《商務(wù)禮儀》微課程教學(xué)設(shè)計及制作

1、商務(wù)禮儀微課程教學(xué)設(shè)計及制作摘要：本文以商務(wù)禮儀課程為例，在遵循微課程設(shè)計原則的基礎(chǔ)上，介紹了微課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)過程設(shè)計、教學(xué)ppt設(shè)計、教學(xué)教案設(shè)計、微課程制作方法和微視頻拍攝等方面內(nèi)容。關(guān)鍵詞：微課程；教學(xué)設(shè)計；視頻拍攝中圖分類號：g718.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：a 文章編號：1674-9324（2015）05-0280-03一、前言隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人們在步入web2.0時代、數(shù)字化時代的學(xué)習(xí)背景下，學(xué)習(xí)已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)課堂，成為一種隨時、隨地都可以發(fā)生的終生行為1。微課程是基于一門學(xué)科或課程的某個重要的專題（或某個單元、主題等）而設(shè)計開發(fā)的一種微型化的在線視頻網(wǎng)絡(luò)課程。它短小精

2、悍、時間短、播放內(nèi)容精確，傳統(tǒng)教學(xué)相互融合，有利于學(xué)生充分利用數(shù)字媒體資源進(jìn)行有效地學(xué)習(xí)。二、商務(wù)禮儀微課程設(shè)計原則商務(wù)禮儀是我院經(jīng)濟(jì)管理、物流管理、連鎖經(jīng)營管理、會計與審計等專業(yè)拓展課程，該課程主要講授商務(wù)活動各環(huán)節(jié)和場合所需遵循的禮儀規(guī)范。該課程設(shè)計應(yīng)遵循以下原則：1.系統(tǒng)性原則。課程內(nèi)容的設(shè)置要在緊跟商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展趨勢的基礎(chǔ)上，選取企業(yè)最為常見和實用的商務(wù)活動類型作為教學(xué)情境（項目），以一個完整的商務(wù)活動為單元來安排教學(xué)任務(wù)，以支撐這個商務(wù)活動關(guān)鍵技能點的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點，整個課程內(nèi)容應(yīng)自成體系1。我們將商務(wù)禮儀課程內(nèi)容分為禮儀認(rèn)知、商務(wù)人員形象塑造、商務(wù)交往禮儀規(guī)范、商務(wù)職場禮儀、商務(wù)

3、函電禮儀、商務(wù)位次禮儀、商務(wù)會議及儀式禮儀、商務(wù)餐飲禮儀、職場面試禮儀9大教學(xué)情境。這些教學(xué)情境都是典型的企業(yè)商務(wù)活動場合，它構(gòu)成了一個完整的體系。2.適度分解原則。微課程是由若干個“微課”組成，一個微課所包含的知識內(nèi)容是有限的，時間長度控制在5到10分鐘之內(nèi)。微課程設(shè)計時，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的需求、能力及學(xué)習(xí)方式，將每個項目內(nèi)容適度分解為若干個任務(wù)，任務(wù)再分解成小的知識點、技能點，并滲透到這些任務(wù)項目中去。3.學(xué)生主體原則。在設(shè)計課程內(nèi)容時，要緊扣學(xué)生未來就業(yè)崗位的實際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，通過技能點的完成來達(dá)到教學(xué)要求，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、答疑解惑、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗

4、訓(xùn)練為主，融“教”、“學(xué)”、“做”為一體1。以學(xué)習(xí)者的認(rèn)知、行為習(xí)慣及學(xué)習(xí)主動性和自發(fā)性為前提進(jìn)行微課程設(shè)計。4.信息適中原則。微課程中，教師可以通過文字、圖片、音頻、視頻等多種形式完成教學(xué)任務(wù)，但過多的信息承載量使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中容易出現(xiàn)認(rèn)知超載，從而阻礙學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性。因此在在進(jìn)行微課程內(nèi)容信息設(shè)計時，應(yīng)遵循認(rèn)知負(fù)荷理論，提高學(xué)生相關(guān)認(rèn)知負(fù)荷，降低內(nèi)在認(rèn)知負(fù)荷，提高學(xué)習(xí)有效性。三、商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計本文以商務(wù)禮儀課程教學(xué)情境四商務(wù)社交禮儀為案例，從教學(xué)內(nèi)容設(shè)計、教學(xué)過程設(shè)計、教學(xué)ppt設(shè)計、教學(xué)教案設(shè)計4個方面，介紹商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計。1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計。社交禮儀是指在人際交往、社會交

5、往和國際交往活動中，用于表示尊重、親善和友好的首選行為規(guī)范和慣用形式。根據(jù)商務(wù)人士的社會交往常見的行為方式，我們把社交禮儀的課程內(nèi)容設(shè)計如圖1。商務(wù)交往禮儀是我們選取的一個典型商務(wù)情境，認(rèn)知社交禮儀、會面禮儀和交談禮儀是我們提出的三個任務(wù)，每個任務(wù)下又設(shè)計了相應(yīng)的技能點。如會面禮儀包含稱謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀和名片禮儀。微課的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該選取學(xué)生能夠在5到10分鐘內(nèi)掌握的重要知識或技能，教學(xué)重點和難點解析應(yīng)盡可能簡潔明了，并根據(jù)授課對象的不同進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。以握手禮儀為例，教學(xué)目標(biāo)如表1所示，教學(xué)重點為握手的正確姿勢，教學(xué)難點為握手的伸手次序。3.教學(xué)ppt設(shè)計。ppt以淺色背景為主，畫面應(yīng)淡雅清新，與內(nèi)容無關(guān)的背景畫面不應(yīng)出現(xiàn)，避免學(xué)生的注意力被背景畫面所分散，影響學(xué)習(xí)效果。ppt內(nèi)的文字應(yīng)簡練精確、一目了然，避免學(xué)生閱讀冗長的文字浪費時間，從而忽視了教師的精講內(nèi)容。ppt上應(yīng)搭配與課程內(nèi)容相關(guān)的圖片或動畫，吸引學(xué)生對課程內(nèi)容的關(guān)注度。一張ppt上出現(xiàn)的文字、圖表或動畫視頻順序應(yīng)能夠體現(xiàn)教師授課的思維邏輯，由淺入深、循序漸進(jìn)。4.教學(xué)教案設(shè)計。微課程主要是以視頻方式進(jìn)行呈現(xiàn)，但不應(yīng)因此放棄對教案的要求。微課程教案是教學(xué)的輔助手段，它能幫助教師總結(jié)授課要點、梳理授課邏輯、甄選