標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1903.28-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 硒蛋白》這一標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范食品中作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用的硒蛋白的質(zhì)量與使用要求，確保其在食品添加過(guò)程中的安全性和有效性。以下是該標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容概覽：

  1. 適用范圍：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了硒蛋白作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的定義、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽以及使用注意事項(xiàng)。適用于以富硒酵母、富硒食用菌等為原料，通過(guò)特定工藝制得的硒蛋白產(chǎn)品，作為強(qiáng)化食品中硒元素來(lái)源時(shí)的規(guī)范。

  2. 定義與分類：明確了硒蛋白的定義，即富含有機(jī)硒形態(tài)的蛋白質(zhì)制品。同時(shí)，根據(jù)原料來(lái)源和制備工藝的不同，可能涉及不同類型的硒蛋白產(chǎn)品。

  3. 技術(shù)要求：

    • 感官指標(biāo)：要求硒蛋白產(chǎn)品在色澤、狀態(tài)、氣味等方面應(yīng)符合正常食品原料的標(biāo)準(zhǔn)。
    • 理化指標(biāo)：規(guī)定了水分、灰分、蛋白質(zhì)含量及硒含量的具體限量要求，確保產(chǎn)品純度和有效成分達(dá)標(biāo)。
    • 微生物指標(biāo)：設(shè)定了細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等微生物限量標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。
    • 污染物及毒素限量：對(duì)鉛、砷、汞等重金屬及黃曲霉毒素等有害物質(zhì)設(shè)定最大允許限量，防止污染。

  4. 試驗(yàn)方法：詳細(xì)說(shuō)明了各項(xiàng)指標(biāo)如硒含量、微生物檢測(cè)等的檢測(cè)方法和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

  5. 檢驗(yàn)規(guī)則：規(guī)定了產(chǎn)品出廠前的檢驗(yàn)程序、抽樣方法及合格判定準(zhǔn)則，要求每批產(chǎn)品均需符合標(biāo)準(zhǔn)要求方可上市。

  6. 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：要求產(chǎn)品包裝上必須清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑（硒蛋白）的使用目的和含量等，以便消費(fèi)者知情選擇。

  7. 使用注意事項(xiàng)：指導(dǎo)使用者在不同類型食品中合理添加硒蛋白，注意與其他營(yíng)養(yǎng)成分的配比，避免過(guò)量添加導(dǎo)致的健康風(fēng)險(xiǎn)，并強(qiáng)調(diào)遵循國(guó)家關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的相關(guān)法律法規(guī)。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2018-06-21 頒布
  • 2018-12-21 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB1903.28-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒蛋白.pdf_第1頁(yè)
GB1903.28-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒蛋白.pdf_第2頁(yè)
GB1903.28-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒蛋白.pdf_第3頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余5頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB1903.28-2018食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑硒蛋白.pdf-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

中 華 人 民 共 和 國(guó) 國(guó) 家 標(biāo) 準(zhǔn)G B1 9 0 3 . 2 82 0 1 8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 硒蛋白2 0 1 8 - 0 6 - 2 1發(fā)布2 0 1 8 - 1 2 - 2 1實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)國(guó) 家 市 場(chǎng) 監(jiān) 督 管 理 總 局發(fā) 布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

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問(wèn)題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論