綜合實踐五年級上冊《月圓中秋情》教案-

1、綜合實踐五上 月圓中秋情一、活動目標：1、能通過查閱資料搜集關于中秋節(jié)的來歷、習俗。2、學會設計調(diào)查問卷。3、掌握月餅的制作方法。4、通過這次活動，使學生初步理解中國傳統(tǒng)節(jié)日中所蘊涵的傳統(tǒng)精神，了解中國的傳統(tǒng)文化。5、培養(yǎng)學生搜集、整理、比較、分析和運用資料的能力，以及語言概括和表達能力及獨立組織活動的組織能力。二、活動重難點：教學重點：1、了解中秋節(jié)的來歷及習俗。2、學會設計調(diào)查問卷。3、掌握月餅制作的步驟和技術要領。教學難點：1、理解中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解中國傳統(tǒng)文化。2、了解調(diào)查問卷設計的方法。3、掌握月餅的制作方法。三、教學準備：教師準備：1、通過不同方式，查閱有關中秋節(jié)不同地區(qū)、不

2、同民族習俗的資料、搜集月餅圖片。2、一份調(diào)查問卷。3、掌握月餅的制作方法。4、準備制作月餅所需要的材料、工具。學生準備：1、通過不同方式收集我國關于中秋節(jié)的民間傳說、風俗習慣。2、完成“走進中秋”活動方案。四、活動課時：二課時五、活動方法: 1、通過小組合作學習，促使學生形成合作學習的習慣和能力。2、通過交流，鍛煉學生的語言表達能力。六、活動過程：第一課時一、活動內(nèi)容：1、中秋節(jié)的習俗2、設計中秋節(jié)問卷二、活動目標：1、能通過查閱資料搜集關于中秋節(jié)的來歷、習俗。2、學會設計調(diào)查問卷。3、通過這次活動，使學生初步理解中國傳統(tǒng)節(jié)日所蘊涵的傳統(tǒng)精神，了解中國傳統(tǒng)文化。4、培養(yǎng)學生搜集、整理、比較、分

3、析和運用資料的能力，以及語言概括和表達能力及獨立組織活動的組織能力。二、活動重難點：教學重點：1、了解中秋節(jié)的來歷及習俗。2、學會設計調(diào)查問卷。教學難點：1、理解中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解中國傳統(tǒng)文化。2、了解調(diào)查問卷的設計方法。三、教學準備：教師準備：1、通過不同方式，查閱有關中秋節(jié)不同地區(qū)、不同民族習俗的資料，搜集月餅圖片。2、一份調(diào)查問卷。學生準備：1、通過不同方式收集我國關于中秋節(jié)的民間傳說、風俗習慣。2、完成“走進中秋”活動方案。四、活動過程：（一）詩句導入新課師出示詩句：遙望明月共此時，歡度佳節(jié)同相知。生齊讀。這是描寫什么節(jié)日的？（八月十五中秋節(jié)）中秋節(jié)又稱什么節(jié)？（團圓節(jié)）師：中秋

4、之夜，人們仰望天空如玉似盤的朗朗明月，期盼著家人的團聚。遠在他鄉(xiāng)的游子，也借此寄托自己對故鄉(xiāng)和親人的思念之情。那么你知道中秋節(jié)的來歷嗎？（二）資源共享師：有關中秋節(jié)的故事豐富多彩，你都搜集了有關中秋節(jié)的那些故事？1、小組合作討論自己小組制作的“走進中秋”活動方案。2、各小組選一名代表匯報。我國歷史悠久，豐富的民族傳統(tǒng)節(jié)日是中國文化不可缺少的一個重要組成部分。國家不斷的發(fā)展，節(jié)日文化形式也不斷的變化著。那么，你都知道我們當?shù)刂星锕?jié)的習俗嗎？3、小組合作討論，把搜集的資料進行整理。4各小組選一名代表匯報。（讓學生知道搜集資料的途徑有很多）師小結：同學們搜集的資料很全面，從中可看出，人們通過不同的形

5、式，來寄托自己的美好愿望。所以，這些形式不僅反映了民族的傳統(tǒng)習慣，同時也寄托了整個民族的憧憬，可以說是一顆千百年來、歲月長河中璀璨的明珠。（三）補充資料過渡：我國地域遼闊，不同地區(qū)、不同民族中秋節(jié)的習俗也不盡相同。老師也搜集了一些不同地區(qū)、不同民族中秋節(jié)的習俗。出示課件 1、有關香港過中秋節(jié)最富特色的習俗舞火龍。2、 臺灣高山族的托球舞游戲。3、侗族在中秋節(jié)青年男女參加蘆笙表演和對歌比賽。（四）設計中秋節(jié)問卷談話：通過以上內(nèi)容，我們了解到隨著社會的不斷發(fā)展，人們生活水平的提高，慶祝節(jié)日的形式也豐富多彩，那人們對中秋節(jié)有哪些了解？我們通過什么形式去了解人們對中秋節(jié)的認識？學生討論匯報。師引出作調(diào)

