人力資源管理論文-酒店企業(yè)流失大學(xué)生員工現(xiàn)象分析.doc

人力資源管理論文-酒店企業(yè)流失大學(xué)生員工現(xiàn)象分析摘要：在充分調(diào)查的基礎(chǔ)上并結(jié)合相關(guān)資料，從酒店、大學(xué)生、院校三方面入手分析酒店流失大學(xué)生現(xiàn)象的原因并提出相應(yīng)措施：提升大學(xué)生的待遇、建立嚴(yán)格的晉升制度、建立合理的職務(wù)見習(xí)制度、做好招聘工作；樹立科學(xué)的人生觀、提高自身能力；進(jìn)行科學(xué)合理的課程設(shè)計(jì)和目標(biāo)培養(yǎng)、加大師資力量建設(shè)。1酒店企業(yè)人力資源概況1.1酒店業(yè)在我國是最早對外開放的行業(yè)之一，在迎接外來酒店沖擊的同時(shí)也取得了很大的進(jìn)步，然而與國外知名酒店如喜來登、希爾頓、香格里拉等相比還差之甚遠(yuǎn)，我國酒店的員工普遍素質(zhì)低下，認(rèn)為酒店是侍候人的行業(yè)缺乏相應(yīng)的職業(yè)道德和職業(yè)修養(yǎng)，在很大程度上滿足不了客人個(gè)性化的需求，再加上專業(yè)技能比較低，尤其是在外語水平方面需要高素質(zhì)人才來擔(dān)當(dāng)這個(gè)角色。這就要求大1.2員工跳槽現(xiàn)象頻繁近年來，酒店行業(yè)出現(xiàn)了很明顯的現(xiàn)象：中層管理人員不斷跳動，服務(wù)人員尤其是大學(xué)生員工逐漸短缺。盡管酒店不少酒店經(jīng)常招聘大學(xué)生來擴(kuò)充員工隊(duì)伍，可是干不了兩年就加入了跳槽熱流之中這就導(dǎo)致原本員工隊(duì)伍素質(zhì)就不高的酒店也更是雪上加霜，由此而產(chǎn)生服務(wù)質(zhì)量及其不穩(wěn)定、酒店培訓(xùn)和經(jīng)營成本增加，在影響經(jīng)營者品牌形象的同時(shí)客源流失也隨之增多，長此以往酒店業(yè)在面臨人才22.1（1人們在選擇自己職業(yè)時(shí)首先考慮的是前途和薪水，而酒店對這個(gè)特殊的群體提供的只是最底限：一切從基層做起、工資、食宿待遇與普通員工一個(gè)樣，這就給有才能的人在選擇職業(yè)時(shí)一個(gè)門檻。低報(bào)酬、低待遇將難以很好的吸引和留?。?首先，每個(gè)員工都希望自己能有一個(gè)好的職業(yè)發(fā)展空間，有更好的提升機(jī)會，當(dāng)面對酒店一些領(lǐng)導(dǎo)長期在其位而不謀其政卻聽之任之的現(xiàn)象，大學(xué)生深感失望：其次，當(dāng)員工長期從事一項(xiàng)工作時(shí)難免產(chǎn)生厭倦情緒，而酒店方面又不及時(shí)（3很多酒店企業(yè)每年通過學(xué)校推薦或者各種招聘會招進(jìn)了不少大學(xué)生，但對這個(gè)特殊員工群體沒有明確的培養(yǎng)與使用目標(biāo)，一味讓大學(xué)生和其他員工一樣：死干、蠻干、“長期觀察”，結(jié)果導(dǎo)致資源浪費(fèi)，而招進(jìn)來的大學(xué)生員工根本發(fā)揮不出相應(yīng)的效用，于是出現(xiàn)了酒店和大學(xué)生這對基本矛盾，留不住大學(xué)生就成了（4剛畢業(yè)的大學(xué)生，心理問題很是嚴(yán)重，對前途都抱有很高希望值，然而當(dāng)?shù)骄频陼r(shí)面對基層工作難免有無用武之地的感覺，何況多數(shù)酒店大很少與大學(xué)生員工的溝通交流，讓這些剛從學(xué)?；貋淼倪€處于過渡期的學(xué)生面對現(xiàn)實(shí)一下子適應(yīng)不了，再說面對新的工作環(huán)境難免產(chǎn)生了陌生，一下子不能從過渡期回到現(xiàn)實(shí)，（5我國多數(shù)企業(yè)都有一個(gè)通?。簩ψ约旱南聦倥囵B(yǎng)選擇時(shí)難免有偏袒之心，往往會對自己的親屬或?qū)ψ约河锌捎脙r(jià)值員工給與重視，而那些平時(shí)工作努力有才華的卻不一定能得到認(rèn)可，要么因?yàn)槔鏇_突而對大學(xué)生員工的發(fā)展設(shè)置障礙。