實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品

目前已實(shí)施食品生產(chǎn)許可證 管理的食品及類別編號(hào) (一 ) 小麥粉 0101 大米 0102 食用植物油 0201 醬油 0301 食醋 0302 肉制品 0401 乳制品 0501 飲料 0601 目前已實(shí)施食品生產(chǎn)許可證 管理的食品及類別編號(hào) (二 ) 糖 0303 味精 0304 方便面 0701 餅干 0801 罐頭食品 0901 冷凍飲品 1001 速凍米面食品 1101 膨化食品 1201 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -肉制品 品種 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品包括所有以動(dòng)物肉類為原料加工制作的包裝肉類加工產(chǎn)品，已納入管理的有： 咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類、白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類、熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類、熏煮腸類、熏煮火腿類。 未納入管理的有： 醬（封）肉類、風(fēng)干肉類、油炸肉類、發(fā)酵香腸類、發(fā)酵火腿類、肉糕類、肉凍類。 “ 包裝 ” 指使用非食用性材料作為外包裝，不包括食用性材料，如動(dòng)物腸衣、膠原腸衣。 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -肉制品 申證單元 腌臘肉制品 咸肉類、臘肉類、中國臘腸類、中國火腿類 醬鹵肉制品 白煮肉類、醬鹵肉類、肉松類、肉干類 熏燒烤肉制品 熏烤肉類、燒烤肉類、肉脯類 熏煮香腸火腿制品 熏煮腸類、熏煮火腿 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 肉制品 -申證單元名稱 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -乳制品 品種 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的乳制品包括： 巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉）、煉乳、奶油、干酪。 未納入管理的有： 除全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉外的其他品種乳粉。 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -乳制品 申證單元 液體乳 巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳 乳粉 全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉 其他乳制品 煉乳、奶油、硬質(zhì)干酪 填寫申請(qǐng)書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號(hào)注明品種 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 乳制品 -申證單元名稱（產(chǎn)品的品種） 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -飲料 分類及申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的飲料產(chǎn)品是指不含酒精（乙醇含量小于 0.5%-質(zhì)量體積比 ） 的各種軟飲料產(chǎn)品。 分類：按軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)，軟飲料共分成十大類： 碳酸飲料、瓶裝飲用水、茶飲料、果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、特殊用途飲料、固體飲料、其他飲料。 目前實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的軟飲料共分為 6個(gè)申證單元： (1) 瓶裝飲用水； (2) 碳酸飲料； (3) 茶飲料； (4) 果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料； (5) 含乳飲料和植物蛋白飲料； (6)固體飲料 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -飲料 瓶裝飲用水 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的瓶裝飲用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加劑可直接飲用的水。 已納入該單元管理的有： 飲用天然礦泉水、飲用純凈水、瓶裝飲用天然（泉）水。 填寫申請(qǐng)書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號(hào)注明品種； 瓶裝飲用水申證單元不包括 軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)其他飲料類中的其他水飲料，如礦化水。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 飲料 -瓶裝飲用水 （產(chǎn)品的品種） 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -飲料 碳酸飲料 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的碳酸飲料（汽水）產(chǎn)品指在一定條件下充入二氧化碳?xì)獾娘嬃稀２话ㄓ砂l(fā)酵法自身產(chǎn)生二氧化碳?xì)獾娘嬃?。其成品中二氧化碳?xì)獾暮浚?20 時(shí)體積倍數(shù)）不低于 2.0倍 。已納入該單元管理的有： 碳酸飲料、充氣運(yùn)動(dòng)飲料。 充氣運(yùn)動(dòng)飲料屬 軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)特殊用途飲料類中 運(yùn)動(dòng) 飲料的一類； 填寫申請(qǐng)書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號(hào)注明品種。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 飲料 -碳酸飲料 （產(chǎn)品的品種） 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -飲料 茶飲料等 茶飲料等飲料申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 飲料 -茶飲料 飲料 -果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料 飲料 -含乳飲料及植物蛋白飲料 飲料 -固體飲料 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -糖 品種和申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的糖產(chǎn)品是指以甘蔗、甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理和煮煉結(jié)晶等工序加工制成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經(jīng)進(jìn)一步加工而成的冰糖（單晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。只有一個(gè)申證單元。 其他糖產(chǎn)品如原糖、土紅糖不包括在本次發(fā)證范圍。 填寫申請(qǐng)書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號(hào)注明品種。