第二章蔬果與健康(1).ppt

1、家庭與營(yíng)養(yǎng)保健,總課時(shí) 30 授課人 趙麗娟 郵箱：,堿性美食讓你的身體健康不得癌,為什么要讓身體保持弱堿性,癌癥都是酸性體液中生存的，沒(méi)別的。如果你的身體是酸的，你就會(huì)得癌癥。如果是弱堿的，你就不會(huì)得癌癥。如果你已有了癌癥，只要你能調(diào)整你身體的PH值到弱堿性，癌癥就會(huì)離你而去。,研究表明： 癌癥不能在弱堿性的人體中形成； 癌癥只能在酸性身體中形成； 如果你有癌癥，說(shuō)明身體是酸性的； 癌癥只能在一個(gè)酸性的身體擴(kuò)展； 如果你的身體變?nèi)鯄A性，癌癥不能擴(kuò)展；, 如果你能平衡你的身體PH值，讓你的身體轉(zhuǎn)變成弱堿性，不管你得的是什么癌癥都有轉(zhuǎn)變和被治好； 不管你的情況多么糟糕，哪怕只能活6個(gè)月，如果你能

2、轉(zhuǎn)變你的身體PH值到弱堿性，你的癌癥就不會(huì)擴(kuò)展，就會(huì)好； 不用擔(dān)心你的家族中你的媽媽、爸爸或任何人有癌癥，只要你的身體是弱堿性的，你不會(huì)得，如果你已經(jīng)有了，它將會(huì)轉(zhuǎn)變。,對(duì)嗎？,弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、 洋蔥、豆腐等。中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅干、菠菜、苦瓜等。強(qiáng)堿性食品：葡萄、茶葉、海帶芽、海帶、木耳,哪些食物是堿性的,第一章 蔬果與健康,從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)，“四條腿（豬、牛、羊等）的不如兩條腿的（雞、鵝等），兩條腿的不如一條腿的（菌類等），一條腿的不如沒(méi)有腿的（魚(yú)，蔬菜等）。,1.1吊菜,剪剪黃花秋后春， 霜皮露葉護(hù)長(zhǎng)身。 生來(lái)籠統(tǒng)君休笑，

3、 腹內(nèi)能容數(shù)百人。,冬瓜,科屬：為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。 別名：枕瓜、白瓜、水芝、地芝。 性味歸經(jīng)：性微寒，味甘淡；入肺 小腸、大腸、膀胱經(jīng)。功效主治：清熱利水，生津止渴，潤(rùn)肺化痰，解暑。主治水腫，腳氣，脹滿，喘咳，暑熱煩悶，瘡瘍癰腫等病癥。,【食療作用】1利尿消腫 冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。2減肥 冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。3清熱解暑 冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。,神農(nóng)本

4、草經(jīng)：“令人悅澤好顏色，益氣 不饑，久服輕身耐老?！?注意事項(xiàng)：冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者 慎用；久病與陽(yáng)虛肢冷者忌食。,苦瓜,科屬：為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)。 別名： 涼瓜、癩瓜、錦荔枝。 性味歸經(jīng)：性寒，味苦； 入心、肝經(jīng)。 切效主治：清熱祛暑，明目解 毒，利尿涼 血，主治熱病煩渴，中暑丹毒，目赤癰腫，痢疾，少尿等病癥。,食療作用,1促進(jìn)飲食 消炎退熱苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。2防癌抗癌 苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素 C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有類似奎寧的蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬

5、細(xì)胞的吞噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；苦瓜種籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來(lái)的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。3降低血糖 苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。,本草綱目：“苦寒無(wú)毒，除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽(yáng)。” 本草求真：“除熱解煩”。泉州本草：“主治煩熱消渴引飲，風(fēng)熱赤眼，中暑下痢”。隨息居飲食譜：“青則苦寒，滌熱明目，清心?！?注意事項(xiàng),苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。,1.2調(diào)味菜,大蒜,科屬：為百合科植物大蒜的鱗莖。 別稱：葫、葷菜、小蒜、蒜。 性味歸經(jīng)：性溫，味辛平；入 脾、胃、肺經(jīng)。 功效主治：消

