ” 的店 鋪面 “ 干凈 ” ，座位 “ 舒服 ” ，桌上“ 調(diào)料齊全 ” ， “ 除了醬油、香醋、辣椒醬外，還有花椒粒和生蒜頭 ” 。服 務(wù)“ 比較好 ” 。食物以 “ 粉、面、飯 ” 為主。招牌的牛肉粉，裝在 “ 北方的大碗 ”里，牛肉 “ 嫩而不膩 ” ，粉條 “ 爽滑筋道 ” ，湯底用 “ 大大的勺 ” 舀， “ 好味 ”又 “ 方便 ” 。 “ 一兩周吃一次保證回味無窮 ” 。 廣園店：松柏東街 22 號豐盛酒店 1 樓 棠石店：棠石路天河軟件園內(nèi) 26. 味然香 建設(shè)五馬路店：建設(shè)五馬路 口味 18 環(huán)境 8 服務(wù) 11 人均 8 元 雖說與 “ 正宗潮汕風味 ” 相比 “ 還有一定差距 ” ，但牛筋丸和牛肉丸還是“ 彈牙、味濃 ” ，都 “ 幾美味 ” ；魚皮餃 “ 真材實料 ” ， “ 魚肉做成 ” 的外皮 新鮮 “ 爽口 ” ， “ 別有一番風味 ” ；辣椒醬也 “ 一級棒 ” 。 “ 路邊小吃店 ” 的環(huán)境，勝在 “ 比較干凈 ” ， “ 讓人放心 ” ，加上 “ 大眾化 ” 的價格，當個 “ 日常小 食 ” ，挺好的。 P.S.一些原料可以外賣。 五羊店：五羊新城寺右新馬路 海珠廣場店：起義路 1 號海印繽繽廣場 1 樓 越華路店：越華路 先烈中店：先烈中路 81 號黃花崗科貿(mào)街 E 幢 111、 E211 之二鋪 27. 吉之島 天河城店：天河路 208 號天河城廣場 B1 層 口味 19 環(huán)境 14 服務(wù) 15 人均 50 元 日本開過來的連鎖賣場。有 “ 好多種小吃 ” 可選擇，比如各種壽司、魚生、燒烤串串、涼皮、涼面等 味道 “ 好 ” ，價格 “ 便宜 ” 。逛街逛餓了，正好鉆進來找吃的。不過經(jīng)常是 “ 買好了找不到位子 ” ，就看見 “ 一圈圈的人站著解決剛剛到手的食物 ” 。 中華廣場店：中山三路 33 號中華廣場 2-3 樓 28. 穗銀腸粉店 地址：東川 路 94 號之一 83861967 口味 19 環(huán)境 2 服務(wù) 3 人均 8 元 以前的銀記，現(xiàn)在換了名字。腸粉依然是招牌， “ 粉薄、爽滑、味鮮 ” ，用的醬油都 “ 獨具特色 ” 。雖說小店 “ 又熱又擠又臟 ” ，還 “ 經(jīng)常要等位 ” ，但 “ 為了美食，沒辦法啦 ” 。 29. 粥家莊 天河店：天河路 561 號摩登百貨 1 樓 61212032 口味 18 環(huán)境 10 服務(wù) 9 人均 15 元 雖說環(huán)境 “ 一般 ” ，座位 “ 太擠 ” ，服務(wù)也 “ 不怎么讓人滿意 ” ，但這里的粥真的 “ 值得推薦 ” 品種 “ 多 ” ，味道 “ 鮮 ” ，更重要的是 “ 熬得都很 糯 ” ，吃下去感覺 “ 很舒服 ” 。不論是饑腸轆轆的 “ 上班族 ” 還是 “ 減肥愛美 ”的 MM 都喜歡來這兒點上一份粥，配著煎餃或腸粉，花 “ 很少的錢 ” 就可以 “ 吃得走不動 ” 。 白云店：西槎路橫窖段 39 號 海珠店：江南大道中 217 號之二 體育西店：體育西路 48 號 30. 味稻粥城 地址：人民北路 903 號流花湖公園勐苑茗紅廳 86680108 口味 18 環(huán)境 18 服務(wù) 11 人均 40 元 主打 “ 美味 ” 的潮汕粥 粥中 “ 極 ” 品。選擇 “ 多 ” ，而且下粥菜的品種也 “ 非常豐富 ” ，每次路過都 “ 有想吃的沖動 ” 。店就在流花公園內(nèi)， “ 占 盡地利 ” ，環(huán)境自然 “ 沒話說 ” 。關(guān)門 “ 比較晚 ” ， “ 和朋友們宵夜 ” 挺不錯的?？上r格 “ 貴 ” 了點，服務(wù)也實在 “ 不敢恭維 ” 。 P.S.建議夏天不要坐草叢邊 的位子，以免遭大蚊子咬。 31. 味千拉面 地址：天河路宏城商業(yè)廣場 C 區(qū) 08-09 號 2 樓 87545688 口味 18 環(huán)境 13 服務(wù) 13 人均 28 元 拉面 “ 款式比較多 ” ， “ 口味獨特 ” 據(jù)說秘訣是 “ 奶白色 ” 的湯底，“ 很香濃 ” 。小食 “ 種類也很多 ” ， 味道 “ 還過得去 ” ，但是 “ 分量比較小 ” ，“ 適合女 生吃 ” 。環(huán)境還不錯， “ 很有日本的特色 ” 。價格偏 “ 貴 ” ， “ 性價比不高 ” 。逛街累了，可以 “ 順便歇歇 腳 ” ， “ 填填肚子 ” 。 32. 林華牛羊蛇雜屋 東山店：東華東路 618 號 87765431 口味 18 環(huán)境 11 服務(wù) 9 人均 11 元 一家小吃店能 “ 開上十年光景 ” ， “ 必有他的過人之處 ” 。牛羊雜湯 “ 味道好正 ” ； “ 中午 11 點后 ” 供應(yīng)的蛇雜湯是 “ 把蛇皮、蛇肝、蛇腸等和中藥 一起煲 ” ， “ 湯底濃白 ” ，吃了 “ 排毒 ” 又 “ 養(yǎng)顏 ” ；多種老火湯、燉品 “ 夠料又夠味 ” ；還有煲仔、腸粉等， “ 都不錯 ” ?；ú欢嗟腻X ，可以吃得很舒服。 越秀店：起義路 178 號 34. 張?zhí)窀莘?地址：盤福路 98 號（近 27 中 ) 83517240 口味 18 環(huán)境 10 服務(wù) 10 人均 18 元 張記的竹篙粉 “ 確實有其特色 ” 真是 “ 薄得可以 ” ，而且 “ 入口潤滑 ” ，再配合個 “ 香辣的將軍醬 ” ， “ 實在有 D 欲罷不能的感覺 ” 。 “ 幾個朋友去 ” 點 “ 兩三碟粉加個例牌羊肉煲 ” 就 “ 足夠食 ” 了。 35. 