8.2 化學(xué)品的合理使用 課件 2024-2025學(xué)年高一下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）必修第二冊

化學(xué)品的合理使用第八章

化學(xué)與可持續(xù)發(fā)展1.從已有的生活經(jīng)驗和學(xué)習(xí)經(jīng)歷出發(fā)，形成合理使用化學(xué)品的意識大宗化學(xué)品精細(xì)化學(xué)品：乙烯、硫酸、純堿、化肥等：醫(yī)藥、農(nóng)藥、日用化學(xué)品、食品添加劑等化學(xué)品分類化學(xué)品生產(chǎn)精細(xì)化學(xué)品已成為當(dāng)代化學(xué)工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點之一一、化肥、農(nóng)藥的合理使用(1)目的:保證農(nóng)作物增產(chǎn)，減少農(nóng)作物損失1、合理施用化肥氮肥銨態(tài)氮肥：NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4、NH4NO3等；尿素CO(NH2)2磷肥過磷酸鈣：Ca(H2PO4)2和CaSO4的混合物；重過磷酸鈣Ca(H2PO4)2·H2O鉀肥草木灰：主要成分是K2CO3，硫酸鉀(K2SO4)，氯化鉀(KCl)復(fù)合肥KNO3、KH2PO4(2)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常見的化肥(3)考慮因素①土壤酸堿性、作物營養(yǎng)狀況②化肥本身的性質(zhì)思考2、草木灰、石灰和銨態(tài)氮肥可以混合施用嗎？為什么？思考1、硝酸銨是一種高效氮肥，受熱或經(jīng)撞擊易發(fā)生爆炸，如何施用？

思考3、過磷酸鈣Ca(H2PO4)2可以和草木灰、石灰等堿性肥料混合施用嗎？經(jīng)改性處理生成硝酸銨鈣再使用5Ca(NO3)2·NH4NO3·10H2O混合施用時會產(chǎn)生氨氣，從而導(dǎo)致銨態(tài)氮肥的肥效降低混合施用時會產(chǎn)生磷酸鈣Ca3(PO4)2難溶于水，從而導(dǎo)致磷肥的肥效降低②危害土壤：影響土壤的酸堿性和土壤結(jié)構(gòu)。(4)不合理施用化肥危害①水體污染：由于很多化肥易溶于水，過量施用不僅浪費，而且部分化肥會隨著雨水流入河流和湖泊，造成水體富營養(yǎng)化、產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象。(1)農(nóng)藥類別農(nóng)藥植物無機(jī)物有機(jī)合成農(nóng)藥如除蟲菊、煙草等如波爾多液、石灰硫磺合劑等有機(jī)氯農(nóng)藥有機(jī)磷農(nóng)藥氨基甲酸酯擬除蟲菊酯類農(nóng)藥……2、合理施用農(nóng)藥使蛋白質(zhì)變性(2)農(nóng)藥不合理施用的危害①破壞生態(tài)平衡，使一些害蟲產(chǎn)生抗藥性②使對農(nóng)藥敏感的有益昆蟲大量死亡③使土壤、作物的農(nóng)藥殘留超標(biāo)，造成環(huán)境污染④造成大氣、地表水和地下水污染殺蟲活性較高較廣，對人體的急性毒性較低，易生產(chǎn)、成本低。防治瘧蚊、跳蚤、蒼蠅等，控制瘧疾、傷寒、鼠疫、霍亂等傳染病。挽救數(shù)千萬人生命。功難代謝，對鳥類產(chǎn)生慢性毒害。2A類致癌物。長期使用DDT，一些害蟲體內(nèi)逐漸生成一種酶，催化DDT脫去HCl變成DDE。毒性降低，害蟲具有抗藥性。過滴滴涕的功與過思考1、敵敵畏或甲胺磷農(nóng)藥都是酯類物質(zhì)，若在使用過程中不慎接觸了敵敵畏或甲胺磷農(nóng)藥，立即用肥皂反復(fù)擦洗可避免中毒，為什么?思考2、堿性化肥草木灰、石灰等能不能與有機(jī)磷農(nóng)藥、酯類殺蟲劑共同施用，為什么？思考3、化肥能不能與微生物農(nóng)藥混合施用，為什么？

易殺死微生物，降低防治效果堿性條件下多數(shù)有機(jī)磷農(nóng)藥易發(fā)生分解而失效、酯類殺蟲劑易水解而失效肥皂水呈堿性，堿性條件下酯類殺蟲劑水解而失效，從而避免中毒(3)農(nóng)藥的發(fā)展方向高效低毒低殘留在世界范圍內(nèi)，以DDT為代表的有機(jī)氯農(nóng)藥正逐漸被各種新型的農(nóng)藥所取代二、藥物的合理使用OTCRx憑醫(yī)生的處方才能從藥房或藥店獲得的藥物，標(biāo)識為“R”不需要憑醫(yī)生處方，消費者可自行購買和使用的藥物，標(biāo)識為“OTC”在早期使用中，可以治療大多數(shù)細(xì)菌引起的疾病，如肺炎、腦膜炎、破傷風(fēng)、淋病等，但是現(xiàn)在臨床治療中常常無效。1.藥物的分類2.藥物的作用機(jī)理(1)改變機(jī)體細(xì)胞周圍的物理、化學(xué)環(huán)境(2)藥物分子與機(jī)體生物大分子的功能基團(tuán)結(jié)合具有相同生物活性的藥物分子常包含相同的結(jié)構(gòu)成分；某些藥物分子的結(jié)構(gòu)稍加改變則可能是去生物活性。解熱鎮(zhèn)痛片——阿司匹林(3)解熱鎮(zhèn)痛藥——阿司匹林①組成與結(jié)構(gòu)乙酰水楊酸羧基酯基取代反應(yīng)