6、腫，解毒，殺蟲(chóng)。主治癰癤腫毒，癬瘡，痢疾，泄瀉以及鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)等病癥。,食療作用,1消炎殺菌 大蒜揮發(fā)油所含大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對(duì)上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隱抱子菌感染有顯著的功效。2降血脂，抗動(dòng)脈硬化 大蒜有效成分能顯著降低高脂血癥家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用。3預(yù)防腫瘤，抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌細(xì)胞活性，使之不能正常生長(zhǎng)代謝，最終導(dǎo)致癌細(xì)胞死亡；大蒜液能阻斷霉菌使致癌物質(zhì)硝酸鹽還原為亞硝酸鹽而防治癌腫；大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素還能激活巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防癌癥的發(fā)生。,大蒜性溫，陰

7、虛火旺及慢性胃炎 潰瘍病 患者慎食。,注意事項(xiàng),芫荽,科屬：為傘形科一年生草本植物芫荽的全草。 別名：胡荽、園荽、香荽、香菜。 性味歸經(jīng)：性溫，味辛；入肺、胃經(jīng)。,功效主治：發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中。主治 麻疹初期，透出不暢； 食物積滯，胃口不開(kāi)，脫肛等病癥。,食療作用,1清熱透疹 芫荽提取液具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機(jī)體發(fā)汗，透疹。2和胃調(diào)中 芫荽辛香升散，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有開(kāi)胃醒脾，調(diào)和中焦的作用。3降低血糖 胡荽子可降低小鼠鏈脲霉素性糖尿病的高血糖水平，降低體重消失率，它不影響血漿胰島素的降低，能有效的阻止小鼠鏈脲霉素性糖尿病的發(fā)展。,文獻(xiàn)選錄,嘉

8、拓本草：“拔四肢熱，止頭痛， 療瘀疹，豌豆瘡不出，作酒噴之，立出。”本草綱目：“胡荽辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達(dá)四肢，能辟一切不正之氣?！北静輳男拢骸扒鍩岢裏！比沼帽静荩骸跋然担ù笮∧c結(jié)氣。”,芫荽性溫，因熱毒壅盛而非風(fēng)寒外來(lái)所致 的疹出不透者忌食。,注意事項(xiàng),1.3 根莖類,百合,接葉有多重， 花開(kāi)無(wú)異色， 含露或低垂， 從風(fēng)時(shí)偃抑。 甘菊愧仙方， 叢蘭謝芳馥。,科屬:為百合科植物百合的鱗葉。 別名:菜百合、蒜腦薯、強(qiáng)瞿。 性味歸經(jīng): 性微寒，味甘微苦； 入心、肺、肝經(jīng)。 功效主治: 潤(rùn)肺止咳，寧心安神，美容養(yǎng)顏，清熱涼血。主治肺燥，肺熱，或肺熱咳嗽，熱病后余熱未清，心煩口渴等病癥?！?

9、食療作用,1潤(rùn)肺止咳百合鮮品富含粘液質(zhì)，其具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。2寧心安神百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消，神思恍惚，失眠多夢(mèng)，心情抑郁，喜悲傷欲哭等病癥。,3美容養(yǎng)顏百合潔白嬌艷，鮮品富含粘液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?防癌抗癌百合含秋水仙堿等多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，對(duì)化療及放射性治療后細(xì)胞減少癥有治療作用。百合在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，因此百合對(duì)多種癌癥均有較好的防治效果,文獻(xiàn)選錄,神農(nóng)本草經(jīng)：百合主“邪氣腹脹心痛，利

10、大小便，補(bǔ)中益氣?！笔朝煴静荩骸鞍俸希餍募秉S，以百合蒸過(guò)，蜜和食之。作粉尤佳。紅花者名山丹，不堪食?！贝竺鞅静荩骸鞍残亩?，益志養(yǎng)五臟”。百草鏡：“百合，白花者入藥。紅花者山丹，黃花者名夜合，今惟作盆玩，不入藥?！?【注意事項(xiàng)】百合性寒粘膩，脾胃虛寒、濕濁內(nèi)阻者不宜多食。,荸薺,科屬 ：為莎草科植物荸薺的球莖。 別名：地粟、馬蹄、烏芋、黑山棱、鳧茨。 性味歸經(jīng)：性寒，味甘；入肺、脾、胃經(jīng)。 功效主治：清熱化痰，化積利腸，生津止渴，通淋利尿，消癰解毒。主治熱病消渴，黃疸，目赤，咽喉腫痛，小便赤熱短少，外感風(fēng)熱，痞積等病癥。,食療作用,1清熱化痰荸薺甘寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作