華輝拉腸 國泰店：環(huán)市東路 376 號國泰賓館首層 83868295 口味 17 環(huán)境 14 服務(wù) 11 人均 13 元 出品 “ 很是讓人驚喜 ” 拉腸 “ 用料足 ” ，而且 “ 夠薄 ” ， “ 夠爽滑 ” ，醬油調(diào)得 “ 剛剛好 ” 。品種也 “ 比較豐富 ” 。雖然分店 “ 越開越多 ” ，但出 品“ 都一樣正 ” 。環(huán)境 “ 干凈整潔 ” ， “ 比大多數(shù)的粥粉面類小食店好 ” 。價錢都“ 幾大眾化 ” 。是 “ 幾個好朋友隨便吃飯聊天的好地方 ” 。 天河店：天河東路 128 號首層 新港店：新港西路 68 號富景花園 1 樓 江南大道店：江南大道中 332 號 同福店：同福西路 198 號 36. 佳叔湯丸王 江南西店：江南西路 41 號之 84494394 口味 17 環(huán)境 10 服務(wù) 14 人均 7 元 “ 老廣州都有印象 ” 的湯圓店，鋪面 “ 小小 ” ，卻總是人頭 “ 涌涌 ” 。湯圓“ 以各種甜品做湯水 ” ，種類 “ 多 ” ，個頭 “ 大 ” ， “ 又香又滑 ” ， “ 甜糯適中 ” ，喜歡的人 “ 連吃三碗 ” 都不過癮。不喜歡的人就覺得 “ 甜到暈 ” ，完全 “ 沒有傳說中的那般美味 ” 。 寶華店：寶華路 10 號地下 東山店：中山三路 77 號 文明路店：文明路 130 號 前進店：前進路 33 號蘭亭穎園 3 號鋪 37. 珍珍小食店 地址：西華路 183 號 81098947 口味 17 環(huán)境 0 服務(wù) 4 人均 8 元 “ 起碼有十年以上 ” 歷史的老店。做的牛腩、牛丸、豬腸都 “ 有嚼頭 ” 但又“ 不粘牙 ” ， “ 夠淋、夠入味 ” 。環(huán)境不怎么樣，高峰期食客 “ 挺多 ” ， “ 不足十平方米 ” 的空間不但 “ 早已坐滿 ” ，還 “ 有好多人在后面等位 ” 。 38. 大班云南米線 建設(shè)六馬路店：建設(shè)六馬路 44 號 83839724 口味 17 環(huán)境 12 服務(wù) 10 人均 23 元 雖說和傳說中的過橋米線 “ 有差距 ” ，缺乏那種 “ 令人驚艷 ” 的味道，但“ 在廣州算是比較地道了 ” 。米線湯底 “ 很淡 ” ， “ 比較適合 廣東人的口味 ” ，但量 “ 不是很多 ” 。也可以點菜吃飯。中午或傍晚經(jīng)過時，可以進去試一下。 天河東店：天河東路 179 號 東川店：東川路 東山口店：農(nóng)林下路 3 號 東風東店：東風東路 744 號 39. 燒鵝瀨粉店 西湖路店：西湖路 41 號（近廣州百貨 ) 83332130 口味 17 環(huán)境 10 服務(wù) 11 人均 12 元 屬于 “ 一般的小吃面店 ” 。招牌燒鵝瀨粉 “ 真不錯 ” ，量也 “ 特別足 ” 。叉燒 “ 偏肥 ” ，但 “ 汁好正 ” 。甜點味道就 “ 很一般 ” 。服務(wù)員 “ 態(tài)度不大好 ” ，而且上菜 “ 速 度慢 ” 。價格 “ 比其他快餐貴 ” ，但 “ 物有所值 ” 。 P.S.可以打電話叫外賣。 長壽路店：寶華路 140 號 40. 強記雞粥店 東山總店：東川路 47 號 83828613 口味 16 環(huán)境 8 服務(wù) 10 人均 10 元 分店 “ 不少 ” ，營業(yè)時間 “ 好長 ” ，是 “ 逛街累了填肚子 ” 的地方。雞粥是這里的 “ 招牌 ” ，雖然味道 “ 沒那么刻骨銘心 ” ，但米 “ 夠爛 ” 、 “ 夠粘稠 ” ，“ 用料十足 ” ，價錢 “ 公道 ” 。其余腸粉面飯什么的 “ 一般 ” 。有些分店還保留著 “ 叫號拿菜 ” 的傳統(tǒng)。服務(wù)態(tài)度 “ 不怎么好 ” 。 41. 伍湛記 龍津東路 871 號（近龍津商貿(mào)大廈 ) 81881194 口味 16 環(huán)境 7 服務(wù) 7 人均 10 元 廣州 “ 老字號 ” 。 “ 最出名 ” 的是及第粥， “ 好好味 ” 。其他粥和腸粉也 “ 都不錯 ” 艇仔粥 “ 粥很細 ” ， “ 配料很足 ” ；腸粉 “ 韌性還是差點 ” ，不過 “ 性價比很高 ” 。服務(wù)的質(zhì)量 “ 和店一樣老 ” ，有待改進。 漏了文明路百花糖水鋪；好多人架，雖然地方比較小，衛(wèi)生條件也。不過真的很出名，開了 40 多年得老店子。一整天有人排隊得。 東華東妙棧燒臘的叉燒；鵝腸和燒肉都很好吃呵 呵，好多家分店架，在文明路附近也有。一到節(jié)日的話排隊排隊很熱鬧，排一個小時都不一定買到啊。 西關(guān)歐成記云吞面； 北京路光明廣場旁邊小街的魚蛋粉； 東華西的粥水火鍋（忘記名字了，在三角市附近，巧美隔壁）； 長壽路地鐵出來冰室叫做 順記冰室 ,的芒果雪糕，仲有某橫行入面的清平雞； 芳村白鶴洞湛記的白切雞，骨都有味； 泰康路幸運樓會 “ 漏餡 ” 的奶黃包 還漏了康王路的沙河粉村，白云山腳也有一間，沿用當年沙河大飯店正宗 手法加白云山水制作，各式各樣各種做法的沙河粉，但個人還是比較推薦湯河同炒牛河 周末 廣州 小吃 場所魅力全 攻略 B北京路步行街： /B 魅力指數(shù)： 推薦理由：作為節(jié)假日最多人到的地方，北京路一帶 (包括北京路步行街、大馬站美食街、北京南等地 )幾乎成為 廣州 市內(nèi) 小吃 和零食的天堂。傳統(tǒng)也好，新奇古怪也好，在這里沒有什么吃不到的，怕的就是你吃不過來。而且，因為地處商業(yè)旺地，有關(guān)部門管理得當，一般人吃 小吃 和零食常擔心的衛(wèi)生問題幾乎不用怎么考慮。 