DB13T515-2004鱘魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范.pdf

D B 1 3 省地方標(biāo)準(zhǔn) Lr J刁 52可 B、刃口 DB 1 3 / T 51 5 - 2 0 0 4 鰓魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 2 0 0 4 - 0 3 - 2 2發(fā)布2 0 0 4 - 0 3 - 2 2 實(shí)施 河 北 省 質(zhì) 量 技 術(shù) 監(jiān) 督 局發(fā)布 食品伙伴網(wǎng) DB 1 3 / C 5 1 5 - 2 0 0 4 前言 本標(biāo)準(zhǔn)由 河北省水產(chǎn)局提出。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位: 石家莊市水產(chǎn)技術(shù)推廣站、河北省水產(chǎn)技術(shù)推廣站。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:閏保國(guó)、曹杰英、康辰香、門萬(wàn)斌、盧建一、閏立君. 食品伙伴網(wǎng) DB 1 3 / T 5 1 5 - 2 0 0 4 鰓魚養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了鰓魚養(yǎng)殖的環(huán)境條件和商品魚的養(yǎng)殖技術(shù)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于俄羅斯鰓、西伯利亞鰓、雜交鰓的 商品魚養(yǎng)殖. 其他鰓魚的養(yǎng)殖也可參照使用. 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。 凡是注日期的引 用文件， 其隨后所有的 修改單( 不包括勘誤的內(nèi) 容) 或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)， 然而， 鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的 最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn). G H 1 1 6 0 7 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) G B / I 1 8 4 0 7 . 4 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 N Y 5 0 5 1 無(wú)公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì) N Y 5 0 7 1 無(wú)公害食品 漁藥使用準(zhǔn)則 N Y 5 0 7 2 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量 N Y / f 3 9 1 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件 3 環(huán)境條件 3 . 1 養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇 應(yīng)選擇環(huán)境安靜、交通便利、電力供應(yīng)有保障.且符合N Y / C 3 9 1 規(guī)定的地方建場(chǎng)。 3 . 2 水源 水源充足， 且常年水溫在 1 4 C 2 7 之間， 水溫的日 變幅不得超過(guò) 2 C .溶氧量不低于6 m 叭 ， 其余指標(biāo)應(yīng)符合G B 1 1 6 0 7 的規(guī)定。 4 養(yǎng)殖方式與養(yǎng)殖池建設(shè) 4 . 1 養(yǎng)殖方式 有工廠化養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖、靜水池塘養(yǎng)殖。 4 . 2 養(yǎng)殖池類型 有圓型、方形圓角、長(zhǎng) 方形.根據(jù)養(yǎng)殖方式各類型的養(yǎng)殖池規(guī)格見(jiàn)表1 . 表 1養(yǎng)殖池的類型與規(guī)格 養(yǎng)硫方式養(yǎng)殖池類型面積( m )池深( m )水深( m )排水方式 工 廠化養(yǎng)歇圓型、方形網(wǎng)角 1 0 - - 3 0 1 . 0 - 1 . 3 0 . 7 - 1 . 0 底部中央 流水養(yǎng)殖圓形、方形圓角、長(zhǎng) 方形 1 5 4 01 . 0 - 1 . 90 . 7 - - 1 . 0 底部中央 底部一端 靜水他塘養(yǎng)范長(zhǎng) 方形1 0 0 0 - - 3 5 0 0 2 . 0 - - 2 . 