11、用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽、咯吐黃粘膿疾等病癥。2利腸化積荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)。荸薺所含的粗脂肪有滑腸通便作用，可用來(lái)治療便秘、痞積等癥。3生津止渴本品質(zhì)嫩多津，可療熱病津傷口渴之癥，對(duì)糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。4通淋利尿荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對(duì)于小便淋瀝澀痛者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。5抗菌，抗病毒近年研究發(fā)現(xiàn)荸薺含有一種抗病毒物質(zhì)，可抑制流腦、流感病毒，能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。,文獻(xiàn)選錄,食療本草：“荸薺，下丹石，消風(fēng)毒，除胸中實(shí)熱氣。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黃。若先有冷氣，不可食，令人腹脹氣滿。小兒秋食，臍下當(dāng)痛?！北静菥V目：“

12、主消渴痹熱，溫中益氣，下丹石，消風(fēng)毒。除胸中實(shí)熱氣。”羅氏會(huì)約醫(yī)鏡：“荸薺益氣安中，開(kāi)胃消食，除熱生津，止痢消渴，治黃疸，療下血，解毀銅。,荸薺性寒，不易消化，食之過(guò)量 令人腹脹，小兒及消化力弱者不宜多食,1.4 花,梔子花,科屬：為茜草科植物山梔的花。別名：山梔花、玉荷花。性味歸經(jīng)：性寒，味甘苦；人肺、肝經(jīng)。功效主治：清肺止咳，涼血止血。主治肺熱咳嗽 鼻，咯痰，腫毒等病癥。，,食療作用,1清熱涼血 梔子花苦寒，能人血分而清邪熱， 是瘡腫毒，腸風(fēng)下痢，血熱妄行等病癥的輔助 治療食品。 2化痰止咳 梔子花的有效成分能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)， 釋痰液而通暢氣道，具有化痰止咳的功效，可用作熱 痰壅而致咳嗽者

13、的食療品。3.寬腸通便，防癌 梔子花含有纖維素，能促進(jìn) 大腸蠕動(dòng)，幫助大便的排泄，預(yù)防痔瘡的發(fā)作和直 腸癌瘤的發(fā)生。,本草綱目：“悅顏色，千金翼 面膏用之。”滇南本草：“瀉肺火，止肺熱咳嗽， 止鼻衄血，消痰?！?【注意事項(xiàng)】梔子花苦寒，脾虛泄瀉，腎陽(yáng)不足者慎食。,木槿,1.5 菌藻類,石耳,科屬： 地衣植物門(mén)植物石耳 。 別名： 巖菇、臍衣、石壁花、 石木耳、地耳。 性味歸經(jīng)：性涼，味甘； 入肺、心、胃經(jīng)。 功效主治：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，涼血止血，清熱解毒。主治肺虛勞咳，吐血，衄血，崩漏，腸風(fēng)下血，痔漏，脫肛，淋濁、帶下，毒蛇咬傷，燙傷和刀傷等病癥。,食療作用,1.防治胃潰瘍 實(shí)驗(yàn)證證明，石耳提取物對(duì)慢

14、性醋酸型胃潰瘍12日內(nèi)治愈率達(dá)100，對(duì)組胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。2降血壓 石耳乙醇提取液，不論給麻醉動(dòng)物靜注，還是給不麻醉的正常動(dòng)物灌胃或腹腔注射都有明顯的降壓作用。3防癌抗癌 水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。,文獻(xiàn)選錄,日用本草：“久食益色，至老不改；令人不饑，大小便少?！北静菥V目：“明目，益精?！比珖?guó)中草藥匯編：“清熱止血。止咳化痰。主治吐血、 衄、崩漏、膀肌炎、腸炎，痢疾，支氣管炎。 外用治毒蛇咬傷，燒燙傷?！备＝ㄋ幬镏荆骸爸髦畏文摨儯哐獕?，尊麻疹，外傷出血。”,注意事項(xiàng)：石耳性涼而滑，胃寒脾虛泄瀉者慎食。,1.6 水果,蘋(píng)果,科屬：為