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 調(diào)味品 -糖（產(chǎn)品的品種） 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -味精 品種和申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的味精產(chǎn)品是指以糧食及其制品為原料，經(jīng)發(fā)酵提純的含谷氨酸鈉的產(chǎn)品，只有一個(gè)申證單元。納入管理的品種有： 谷氨酸鈉（ 99%味精）、味精 。 納入管理的 味精包括：含鹽味精、特鮮（強(qiáng)力）味精。 谷氨酸鈉低于 80%其他調(diào)味料，如雞精、復(fù)合湯料等不屬味精審查細(xì)則的管理范圍。 填寫申請(qǐng)書時(shí)應(yīng)在申證單元后用括號(hào)注明品種。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 調(diào)味品 -味精 （產(chǎn)品的品種） 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -方便面 品種和申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的方便面產(chǎn)品包括以小麥粉、蕎麥粉、綠豆粉、米粉等為主要原料，添加食鹽或面質(zhì)改良劑，加適量水調(diào)制、壓延、成型、汽蒸，經(jīng)油炸或干燥處理，達(dá)到一定熟度的方便食品。只有一個(gè)申證單元。納入管理的品種有： 油炸方便面（簡(jiǎn)稱油炸面）、熱風(fēng)干燥方便面（簡(jiǎn)稱風(fēng)干面）。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 方便面 -方便面 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -餅干 品種和申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的餅干產(chǎn)品包括以小麥粉、糖、油脂等為主要原料，加入疏松劑和其它輔料，按照一定工藝加工制成的各種餅干。只有一個(gè)申證單元。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 餅干 -餅干 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -罐頭 品種和申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的罐頭食品是指將符合要求的原料經(jīng)處理、分選、修整、烹調(diào)（或不經(jīng)烹調(diào)）、裝罐（包括馬口鐵罐、玻璃罐、復(fù)合薄膜袋或其他包裝材料容器）、密封、殺菌、冷卻或無菌包裝而制成的所有食品。分三個(gè)申證單元。 畜禽水產(chǎn)罐頭 ：肉類 罐頭、禽 類 罐頭、水產(chǎn)類罐頭 ； 果蔬罐頭 ：水果類 罐頭、蔬菜類罐頭 ； 其他罐頭：不屬于上述五類 罐頭的其他類罐頭。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 罐頭 -申證單元名稱 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食品 -冷凍飲品 品種和申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的冷凍飲品包括以飲用水 、 乳品 、甜味料 、 果品 、 豆品 、 食用油脂等為主要原料 ， 添加適量的香料 、 著色劑 、 穩(wěn)定劑 、 乳化劑等 ， 經(jīng)配料 、 滅菌 、 凝凍 、包裝等工序而制成的產(chǎn)品 。 只有一個(gè)申證單元 。 品種：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。 申請(qǐng)書封面中 “ 產(chǎn)品類別及申證單元 ” 按以下格式填： 冷凍飲品 -冷凍飲品 （產(chǎn)品的品種） 食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書 -企業(yè)名稱、地址 申請(qǐng)書上企業(yè)名稱、地址應(yīng)與加蓋的公章、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證書所載的名稱、地址一致 食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書 -企業(yè)基本情況 衛(wèi)生許可證應(yīng)填全，如 粵珠衛(wèi)食證字 (XXXX)第 XXXXX號(hào) 不要只填編號(hào)； 產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括編號(hào)和名稱，如 GB18187-2000 釀造食醋 不要只填編號(hào)。 食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書 -申報(bào)產(chǎn)品情況 產(chǎn)品名稱及其品種，有不同品種的，歸類后，先填品種再填產(chǎn)品名稱，如： 碳酸飲料：雪碧、可口可樂、 XX 充氣運(yùn)動(dòng)飲料： XXXXX、 XXX 同一類制品中有不同申證單元的，亦應(yīng)歸類： 液體乳 -巴氏殺菌乳： XXX 商標(biāo)未注冊(cè)或正在注冊(cè)的，商標(biāo)注冊(cè)號(hào)欄填： “ 未注冊(cè) ” 或 “ 正在注冊(cè) ” 食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書 -企業(yè)組織結(jié)構(gòu) 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)概述欄：可填組織結(jié)構(gòu)圖 以集團(tuán)公司名字申請(qǐng)的，所有分公司、生產(chǎn)廠點(diǎn)均應(yīng)填入組織結(jié)構(gòu)概述欄下的表格中 食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書 -主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表 審查細(xì)則中的必備生產(chǎn)設(shè)備均要填入 設(shè)備生產(chǎn)廠及國別：應(yīng)填出生產(chǎn)廠，屬自制的，填 “ 自制 ” 。 食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書 -主要原料包材一覽表 標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，填相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，無國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的填企業(yè)的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)代號(hào) 食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書 -主要檢測(cè)儀器一覽表 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目自檢的，審查細(xì)則中規(guī)定的檢測(cè)設(shè)備均應(yīng)填入 部分自檢的，填入所有自檢項(xiàng)目的檢測(cè)設(shè)備，附委托檢驗(yàn)合同 全委托的，在委托欄填 “ 委托 XXXX檢驗(yàn) ” ，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)填全稱；附委托檢驗(yàn)合同 委托檢驗(yàn)合同應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定 申請(qǐng)的管轄 持國家工商行政管理部門核發(fā)的營業(yè)執(zhí)照的，向省級(jí)技術(shù)監(jiān)督行政管理部門申請(qǐng) 其他按地域，向市級(jí)技術(shù)監(jiān)督行政管理部門申請(qǐng)，亦可直接向省級(jí)技術(shù)監(jiān)督行政管理部門提出申請(qǐng) 申報(bào)材料 每個(gè)申證單元申請(qǐng)書兩份， A4紙打印 工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件各兩份（加蓋發(fā)證部門公章） 企業(yè)代碼證書（不需