組合清糧機的整體部分設計說明書[帶圖紙].doc

山東理工大學1目錄1緒言.22選題背景.23.我國糧機發(fā)展現狀與趨勢.44我國組合清理機的發(fā)展介紹.55方案論證.76ZH組合清糧機的結構和工藝.87組成部分設計原則及參數.98總結.179謝辭.17參考文獻.18山東理工大學21緒言小麥是我國主要糧食品種之一，小麥產量占全國產量的25左右。種植面積占全國糧食種植面積的26左右。是世界三大糧食作物之一，世界小麥生產主要集中在亞洲、俄聯邦、北美和歐洲。世界最重要的小麥生產國是中國、俄聯邦、美國、印度、法國、加拿大、澳大利亞。這7個國家小麥面積占世界小麥總面積的5788，小麥產量占世界小麥總產量的607。澳大利亞、加拿大和法國還將一定數量的小麥作為生產淀粉的原料和其他工業(yè)原料。據統(tǒng)計全世界的淀粉產量為4600萬噸，其中小麥淀粉占8。目前歐洲淀粉年產量約為820萬噸，其中小麥淀粉占30。歐洲小麥淀粉的年增長率約為89，將超過玉米淀粉。但是從總體上看，不論發(fā)達國家，發(fā)展中國家、還是欠發(fā)達國家，小麥加工業(yè)是把原糧加工成成品糧的基礎工業(yè)，每年需把全球70左右的小麥加工成面粉。面粉是小麥加工業(yè)的主要產品。送往谷物加工廠的谷物，由于選種、栽培、收割、脫粒、堆曬、干燥、運輸和儲藏等原因，難免會混入各種各樣的雜質。谷物中的雜質，不僅會增加加工原料中的重量和谷堆的體積，從而增加運輸和保管的費用，并影響谷物的安全儲藏，甚至還會給谷物加工帶來很大的危害。谷物中如含有石塊、金屬等堅硬的雜質，加工過程中，容易損壞加工設備，影響設備工藝效果，增加維修費用，甚至造成設備事故和工傷事故。有些堅硬雜質與設備金屬表面劇烈摩擦之后，會產生火花，引起火災和粉塵爆炸。谷物中如含有體積大、質量輕的雜質（秸桿、雜草、碎布、麻繩等），一旦進入設備中，會阻塞，使進料不勻，減少進料量，降低設備工藝效果，影響加工能力，有時會阻塞篩孔，使谷物混入大雜，增加大雜中含谷量。谷物中如含有泥沙、塵土等細小的雜質，進入車間后，在下料、提升、輸送過程中，會造成粉塵飛揚，污染環(huán)境衛(wèi)生，影響工人身體健康。所有這些雜質，如不清除，混入產品還會降低產品純度，影響產品和副產品的質量，如不徹底去除這些雜質，將嚴重影響成品的品質。小麥加工機械的產品質量與發(fā)達國家相比，還有較大差距。開發(fā)高產量、高效率、低能耗是一個很重要的課題近年來，國際上制粉公司竟相開發(fā)出許多產品組合清糧機主要用于清理毛麥中的雜質和飛塵，為加工小麥作準備。小麥的清理程度的高低直接影響著面粉質量的優(yōu)劣。為適應人們高質量的生活要求，生產優(yōu)質加工產品，以及適應日益激烈的市場競爭，研制和生產高效清糧機是世界糧機發(fā)展的趨勢。2選題背景1小麥加工業(yè)的發(fā)展(1).國外概況山東理工大學3規(guī)?；a和集約化經營，美國的小麥加工廠與全球其他地區(qū)一樣，向數量減少、規(guī)模增大的方向變化面粉廠的數量從1994年的238家減少到1998年的195家，美國的面粉廠規(guī)模越來越大，1998年美國有55家面粉廠的面粉日產量超過453t，這55家面粉廠的總13產量占全國面粉13產總量的62。目前美國最大的面粉公司的13產能力占全國總13產能力的22，列于前四位的面粉公司為ADMMillingCo、ConAgraInc、CargillFlourMillingCo、ProcessorsInc，他們的生產能力占全國總生產能力的63，排名前十位的公司生產能力占總生產能力的83。美國粉廠的開工率：1986年90；1993年917；1994年927。比起70年代開工率不足80，更早些時候甚至不到70來說，有很大提高。這就給提高面粉企業(yè)的生產效率創(chuàng)造了條件。法國近十年的面粉總產量均都在550萬噸左右，法國有三大面粉集團公司：Soufflet(素福萊公司)、GrandMoulinsdeParis(GMP，巴黎大磨房公司)和UNIMIE(聯合面粉公司)。據統(tǒng)計，前二者所生產的面包粉占市場份額的3l，后者擁有39家粉廠，所生產的面包粉約占市場份額的13。其余的面粉廠大都為農場主自己擁有或由農場主組成的合作社所擁有。整個制粉行業(yè)的產能利用率達到80。13本近幾年的面粉總產量為500萬噸左右，面粉加工企業(yè)從六十年代的850家，現僅存170余家，日清公司、13本公司、昭和產業(yè)公司和13東公司擁有35家粉廠，但其產量占總產量的66。