飯店廚房承包合同范本

飯店廚房承包合同范本

甲方（飯店方）：______________________

乙方（承包方）：_____________________

鑒于甲方為合法注冊(cè)并經(jīng)營(yíng)的飯店，乙方為具有相應(yīng)資質(zhì)的廚師團(tuán)隊(duì)，雙方本著平等自愿、誠(chéng)實(shí)信用的原則，就乙方承包甲方廚房事宜達(dá)成如下合同條款：

第一條合同目的

本合同旨在明確甲乙雙方在廚房承包過(guò)程中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保雙方合作順利進(jìn)行。

第二條承包范圍

乙方承包甲方廚房，負(fù)責(zé)廚房的日常運(yùn)作，包括但不限于菜品的制作、廚房衛(wèi)生、食材采購(gòu)、廚房人員管理等。

第三條承包期限

本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，有效期為_(kāi)___年。

第四條承包費(fèi)用及支付方式

1.乙方需向甲方支付承包費(fèi)用，具體金額為每月人民幣_(tái)___元（￥____）。

2.承包費(fèi)用按月支付，乙方應(yīng)于每月的第____日前支付給甲方。

3.甲方應(yīng)提供正式的發(fā)票或收據(jù)給乙方。

第五條食材采購(gòu)

1.乙方負(fù)責(zé)食材的采購(gòu)，甲方有權(quán)對(duì)食材的質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督。

2.乙方應(yīng)保證食材的新鮮和質(zhì)量，不得使用過(guò)期或劣質(zhì)食材。

3.乙方應(yīng)提供食材采購(gòu)的詳細(xì)清單和發(fā)票，以便甲方進(jìn)行審核。

第六條菜品制作

1.乙方應(yīng)根據(jù)甲方的要求和飯店的定位，制定菜品菜單。

2.乙方應(yīng)保證菜品的口味和質(zhì)量，滿足顧客的需求。

3.乙方應(yīng)定期更新菜單，以吸引顧客。

第七條廚房衛(wèi)生

1.乙方應(yīng)保持廚房的清潔衛(wèi)生，遵守相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)。

2.乙方應(yīng)定期對(duì)廚房進(jìn)行清潔和消毒，防止食物中毒等衛(wèi)生問(wèn)題的發(fā)生。

3.甲方有權(quán)對(duì)廚房的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并提出整改意見(jiàn)。

第八條廚房人員管理

1.乙方負(fù)責(zé)廚房人員的招聘、培訓(xùn)和管理。

2.乙方應(yīng)確保廚房人員具備相應(yīng)的健康證明和工作資質(zhì)。

3.乙方應(yīng)合理安排廚房人員的工作時(shí)間，遵守勞動(dòng)法規(guī)定。

第九條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1.甲方有權(quán)對(duì)乙方的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。

2.甲方應(yīng)提供乙方所需的廚房設(shè)備和工作場(chǎng)所。

3.甲方應(yīng)按時(shí)支付乙方的承包費(fèi)用。

4.甲方應(yīng)協(xié)助乙方處理與飯店經(jīng)營(yíng)相關(guān)的事務(wù)。

第十條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1.乙方有權(quán)根據(jù)合同約定收取承包費(fèi)用。

2.乙方應(yīng)遵守甲方的管理和指導(dǎo)，保證廚房的正常運(yùn)作。

3.乙方應(yīng)自行承擔(dān)廚房運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任。

4.乙方應(yīng)保護(hù)甲方的商業(yè)秘密，不得泄露給第三方。

第十一條合同變更和解除

1.合同一經(jīng)簽訂，未經(jīng)雙方協(xié)商一致，任何一方不得擅自變更或解除。

2.如遇不可抗力因素，導(dǎo)致合同無(wú)法繼續(xù)履行，雙方可協(xié)商解除合同。

3.任何一方違反合同約定，另一方有權(quán)要求解除合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。

第十二條違約責(zé)任

1.如甲方未按時(shí)支付承包費(fèi)用，應(yīng)按未支付金額的____%向乙方支付違約金。

2.如乙方未能保證菜品質(zhì)量和廚房衛(wèi)生，給甲方造成損失，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

3.如乙方違反合同約定，擅自解除合同，應(yīng)向甲方支付違約金人民幣_(tái)___元（￥____）。

第十三條爭(zhēng)議解決

雙方在履行合同過(guò)程中發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

第十四條其他約定

1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

2.本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。

3.本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。

甲方（蓋章）：______________________

代表簽字：______________________

日期：____年____月____日

乙方（蓋章）：______________________

代表簽字：_____