15、薔薇科植物蘋(píng)果的果實(shí)。 別名：柰 ，蘋(píng)婆、平波、超凡子等。 性味歸經(jīng)：性平，味甘酸；入脾、肺經(jīng) 功效主治：生津止渴，補(bǔ)脾止瀉，補(bǔ)腦潤(rùn)肺，解暑除煩，醒酒。主治津傷口渴，脾虛中氣不足，精神疲倦，記憶力減退，不思飲食，脘悶納呆，暑熱心煩，咳嗽，盜汗等病癥。,食療作用,1止瀉，通便蘋(píng)果中含有鞣酸以及有機(jī)酸、 果膠和纖維等，其中鞣酸和有機(jī)酸有收斂作用； 果膠、纖維有吸收細(xì)菌和毒素的作用，能夠 止瀉。另一方面，蘋(píng)果中的粗纖維能使大便松 軟，排泄便利，同時(shí)有機(jī)酸也有刺激腸壁增加 蠕動(dòng)的作用，故又能夠通便。所以蘋(píng)果具有止 瀉、通便的雙重作用，既對(duì)輕度腹瀉有良好的 止瀉效果（痢疾等癥則無(wú)效），又可以治療大 便秘

16、結(jié)。,2降低血壓，消除疲勞蘋(píng)果中所含有的鉀，能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，使之排出體外，因此對(duì)于食人鹽分過(guò)多的人們，多吃蘋(píng)果可以將其清除，以軟化血管壁，使血壓下降。另外，由于蘋(píng)果能夠影響體內(nèi)的鉀、鈉代謝，因此具有預(yù)防和消除疲勞的作用。,3益智，增強(qiáng)記憶力研究發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果不但含有維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類等大腦發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有增強(qiáng)兒童記憶力的鋅（試驗(yàn)證明，體內(nèi)攝入鋅不足，對(duì)兒童記憶力和學(xué)習(xí)能力有嚴(yán)重影響）。因此，兒童多吃蘋(píng)果，對(duì)大腦發(fā)育及增強(qiáng)記憶力，提高智能非常有益。同時(shí)，蘋(píng)果中的胡蘿卜素，被人體吸收后可轉(zhuǎn)化成維生素A，能促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。,4促進(jìn)消化吸收蘋(píng)果能健脾胃，補(bǔ)中焦之氣， 促進(jìn)

17、消化和吸收?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蘋(píng)果能中 和過(guò)剩胃酸，促進(jìn)膽汁分泌，增加膽汁酸功能， 對(duì)于脾胃虛弱、消化不良等病癥有良好的治療作用。,5降低血脂，預(yù)防心血管疾病蘋(píng)果中的 維生素C能加強(qiáng)膽固醇的轉(zhuǎn)化，降低血液中 膽固醇和甘油三酯的含量，老年人常食，有 防治高血壓、動(dòng)脈硬化及冠心病的作用，還 能避免膽固醇沉積在膽汁中形成結(jié)石。,6防癌抗癌蘋(píng)果中所含的選擇素是一種分裂原，它可刺激淋巴細(xì)胞分裂，增加淋巴細(xì)胞數(shù)量，也可誘生R型干擾素，對(duì)防癌抗癌具有重要的意義。,文獻(xiàn)選錄,名醫(yī)別錄：“多食令人肺脹，病人尤甚?！?食療本草：“主補(bǔ)中焦諸不足，和脾；卒 患食后氣不通，生搗汁服之。”滇南本草：“燉膏食之生津”。醫(yī)林