51 . 5 - 2 . 0 底部一端 4 . 3 弄殖池的建設(shè) 4 . 3 . 1 養(yǎng)殖池的設(shè)計(jì) 應(yīng)符合鰓魚喜陰怕光、底部攝食、高需氧量的生物習(xí)性。 4 . 3 . 2 養(yǎng)殖池結(jié)構(gòu) 工廠化及流水養(yǎng)殖池按表 1 要求用磚或石塊漿砌. 內(nèi)側(cè)面及池底用水泥抹成平滑狀. 以防魚體擦傷。 食品伙伴網(wǎng) D B 1 3 廳 5 1 5 U 0 4 也可用塑鋼、玻i i 鋼、塑膠布等其他平滑材料建造。u r ; I 水養(yǎng)殖池池壁要堅(jiān)實(shí)，池底要堅(jiān)硬， 淤泥厚度不 得超過(guò)5 c m .并符合G B / f 1 ti 1 0 r . 第3 . 3 的規(guī)定。中央 排水的養(yǎng)殖池池底白 墻壁處向中央下斜成5 “ 角。一端排水 陰也 底由進(jìn)水% I 一端向 排水L a卜 斜成o “ 角。 4 . 3 . 3 進(jìn)排水方式 侮個(gè)養(yǎng)殖池設(shè)獨(dú)立的進(jìn)排水u 各一 個(gè)。 進(jìn)水u高出 水而5 c m 一 O c m e 圓形池和方形圓角池的進(jìn)水 口開(kāi)f 7 與池內(nèi)壁從切線狀以使池水旱微環(huán)流狀態(tài);民 方形池的進(jìn)水1 - ! 開(kāi)于短邊一端。 圓形池與方形圓角 池的排水n設(shè)于池底中央;長(zhǎng) 方形池的f il水口設(shè)于短邊一 端底部，與進(jìn)水r_ 1 相對(duì)。 排水門通過(guò)排水管通 向池外并向. 1擠 份 伸， 酒過(guò)i1 i 他外排水管的高度可控制池內(nèi)水位。 也可以在養(yǎng)殖池上端設(shè)溢水口來(lái)控制 池內(nèi)水位。進(jìn)排水口及溢水n要設(shè)防逃Fp 1 a 4 . 3 . 4 遮陽(yáng)設(shè)施 室外養(yǎng)技池應(yīng)加設(shè)遮陽(yáng)網(wǎng)。 方式有兩種， 一是在養(yǎng)筑池上空高2 m處設(shè) 定遮陽(yáng)網(wǎng); 二是在池面上 設(shè)活動(dòng)遮陽(yáng)網(wǎng)。 魚種放養(yǎng) 放養(yǎng)前準(zhǔn)備 5 . 1 . 1 養(yǎng)殖池消毒 5 . 1 . 1 . 1 工廠化及流水養(yǎng)殖池消毒 新建養(yǎng)殖池，1 1J 凈水沖洗， 浸泡后，, ,5 水質(zhì)穩(wěn)定后即可直接放養(yǎng).I H 池消毒時(shí)， 先放干池水，洗測(cè) 池 壁、 池底 污 物 -i . 放 iuj ? :S 水， J IB i 5 f 鉀:1 0 g / m . 或 漂1- 3 粉( 有效 氯 含 : ;1 0 ) 1 0 g / m - 3 0 g / m 浸 泡消毒5 h - 1 0 h ,然后用潔水沖凈G il .加水放苗。 5 . 1 . 1 . 2 靜水池塘消毒 放 干池 水， 潔除 池底 淤 泥， 曝 曬7 d 一10d 。 生 石 灰B O a / m -y 1 2 0 g / m : 化漿 后全 池 遍灑; 或 清淤 I 曬 后。 加滿 池 水， 1 1? 生4 i 灰) 5 0 h n - - 2 0 0 / m , 或 漂自 粉( 有效$ . 3 0 ) 1 0 g / m - 2 0 g /m ， 全 池 遍 灑.7 d后試水放苗。 5 . I . 2 魚種質(zhì)量要求 無(wú)傷病、無(wú)畸形.休質(zhì)健壯。規(guī)格整齊。體全長(zhǎng)1 0 c m以 上。 5 . 1 . 3 魚種消毒 挑選符合5 . 1 . 2 要求的魚 1 , l li 2 9 %t i1 食鹽水浸泡1 0 m in 5 . 2 放養(yǎng)密度 根據(jù)魚種規(guī)格及養(yǎng)F i 方式來(lái)確定。詳見(jiàn)表2 , 表 2不同養(yǎng)殖方式及魚種規(guī)格放養(yǎng)密度 魚種規(guī)格 ( 休全 比c m) 養(yǎng) l 方式 _ 化養(yǎng)雙( 尾i u f ) 0】 污2 02 5 3 0以 : 丁 5 . . . 8 07 0 - . :i 6 0 i ( 15 0 ， 一 6 04 0以下 i s s - - n 5 5 - G O s n -s s a-a s 3 0 以一 F l 0 0一 6 0 0G 0 0 7 C UG U O 7 0 0s 0 U-G 0 04 00- s0 0 6 日常管理 6 . 1 投喂飼料 6 . 1 . 1 詞料要求 配合飼料應(yīng)符合鰓魚生理、 生長(zhǎng)對(duì)各種背養(yǎng)指標(biāo)的要求， 營(yíng)養(yǎng)全而， 水.扣 穩(wěn)定性好， 井符合1 v Y 5 0 7 2 的規(guī)定。 6 . 7 . 