B上下九步行街： /B 魅 力指數(shù)： 推薦理由：作為 廣州 最為古老和富有風情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味 小吃 的地方，而且在制作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關(guān)女子撞個滿懷。 B天河城： /B 魅力指數(shù)： 推薦理由： 廣州 近年新興的一個商業(yè)旺地，六樓美食廣場幾乎囊括 小吃 、零食中的精品，還有頗為舒適的中央空調(diào)。美中不足的是，也許這里客流量太大了，一些原來非常可口的東西做得不很地道，味道要比上下九等地差了一截。 B狀元坊和流行 前線： /B 魅力指數(shù)： 推薦理由：它們都是中小學生常去逛悠的地方，常有許多新奇刺激、并非一般人敢下咽的 小吃 和零食。因為其新鮮蠱惑而吸引人。 B石牌東路： /B 魅力指數(shù)： 推薦理由：一個字能概括這里可吃到的東西的特點，那就是“雜”；令人有點提不起胃口的也是一個字：亂。這地方的人實在太多太雜了，多少讓人吃起來有點不爽。 B廣州 小吃 的分布 /B 在 廣州 河南同福路市二宮對面有家叫“芬芳舔品店”的，它除了一般甜點以外，應(yīng)該去嘗試一下他們的“糖不甩”。在同福西路 有家“榮記魚旦粉”。 B同記雞粥 皮爽肉滑白切雞 /B 在長壽東路一個胡同口，“同記雞粥”看上去真的很不起眼。在不到 30 平方米的空間里，有六七張桌子。小店的裝修沒有花太多的心思，你仔細找也沒有發(fā)現(xiàn)店家的招牌，做的幾十年的街坊生意，口碑應(yīng)該就是最好的招牌吧！ 地點：長壽東路福廣里 3 號同記雞粥粉面 B寶華面店 香脆不膩豬手面 /B 如果坐地鐵到上下九，寶華路上的寶華面店“必殺”。因為它是一間有濃厚 廣州 風味的老店，如果把一間店稱為“老店”，至少說明兩點：歷史夠久和味道夠權(quán)威。 木桌圓凳 、插在盒里的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶，還有少不了的熙熙攘攘的說話聲。招牌的豬手面，豬手是撕開的，咬起來香脆不膩，面是傳統(tǒng)的竹升面，幼細滑韌。 地點：寶華路十五甫寶華面店 B陳添記 口感脆利順德魚皮 /B 過了寶華面店斜對面有一條小巷叫十五甫三巷，拐進去就能看到“陳添記”的招牌，字是店家自己寫的，掛在門口的獲獎證書已經(jīng)開始發(fā)黃，卻并不妨礙遠道而來的吃客。 魚皮是順德小食，“陳添記”的老板陳添是順德陳村人，餐飲世家。這里做魚皮依然堅持用祖?zhèn)鞯姆椒ǎ菏止とテ?，飛水，然后用自家釀的醬油來調(diào)配。一般是用 鯪魚和 魚，鯪魚容易入味，鯇魚則口感爽脆。 地點：寶華路十五甫三巷 2 號之三 B富集湯 香味濃牛三星 /B 簡直難以想象， 廣州 人如果沒有了牛羊雜和牛三星該 是什么樣子。富集從當年長壽路路邊檔做到如今“客似云來”的盛況，其招牌的牛三星功不可沒。所謂的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形補形，有調(diào)理胃氣的功效。“富集”的牛三星湯香味濃，牛肝嫩滑，牛心滑爽，連調(diào)料的酸蘿卜也爽脆可口，味道沒得頂。價格不貴， 5 元一碗。 地點：十甫路“富集” B銀記 鮮香湯粉 /B 與寶華面店一樣，說“銀記”的 名號如雷貫耳一點也不夸張。腸粉因為要用大米磨漿蒸熟后的長條形狀頗像豬腸而得名，“銀記”做出來的腸粉白如雪，薄如紙，加入的豉油味道特別香濃?？粗鴰煾翟诂F(xiàn)場飛速地加料，油光閃亮的一大盤端上來，足夠讓人垂涎三尺了。 地點：上九路 79 號 B九王鮮蝦腸 8 元 /B 總店在文昌北路，還有一間分店在東川路 B南信 雙皮奶 /B 位于下九路有家甜品店叫“南信”，他們出品的雙皮奶、姜撞奶已有二、三年的歷史。 B湛江燒生蠔 /B 這兩年 廣州 潮流興起吃烤生蠔，我推薦位于廣花路的“湛江燒生蠔” 的味道幾乎是最好的。食客們可以選擇原只烤或者蒜蓉烤，他們的特點是蒜蓉烤時放有沙姜，這樣吃起來更野味。建議選擇 20 元 /打。 廣州小吃場所魅力排行榜 21 旅游 2009 年 04 月 07 日 影子 北京路步行街： 魅力指數(shù)： 推薦理由：作為節(jié)假日最多人到的地方，北京路一帶（包括北京路步行街、大馬站 美食街、北京南等地）幾乎成為廣州市內(nèi)小吃和零食的天堂。傳統(tǒng)也好，新奇古怪也好，在這里沒有什么吃不到的，怕的就是你吃不過來。而且，因為地處商業(yè)旺 地，有關(guān)部門管理得當，一般人吃小吃和零食常擔心的 衛(wèi)生問題幾乎不用怎么考慮。 上下九步行街： 魅力指數(shù)： 推薦理由：作為廣州最為古老和富有風情的一塊地方，這里老攤老鋪隨處可見，是一個能吃到最多廣東風味小吃的地方，而且在制作方法上也最為正宗。說不定你喝著香醇的姜撞奶，一不小心就在某個騎樓下和哪個西關(guān)女子撞個滿懷。 天河城： 魅力指數(shù)： 推薦理由：廣州近年新興的一個商業(yè)旺地，六樓美食廣場幾乎囊括小吃、零食中的精品，還有頗為舒適的中央空調(diào)。美中不足的是，也許是在這里客流量太大了，一些原來非?？煽诘臇|西做得不很地道，味道要比上下九 等地差了一截。 狀元坊和流行前線： 魅力指數(shù)： 推薦理由：它們都是中小學生常去逛悠的地方，常有許多新奇刺激、并非一般人敢下咽的小吃和零食。因為其新鮮蠱惑而吸引人。 石牌東路： 魅力指數(shù)： 推薦理由：一個字能概括這里可吃到的東西的特點，那就是 “ 雜 ” ；令人有點提不起胃口的也是一個字：亂。這地方的人實在太多太雜了，多少讓人吃起來有點不爽。 