化學(xué)“元素與人體健康”說(shuō)課稿

化學(xué)“元素與人體健康”說(shuō)課稿一、說(shuō)教材本節(jié)內(nèi)容屬于魯教版九年級(jí)下冊(cè)第十單元第二節(jié)的內(nèi)容，本課題包括人體的元素組成和一些元素對(duì)人體健康的影響兩部分內(nèi)容，較詳細(xì)地?cái)⑹隽私M成無(wú)機(jī)鹽的一些元素對(duì)人體健康的影響，同時(shí)還敘述了元素在人體內(nèi)的平衡等有關(guān)內(nèi)容。通過(guò)本課的學(xué)習(xí)，從學(xué)科素養(yǎng)方面可以幫助學(xué)生進(jìn)一步完善物質(zhì)組成的元素觀，使學(xué)生進(jìn)一步明確大自然中的一切物質(zhì)都是由元素組成的，人體也不例外。同時(shí)使學(xué)生認(rèn)識(shí)到人體新陳代謝和生長(zhǎng)、衰老都是一系列復(fù)雜的化學(xué)變化過(guò)程，人體通過(guò)這種變化過(guò)程與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換和能量交換。(過(guò)渡：教師不僅要對(duì)教材進(jìn)行分析，還要對(duì)學(xué)生的情況有清晰明了的掌握，這樣才能做到因材施教，有的放矢，接下來(lái)我將對(duì)學(xué)情進(jìn)行分析。)二、說(shuō)學(xué)情通過(guò)之前的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步了解人體內(nèi)常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。九年級(jí)學(xué)生好奇心強(qiáng)，求知欲旺盛，樂(lè)于探究感興趣的問(wèn)題。就能力水平來(lái)看，學(xué)生初步具備了收集、分析、提取有用信息的能力以及與人合作交流的能力，但有待于進(jìn)一步發(fā)展。在進(jìn)行本課教學(xué)時(shí)，應(yīng)該充分調(diào)動(dòng)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中的自主意識(shí)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，凸顯學(xué)生的主體作用。(過(guò)渡：根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，教材特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，我確定了如下教學(xué)目標(biāo)：)三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)1、了解人體的元素組成;了解某些元素對(duì)人體健康的重要作用;了解人是如何攝入對(duì)人體健康有重要作用的元素。2、通過(guò)交流、討論，培養(yǎng)學(xué)生的分析、歸納、總結(jié)能力、交流表達(dá)能力和從眾多知識(shí)中提取有效知識(shí)的能力。3、進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到化學(xué)與生活有著密切的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。(過(guò)渡：根據(jù)新課標(biāo)要求與教學(xué)目標(biāo)，我確定了如下的重難點(diǎn)：)四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)【重點(diǎn)】人體的主要元素組成、分類及作用，一些元素對(duì)人體健康的影響?！倦y點(diǎn)】元素在人體內(nèi)的平衡。(過(guò)渡：為了解決重點(diǎn)，突破重點(diǎn)，我確定了如下的教學(xué)方法：)<br/>五、說(shuō)教學(xué)方法講授法、讀書指導(dǎo)法。(過(guò)渡：我認(rèn)為，鉆研教材，研究教法學(xué)法是上好一門課的前提和基礎(chǔ)，而合理安排教學(xué)程序則是最關(guān)鍵的一環(huán)，為了使學(xué)生學(xué)有所獲，我將從以下四方面展開(kāi)我的教學(xué)過(guò)程。)