2 投喂量 日投喂飼料址為魚體巫的2 % 4 %;J f- 冷 剛轉(zhuǎn) 魚體規(guī)格、水溫、吃食情況靈活掌握， z 食品伙伴網(wǎng) DB 1 3 / I 51 5 - 2 0 0 4 6 . 1 . 3 投喂方法 日 投餌2 次., . q 次。 魚體在1 0 c m “ - 2 0 c m時(shí)日 投餌9 次. 2 0 c m - 3 0 c m日 投餌3 次， 3 0 c m以上日 投餌2 次。 每次投喂時(shí)定時(shí)、 定絲將飼料均勻投撒于池中。 6 . 2 水質(zhì)管理 侮隔 2 0 d對(duì)水源水質(zhì)進(jìn)行一次檢測(cè)。侮天檢卉 進(jìn)排水管網(wǎng)， 保持池水水位穩(wěn)定，水質(zhì)清新。 _ 廠 化及流水養(yǎng)殖的， 池水交換量以侮1 . 5 h - 2 h 交換一遍為宜: 靜水池塘養(yǎng)殖的。 每隔5 d - 7 d 加注一次 新 水， 透明 度保持 在3 0 c m左右。池 水溶氧 量不得 低于5 m 叭 . 其他 指標(biāo)應(yīng) 符合N Y 5 0 5 1 之規(guī)定。 6 . 3 巡塘 堅(jiān)持早、中、晚巡池檢卉。檢查防逃設(shè)施、進(jìn)排水管網(wǎng)、魚的吃食、活動(dòng)情況、 遮陽(yáng)網(wǎng)牢固 情況、 水位、水質(zhì)情況等。 如發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理. 并做好巡塘日 志. 6 . 4 分池 魚種放養(yǎng)3 0 d 后要進(jìn)行分池降低密度。 將魚撈出， 挑選規(guī)格一致的魚重新按表2 密度放養(yǎng). 6 一 5 生產(chǎn)記錄 在養(yǎng)殖生產(chǎn)過(guò)程中， 按 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定 ( 農(nóng)業(yè)部第3 1 號(hào)令) 填寫“ 水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)記 錄” 和 “ 水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥記錄， .并保存至該批產(chǎn)品全部出售后2 年以上。產(chǎn)品出 化時(shí)按 水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)星 安全管理規(guī)定填附 “ 產(chǎn).m 標(biāo)簽” 。 7 病害防治 7 . 1 疾病預(yù)防 7 . 1 . 1控制水 質(zhì)， 確保 溶氧 量在5 m 醉 以 上， 氨 態(tài)氮 不高于。 . 0 2 m g / L . p H值 在i - 8 之間， 其他 指 標(biāo)符合N Y 5 0 5 1 的規(guī)定。靜水養(yǎng)殖池可套養(yǎng)少量鱗、鱺魚種，以控制池水肥度。 7 . 1 . 2 水體消毒 生石灰:侮立方水體用量2 0 g ，化成漿后遍灑. 每月一次. 雙鏈季按鹽絡(luò)合碘溶液:每方水體川0 . 1 5 m L稀釋后潑灑，每月一次。 高錳醒鉀:每立方水體用量0 . 2 , 用水溶解后遍灑.睡月一次. 以上三種藥物可交替使用。流水養(yǎng)殖方式的給藥時(shí)停水，用藥后2 h再給水。 7 . 1 . 3 內(nèi)服藥物預(yù)防 在 飼料中 定期 加 入抗生 素或 抗菌藥 物 投喂. 所用 藥 物及 用量: 土 霖素3 m 妙g 體重. 連續(xù)3 d ; 諾 氟 沙 星1 0 m g / k g 體重， 連續(xù)3 d; 大黃、 板 藍(lán)根 各0 . 5 眺S 飼 料， 連續(xù)5 d e 在鰓 魚出 售前4 ( 1 d 內(nèi) 不 得 給藥. 了 . 2 魚病治療 7 . 2 . 1 非病源性疾病的治療 通過(guò)改善水質(zhì)條件， 加強(qiáng)水源曝氣， 消除水中過(guò)飽和氣體; 清除敵害生物; 避免機(jī)械損傷: 選用優(yōu) 質(zhì)飼料來(lái)防治。 7 . 2z 病源性疾病的治療 使用藥物及方法見(jiàn)表3 , 表3 鰓魚疾病治療用藥 藥物名稱適 用 病 癥1使 用 方 法休藥期 ( d ) ) 月 藥童 水 ,T f凈Y) M i iH 外用技產(chǎn)U i 11 1 F 7 說(shuō)J 1 食鹽菌 類及; 3 生蟲疾病外 用一l 5 I 食 鹽 水 浸 泡 z u 而 扁 一 福爾馬林hN l 類及寄生蟲疾病 外1 9 7 1 52 o m p 浸奮 包1 5 m in 品休敵百蟲寄生蟲病1外 用一1i 2 0 I0 . 7 5 m 口 l 潑誠(chéng) ; n i a一I Il y t t ;外 用一一10 . 2 m e / L i 7 4 土 霖 素細(xì)菌性疾病內(nèi) 用一X 3 0s m 叭 g 體 重連續(xù)s d 諾振沙星繃 1 菌性疾病 內(nèi)