廣州特色食物大概分幾種：小吃、海鮮、粵菜、茶點。 小吃是指一些逛街時在街邊隨處可以買到的零食，大多是一些流動的攤販（廣東叫 走鬼的） 販賣的。魚蛋是面粉 +魚肉做成的丸子，以咖喱汁煮熟，街頭隨處可見的 7-11 便利店的咖喱魚蛋可一試， 2.5 元 /串 /四個。這種零食你可以在逛北 京路的時候嘗遍。北京路是廣州一條購物步行街，比天河城便宜比上下九路時尚。在那條街上，你可以嘗 KFC 樓下有家大卡司的珍珠奶茶，也可以買視線所及的各 種串燒串烤。在靠新大新那邊街口有家店叫 “ 食街 ” 的，蘿卜牛雜是一絕，可惜分量越來越少。如果還不滿足，走出新大新那邊街口，左轉(zhuǎn)前行 20 米，有條小巷叫 大馬站的，這是小吃一條街，你們請隨意。 海鮮是北方人來廣東的一大吸引點。怎么也 比北方便宜了太多。春節(jié)前后海鮮市價 不高，品種也算豐富。幾乎所以大一點的粵菜酒樓都供應(yīng)海鮮，可是不便宜。我個人推薦廣州大道北，天河立交橋后，天龍酒店與時代廣場之間的食為鮮，價廉物 美。前幾日看見，羅氏蝦是 8 元 /斤，花蟹是 13 元。貝類也很豐富。如果你們?nèi)易≡诤幽希ㄖ榻哪习叮幌胱哌@么遠，那么還有兩個退而求其次的選擇，廣 州大橋橋腳客村公交車站的東江海鮮連鎖店總店，那里海鮮味道不錯，但價格稍高一點。或者海印橋腳的明記，也算可以。 粵菜是指可登大雅之堂的廣東正餐菜系。大凡本地酒樓，都會有一些做的出彩的拿 手菜。一定要試試廣東的老火湯，飯前飲用，如果你不知道那些材料是什么，只管問今日例湯是什么，就要那個，嘗嘗，營養(yǎng)很豐富的?；洸艘郧宓瓰橹?，可以要條 清蒸魚，很體現(xiàn)廣東人火候功夫的。你還會發(fā)現(xiàn)，這里的青菜比別處綠很多，一因陽光二因做法。西蘭花和菜心和生菜都是常用的飯市青菜。如果覺得太清淡食之無 味，那么還有一種啫啫系列的類試燒菜但做法絕對不是的可以選用。還是再聽聽服務(wù)員推薦吧。 茶點在廣東盛行。早茶下午茶夜茶，各個時段交叉出現(xiàn)在飯市之間。本地人喝茶就 近，外來喝茶去老字號，因為目的當然不一樣。建議去上下九 路逛街的時候一并完成。上下九所在附近稱為西關(guān)，是廣州最古老的區(qū)域，至今還有很多有特色的古舊 建筑，因而老字號也是特別的多，通常這些酒樓是分時間段分別供應(yīng)粵菜和茶點的。著名的陶陶居、蓮香樓和廣州酒家一分號都在這里。價格稍高一點但絕對正宗。 14： 00-17： 00 下午茶，各種點心分幾類價格，大抵都幾元錢一份，小碟小碟的，有叉燒包、鳳爪、排骨、蘿卜牛肚、豬腳姜、粥粉面等。廣州的珍珠粉腸 和布拉腸粉是獨到的。炒牛肉河粉又是另一種風味。艇仔粥與及第粥材料豐富可作代表，不過我還是更喜歡白粥里附送的潮式小菜。 廣州的小吃 街 去過成都、天津，逛過上海城隍廟的人，總會因為那里各種小吃的豐富、便利而津津樂道。廣州小吃似乎被粵菜的盛名所掩，沒了光彩。殊不知，廣州小吃也是可以吃得你滿嘴留香、難棄難離的。 因此，小記建議，無論是外來朋友，還是廣州本土人，都不妨好好嘗嘗廣州的 “精華 ”小吃。 街頭小吃 廣州人都有一邊逛街一邊吃小吃的習慣，因此，走在廣州街頭，你會見到各式各樣的小吃布滿街頭。告訴你，廣州街邊的特色美食，都很便宜，均在 25 元一份。 蘿卜牛腩： 蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃，以白蘿卜、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地，蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上，你會常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人，特別是少男少女們。 肉丸： 像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口，而且色澤鮮嫩，口感爽脆，一串串浸在濃香的湯汁里面，讓人一見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便，是年輕人最愛吃的小吃之一。 燒烤串： 最近，廣州的外地燒肉突然多了起來，什么山東羊肉串、內(nèi)蒙古烤羊腿、燒肉串，真 是應(yīng)有盡有。在冬日的寒風下，味道特別香，吃起來感覺更像蒙古草原上吃的正宗燒肉，加點其他佐料，味道真是 “無得彈 ”。 西關(guān)小吃 廣州小食以西關(guān)為最。舊時，西關(guān)一帶就有 “百步之內(nèi)必有小食 ”的說法。許多風味獨特的街頭小食，一直流傳至今。 現(xiàn)在，荔灣廣場內(nèi)的 “西關(guān)人家 ”，集合了人們最愛吃的 “西關(guān)小吃 ”。各款美食一律明檔經(jīng)營，不僅匯聚了南信的雙皮奶、銀記的腸粉、伍湛記粥品，還將 “梁 英記裹蒸粽 ”、 “容德麻蓉湯丸 ”“娥姐粉果 ”等名聲在外的古老西關(guān)小吃 “一網(wǎng)打盡 ”。特別有一款雙色棉花糕，是特地請這款點心的 創(chuàng)制者、年逾八十的廖國喜 老師傅監(jiān)督制作的。 在價格方面，小食每款大多在 36 元之間。 而且小吃店連裝飾都是一派西關(guān)風情：木趟櫳、長橋凳、青磚石腳滿洲窗，就算不吃小吃，看看那里的裝修，也可一窺廣州西關(guān)的風韻。 杭州小吃 在 廣州中山八路 有一些專門吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷雞、貓耳朵、南瓜糊、酒釀丸子等著名小吃，品種多，而且價格實惠。