新課標(biāo)生物必修一.ppt

細(xì)胞呼吸,1.ATP的結(jié)構(gòu)： A-PPP,ADP+,Pi+,能量,酶,酶,拉瓦錫等在研究人的呼吸作用,拉瓦錫把呼吸 作用比作碳和 氫的“緩慢燃 燒過程”。,物質(zhì)燃燒也是物質(zhì)的氧化分解，燃燒和細(xì)胞呼吸有何異同呢？,共同點(diǎn)： 都是物質(zhì)的氧化分解；都能產(chǎn)生二氧化碳；都能釋放出能量。 不同點(diǎn)：,一、細(xì)胞呼吸的概念 細(xì)胞呼吸主要是指有機(jī)物（糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等）在活細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳和水或一些不徹底的氧化產(chǎn)物（酒精或乳酸），釋放能量并生成的ATP的過程。,探究：,酵母菌細(xì)胞呼吸的方式,討 論,、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么條件下產(chǎn)生的呢？,、我們吃的面包和饅頭為什么比較 松軟？這與酵母菌有什么關(guān)系？酵母 菌發(fā)揮這種作用需要什么條件呢？,酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）,作出假設(shè),提出問題,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),、配制培養(yǎng)液,、控制有氧、無氧環(huán)境,自變量、因變量、無關(guān)變量,設(shè)置對比實(shí)驗(yàn),通氣,怎樣鑒定有無酒精產(chǎn)生？,這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒,橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液， 在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色,具體做法：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到用硫酸 處理過的重鉻酸鉀，如果呼出的氣體中含有酒精， 重鉻酸鉀會變成灰綠色的硫酸鉻,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),、配制培養(yǎng)液,、控制好有氧、無氧環(huán)境,3、科學(xué)檢測因變量,4、限制好無關(guān)變量,自變量、因變量、無關(guān)變量,設(shè)置對比實(shí)驗(yàn),酒精和CO2是酵母菌在什么條件產(chǎn)生的（有氧？無氧？）,2、有氧呼吸產(chǎn)生大量CO2， 無氧呼吸產(chǎn)生少量CO2。,實(shí)驗(yàn)結(jié)論：,1、酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生CO2， 無氧呼吸產(chǎn)生CO2和酒精。,細(xì)胞呼吸的方式,酶,酶,細(xì)胞呼吸的概念：,細(xì)胞呼吸是指有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，釋放出能量的過程。,實(shí)驗(yàn)推論：,思 考,在本實(shí)驗(yàn)中，有一組同學(xué)在檢測因變量時發(fā)現(xiàn)， 有氧裝置中的酵母菌培養(yǎng)液也能使酸性重鉻酸鉀變 為灰綠色。你如何看待這個問題？,再探究：,有同學(xué)認(rèn)為，在有氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置中的氫氧化鈉溶液不能完全吸收二氧化碳，以致可能對實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾，你同意嗎？你如何避免這種可能性的發(fā)生，以保證實(shí)驗(yàn)更嚴(yán)謹(jǐn)？,再探究：,有人認(rèn)為：實(shí)驗(yàn)裝置中酒精和二氧化碳的產(chǎn)生是葡萄糖水溶液的純化學(xué)反應(yīng)，與酵母菌無關(guān)，你如何駁斥這種錯誤觀點(diǎn)？,葡萄糖 水溶液,葡萄糖 水溶液,再探究：,在某一次對有氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置的操作中，將酵母菌培養(yǎng)液取樣鑒定，鑒定出也含有酒精，這是為什么呢？如何改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作？,再探究：,為了控制無氧呼吸實(shí)驗(yàn)裝置中的氧氣，對酵母菌培養(yǎng)瓶采取用形夾夾住橡皮管的方法進(jìn)行密封處理，結(jié)果發(fā)生了錐形瓶爆裂或橡皮塞被頂脫的現(xiàn)象，這是為什么呢？由此說明什么問題？,再探究：,在實(shí)驗(yàn)中，有同學(xué)發(fā)現(xiàn)和有氧裝置相連的澄清石灰水在出現(xiàn)渾濁后又慢慢變澄清了。因此，他覺得該實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不能說明酵母菌通過有氧呼吸產(chǎn)生了CO2。你如何看待這個問題？,先渾濁 后澄清,適宜的溫度條件下，在下列裝置中都加入活酵母， 其中適于產(chǎn)生酒精的裝置是（ ）,訓(xùn)練遷移,A,B,C,D,加入葡萄糖和水,加入葡萄糖,加入水,加入葡萄糖和水 并不斷攪拌,A,要探究的問題：,酒精和CO2是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？,、自變量：指實(shí)驗(yàn)中由實(shí)驗(yàn)者所操縱、給定的因素或條件。,、因變量：指實(shí)驗(yàn)中由于自變量而引起的變化和結(jié)果，是實(shí)驗(yàn)中要觀察的現(xiàn)象或結(jié)果或要記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。,4、本實(shí)驗(yàn)中自變量是什么？因變