②制備：③功能及不適癥狀功能：解熱鎮(zhèn)痛不適癥狀：長期大量服用可能會導(dǎo)致胃痛、頭痛、眩暈、惡心等癥狀④解救措施：立即停止使用，靜脈注射NaHCO3阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥物，其結(jié)構(gòu)簡式如圖，關(guān)于阿司匹林的性質(zhì)的合理使用，以下說法錯誤的是()A.阿司匹林可以和NaHCO3反應(yīng)生成CO2B.1mol阿司匹林和NaOH反應(yīng)，最多需要1molNaOHC.阿司匹林應(yīng)避光，密閉于干燥處保存，如果受潮，服用后會強(qiáng)烈地刺激胃D.阿司匹林應(yīng)當(dāng)飯后吃，主要為了避免阿司匹林在胃中溶解，而強(qiáng)烈刺激胃B3.合理用藥遵循原則及因素(1)濫用安眠藥、抗生素、興奮劑對個人機(jī)體產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。(2)吸毒對個人和社會帶來極大危害。(1)原則：安全、有效、經(jīng)濟(jì)、適當(dāng)?shù)?2)主要考慮因素藥物：劑量、劑型、給藥途徑及時間等機(jī)體：患者年齡、性別、癥狀、心理和遺傳等4.濫用藥物危害在中國，把抗生素稱為消炎藥，一定程度加劇了抗生素的濫用?！究茖W(xué)·社會·技術(shù)】化學(xué)與藥物設(shè)計、合成

抗酸藥能中和胃里過多的胃酸，下圖是抗酸藥胃舒平說明書，根據(jù)說明書，回答下列問題。成分：本品為復(fù)方制劑，每片含主要成分氫氧化鋁0.245克，碳酸鎂0.105克，顛茄流浸膏0.0026毫克性狀：本品為白色片劑適應(yīng)癥：用于緩解胃酸過多引起的胃痛、反酸，慢性胃炎用法用量：口服，成人一次2~4片，一日3次，飯前半小時或胃痛發(fā)作時嚼碎后服用不良反應(yīng)：便秘，長期服用可引起骨質(zhì)疏松等，腎功能不全者禁用有效期：36個月(1)已知胃舒平的主要成分是Al(OH)3和MgCO3，胃酸的主要成分是鹽酸，用化學(xué)方程式解釋胃舒平治療胃酸過多的原理。Al(OH)3＋3HCl

＝

AlCl3＋3H2OMgCO3＋2HCl＝MgCl2＋CO2↑＋H2O(2)一些抗酸藥中的主要成分是碳酸氫鈉，寫出NaHCO3和胃酸作用的離子方程式。分析胃潰瘍患者能否使用碳酸氫鈉類抗酸藥物。HCO3-

+H+＝H2O+CO2↑碳酸氫鈉與胃酸作用生成大量二氧化碳使胃內(nèi)壓強(qiáng)增大，胃潰瘍患者易形成胃穿孔。配料：豬肉、雞肉、水、淀粉、豬皮、食品添加劑（食用香精、三聚磷酸鈉、山梨酸鉀、卡拉膠、D-異抗壞血酸鈉、瓜爾酸、紅曲紅、亞硝酸鈉）、大豆蛋白、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料三、食品添加劑1、

食品添加劑(1)定義:按來源不同，可分為天然的和人工合成的兩大類為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。(2)分類紅曲紅葉綠素銅鈉鹽姜黃食用檸檬黃工業(yè)檸檬黃名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分

2、常見的食品添加劑著色劑增味劑改善食品顏色增加食品的鮮味紅曲紅、β-胡蘿卜素、姜黃、檸檬黃、靛藍(lán)味精(谷氨酸鈉)名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分

膨松劑凝固劑使面團(tuán)疏松、多孔改善食品形態(tài)單一膨松劑、復(fù)合膨松劑鹽鹵、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯NaHCO3、NH4HCO3MgCl2、CaSO4鹽鹵(MgCl2、CaSO4)名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分

防腐劑防止食品腐敗變質(zhì)苯甲酸、苯甲酸鈉、亞硝酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀NaNO2(山梨酸鉀)抗氧化劑防止食品被氧化變質(zhì)抗壞血酸(VC)名稱主要作用常用物質(zhì)代表物結(jié)構(gòu)或成分

營養(yǎng)強(qiáng)化劑補(bǔ)充必要的營養(yǎng)成分維生素、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅、碘酸鉀VB、VD、CaCO3、FeSO4、ZnSO4、KIO3維生素E碘酸鉀硫酸鋅硫酸亞鐵碳酸鈣鐵強(qiáng)化醬油1.下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是