壽司文化介紹.ppt_第1頁
壽司文化介紹.ppt_第2頁
壽司文化介紹.ppt_第3頁
壽司文化介紹.ppt_第4頁
壽司文化介紹.ppt_第5頁
已閱讀5頁，還剩4頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

壽 司 文 化,三（一）班,壽司介紹,中文名：壽司 日語名：，sushi（四喜飯） 別 稱： 鮨y、鲊zh 壽司是用壽司醋調(diào)味過的冷飯，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料。味道鮮美，深受大眾喜愛。,壽司歷史,公元200年即后漢年代，中國已開始流傳“壽司”。 宋朝年間，中國戰(zhàn)爭頻繁，壽司作為逃難的充饑食品，種類逐漸豐富。,中國起源,日本流行,公元700年即奈良年代，出外營商的日本商旅將壽司傳入日本。,公元1700年，即江戶年間，壽司于日本廣泛流傳，成為一種大眾喜愛食品。,日本壽司,江戶派：握壽司,PK:誰更受歡迎？,關(guān)西派：箱壽司,相比之下，握壽司更讓大家青睞。由于不使用任何模具，全靠壽司師傅手工握制而成，這樣不僅可以保證米的顆粒圓潤，同時有效的保持米的醇香。,兩大派別,“箱壽司”是將飯放入木盒中，鋪上各式配料，加蓋力壓，然后把壽司拍出來切塊，狀若箱子。,握壽司是用手把米飯握成一小塊，涂上一層山葵（日本芥末），最后鋪上配料。,原來是廚師PK！,壽司分類,太卷,手卷,細卷,軍艦卷,押壽司、箱壽司,握壽司,稻荷壽司,散壽司,卷壽司,里卷,江戶前散壽司,五目散壽司,種類繁多、 應(yīng)接不暇！,花樣壽司,智 慧,創(chuàng) 造 精 彩,壽司品嘗,準備好一碟魚生醬油+芥末。 吃壽司，講究的是食用的完整，就是整塊壽司要一口吃下。 吃壽司時通常先吃生食，再吃熟食。 味道應(yīng)由淡開始，循序至味道較濃的。 壽司與壽司之間應(yīng)吃一些甜姜醒胃或茶清清口。,壽 司 制作,看到這么美味的壽司，你動心了嗎？想動手嘗試嗎？ 下面讓我們跟著大廚一起

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論