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文檔簡介

第四節(jié)第四節(jié) 微微 生生 物物v2.1 微生物的概念v2.2 微生物的種類v2.3 細(xì)菌v2.4 真菌v2.5 病毒v2.6 微生物的生物學(xué)之最v2.7 微生物工程的展望12.1 微生物的概念v1、微生物: 是指一大類形體微小、結(jié)構(gòu)簡單的低等生物的總稱。微生物不是分類學(xué)的一個(gè)自然類群,只是一個(gè)相沿成習(xí)的生物組合。v2、特點(diǎn) ?。河^察借助顯微鏡;測量單位為微米或納米 簡:簡單多細(xì)胞;單細(xì)胞;無細(xì)胞結(jié)構(gòu) 低:進(jìn)化程度低,為原始的生命形式2微生物小的直觀感覺真核細(xì)胞型原核細(xì)胞型電鏡微生物的相對(duì)大小肉眼光學(xué)顯微鏡可見范圍病毒3微生物在生物界的地位v1978年, R. H. Whittaker 和 L. Margulis提出三原界:v 真核生物原界 : 原生生物、真菌、動(dòng)物和植物v 古細(xì)菌原界 : 產(chǎn)甲烷菌、極端嗜鹽菌和嗜熱嗜酸菌v 真細(xì)菌原界 : 除古細(xì)菌外的其它原核微生物42.2 微生物的種類v 原核微生物: 細(xì)菌、放線菌、衣原體、支原體、立克次氏體、 藍(lán)細(xì)菌v 真核微生物: 真菌(霉菌、酵母菌等)、原生動(dòng)物、單細(xì)胞藻類v 非細(xì)胞微生物: 病毒、類病毒、朊病毒等5分 類 病 原 體細(xì)菌性肺炎需氧革蘭染色陽性球菌:如肺炎鏈球菌(肺炎球菌)、金黃色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌等需氧革蘭染色陰性球菌:肺炎克雷白桿菌、流感嗜血桿菌、綠膿桿菌、腸桿菌屬、大腸埃希菌、變形桿菌等厭氧桿菌:如棒狀桿菌、梭狀桿菌等支原體肺炎 肺炎支原體衣原體肺炎 肺炎衣原體、鸚鵡熱衣原體真菌性肺炎 白色念珠菌、曲菌、放線菌等病毒性肺炎腺病毒、呼吸道合胞病毒、流感病毒、禽流感病毒、麻疹病毒、巨細(xì)胞病毒、單純皰疹病毒、副流感病毒,漢坦病毒、亨德拉和尼巴病毒、冠狀病毒、 Metapeumovirus其他病原體所致肺炎立克次體(如 Q熱 立克次體)、弓形蟲(如鼠弓形蟲)、原蟲(如卡氏肺 孢 子蟲)、寄生蟲(如肺包蟲、肺吸蟲、肺血吸蟲)、 軍團(tuán)菌等。 6各種 “視野 ”下的細(xì)菌光鏡 暗視野 熒光 透射電鏡超薄切片 冷凍切片 掃描電鏡 DNA蛋白質(zhì)復(fù)合物 7電鏡下的微生物曲霉 阿米巴 草履蟲酵母菌8放線菌的形態(tài)9病毒的形態(tài)病毒的形態(tài)腺病毒吸附在雞紅細(xì)胞上10原核與真核細(xì)胞的比較項(xiàng)目 原核細(xì)胞 真核細(xì)胞核膜、核仁和染色體無 有細(xì)胞器 無 有核糖體 70S 80S11原核與真核細(xì)胞的比較122.3 細(xì)菌細(xì)菌v1、形態(tài) 球形 桿形 螺旋形或弧形132、結(jié)構(gòu)、結(jié)構(gòu) v 基本結(jié)構(gòu) 細(xì)胞壁 細(xì)胞膜 細(xì)胞質(zhì) 核質(zhì)體v 特殊結(jié)構(gòu) 莢膜 芽孢 鞭毛細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)核質(zhì)體細(xì)胞壁菌毛芽孢鞭毛莢膜143、培養(yǎng)特征、培養(yǎng)特征l菌落 : 指微生物細(xì)胞在一定條件下,在固體培養(yǎng)基表面形成的肉眼可見的微生物群體。若來自一個(gè)細(xì)胞,則為純培養(yǎng)或稱克隆。l菌苔 : 大量細(xì)菌的菌落連成一片。