萬佳商場旁邊的和茶館還特別推出了 48 元 /位任吃，引得許多人爭相排隊等位。 西湖桂花藕片： 看上去赭紅色的藕片原來 是 “中華名小吃 ”。藕片用一層薄薄的糯米糖漿裹著，吃起來糯甜酥口。行家說，其實不只是白糖，外面還加了有蜂蜜、糖桂花等燒至濃稠，才能有這種口感。 貓耳朵： 這款小吃賣相其實并不特別，但它也是杭州知名的傳統(tǒng)風味小吃，也曾獲 “中華名小吃 ”稱號。據(jù)說，由于制作貓耳朵時，用的是面粉，小塊小塊地，每一塊都要用小拇指按一按，形成極小的貓耳朵形狀，所以才叫貓耳朵。 杭州卷雞： 其實所謂的 “卷雞 ”并不是真正的卷雞，而是用筍干撕成絲，用腐皮包卷，再切成 “卷雞 ”段。杭州卷雞非常講究做法，先用旺火熱油炸至金黃色撈出。鍋內(nèi) 留油少許，將筍片、香菇片略煸，放入醬油、白糖、湯汁調(diào)味，加入灼熟的綠蔬菜后，一套鮮嫩、濃香的杭州傳統(tǒng)名食就出爐了 . 路邊的小吃 -牛雜 漫 步在廣州的大街小巷，你經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)許多人圍著一個熱氣騰騰的小攤，或端著碗、拿者竹簽子獨自慢品；或三三兩兩頭挨著頭，你一塊我一塊的分享著一種小吃，那 香勁兒讓誰看了都會垂涎欲滴。這時，你一定會問，他們在吃什么好吃的呢？不用說那一定是牛雜 廣州最傳統(tǒng)的街邊小吃。 說起牛雜， 沒有哪個廣州人不知道的，簡直就是男女老少通吃，特別是女孩子。廣東人愛吃牛雜就像 山東人愛吃大蔥蘸醬、南京人愛吃油炸臭豆腐一樣，不管這社會多么 進 步、時代多么變遷，也難擋廣州人對它的親近，可以這么說，牛雜在廣州人的心目中，絲毫不比燕窩、魚翅的份量輕。面對牛雜，無論是你是老板還是打工仔，流露 的都是一臉的童真，看著鍋里撲通撲通滾開的湯，迫不及待地把濃香的牛雜放進嘴里，再煩的事你都會拋到腦后。 據(jù)說牛雜已經(jīng)有很悠久的歷史，不過，到底是幾百年還幾千年的歷史誰也說不準，甭管那么多，一句話，好吃就行。 其 實，牛雜的做法很簡單，它的主要原料就是牛肚、大腸、牛肺等，再配上水靈的蘿 卜放在一個大鍋里燜爛，燜的時間越長越有味道，牛雜中夾雜著蘿卜的清香，清香 中又滲透著牛雜的葷味。配著開胃的辣椒醬，熱辣辣的牛雜入口即化，把你的胃熨貼得舒舒服服，酥酥的口感伴著撲鼻的香氣，一口氣來上兩三碗絕對沒問題。 一邊逛街一邊吃牛雜堪稱廣州的一景。在最繁華的購物街北京路，能吃會吃的廣州人絕不放過任何一個能把五臟六腑安排得妥妥當當?shù)臋C會，逛累了，來碗牛雜， 既讓嘴巴享受了快感，又解了乏、歇了腳，吃完了接茬兒繼續(xù)逛。北京路上的牛雜檔很多，店面不大、甚至就是一個窗口、一輛小推車。手捧著一個小碗，翹著蘭 花 指，用細細的竹簽串起蘿卜、盡量張大嘴想把一整塊全都放進嘴里，不過，一口吃不了個胖子，濃郁的牛雜汁會順著手指、唇邊流下來，沒關(guān)系，認真的食客們會毫 毫不猶豫地將它舔去，咂咂嘴，一副心滿意足的模樣 北京路的牛雜大約一碗 5 元，路邊有新修的長凳可用來歇腳，買碗牛雜坐在長凳上，一邊休息、一邊品嘗、一邊看街景，幾頭不耽誤，多美?。?異域小吃 天河美食城位于廣州天河城六樓， 此處是小吃雜味之家，勝在中外風味兼收，節(jié)假日更是經(jīng)常滿坐。 這個美食城有很多店檔，有東南亞式美食又有粵式快餐，有異 國風味美食如印度薄餅、日本壽司、俄羅斯沙律、美國牛扒等。還有多種飲料及甜品，的確不錯。 你還可以看看印度薄餅師傅簡尼的技藝表演，一陣 “噼里啪啦 ”，一個面團就被他甩成了一塊白白的、薄如紙的餅了！ 早茶甜品 在廣州，喝早茶已成了一種文化，無論是年輕人或是中老年人，都喜歡在周末時，約上三五知已，邊吃早點邊聊天。 廣州人吃早餐喜歡吃一些清淡的面制品，因此，廣州小吃就有了云吞面、腸粉和沙河粉等名小吃。除此之外，早茶店還供應(yīng)雙皮奶、龜苓膏等甜品。 云吞面： 是廣州人對餛飩的俗稱，在上下 九路、西華路、人民路一帶都很多這種賣云吞面的小吃店。由于此品湯味濃郁，云吞皮薄餡多，蛋面有彈牙之感，因而成為廣州人早餐、小點的美食。 腸粉： 廣州的一種特色小吃，是廣州人愛吃的小食，也是廣州大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。因形似豬腸，廣州人也稱之為豬腸粉。據(jù)說，在抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。 及第粥： 伍湛記為民國時期著名小食店，坐落在荔灣文昌巷，它的粥類以及第粥最為出名，粥底有腐竹白果大地魚等，粥色白鮮明，米水交融，味鮮香厚。 雙皮奶： 南信雙皮奶 是南信牛奶甜品店的招牌食品。燉好后牛奶雙層凝固，色潔白，呈膏狀，半固體，光潔平滑，奶皮不離碗邊，風味甜香軟滑，營養(yǎng)豐富，具潤肺養(yǎng)顏之效。 龜苓膏： 廣州人怕上火，因此最愛吃龜苓膏。廣州人自制的龜苓膏呈棕褐色，為膠狀，容器是什么形狀它便是什么形狀，一小缽一小缽，加蜜后顯得晶瑩，入口甜，回味苦。據(jù)說越苦越好，可以清熱敗火，多吃為宜。 零食一條街 經(jīng)常去上下九的朋友 ,不知道是否發(fā)現(xiàn)到 ,在人民中路 ,有著很多小店鋪 ,賣著很多零食 .袋袋裝的 .簡單又衛(wèi)生 .價錢又不貴 . 有話梅 ,糖果 ,魷魚絲等等 .一般都是 3-5 塊錢 .品種多 ,味道好 . 還有一些是可以稱斤兩的，隨君選擇 .比如核桃等 . 如果想吃零食 ,又想節(jié)省錢的 .可以到那里去淘自己喜歡的零食 . 上下九步行街 美食和小吃全覽 寶華面店：幸福豬手面 如果坐地鐵到上下九，寶華路上的寶華面店是 “必殺 ”。