2.2（1大學(xué)生在選擇自己的職業(yè)時(shí)對酒店總是抱有很高的幻想，希望自己在酒店能夠大展宏圖，希望自己能夠得到重用，希望自己是酒店的焦點(diǎn)，感覺自己是天之驕子，唯我獨(dú)尊，然而當(dāng)他們進(jìn)入酒店后卻發(fā)現(xiàn)現(xiàn)實(shí)和理想相差是那樣的遙遠(yuǎn)：自己和普通員工一樣，一切似乎并沒有因?yàn)樽约旱牡絹斫o酒店增添什么光彩，反而感覺很多之處還不如老員工，甚至還不如一起工作的那些普通員工，一切都要從頭開始，從最基本的學(xué)習(xí)，從最基本的做起。面對現(xiàn)實(shí)有的只是遺憾、失落、（2大學(xué)生在學(xué)校時(shí)對自己即將面臨的工作沒有做好充分的準(zhǔn)備，尤其是在在職業(yè)職業(yè)理想上，并沒有樹立明確的職業(yè)發(fā)展方向，沒給自己定下明確的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，導(dǎo)致在工作中出現(xiàn)一些不愉快時(shí)就想起跳槽，結(jié)果跳來跳去吃虧的還是自（3當(dāng)大學(xué)生在酒店感到失落跳槽時(shí)考慮的多是：在這干沒出息，一切都和普通員工一樣；資太低，還不如到其他崗位上試試；提升太慢，自己的同事或領(lǐng)班干了多年了一切都還是照舊等等，總之這里的一切都不好，卻沒有想到自己是大學(xué)生，受過良好的教育、有很高的素質(zhì)、專業(yè)理論知識比較過硬，經(jīng)過自身修養(yǎng)的（4大學(xué)生剛?cè)刖频旮杏X自己一切都懂，什么都會，可到了實(shí)際操作時(shí)卻發(fā)現(xiàn)自己什么都不會，似乎自己在學(xué)校學(xué)了那么多年一切都是在白費(fèi)功夫、浪費(fèi)時(shí)間，感到自己是眼高手低，心中不由得產(chǎn)生自卑感，再加上遇到不愉快的事難免產(chǎn)生2.3（1雖然很多院校在學(xué)生畢業(yè)之前都要進(jìn)行這樣那樣的培訓(xùn)、實(shí)習(xí)，可是效果并不理想。這個(gè)期望值很高的群體多自認(rèn)為是天之驕子，當(dāng)?shù)搅藢?shí)習(xí)部門后發(fā)現(xiàn)自己將來要從事的職業(yè)與自己的理想相差太遠(yuǎn)，導(dǎo)致還沒有踏入工作崗位就對酒店（2旅游管理這個(gè)專業(yè)是近年來新興的專業(yè)，雖然給于了資金的投入扶持，但效果很不理想，院校多數(shù)沒有自己的專業(yè)模擬教室，學(xué)生上課仍舊停留在填鴨式的教學(xué)模式，不能充分調(diào)動學(xué)生的激情；學(xué)校也沒有自己專業(yè)實(shí)習(xí)酒店，多數(shù)學(xué)校是聯(lián)系實(shí)習(xí)酒店，導(dǎo)致學(xué)生與酒店接觸也只是在實(shí)習(xí)階段；在教材配備上更是缺乏實(shí)際效用：很多學(xué)科都和學(xué)生將來要從事的職業(yè)關(guān)聯(lián)不大，理論知識多，實(shí)際操作課程少，目前很多學(xué)校沒有相關(guān)酒店法律的教材，學(xué)生對自己的保護(hù)意識淡薄，一旦面臨突發(fā)事件不知道如何從法律的角度保護(hù)自己；教師配備上：多數(shù)院校招聘相關(guān)專業(yè)的教師時(shí)首先考慮的是畢業(yè)院校，往往忽視是否從事過該行業(yè)的33.1（1大學(xué)生在衡量自身價(jià)值時(shí)難免要把自己教育成本加進(jìn)去，酒店可以在適當(dāng)合理的情況下給大學(xué)生一定的特殊照顧，比如根據(jù)學(xué)歷建立職務(wù)津貼制，承認(rèn)其學(xué)歷價(jià)值，以顯示出這個(gè)特殊群體與普通員工的區(qū)別，更加顯示了酒店對大學(xué)生（2酒店在選人用人時(shí)要嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，留心觀察那些