154、繁殖方式、繁殖方式 細(xì)胞增大 DNA復(fù)制 橫隔形成 細(xì)胞分成兩個(gè) DNA分別進(jìn)入子細(xì)胞 細(xì)胞分離16營養(yǎng)類型 能源 碳源光能自養(yǎng)型 光 無機(jī)物光能異養(yǎng)型 光 有機(jī)物化能自養(yǎng)型 化學(xué)能 無機(jī)物化能異養(yǎng)型 化學(xué)能 有機(jī)物5、 分類分類17光能型真細(xì)菌: 藍(lán)細(xì)菌(藍(lán)綠藻)能進(jìn)行光合作用或固氮作用,但不產(chǎn)生氧?;茏责B(yǎng)型: 硝化菌、硫化菌化能異養(yǎng)型: 分為寄生菌和腐生菌兩類結(jié)核桿菌,大腸桿菌肉毒桿菌,放線菌 3156種抗生素18細(xì)菌的鑒別染色法細(xì)菌的鑒別染色法 革蘭氏染色法革蘭氏染色法C.Gram 步驟:涂片固定;結(jié)晶紫初染 1min;碘液媒染 1min; 95% 乙醇脫色 0.5min番紅復(fù)染 1min。結(jié)果 :陽性菌 紫色 ;陰性菌 紅色 。19細(xì)菌的現(xiàn)代分類v 真細(xì)菌原界:包括藍(lán)細(xì)菌和各種除古細(xì)菌以外的其他原核生物。v 古細(xì)菌原界: 產(chǎn)甲烷菌、 極端嗜鹽菌和嗜酸嗜熱菌。v 古細(xì)菌與真細(xì)菌的區(qū)別:1)生態(tài)環(huán)境不同2)核糖體的 16S rRNA核苷酸序列和類脂組分不同 3)親緣關(guān)系不同( DNA和 RNA)4)細(xì)胞壁組成和結(jié)構(gòu)不同 20v1、真菌的特點(diǎn)( 1)單細(xì)胞或多細(xì)胞,由分支或不分支 菌絲 構(gòu)成菌絲體,有分化。( 2)具細(xì)胞壁,由纖維素或幾丁質(zhì)組成,不運(yùn)動(dòng)(具游動(dòng)孢子者有鞭毛,可運(yùn)動(dòng))( 3)不含葉綠素,好氧,低營養(yǎng)微生物。 酵母菌青霉菌蘑菇分生孢子擔(dān)子擔(dān)孢子子囊果組織體子囊2.4 真菌21v2、真菌的分類( 1)酵母菌: 酵母菌一般泛指能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌。核膜和核仁液泡胞內(nèi)顆粒酵母的芽殖過程 22( 2)霉菌:多細(xì)胞的真菌霉菌( mold)是絲狀真菌的一個(gè)俗稱,通常指那些菌絲體較為發(fā)達(dá)又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實(shí)體結(jié)構(gòu)的真菌。 工業(yè)上:蛋白酶、檸檬酸、抗生素 進(jìn)行生物防治,污水處理和生物測定 食品制造方面:醬油、干酪 在基礎(chǔ)理論研究方面:良好的實(shí)驗(yàn)材料 23( 2)霉菌:主要的霉菌有根霉:用于生產(chǎn)淀粉酶和釀酒工業(yè)毛霉:用于生產(chǎn)淀粉酶 (菌絲無隔)曲霉:發(fā)酵、醫(yī)藥、食品和糧食存貯青霉:青霉素 (菌絲有隔)24( 3)產(chǎn)大型子實(shí)體的真菌 蘑菇(蕈菌):又稱傘菌,通常是指那些能形成 大型肉質(zhì)子實(shí)體的真菌,包括大多數(shù)擔(dān)子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。 252.5 非細(xì)胞型生物 病毒 v1、病毒的概念v 病毒是一類既具有化學(xué)大分子屬性和生物體的基本特征,又具有細(xì)胞外感染性顆粒和細(xì)胞內(nèi)的繁殖性基因形式的十分獨(dú)特的生物類群。v 特點(diǎn): 個(gè)體極小;不具細(xì)胞結(jié)構(gòu);只有一種核酸類型;嚴(yán)格活細(xì)胞內(nèi)寄生;復(fù)制的方式繁殖;對(duì)抗生素不敏感 。26v 天花v 流感v 皰疹v 肝炎v HIVv 瘋牛病v 煙草花葉v 水稻黃矮v 蘋果銹病27l球形 -廿面體對(duì)稱l桿形 -螺旋對(duì)稱l蝌蚪

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