18、纂要：“止渴，除煩，解暑，去瘀。”隨息居飲食譜：“潤(rùn)肺悅心，生津開(kāi)胃，醒酒。,其他水果,杏,杏：杏肉中含有較多的胡蘿卜素，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素(維生素食品)A，對(duì)于保護(hù)視力有好處。而杏仁則含蛋白質(zhì)、粗脂肪、磷、鐵、鉀等多種營(yíng)養(yǎng)，而且還有潤(rùn)肺化痰、清熱解毒等作用。提示：屬于溫?zé)崴荒芏喑?，容易上火。另外杏仁也不能多吃，多吃易?dǎo)致呼吸麻痹，甚至死亡。食用杏及杏仁時(shí)一定不能過(guò)量。,荔 枝,荔枝：富含鎂、鉀等礦物質(zhì)和維生素，特別是維生素C的含量較高，對(duì)提高人體免疫力有好處，而且還有美白(美白食品)潤(rùn)膚的作用。此外荔枝還含有補(bǔ)腦健身(健身食品)、開(kāi)胃益脾，特別適合產(chǎn)婦和老弱人群。,注意事項(xiàng),長(zhǎng)青春

19、痘、生瘡、傷風(fēng)感冒或有急性炎癥時(shí)，不適合吃荔枝。另外，荔枝也不能多吃，以防得上“荔枝病”，即出現(xiàn)頭暈、心慌、出冷汗等。同時(shí)，也要防止上火，可在吃荔枝的時(shí)候，先喝小半碗鹽水，再留小半碗吃完后喝。或者把脫了殼的荔枝肉在鹽水里泡泡后再吃。,硬干果-白果,硬干果-榧子,硬干果-海松子,硬干果-核桃仁,硬干果-花生,硬干果-栗子,硬干果-蓮子,硬干果-菱,硬干果-芡實(shí),硬干果-榛子,魚(yú)腥草,【科屬】為翻白草科植物蕺菜的帶根全草。 【別名】岑草、蕺、紫蕺、側(cè)耳根、野花麥等?！拘晕稓w經(jīng)】味辛，性微寒；歸肺、膀胱、大腸經(jīng)?！竟πе髦巍壳鍩峤舛荆蹬拍撓b，利尿消腫通 淋。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，

20、瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。,蕨菜,科屬:為鳳尾科植物蕨萊的嫩葉。 別名:拳頭菜、如意萊、 龍頭菜、 粉蕨。 性味歸經(jīng):性寒，味甘； 入脾、胃、腸經(jīng)。 功效主治:清熱化痰，降氣滑 腸，健胃。主治食膈氣膈。 腸風(fēng)熱毒等病癥。,【食療作用】1清熱解毒，殺菌消炎 蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，可應(yīng)用于發(fā)熱不退，腸風(fēng)熱毒，濕疹，瘡瘍等病癥。2下氣降壓 蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管，降低血壓，粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有下氣通便的作用。3止瀉利尿 蕨菜能清腸排毒，民間常用蕨菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有一定效果。4強(qiáng)身健體 蕨菜作成粉皮、粉條代糧充饑，能補(bǔ)脾益氣，強(qiáng)健機(jī)體，增強(qiáng)抗病能力

21、。,【文獻(xiàn)選錄】食療本草：“補(bǔ)五臟不足，氣壅經(jīng) 絡(luò)筋骨間，毒氣。”本草再新：“滑腸，化痰?！北静菔斑z：“去暴熱，利水道，令人睡?！?注意事項(xiàng):蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者慎用， 常人亦不宜多食。,苦菜,科屬:為菊科植物苦定菜的嫩葉。 別名:荼苦莢、甘馬菜、老鸛菜、無(wú)香菜性味歸經(jīng):性寒，味苦；入心、脾、胃、腸經(jīng)。 功效主治:清熱解毒，涼血止痢。主治痢疾，黃疽，血淋，痔瘺等病癥。,【食療作用】1防治貧血，消暑保健 苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對(duì)預(yù)防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動(dòng)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和消暑保健有較好的作用。2清熱解毒，殺菌消炎 苦菜中含有蒲公英甾醇、膽堿等成分，對(duì)金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉?xiàng)U菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌等也有一定的殺傷作用，故對(duì)黃疸性肝炎、咽喉炎、細(xì)菌性痢疾、感冒發(fā)熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定的療效。3防治癌癥 苦菜水煎劑對(duì)急性淋巴型白血病、急慢性粒細(xì)胞白血病患者