快餐連鎖店創(chuàng)業(yè)計劃書.doc

快餐連鎖店創(chuàng)業(yè)計劃書 一、創(chuàng)業(yè)目標 發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)利用合理有效的管理和投資建立一定大型快餐連鎖公司 二、市場分析 社會生活節(jié)奏加快使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速但洋快餐充斥使大部分市場都不得與中式快餐無緣如何去占領那部分市場是我們需要解決的問題 調(diào)查表明當人均收入達到2000美元時傳統(tǒng)的家務勞動將轉向社會由此快餐業(yè)務的發(fā)展將進入急劇擴張的時刻所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進入高速發(fā)展的階段 目前市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念拿西式快餐最普通的漢堡包來說除了新奇基本上是沒有什么美味可言而且快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的是大眾日常消費的對象但在中國的市場上西式快餐的價格還遠非大眾化所能接受的程度這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐 但考察現(xiàn)行中式快小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會只要我們能抓住這些市場機會改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃是極有可能成功的 三、實施方案 1.快餐服務業(yè)的模型 以顧客為中心以顧客滿意為目的通過使顧客滿意最終達到公司經(jīng)營理念的推廣 2.目標市場的定位 大眾能接受的中式快餐業(yè)顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他 3.市場策略 產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標準化、管理科學化、經(jīng)營連鎖化 (1)虛擬公司的名稱員工的服裝經(jīng)營的理念內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一但它們沒有過多的裝飾也沒有營業(yè)餐廳它們更像是一個快餐集裝配中心它們接收公司的配送中心運來的相關制成品只要單間加工就可以成型了虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用它們的前臺接待服務也是虛擬的靠的是電話定購體系和快速運送體系我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務由統(tǒng)一的公司小巴和服務人員負責運送 (2)流動快餐公司早餐策略 針對早餐人口流動性大時間緊迫的特點我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐 因學生人數(shù)眾多還可推出學生營養(yǎng)快餐既注重經(jīng)濟效益又兼顧了社會效應 (3)快餐公司形象策略 在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃從公司的特點出發(fā)力求共性中個性 四、投資計劃 由點做起輻而為面立足于一個地區(qū)特點的消費群初期發(fā)展就應試形成一定的規(guī)模經(jīng)營選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后同時閃亮全登場以后再根據(jù)發(fā)展輻射全國經(jīng)營 發(fā)展初期大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務待公司實力有了一定的積累并有了穩(wěn)定的顧客消費群體再大力發(fā)展公司全面的服務策略我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平實際消費等因素在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式 五、投資收益 不僅是利潤更是服務和問話作為這個行業(yè)的倡導者希望本公司成為大人優(yōu)質服務和行業(yè)健康