在這四大公司中，以13清公司的產能為最大，該公司擁有l(wèi)6家粉廠，總13加工小麥能力為8134t，占日本面粉總產量的35。該公司最大的粉廠是13清制粉廠，日加工能力達l650t，是H本最大的粉廠，也是世界上最大面粉廠之一。為了增強企業(yè)的實力、降低生產成本，積極參與市場競爭，規(guī)?；a、集約化經營、走聯合之路已是國外面粉企業(yè)發(fā)展的有效模式。（2）.國內現狀及差距根據中國糧食行業(yè)協(xié)會統(tǒng)計資料：2002年底全國面粉加工企業(yè)6591個，年生產能力7042萬噸，年生產面粉27l3萬噸，開工率3053，面粉總產值385億元，利潤605億元，面粉廠年均利潤只有917萬元，經濟效益十分低下。我國面粉企業(yè)中大型廠和特大型廠約占55，10萬噸以上規(guī)模的企業(yè)不多。因此，企業(yè)規(guī)模過小，受資金、技術、設備、人才等因素的制約，很難生產高質量的產品，必然造成資源利用率低，耗能高，效益差的局面，無法參與國際市場的競爭，產品無法進入國際市場。小麥加工機械的產品質量與發(fā)達國家相比，還有較大差距。主要表現在穩(wěn)定性和可靠性較差，造型和外觀與國外產品還有差距，基礎件和配套件壽命較短，無故障時問短，絕大多數產品還沒有制定可靠性標準，性能上的差距主要表現在生產能力低、能耗高，少數較好的產品制定的可行性標準，無故障時間是發(fā)達國家的三分之二到三分之一；技術水平上的差距主要表現在高新技術應用少，自控技術差，生產線自動化程度低，嚴重制約產品質量的提高。我國小麥加工從原料到產品的標準與國際不對接，且標準的可操作性不強。產品標準中農藥殘留限量等質量安全指標少，不能滿足人民群眾對消費安全的需要。標準技術含量偏低，與加工業(yè)發(fā)展的實際需要相差較遠。質量檢測機構建設緩慢，質檢機構數量與社會的實際需要存在較大差距，從事高精尖檢測機構和綜合類檢測機構較少，檢測能力弱，檢測速度慢，檢測的試驗環(huán)境條件差，檢測人員的素質有待提高。小麥山東理工大學4深加工是提高其附加值的關鍵，我國對于小麥資源的深加工與國外相比，差距很大。小麥深加工在我國幾乎還沒有起步。十年前，歐洲用于非食品用途的小麥只占糧食總產量的02，如今已達到3，預計十年后會達到510。早在20世紀80年代，美國、比利時、波蘭、保加利亞等國也都生產出各種各樣的小麥啤酒。而我國利用小麥釀造啤酒起步比較晚。只有少量的幾家啤酒廠做此嘗試。目前，在瑞士、美國、英國、德國、意大利等國家，以小麥胚芽為原料開發(fā)的食品種類很多，小麥胚芽食品在東南亞也十分走俏，售價也非常高，一般是次粉或麩皮的l2l5倍。在國內，由于麥胚開發(fā)利用起步較晚，開發(fā)出的產品也較少，利用率很低。一些發(fā)達國家如日本、美國等都已經批量的將小麥麩深加工成高附加值產品。而我國在此方面只是剛剛起步。根據世界發(fā)達國家小麥加工業(yè)規(guī)?；a，集約化經營的發(fā)展經驗和模式及充分利用小麥資源進行深加工、全利用技術，極大地提高經濟和社會效益的發(fā)展趨勢。我國未來l0年小麥加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃，必需與國家未來2O年農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃相一致，與發(fā)達國家制造食品占整個食品的85的比例接軌，為我國面粉加工業(yè)的發(fā)展提供了巨大空間。目前正向標準化、系列化、規(guī)范化和產業(yè)化的方向發(fā)展，所以向面制主副食品轉化是我國小麥加工未來10年發(fā)展的重要方向。根據世界發(fā)達國家小麥加工業(yè)規(guī)?；a，集約化經營的發(fā)展經驗和模式，根據國家小麥優(yōu)勢區(qū)域化產業(yè)帶的規(guī)劃，在主產小麥區(qū)重組和建設一批年產面粉3050萬噸的大型龍頭企業(yè)，嚴格實施HACCP規(guī)程，應對WTO的挑戰(zhàn)。使這些龍頭企業(yè)的面粉生產量占全國面粉年產總量的25左右，即2000萬噸左右，主要生產優(yōu)質品牌面粉，滿足國際貿易和保障大城市的面粉供給。3.我國糧機發(fā)展現狀與趨勢我國的糧食機械制造始于建國初期，50多年來，糧食機械制造企業(yè)為我國的面粉提供了具有技術先進、性能可靠的產品。