這是一間有濃重廣州風格的老店，如果我把一個店稱為 “老店 ”，至少說明兩點，歷史夠久和味道夠權(quán)威。 木 桌圓凳、插在盒里的筷子、抹布、醬醋辣椒瓶，還有少不了的熙熙攘攘的說話聲。招牌的豬手面，碗有大小，面有粗細可以選擇，油菜另收三元一 碟，建議要碗小 面，留著肚子好吃的還在后面呢。上得挺快，也夠分量。豬手是撕開的，足有一只，咬起來爽脆不膩；面是傳統(tǒng)的竹升面，幼細煙韌，看著旁邊阿婆滿足的神情，我 明白了什么叫做 “幸福是碗豬手面 ”。 陳添記：順德爽魚皮 過 了寶華面家有一條內(nèi)進的小巷叫十五甫，拐進去就看到陳添記的招牌，字是店家自己隨便寫的十分隨意，掛在門口的獲獎證書已經(jīng)開始發(fā)黃，卻并不妨礙人來人往為 的就是拎上一盒 “順德爽魚皮 ”。開了 20 多年的小店，早已是街知巷聞，如果你真的找不到，隨便問問街坊就行啦。 魚皮是順德小食， 陳添記的老板陳添是順德陳村人，餐飲世家。 這里做魚皮依然堅持用祖?zhèn)鞯姆椒ǎ菏止とテ?，飛水，然后用自家釀的醬油來調(diào)配。一般是用鯪魚和綄魚，鯪魚容易入味，綄魚則口感爽脆。魚皮富含骨膠元，對皮膚很好，再加上自家做的醬料，口感爽而利口，無腥味，所以頗受追捧。連大名鼎鼎的美食家蔡瀾都慕名而來。 陶陶居： 1 元 /只嫁女餅 十甫路上的陶陶居和蓮香樓隔路相望，但是我個人卻更喜歡陶陶居，除了戊戌名人康有為提寫的店名之外，還因為充滿人情味的 1 元 /只嫁女餅。陶陶居裝修設(shè)計古樸典雅，但是許多出品卻堅持著古老的 傳統(tǒng)。 如果你還不想上樓吃 “大餐 ”，就跟著我一起到側(cè)邊專門賣點心和各式糕點的點心房看看吧。招牌的嫁女餅就醒目地擺在門口，傳統(tǒng)的酥皮，還堅持蓋上個紅彤彤的 “雙喜 ”，即使不是嫁女，也愛著樸實的喜氣，花幾塊錢買上幾個，一整天都喜洋洋的。 富集牛羊雜湯屋：最好喝的牛三星 簡直難以想象，廣州人如果沒有了牛羊雜和牛三星該是什么樣子。富集從當年長壽路路邊檔做到如今 “客似云來 ”的盛況，其招牌的牛三星功不可沒。 所謂的牛三星，是指牛腰、牛心和牛肝，以形補形，有調(diào)理胃氣的功效。 富集的牛三 星湯香味濃，牛肝嫩滑，牛心滑爽，連調(diào)料的酸蘿卜也爽脆可口，味道沒得頂。不過，價格不便宜，要 5 元 /碗。 林林牛雜屋：最好吃的蘿卜牛雜 上下九有兩個林林牛雜屋，一個在十甫路，一個在荔灣廣場，不知道是不是一家，但我更喜歡十甫路的那家。經(jīng)營的種類跟富集差不多，但這里招牌的是蘿卜牛雜，跟富集相比，這里的價格就實惠許多：富集的蘿卜牛雜要 10 元，這里只要 3 元。 雖然林林的蘿卜牛雜看起來用料不夠精致，但蘿卜塊頭不大，入味許多，牛腩味足，十分抵食。 銀記腸粉： 與寶華面店一樣，說銀記的 名號如雷貫耳一點也不夸張。腸粉因為要用大米磨漿蒸熟后的長條形狀頗像豬腸而得名，銀記拉出來的腸粉白如雪，薄如紙，加入的豉油味道特別香濃?？粗鴰煾翟诂F(xiàn)場飛速地加料，油光閃亮的一大盤端上來，心頭那個急呀 ! 仁信雙皮奶： 吃了一堆咸味的東西，該讓清甜的甜品按摩一下舌頭了。走進仁信，這次就不要點招牌的雙皮奶啦，試試潤肺養(yǎng)顏的冰糖雪耳燉木瓜吧。雪耳都算入味，但是木瓜口感稍微硬了些，欠點火候。 荔影茶居：嘆精致茶點 吃過仁信，就不用下樓啦，直接到六樓喝茶歇腳吧。荔影茶居是傳統(tǒng)的廣州茶樓， 其中出品的茶食十分豐富，單是餃子就有十幾種?；蛟煨酮毺?、或味道特殊，讓人只能用驚嘆來形容。怪不得上年紀的阿公阿婆也會顫微微的來為的就是吃上一口，現(xiàn)點現(xiàn)蒸的最地道的西關(guān)點心。 青芥辣荔影餃（ 8、 8 元 /例）。皮是用菠菜汁染成碧綠色，而餡里則包上芥末，看上去晶瑩透亮，十分招人喜歡。同去的 MM 剛咬上一口，眼淚鼻涕就冒了出來，嘴里還嚷嚷十分過癮呢。 南瓜燕玉餃（ 6、 8 元 /例）。看上去簡直就是一個濃縮版的南瓜，不但是顏色，連紋理都做的十分逼真。最好笑的是，上面還頂著一個短短秀氣十足南瓜柄，憨態(tài)格外惹人會 心一笑。咬上一口，皮軟中透韌，而餡中以素菜、鮮菇為主，清香四溢。 同記雞粥：白切雞點黃芥辣 比起銀記、寶華等地方，隱在長壽路里面的同記雞粥顯得低調(diào)許多。而這間家庭作坊的小店卻讓識吃的 “食家 ”們時時牽掛。一定記得晚上才去，因為小店是下午三點才開門。 在長壽東路一個甚不起眼的胡同口站住，就看到小小的招牌 “同記雞粥 ”。往胡同里走進幾步，坐在門口小桌旁收錢的就是胖胖的老板娘了。小店的裝修沒有花費店主太多的心思，我仔細找找也沒有發(fā)現(xiàn)店家的招牌，做的幾十年的街坊生意，口碑就是最好的招牌吧！ 不到 30 平方米的空間，扳著指頭數(shù)數(shù)也不過六七張桌子，均為二、三人座的小桌，這樣一來，店里幾乎沒有了可以容納兩人以上的過道了，如果你站起來，準會聽到 “坶意思，唔該借借 ”的聲音，回頭一看，伙計正端著碗熱氣騰騰的雞粥。 “同 記 ”的菜單，我看了一眼就可以背下來了：招牌的白切雞 33 元 /斤，除了招牌的滑雞粥 5 元 /碗外，雞雜、雞血粥均是 2、 5 元 /碗。炒河粉 3 元 /例，其他就沒 有別的東西提供了。品種單一更能保留傳統(tǒng)，或許這正是 “同記 ”的生存之道吧。要了一小碟白切雞，一個招牌滑雞粥和一份炒河粉，我就正式開始享受 廣州的傳統(tǒng) 美食了。 同記的白切雞一亮相，就獲得了我的好感：上席斬件很有講究，沒有太多的花哨，卻干凈利落。配的蘸料有兩碟：一碟以自制醬油調(diào)配的 姜蔥，一碟是雞湯調(diào)的黃芥辣。綠的清脆，黃的油亮，淋上蘸料一試，果然是皮爽肉滑，清淡之中自有腴美！連脆軟骨嚼在嘴里都不忍丟棄！而招牌的滑雞粥的鮮香 竟讓挑剔的我連吃兩碗！ 