六、說(shuō)教學(xué)過(guò)程環(huán)節(jié)一：導(dǎo)入新課在課程開(kāi)始我會(huì)出示生活中常見(jiàn)的保健品廣告的圖片并且提出問(wèn)題：一些產(chǎn)品中常出現(xiàn)補(bǔ)鈣、鐵、鋅、硒、碘等的詞語(yǔ)，這里的鈣、鐵、鋅、硒、碘是元素還是單質(zhì)?從學(xué)生的回答中可以得到這些物質(zhì)都是元素，進(jìn)而設(shè)問(wèn)人體為什么要補(bǔ)充這些化學(xué)元素?它們對(duì)人體健康有什么影響?從而引入本節(jié)新課。通過(guò)創(chuàng)設(shè)和諧、輕松的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生的想象力，確立從生活走向化學(xué)的學(xué)習(xí)思路。環(huán)節(jié)二：新課講授首先我會(huì)引導(dǎo)學(xué)生回憶之前學(xué)習(xí)過(guò)的'知識(shí)并且提出問(wèn)題：人體由哪些元素構(gòu)成?學(xué)生思考后可以答出“人體內(nèi)大部分為水，所以說(shuō)含有H、O兩種元素，由糖類的組成可知人體還含有C元素，由蛋白質(zhì)的組成可知人體還含有N元素?！痹趯W(xué)生回答的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)全班同學(xué)自主閱讀教材，在閱讀教材的時(shí)候提出問(wèn)題“組成人體的元素約有多少種?它們是以什么形式存在的?”通過(guò)這種形式可以啟發(fā)學(xué)生帶著問(wèn)題自主學(xué)習(xí)，自主探究。接著我會(huì)提出“常量元素和微量元素的區(qū)別?它們對(duì)人體有什么作用”的問(wèn)題，讓學(xué)生了解元素分類的兩個(gè)概念。在學(xué)生知道了人體內(nèi)的元素組成及分類之后，繼續(xù)提問(wèn)“人體中含量最高的非金屬元素是什么?人體中含量最高的金屬元素是什么??”學(xué)生可以答出“人體含量最高的非元素是氧元素，金屬元素是鈣元素?！苯酉聛?lái)講解常量元素鈣對(duì)人體健康的影響，以及如何補(bǔ)充鈣元素。在提到可以補(bǔ)鈣的食物中，很多同學(xué)提到了牛奶，教師順勢(shì)提到：在眾多補(bǔ)鈣的食物中，數(shù)牛奶中的鈣質(zhì)最易被吸收了，尤其是處在發(fā)育期的大家，更該多喝牛奶，但生活中很多人卻沒(méi)有恰當(dāng)?shù)睦门Ｄ虂?lái)增加營(yíng)養(yǎng)。我們應(yīng)該正確地飲用牛奶。接著我會(huì)向?qū)W生提出幾個(gè)大家生活中常出現(xiàn)的喝牛奶的誤區(qū)。生活常識(shí)的灌輸更加拉近了化學(xué)與生活的聯(lián)系，生活常識(shí)的灌輸更加拉近了化學(xué)與生活的聯(lián)系。通過(guò)這一部分的學(xué)習(xí)，可以了解人體常見(jiàn)的元素。先讓學(xué)生自主閱讀教材關(guān)于必須元素對(duì)人體作用的部分，展示兩幅病人圖片，并示意之前準(zhǔn)備好表演的同學(xué)開(kāi)始自己的情景表演，請(qǐng)全班學(xué)生進(jìn)行醫(yī)生的角色模擬，利用課前資料的搜集及整理，為圖片上的患者以及班內(nèi)的小演員進(jìn)行診治。經(jīng)過(guò)各位小醫(yī)生的確診和處方，加上教師的補(bǔ)充，大家發(fā)現(xiàn)可以從食物中進(jìn)行食療。然后提出問(wèn)題：人的粗脖子病是怎么引起的?如何補(bǔ)充碘?學(xué)生討論后得出答案，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)。最后我會(huì)組織學(xué)生展開(kāi)討論談?wù)剬?duì)于補(bǔ)充保健品的看法，讓學(xué)生通過(guò)收集有關(guān)保健品的資料和交流活動(dòng)，了解人類應(yīng)該如何攝取這些物質(zhì)，避免食用保健品的盲目性。將學(xué)科知識(shí)與學(xué)生的日常生活聯(lián)系起來(lái)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。環(huán)節(jié)三：鞏固提高在這一環(huán)節(jié)中，我會(huì)提出問(wèn)題“如果你負(fù)責(zé)制訂下個(gè)星期全家人的食品采購(gòu)計(jì)劃，你打算購(gòu)買哪些食品?你準(zhǔn)備如何安排一家人的膳食?”，讓學(xué)生在具體的情境中體會(huì)均衡膳食的重要性，從而理解元素在人體