標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 16325-2005 干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》相比于已被廢止的《GB 16325-1996》，主要在以下幾個(gè)方面進(jìn)行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍擴(kuò)展：新標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)干果的種類或分類進(jìn)行了更加詳細(xì)的規(guī)定，涵蓋了更廣泛的干果產(chǎn)品，確保了標(biāo)準(zhǔn)的全面性和適用性。

  2. 衛(wèi)生指標(biāo)升級(jí)：針對(duì)微生物指標(biāo)（如細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌等）及有害物質(zhì)限量（如重金屬、農(nóng)藥殘留、添加劑等），2005版標(biāo)準(zhǔn)可能設(shè)定了更為嚴(yán)格的控制要求，以適應(yīng)食品安全管理的最新需求，保障消費(fèi)者健康。

  3. 檢測方法改進(jìn)：隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，新標(biāo)準(zhǔn)引入了更準(zhǔn)確、靈敏的檢測技術(shù)和方法，提高了檢測的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，有助于更有效地監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量。

  4. 添加劑使用規(guī)定：對(duì)食品添加劑的種類、使用范圍和最大使用量進(jìn)行了更新，可能增加了對(duì)某些新型添加劑的管理，同時(shí)對(duì)原有添加劑的限制也可能有所調(diào)整，確保添加劑使用的安全合理。

  5. 包裝與標(biāo)簽要求：2005版標(biāo)準(zhǔn)可能對(duì)干果食品的包裝材料、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)內(nèi)容提出了更為具體的要求，強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品的可追溯性和消費(fèi)者知情權(quán)，如要求明確標(biāo)注成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、過敏原信息等。

  6. 執(zhí)行與監(jiān)督機(jī)制：新標(biāo)準(zhǔn)可能強(qiáng)化了對(duì)生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理和監(jiān)督措施，明確了違規(guī)行為的法律責(zé)任，增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行力和約束力。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2005-01-25 頒布
  • 2005-10-01 實(shí)施
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