6、查問卷。師介紹（調(diào)查問卷是管理咨詢中一個獲取信息的常用方法。調(diào)查問卷從短小的表格到詳細的說明可以有不同的規(guī)格和多種樣式。由于這種方式功能齊全，應用廣泛，如何設計問卷使其能夠恰當、高效地滿足多種目標，就顯得極其重要。它是市場調(diào)查的方法之一）1、師展示制作的調(diào)查問卷，進行分析。（從形式、內(nèi)容上分析）2、引領學生分析課本中的調(diào)查問卷。通過以上學習，我們對中秋節(jié)的了解，能不能自己設計一份調(diào)查問卷？敢不敢試一試？3、小組合作，設計調(diào)查問卷。4、學生展示自己設計的調(diào)查問卷。（引導學生對問卷內(nèi)容分析，發(fā)現(xiàn)問題并及時修改。）（五）全文總結通過學習我們了解了不同地區(qū)、不同民族中秋節(jié)習俗內(nèi)容的豐富多彩，感受了中秋

7、文化的魅力。這也充分體現(xiàn)我們中國傳統(tǒng)文化歷史的悠久。（六） 拓展創(chuàng)新1、課下搜集不同地區(qū)或不同民族中秋節(jié)的習俗。2、課下完成自己設計的中秋節(jié)的調(diào)查問卷。七、板書設計月圓中秋情中秋節(jié)的來歷 故事豐富多彩中秋節(jié)的習俗 形式多樣附“走進中秋”活動方案研究的問題：中秋節(jié)的由來；調(diào)查當?shù)刂星锕?jié)的習俗活動時間： 活動地點：活動方式： 參加人數(shù)： 小組分工： 活動步驟： 第二課時一、活動內(nèi)容：月餅的制作二、活動目標:1、了解月餅的制作步驟及技術要領。2、提高學生動手實踐能力，鼓勵學生大膽制作，培養(yǎng)想象力、創(chuàng)造力，增強合作意識。3、了解月餅蘊涵的節(jié)日文化，加深對中秋節(jié)文化的理解。4、感受中秋節(jié)的歡樂氣氛，體驗

8、自己的勞動成果。三、活動重難點:教學重點:月餅的制作步驟及技術要領。教學難點:制作月餅的方法。四、教學準備: 教師準備:1、準備不同造型的月餅圖。2、通過多種方式，掌握月餅的制作方法、工具、材料等。3、準備制作月餅的材料、工具。學生準備:通過多種方式，了解月餅的制作方法。五、教學過程:（一）創(chuàng)設情境，歌曲（爺爺為我打月餅）導入：放歌曲（爺爺為我打月餅），激起學生的學習興趣。1、師生談話：同學們剛才我們聽了（爺爺為我打月餅）的歌曲，吃月餅是中秋節(jié)的一個習俗。八月十五剛過，那你們吃的月餅是什么形狀的？什么味道的？什么顏色的？里面都有些什么？生回答：（冰糖、紅綠絲、花生米）等。2，出示課件月餅圖。師

9、生談話：同學們看到這美麗的月餅想不想吃？那你們愿意自己動手做一個香甜的月餅送給你最喜歡的人嗎？現(xiàn)在老師就來教你們做月餅。（二）學習方法，掌握要領（資源共享）1、小組交流，自己了解的制作月餅的方法。2、學生匯報。3、教師在學生交流的基礎上，總結制作月餅的工具、材料。（1）工具:月餅模子、蒸籠、面板等。（2）材料:面粉、豆油、堿水、豆沙餡、雞蛋、轉(zhuǎn)化糖漿等。4、學習制作方法。教師邊講解邊示范月餅的做法：（1）、先將面揉好，用手團、壓、然后包餡，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊。（2）、將包好的面團放入模型，摁一下，然后磕出來。（3）、將做好的月餅放入廚房內(nèi)的蒸籠里蒸熟。（三）制作月餅，快樂實踐（

10、1）、以小組為單位制作月餅。（2）、師提出活動要求:注意安全、友好合作、講究衛(wèi)生、大膽創(chuàng)新。學生制作，教師巡回指導，教學生團、壓、捏、刻、印等技能，引導學生做出各種各樣的不同形狀、不同花紋、不同顏色的月餅來。（3）、帶領學生邊唱（爺爺為我打月餅）的歌曲，邊把自己制作的月餅放入廚房的蒸籠里。（四）、交流體驗、分享收獲（1）、師生一起交流等著欣賞自己的作品，體驗成功的喜悅。師組織交流:制作月餅過程中你遇到了什么問題？是怎樣解決的？你有什么想法？有哪些體驗和收獲？談一談。（五）、品嘗月餅，送出祝福學生品嘗自己制作的月餅，談一談感受，說一句祝福的話。（六）、師根據(jù)學生匯報小結。（七）課外延伸 回到家和家人一起做月餅，并把月餅送給你的家人、好友表達你對他們的美好祝福。七、板書設計 月餅的制作制作方法工具材料 教學反思：通過本主題（月圓中秋情）的活動教學，學生了解了中秋節(jié)的來歷、習俗。初步理解中國傳統(tǒng)節(jié)日中所蘊涵的傳統(tǒng)精神，了解中國傳統(tǒng)文化，激發(fā)了學生對祖國的熱愛之情。培養(yǎng)學生搜集、整理、比較、分析和運用資料的能力以及語言概括和表達能力及獨立組織活動的組織能力。“設計中秋節(jié)問卷”這一活動，讓學生學會設計問卷并調(diào)查，一是鞏固學生對問卷調(diào)查設計知識的理解，二是了解人們對中秋節(jié)的認識。讓學生通過不同方式收