暮探酒莊：酒遍東西 如果你愛紅酒，愛雪茄，或者喜歡情調(diào)，或者喜歡攝影，或者你干脆想交個朋友，你一定要來這里 -酒遍東西。 午 后的陽光懶洋洋的照在餐臺上那杯卡布其諾，背 后墻上支支紅酒碼得整整齊齊平躺在四壁專制的酒架上酣睡，只等你將它喚醒；窗邊氣度不凡的洗杯池圓吧臺；地上 隨意放置的水晶杯里面盛滿了各色酒瓶塞，無言的向人們展示著某種 “豐富 ”；那個貌似平凡的冰箱其實是價值不菲的專用藏酒冰箱，處處顯出專業(yè)精神。窗外偶爾 有車駛過，才打破一室靜謐。 在燭光搖曳中坐下，抿一口紅酒，先讓思緒沉淀在凝脂般迷人的玫瑰色光澤中，聆聽現(xiàn)代版劉伶 -店主馮先生不緊不慢的講述他的 “酒經(jīng) ”，暮色如潮汐彌漫愈顯迷離 ! 這是我的一些總結(jié) : 寶華路：陳添記艇仔粥、魚皮，在十五 甫。 寶華面店，我個人覺得價格好貴。豬手面和牛三星不錯 順記冰室，芒果雪糕和椰子雪糕是一個老師傅親手磨出來的。得過獎 強記雞粥，我反而覺得一般般 恒寶廣場旁邊的（多寶路）有一間潮寶魚蛋粉面的，很多人吃?？凑嬲某敝萑嗽鯓釉u價啦 另外潮州粉面對面還有開記甜品，湯圓是一大特色 近第十甫路那里有湯圓王 十甫路：南信雙皮奶 珠璣路對著的西關(guān)名食家（十甫路郵局斜對面），集中了歐成記云吞面等 3 家小 吃。 十甫名都下面的琳琳牛雜，很好吃。據(jù)說老板發(fā)了達而且分店越開越多了 蓮香樓每逢不知道星期幾，有蛋散 賣（不是過年吃的那種哦）。甜甜膩膩的，軟軟的 陶陶居點心部賣的綠茶奶撻，好滑好香 下九路：皇上皇臘腸 荔灣廣場 4 樓西關(guān)人家，集中了許多西關(guān)名小吃，不過要 BOOK 位哦 上九路：上九東有銀記拉腸，豉油皇牛腸拿過獎的。不過現(xiàn)在已經(jīng)越來越不好吃了。賣的只是名氣 另外介紹一下附近的小吃店，希望大家都能找著哦： 1）珠璣路轉(zhuǎn)彎有間賣豬腸粉的，牛腩和豬腸都挺不錯的。沿著和平路一直走，有一間賣竹升面的（一根大竹壓那些面，吃起來就比較爽） 2）長壽東路的堅記面店， 3 塊只有一小碟，我覺得好貴啊，不過好吃嘛， 沒辦法啦。可以經(jīng)從上九路經(jīng)由光復(fù)西路走過去。 3）長壽西路的成達美食。其實它的腸粉也是拿過獎的。我最喜歡吃鮮蝦腸和牛腩腸。上雜粥也不錯 4）沿著長壽西路一直走，來到大笪地，然后向右轉(zhuǎn)，一直走向華貴路。走吃華貴路轉(zhuǎn)右手看見了伍湛記粥店，最出名的是及第粥 還有同福東路的芬芳甜品店 ,糖不甩、錦鹵云吞、布丁 惠福西路有專賣花生糖、核桃糖等的，寶華路陳添記對面小巷有賣炸雪糕的 ,3塊錢 北京路步行街有間太平沙牛腩粉面的分店。老店在珠光路那頭 健民藥店附近有一間賣餃子的，店鋪不大，但煎餃子很好吃 科 技書店旁邊的太平館西餐廳連周總理都去過吃。 一 .甜品類： 1 崗頂?shù)娜市诺碾p皮奶可是拿過金獎的，著實不錯。 2 中村的鳳凰奶糊是最正宗的。 3 敦和路的鐘村和記的各種甜品非常便宜，而且品味可以，如果去客村體育館打波，記得一定要去吃。 4 下渡路 1 號的聚歡堂甜品做得很有特色很好吃，楊枝甘露和心連心布丁一定要去試試 5 雖然涼茶店多而雜，但還是最喜歡黃振龍的龜齡膏。 6 佰搭果的芒果布丁很正， B 仔布丁最多可以要求他走三種水果，比如圣女果，海底椰等 不喜歡的水果，就不要了。吃飯的話只有印尼炒飯炒得很 香，還有海鮮撈飯還可以，其它都比較難吃，所以別去那里吃飯。 7 水果撈當然要去水果撈才好吃，中華廣場過去就有。 8 生果撈在花園酒店站就有，裝修不錯，價錢跟同類比較貴，跟水果有關(guān)的東西，我都想去吃吃。 9 仙蹤林的藍莓珍珠奶茶很正點，加上吊椅很有 feel ，可以去拍拖，不過很多分店都倒閉了，江南大道那家還在，烈士陵園新開了一家，三層，裝修不錯。 10 圣安娜西餅店巧克力蛋糕太甜，不要吃，不要錯過椰香蛋糕。中山六路，體育東，中山醫(yī)附近都有分店。 11 中華廣場七樓卡多夫西餐廳（其實只是一家小檔）的提拉米蘇很 好吃，只是價錢較貴。 12 中山八路的提拉米蘇店的提拉米蘇很香， 15 元的芝士蛋糕套餐很抵很好吃，環(huán)境不錯，不過雪糕火鍋就難吃了，還是省點錢，去哈根達斯吃吧。 13 下渡村的三十七度二不要以為只是西餐，有很不錯的黑森林蛋糕和提拉米蘇，還有很大只裝的那種，人多了分開吃價錢抵，套餐的奶茶之類比自己單獨叫的小杯太多了。我總得我去的時候總是叫冰奶茶走冰的，咔咔，現(xiàn)在天氣熱了，有機會不走冰了，卻沒什么機會去吃了。 14 如果在沙面拍拖散步，別忘了去白天鵝面包屋吃紅豆綠茶蛋糕，每次路過沙面，我都會去吃，很好吃，加上那 里的環(huán)境，真是舒服。 15 如果想試試另類雪糕，天河城的意大利雪糕 - 芭克閃冰很值得一試，推薦芒果味，真的像在吃芒果一樣。 二 .其它雜類補充： 1 荔灣酒家喝茶正特價，不知過了沒有，要去趁早。 2 上下九第十蒲路的陶陶居，下午茶要過了二點半去喝，點心一律 3.5 元，有幾個不錯的點心，記不清了，好像是芋頭蘇什么的。 3 天河城廣場旁邊的點心城，幾百種點心，吃到吐都不能過一遍，想各地風味的小嘗一些又不想到處跑就可以去那里，不過價錢不抵。 4 一般日本料理店的日式拉面都實在不敢恭維，如果想試試較正宗的 日式拉面，宏城廣場的味千拉面是好去處，只是現(xiàn)在 e 龍卡不能打折了。 5 云南過橋米線雖然分店多，名氣好一點，其實很貴，上下九有一家過橋米線在二樓， 15 塊錢已可以點北極貝過橋米線了。 6 說到上下九，就想起大川料理， 5 點鐘前自助回轉(zhuǎn)壽司是 3.8/ 份， 5 點后是 4.2/ 份，雖然我不喜歡吃壽司，但那里有我喜歡的墨魚仔和八爪魚。 