生物人教版七年級(jí)下冊(cè)第二章第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全.ppt_第1頁(yè)
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1、,第三節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全,1,2,不吃早餐,暴飲暴食,挑食偏食,愛(ài)吃零食，不愛(ài)吃飯,愛(ài)吃油炸燒烤食品,3,4,自主閱讀：什么是合理膳食？,1、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分成哪幾類？ 2、一日三餐的合理能量比例？ 3、什么樣的飲食才是合理的飲食？ 4、處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年的日常 飲食應(yīng)注意些什么？,一、概念：,合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。,六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維種類齊全,攝取營(yíng)養(yǎng)比例要適量,合理營(yíng)養(yǎng),5,谷物：300-500克,蔬菜、水果：400-500克,動(dòng)物性食品：125-200克,奶制品：100克、豆制品：50克,油脂：25克,二、平衡膳食寶塔：,6,中國(guó)營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)提出三餐即早中晚三餐應(yīng)該按提供

2、全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即實(shí)際上是遵循了傳統(tǒng)的“早吃好，午吃飽，晚吃少”的觀念。,一日三餐的飲食搭配,三、飲食搭配：,7,四、合理營(yíng)養(yǎng)：,1、自己或同學(xué)午餐飲食情況的調(diào)查報(bào)告。 （指出飲食情況是否合理，為什么？）,2、為家長(zhǎng)或自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐食譜。需照片和數(shù)據(jù)表，可制成PPT或打印出來(lái)。還需要家長(zhǎng)寫評(píng)價(jià)意見(jiàn)。,要求： 分菜名、種類（肉，蔬菜）、比例（克）、 營(yíng)養(yǎng)成分（水，無(wú)機(jī)鹽、蛋白質(zhì)等）、能量（千焦）,8,9,評(píng)價(jià)指標(biāo)：體重與標(biāo)準(zhǔn)體重(1418歲),男性標(biāo)準(zhǔn)體重=身高(cm)-105 女性標(biāo)準(zhǔn)體重=身高(cm)-100,10,青少年膳食指南,1.多吃谷類，供給充足的能量 2.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入 3.參加體力活動(dòng)，避免盲目節(jié)食,主食：椰子吐司1一2片 副食：熏肉2片 小菜：水果沙拉1份（類似肯德基的份量） 湯羹：奶油百合湯1份 營(yíng)養(yǎng)成分： 熱量 685. 2千卡,蛋白質(zhì)26. 9g,脂肪25. 2g, 碳水化臺(tái)物87. 5g,維生素C 11. 54微克,鈣

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