生物人教版七年級下冊消化與呼吸.ppt

1、,第二節(jié) 消化和吸收,慢慢咀嚼饅頭，為什么會感覺到有點甜呢？,食物進(jìn)入消化道，會有哪些變化呢？,請閱讀課文8分鐘，解決下面問題：,什么叫消化？ 消化系統(tǒng)由哪兩部分組成？ 食物在消化的過程中要經(jīng)過哪些消化器官? 消化系統(tǒng)包括哪些消化腺?各分泌什么消化液?,什么是消化？,1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等大分子、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的有機(jī)物，進(jìn)入消化系統(tǒng)后，逐步分解成簡單物質(zhì)并被人體吸收的過程。這是在消化酶的作用下進(jìn)行。,消化食物在消化道內(nèi)的分解過程。,消化道,消化腺,一.消化系統(tǒng)的組成,人對食物的消化和吸收是由消化系統(tǒng)來完成的。,消化道：,消化腺：,一.消化系統(tǒng)的組成和功能,消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.

2、舌和唾液腺.,分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中,消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用,人體最大的消化腺,分泌膽汁,分泌胰液,小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.,消化和吸收的主要場所,肛門,暫時貯存糞便,大腸的起始部位,在腹腔的右下部.,肝臟和胰臟位置圖,1肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁，膽汁具有乳化作用，能將脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪微粒。（重點） 2具有解毒的作用。 3在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的代謝中起著重要作用。,胰,肝臟,胰 腺,膽囊,十二指腸,胃,腸 腺,肝 臟,胃腺,小腸,各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？,消化系統(tǒng)的組成,消化

3、道:,_ _,消化腺:,_ 、_、_、_、_,唾液,胰液,膽汁,胃液,腸液,( ),( ),( ),( ),( ),口腔,咽,食道,胃,小腸,大腸,肛門,唾液腺,胰腺,肝臟,胃腺,腸腺,_ 、_、_、_、_、,淀粉酶,沒有消 化酶,蛋白酶,消化液,所含的酶,消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶,消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的酶,（最大）,饅頭在口腔中的變化,饅頭變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌有關(guān)？如果有關(guān)，它們各起什么作用？饅頭變甜是否是淀粉發(fā)生了變化？,問題,探究,饅頭在口腔內(nèi)的變化,1. 設(shè)計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有探

4、究唾液的作用。 2. 淀粉是饅頭的主要成分。 3. 口腔的溫度大概是37。 4. 淀粉是沒有甜味的，淀粉分解后形成的麥芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘變藍(lán)，但麥芽糖遇碘不會變藍(lán)。,提示P27,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌。,制定并實施計劃,思考： 各試管分別模擬了口腔的什么作用？,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌。,放入37左右的溫水中510分鐘,試管為什么要放入37左右的溫水中?,思考,制定并實施計劃,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌稀?饅頭小塊

5、與2毫升唾液不攪拌。,放入37左右的溫水中510分鐘,各加2滴碘液,搖勻,1.滴加碘液的目的是什么?,2.你認(rèn)為會出現(xiàn)什么樣的變化?原因是什么?,思考,制定并實施計劃,碘液,1,2,3,饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合,饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?饅頭小塊與2毫升唾液不攪拌混合,實驗現(xiàn)象,你看到了什么？,試管1： 試管2： 試管3：,未變藍(lán),饅頭變藍(lán),饅頭變藍(lán),饅頭碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。,沒有加入唾液，淀粉不分解，淀粉遇碘變藍(lán)色。,饅頭塊中的淀粉沒被唾液徹底的消化，淀粉遇碘變藍(lán)色。,分析結(jié)果，得出結(jié)論,結(jié)論,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麥芽糖,饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌

6、的攪拌都有關(guān)系。,討論 牙齒、舌和唾液的作用，有什么區(qū)別和聯(lián)系？ 區(qū)別：牙齒能切碎和磨碎食物；舌的攪拌能使食物與唾液充分混合；唾液能使部分淀粉消化成麥芽糖。 聯(lián)系：牙齒的切碎與磨碎以及舌的攪拌，能使唾液更加充分地與食物混合，促進(jìn)淀粉的消化。 口腔中有什么物質(zhì)使淀粉發(fā)生了分解？ 唾液里的淀粉酶,上面的探究實驗表明，饅頭變甜與唾液的分泌，以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，饅頭中的淀粉才能與唾液充分混勻，唾液中的唾液淀粉酶才能充分發(fā)揮作用，可以使淀粉分解為麥芽糖。,淀粉分解成麥芽糖示意圖,1.下表是小麗同學(xué)探究饅頭在口腔中的變化的實驗步驟和實驗現(xiàn)象，下列說法錯誤的是( )

7、A.此實驗屬于對照實驗 B.此實驗說明唾液對淀粉具有分解作用 C.此實驗也說明饅頭的變化與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)系 D.滴碘液后1號試管不變藍(lán)，說明該試管內(nèi)饅頭中的淀粉被分解了,解題應(yīng)用,C,三類營養(yǎng)物質(zhì)的消化,1.淀粉,唾液,口腔,麥芽糖,腸液、胰 液,小腸,葡萄糖,2.脂肪,膽汁,小腸,脂肪微粒,腸液、胰 液,小腸,甘油+ 脂肪酸,3.蛋白質(zhì),胃液,胃,多肽,腸液、胰 液,小腸,氨基酸,( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),( ),總結(jié):淀粉開始消化的部位為口腔，脂肪開始消化的部位為小腸，蛋白質(zhì)的開始消化部位為胃。,胃：吸收少量的水、無機(jī)

8、鹽 小腸：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、 無機(jī)鹽、維生素 大腸：吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素,消 化,吸 收,課堂小結(jié),消化系統(tǒng),消化道:,消化腺,內(nèi)消化腺 （位于消化道內(nèi)）,外消化腺（位于消化道外),胃腺：分泌_,含_酶，能初步消化_,腸腺：分泌_，含多種消化酶，能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。,唾液腺：分泌_。含有_酶，能消化_,胰腺：分泌_，含多種消化酶，能消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。,肝臟：分泌_，不含消化酶，對_起乳化作用（物理變化）,總結(jié)：,膽汁不含消化酶；唾液和胃液內(nèi)含單一消化酶，腸液和胰液含多種消化酶。,胃液,胃蛋白,蛋白質(zhì),腸 液,唾液,唾液淀粉,胰液,膽汁,脂肪,淀粉（糖

9、類）,消化：在消化道內(nèi)將食物分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過程。,本節(jié)知識小結(jié),三類營養(yǎng)的消化過程,口腔：,淀粉,麥芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃：,蛋白質(zhì),初步消化蛋白質(zhì),胃蛋白酶,小腸：,脂肪,膽汁,脂肪微粒,腸液、胰液 多種消化酶,甘油和脂肪酸,麥芽糖,腸液、胰液多種消化酶,葡萄糖,蛋白質(zhì),腸液、胰液 多種消化酶,氨基酸,大腸、肛門,總結(jié):三類營養(yǎng)消化的起始部位不同，但最終都在 小腸被徹底消化并吸收。,課堂練習(xí),根據(jù)消化系統(tǒng)模式圖，分析回答下列問題：,_。,(1)消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是 _。消化道中最膨大的部分是 _。 (2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 _,小腸,胃,肝臟,它所分泌