45 元一斤的三文魚雖聽起來便宜，份量卻不足，而且切得很厚。 7 珠江新城廣場的八千代雖然有 vip 卡可以全單九折，不過 50/ 斤的三文魚份量只有以前的 2/3 了 ，鹽燒三文魚頭也縮了水，更離譜，可有以前的一半了，值得一提的是南瓜天婦羅和芋頭餅。埋單記得叫老板給張 vip 卡，雖然他表面上很不情愿的說要吃夠 150 才有，可是轉(zhuǎn)頭還會是給你。 8 南方人才市場對面的皇家酒店海鮮自助中午 68 很抵食，有三文魚，北極貝，法式局蝸牛等，而且不限制浪費，所以如果去了，注意多拿。相對這里或是巴喜陽光來說，怡景就沒什么可取之處啦，除非有人生日，三個人去，或是買套票， 600 元 /20 張，不然我想不出去怡景的理由。 9 說到自助，就要提一提珠江新城廣場的蜀香門第啦，自助重慶火 鍋，男 38/ 位，女 28/ 位，而且三魚文是 40 元 / 斤 10 石牌村老地方旁邊新開的姜太公鮮魚莊，水煮魚和酸菜魚都很好味，不過一次至少要一條魚，每次至少 2.5 斤以上，不過吃起來感覺就是抵，如果說是暨大 BBS 的站友，可以打扣哦。 11 中大的人比較幸福，下渡村有很多又便又靚的大排檔，如千禧的牛肉丸湯很有潮汕味道，唐人佳的美極雞中翼，都是我的至愛。而且晚上東門的燒生豪是 20 元 / 打，超抵。 12 如果不怕辛苦，機場路的愛之屋號稱是全廣州最便宜的韓國料理啦，烤五花肉，鱈魚豆腐砂鍋可是很抵 吃，具體地址是機場西樂嘉路春曖花園 A23 鋪 . 13 東信誠北街小區(qū)的瓦片小屋，就是在屋臺旁邊，是拍拖兼吃意大利菜的好地方，環(huán)境情調(diào)和食物都稱曬拍拖，只是味道和價錢不抵。 14 東山區(qū)越秀路南路的香螺館，環(huán)境很不錯，聽說老板是讀廣告設(shè)計的，果然有兩道，這里有各種各樣的螺吃，而且價格不貴。 15 豐樂北路有不少大排擋不錯，比較喜歡有家湖北菜 “ 紅菜苔 ” 招牌菜：心太軟，蓮藕燉排骨 16 南崗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。 17 棠下那家香辣蟹其實沒有天河立交的張記香辣蟹好吃 18 廣園東轉(zhuǎn)東莞莊處有好多湛江 白切雞好正 19 天河東炳勝吃魚生最好，我家湘菜就沒有湘村館地道了 20 體育東的澳門街很有葡式特色，中森名菜號稱亞洲最大的日本料理，可以去 FB 21 中信廣場四樓吃日本料理自助餐還可以。另外幾間西餐廳也行。 22 體育西和黃埔大道交界處的貴州人要比動物園南門的黃果樹實惠和味，花江狗肉和酸湯魚值得推薦 23 喜歡去華僑酒店樓下的東北人坐炕，啃醬骨頭 24 賽馬場里有家山西面條，讓我這不喜歡面食的人也能吃一大碗 25 大南路的陜西大廈涼皮和糖夾肉要比它的招牌菜肉夾饃可口 26 越秀南的蘭州拉面，涼拌菜很地道 27 山東人家其實真沒什么好吃，但我在那里偷了個喝酒的碗很有水滸武松用過的感覺 28 天河北博斯湯的羊肉串和羊肉湯夠味 29 廣州大道北的安徽人酒樓好象沒吃出什么特色 30 動物園南門真有不少飯館，江西人瓦罐煨湯很濃，基本上我就為了那碗湯 31 重慶冷鍋魚算有些特色，說到這想起數(shù)不清的川菜 32 水蔭路口的川國演義火鍋不錯，特別是菌湯很好喝 33 黃花崗的宗江老川菜比較老牌，譚魚頭覺得算精品， 34 東風路的普利據(jù)說是廣州最早的川菜館，味道也還行 35 小洞天是我以前常去的，但現(xiàn)在覺得除了那個川北涼粉，其 它麻麻，而且它還由四元漲到六元，沒勁 36 三元里有家祥林酸菜魚，環(huán)境很簡陋，可是排隊人眾，每張桌上都是一大盤酸菜魚，同名的還有站前路的三峽的酸菜魚 37 童心路的麻婆婆水煮魚油太多了，連我這肉食動物都怕，便宜的小吃也很喜歡： 38 強記雞粥總店在東川路，蔡瀾曾經(jīng)推薦過 39 銀記的布拉腸歷史悠久，可是最好吃的蝦米腸要 10 元，真貴 40 東川路元運街口的蘿卜牛腩很好吃，每天只五點賣到八點。 41 惠福東路路口的香港東成記的粉面用料足，附近有間小廟，門口有賣桂林米粉，豬腳粉最好吃，但其實我覺得最好吃的在德 政北路的那家，門口掛著牌子說得過什么廣州美食節(jié)金獎，但我卻真的愛它。有時我懷疑自己去圖書館是為了吃這碗粉， 42 文明路的醉佳燒鵝，鵝腿飯 12 元，好逮 43 廣州百貨大廈后面的大馬站風味街有豬腳醬，臘味飯，牛腩粉，很便宜 44 狀元坊的缽仔糕 1 元有兩件 45 上下九的名小吃就更多了，有家老字號的冰室現(xiàn)在還是傳統(tǒng)的經(jīng)營方法，最喜歡那里的紅豆冰。婦女兒童商店旁有條小吃一條街，及第粥，鹽鋦瀨尿蝦都可向外地親友推薦 46 以前中山二路有家順德風味的文信老鋪，現(xiàn)在好象搬到東川路了，江南大道中也有一間 47 其 實河南遠了點，有不少大排擋又便宜又好味，特別以江南大道為首，延伸至濱江路，江南西，荔福路，比較有印象的是新興涮羊肉，江南食府，海印橋腳 48 曉港公園有家蛇王彪，但我卻覺得只是地方大味道和價錢都普通，洪德路女人街的小吃適合邊逛邊吃，革新路和敦和路晚上的燒烤一直很有名 49 綠茵閣太多了，泛濫成災(zāi)，只喜歡天河城那家，因為可以做陶藝，現(xiàn)在家里有個水杯就是一個人過生日時，在那親手做成的 50 惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好聽，味道也可以 51 石牌自由空間東西不好吃，歌也普通，但很喜歡它的名字 52 中山醫(yī)對面的 昔士風有段時間是飯?zhí)?，其實好便宜，因為有老火靚湯任飲，就和一同事每天中午只叫一個咸魚雞粒炒飯， AA 后一人才 8 元，然后喝多幾碗湯，嘆著空調(diào)看電視 5