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深圳大廈店2011年管理人員述職報告,匯報人:,職位:,品牌店總經(jīng)理(含副總及助總),一、品牌店全年經(jīng)營數(shù)據(jù)分析;(限執(zhí)總匯報) 二、品牌店全年管理工作分析及亮點分享;(舉例說明) 三、品牌店流程管理工作分析及流程改造事例分享; 四、品牌店成本費用控制舉措及潛能分析; 五、新品研發(fā)思路及銷量分析;(限執(zhí)總匯報) 六、品牌店5S推行成果分享及不足說明; 七、員工隊伍建設(shè)所做的的工作及效果分析; 八、品牌店合作伙伴及外聯(lián)單位的關(guān)系維護狀況; 九、品牌店后期運營中所需的各項支持; 十、本人工作優(yōu)缺點分析; 十一、2012年工作計劃及展望。,一、廚房各檔口經(jīng)營數(shù)據(jù)分析(4張表格附后); 二、廚房管理工作分析說明; 三、出品管理; 四、廚房成本控制具體方法及貨物驗收標(biāo)準(zhǔn); 五、新原材料及新調(diào)味料研發(fā)說明; 六、廚房員工崗位技能培訓(xùn)情況說明; 七、廚房5S推行成果分享及不足說明; 八、廚房技術(shù)人員的引進及培養(yǎng)思路分析; 九、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 十、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,品牌店廚師長,品牌店副廚師長(含廚房主管),一、廚房管理工作分析說明; 二、確保整體出品質(zhì)量的方法說明; 三、關(guān)于廚房員工隊伍建設(shè)所做的工作及效果分析; 四、關(guān)于廚房成本控制具體方法及貨物驗收標(biāo)準(zhǔn); 五、關(guān)于新原材料及新調(diào)味料研發(fā)說明; 六、廚房管理存在的問題及解決方法; 七、廚房員工崗位技能培訓(xùn)情況說明; 八、廚房技術(shù)人員的引進及培養(yǎng)思路分析; 九、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 十、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,品牌店前廳部經(jīng)理(含副經(jīng)理及經(jīng)理助理),一、前廳部管理工作分析說明; 二、關(guān)于客戶管理及跟進的經(jīng)驗與心得分享; 三、前廳部流程管理工作分析及流程改造事例分享; 四、前廳部員工專業(yè)知識及服務(wù)技能培訓(xùn)情況說明; 五、前廳部關(guān)于員工隊伍建設(shè)所做的工作及效果分析; 六、前廳部5S推行成果分享及不足說明; 七、關(guān)于前廳部費用控制的具體方法及效果分析; 八、關(guān)于本店前廳管理的思考和建議; 九、工作中難忘事例的分享; 十、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析; 十一、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,一、本人全年銷售業(yè)績數(shù)據(jù)分析; 二、關(guān)于客戶管理及跟進的經(jīng)驗與心得分享; 三、會員卡銷售情況分析; 四、關(guān)于提升個人及團隊服務(wù)技能及銷售技巧的經(jīng)驗分享; 五、關(guān)于開發(fā)新客戶和維護老客戶所做的工作及效果分析; 六、關(guān)于所跟進的客戶對公司的期望和要求; 七、關(guān)于本店前廳管理的思考和建議; 八、跟進客戶難忘事例的分享; 九、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 十、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,品牌店客服經(jīng)理,品牌店前廳主任(含副主任),一、本崗位管理工作的分析說明; 二、關(guān)于上傳下達(dá)執(zhí)行情況說明; 三、對客服務(wù)及溝通的成功案例分享; 四、前廳部員工專業(yè)知識及服務(wù)技能培訓(xùn)情況說明; 五、關(guān)于對客服務(wù)中遇到的問題及解決方法; 六、關(guān)于督導(dǎo)和激勵員工所做的工作及效果分析; 七、工作中難忘事例的分享; 八、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 九、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,一、本崗位管理工作的分析說明; 二、關(guān)于上傳下達(dá)執(zhí)行情況說明; 