使面粉加工廠從少到多、從小到大，得到快速發(fā)展，成為世界面粉加工大國；也滿足了我國人民對面粉要求品質好、品種多的需要。為面粉加工業(yè)的發(fā)展和我國人民的生活需要做出了巨大貢獻、也為糧機工業(yè)將來的發(fā)展奠定了堅實的基礎。我國糧機行業(yè)的企業(yè)現狀是六多六少。一是，企業(yè)數量多、規(guī)模??；二是，國民國營多、民有民營少；三是，企業(yè)經營機制舊的多、能適應市場經濟發(fā)展的新機制少；四是，生產低效率、產品高成本的多，生產高效率、產品低成本的少；五是，產品品種單一的多，產品品種齊全的少；六是，背著沉重經濟包袱的多，無經濟包袱的少。我國糧機行業(yè)目前的現狀，隨著市場經濟機制作用的充分發(fā)揮，改開放力度的加大，我國加入世界貿易組織后國際國內兩個市場的融合，糧機企業(yè)的產品在用戶。質優(yōu)價廉的購貨準則面前，經受著滯銷和暢銷的考驗。產品質優(yōu)價廉,暢銷的企業(yè)，將生存和發(fā)展；產品質次價高,滯銷的企業(yè)，將被淘汰出局。我國現階段的個人、集體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型糧機企業(yè)，如同1993年至1998年期間面粉行業(yè)的小面粉廠，數量多，增速快，雖然規(guī)模小、生產方式落后、資金實力弱。但是，相對同期國有糧機企業(yè)具有制造成本低、產品售價底優(yōu)勢。這種優(yōu)勢，在國有糧質量優(yōu)勢，因此，小型企業(yè)在一定的經濟發(fā)展時期有著一定的生存和發(fā)展空間。然而，所有糧機企業(yè)在平等的競爭環(huán)境下競爭時，規(guī)模小、裝備差、技術落后，資金短缺而鑄就的產品質量低且不穩(wěn)定的中、小型企業(yè)，將因質量競爭而山東理工大學5淘汰。市場對產品品種需求的變化要求企業(yè)大型化，市場對制粉設備成套性的需求要求企業(yè)大型化，裝備好、技術先進、資金實力雄厚而鑄就的產品質量高且穩(wěn)定的企業(yè)，將獲得市場的較大份額，繼而發(fā)展和壯大。企業(yè)具備生產成套制粉設備的能力，是滿足市場需求的需要，是抵御市場風險的需要，是提高自身競爭能力的需要，是增加營利的需要，是發(fā)展的需要，一定程度上決定企業(yè)的生存。企業(yè)依靠市場生存，產品必須符合市場的需要。產品要符合市場的需要經營管理機制現代化方面有很多成熟的做法。如勞動力成本市場決定；人員能進能出，沒有鐵飯碗，沒有終身制；經營決策集中、高效。這都是民營企業(yè)管理機制的先進和符合市場經濟要求之處。企業(yè)經營管理機制是企業(yè)興衰成敗的關鍵。中國糧機企業(yè)數量減少、規(guī)模擴大、優(yōu)勝劣汰，這是市場經濟發(fā)展的必然趨勢。近5年，面粉行業(yè)小面粉廠部分倒閉、大面粉廠發(fā)展；國有面粉廠部分倒閉、民營面粉廠發(fā)展的現象，將很快、陸續(xù)在糧機行業(yè)發(fā)生。糧機企業(yè)生存和發(fā)展的希望，就是企業(yè)規(guī)模大、產品成套性強、管理機制先進，除此別無他途。4我國組合清理機的發(fā)展介紹（1）TQZX系列循環(huán)風組合清理機篩理和去石是面粉廠原糧清理過程中必不可少的兩道工序。目前在面粉廠設計中，在糧食清理方面逐漸趨于采用組合式的清理設備。如篩去組合清理機、篩打去組合清理機等等。它們的優(yōu)點是去掉集中風網，各組合設備單獨工作。節(jié)約建筑面積。在舊粉廠改造中采用這些設備更具有優(yōu)越性。根據國內市場的需要。目前改進開發(fā)出的TQZX系列循環(huán)風組合清理機，并配備到大型機組中。其各項指標均達到了行業(yè)標準的要求。下面就該機的用途、工作原理及使用方法作一詳細介紹。其用途、使用范圍：循環(huán)風組合清理機是一種將風的循環(huán)利用、物料篩理、分級去石、風選等功能融為一體的組合設備。該機自帶風機和除塵系統(tǒng)，并形成循環(huán)通路。使去石和風選處于良好穩(wěn)定的工作狀態(tài)；采用3層篩理篩面。使該設備具有較強的小雜清理能力；使用專利除塵技術。確保不堵塞去石篩面。該機具有效率高，耗能低，結構緊湊，占地面積小。去石性能好的特點?？蓮V泛適用于小麥、大麥、玉米、大豆、稻谷、黑麥等糧食的清理、分級、去石和去雜，是解決面粉含砂量超標和生產免淘米的首選更新換代產品。主要結構：TQZX組合清理機主要由以下幾個部