標準解讀

GB 1886.138-2015食品安全國家標準《食品添加劑 2-乙?；拎骸肥且豁椨芍袊鴩倚l(wèi)生健康委員會和國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布的食品安全標準，旨在規(guī)定食品添加劑2-乙酰基吡嗪的質量要求及檢測方法，確保其在食品中的使用安全與合規(guī)。

該標準詳細內容包括：

  1. 范圍：明確了本標準適用于以化學合成或通過特定工藝從天然原料中提取得到的2-乙酰基吡嗪作為食品添加劑的應用。規(guī)定了其作為香料使用的具體條件和限制。

  2. 術語和定義：對2-乙酰基吡嗪進行科學定義，幫助讀者準確理解該化合物的化學特性及其在食品工業(yè)中的角色。

  3. 技術要求：規(guī)定了2-乙?；拎鹤鳛槭称诽砑觿獫M足的純度、雜質含量、感官指標（如外觀、色澤、氣味）等具體質量標準，確保產(chǎn)品符合食品安全要求。

  4. 試驗方法：詳細說明了檢驗2-乙?；拎焊黜椫笜耍ㄈ缂兌葴y定、雜質檢測）所采用的實驗方法和操作步驟，保證檢測結果的準確性和可重復性。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了生產(chǎn)、銷售及使用過程中2-乙?；拎旱某闃印z驗程序及合格判定標準，確保產(chǎn)品從源頭到終端的全程質量控制。

  6. 標簽、標識、包裝、運輸和貯存：要求產(chǎn)品包裝上必須明確標注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質期、生產(chǎn)商信息等，同時對包裝材料、運輸和儲存條件提出具體要求，以防污染和變質。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
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