標準解讀

《GB/T 5500-1985 糧食、油料檢驗 甘薯片純質率檢驗法》是一項國家標準，用于指導和規(guī)范甘薯片中純質率的測定方法。該標準適用于甘薯片的質量控制過程，通過科學的方法確定樣品中的純凈部分占總重量的比例，以此來評價甘薯片的質量。根據(jù)此標準，檢驗過程主要包括以下幾個步驟：

首先，需要準備一定量的代表性樣品。樣品應當是從待檢測的甘薯片批次中隨機選取，并確保其能夠準確反映整個批次的質量狀況。

其次，將準備好的樣品進行清洗處理，去除表面附著的泥土等雜質。這一步驟對于保證后續(xù)檢驗結果準確性至關重要。

然后，對清洗干凈后的樣品實施分選操作，手工或使用適當?shù)墓ぞ叻蛛x出不符合要求的部分（如腐爛、發(fā)霉或者受到其他形式損害的甘薯片），只保留符合質量標準的甘薯片作為純質部分。

接下來，分別稱量純質部分與原始樣品的總重量。這里需要注意的是，在整個過程中要保持操作環(huán)境清潔無污染，避免因外界因素影響到最終的數(shù)據(jù)準確性。

最后，根據(jù)公式計算出甘薯片的純質率：純質率(%) = (純質部分重量 / 原始樣品總重量) × 100%。所得數(shù)值即為該批甘薯片的純質率指標，可以用來評估這批產品的整體品質水平。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 5500-2008
  • 1985-11-02 頒布
  • 1986-07-01 實施
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中華人民共和國國家標準 糧食、油料檢驗 甘薯片純質率檢驗法 I n s p e c t i o n o f g r a i n a n d o i l s e e d sM e t h o d s f o r d e t e r m i n a t i o n o f p u r i t y r a t e o f s w e e t p o t a t o f l a k e sU D C ( 8 8 8 . 1 - - 8 8 8 . 8 5 ) . 0 0 1 . 4G B 5 5 0 0 -8 5本標準適用于商品甘薯片純質率的檢驗，1 儀登和用具1 . 1 托盤天平;感量o . I g r1 . 2 分析盤:1 。 3 鑷子等。姍作方法從檢驗過雜質的樣品中，稱取試樣S o o g ( W)，先從外觀按標準規(guī)定揀出曳 每斑片。然后折斷鑒別薯片中間是否有變色變質的。將 不完善薯片一并稱重 ( W, )。3 結果計林 甘薯片純質率按下列公式計算:純質率=W 一W , 十 2 Wx 1 0 0式中:W, - 不完善薯片重量，9 ， W-試樣重量， 甘薯片純質率不作雙試驗，檢驗結果取小數(shù)點后第一位。附加說明:本標準由中 華人民 共和國商業(yè)部提出。本標準由商業(yè)部糧食儲運局負責起草。本標準主要起草人高修吾、 楊浩然、 吳艷霞、呂 桂芬。國家標準局1 9 8 5 - 1 1

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