三、關(guān)于輔導(dǎo)和跟進實習(xí)生所做的工作及效果分析; 四、服務(wù)或銷售中難忘事例的分享; 五、關(guān)于督導(dǎo)和激勵員工所做的工作及效果分析; 六、個人崗位勝任情況詳細(xì)闡述; 七、個人職業(yè)發(fā)展具體規(guī)劃; 八、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 九、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,品牌店前廳部長,品牌店前廳鮑魚公主,一、本崗位管理工作的闡述; 二、關(guān)于上傳下達(dá)執(zhí)行情況說明; 三、關(guān)于堂制菜品的實踐體會及經(jīng)驗教訓(xùn); 四、關(guān)于輔導(dǎo)和跟進實習(xí)生所做的工作及效果分析; 五、關(guān)于服務(wù)或銷售中最難忘事例的分享; 六、關(guān)于督導(dǎo)和激勵員工所做的工作及效果分析; 七、個人崗位勝任情況詳細(xì)闡述; 八、個人職業(yè)發(fā)展具體規(guī)劃; 九、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 十、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,一、本崗位管理工作的闡述; 二、關(guān)于上傳下達(dá)執(zhí)行情況說明; 三、關(guān)于輔導(dǎo)和跟進實習(xí)生所采取的措施及效果分析; 四、傳菜部5S推行成果分享及不足說明; 五、關(guān)于本店傳菜部工作流程改造思路和建議; 六、關(guān)于督導(dǎo)和激勵員工所做的工作及效果分析; 七、個人崗位勝任情況詳細(xì)闡述; 八、個人職業(yè)發(fā)展具體規(guī)劃; 九、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 十、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,品牌店傳菜部長,品牌店廚房各檔口主管,一、本崗位管理工作的闡述; 二、關(guān)于上傳下達(dá)方面執(zhí)行情況說明; 三、在創(chuàng)新菜品及招牌菜鞏固的工作說明及效果分享; 四、關(guān)于本檔口原材料料使用及日常驗貨管理工作說明; 五、本檔口在節(jié)約費用及成本控制的說明; 六、關(guān)于本檔口在提高員工技能方面的培訓(xùn)說明; 七、關(guān)于本檔口技術(shù)人員的引進及培養(yǎng)工作說明; 八、關(guān)于本檔口推行5S所做的工作及效果分享; 九、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 十、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,一、本崗位的工作闡述; 二、關(guān)于各品牌店餐廳設(shè)備設(shè)施維護保養(yǎng)情況說明; 三、關(guān)于提升個人專業(yè)知識及技能所進行的相關(guān)學(xué)習(xí); 四、關(guān)于大理石和地毯及家私保養(yǎng)的說明和技術(shù)分析; 五、目前工作上遇到的問題及解決方法; 六、公司政令執(zhí)行情況及本人工作優(yōu)缺點分析: 七、詳細(xì)闡述2012年工作計劃。,PA主管,全體管理人員: 今年各崗位述職內(nèi)容作了很大的調(diào)整,各品牌店參加述職的人員務(wù)必仔細(xì)閱讀提綱,領(lǐng)悟大綱精神,提前按要求進行充分準(zhǔn)備。各品牌店總經(jīng)理對容易怯場及不熟練的人員要先行演練,直到自如為止。若出現(xiàn)不熟悉、不流暢或代寫的述職報告,公司將扣減個人及品牌店印象分。 從今年開始,述職作為對管理人員一項重要的考核,管理人員述職將進行現(xiàn)場打分,并對考核結(jié)果進行存檔,作為日后管理人員考核評估的一項重要內(nèi)容。 望全體管理人員務(wù)必重視!,注意事項,PPT格式、字體要求,一、PPT“店名”統(tǒng)一寫法:深圳大廈店/職工之家店/華旗飯店店/鑫海錦江店/唐山國際店/亞奧國際店/遠(yuǎn)通維景店/中茵皇冠店/奧克伍德店。 二、PPT“職位”要寫目前自己具體的職位(例如“前廳見習(xí)經(jīng)理助理”);“匯報人”要寫本人的姓名,不允許插入本人照片。 三、標(biāo)題統(tǒng)一用28號,黑體,加粗; 正文統(tǒng)一用24號,黑體,不加粗。 四、標(biāo)題(即提綱):在PPT上面紅
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