《化妝品檢驗與安全性評價》課程教學(xué)大綱

ADDINCNKISM.UserStyle《化妝品檢驗與安全性評價》課程教學(xué)大綱（理論課程）一、課程基本信息課程號2123S02011開課單位公共衛(wèi)生學(xué)院課程名稱化妝品檢驗與安全性評價CosmeticInspectionandSafetyEvaluation課程性質(zhì)必修考核類型考查課程學(xué)分1.5+0.5課程學(xué)時26+17課程類別專業(yè)核心課先修課程生物化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)等適用專業(yè)（類）衛(wèi)生檢驗與檢疫二、課程描述及目標(biāo)（一）課程簡介《化妝品檢驗與安全性評價》課程是本專業(yè)（類）的一門專業(yè)選修課程，該課程通過理論教學(xué)介紹化妝品檢驗中的相關(guān)知識和開展實驗實踐操作訓(xùn)練，要求學(xué)生了解化妝品中有害物質(zhì)的污染及其對人體的危害的基礎(chǔ)上；系統(tǒng)掌握化妝品的衛(wèi)生化學(xué)檢驗和微生物檢驗方法原理和檢驗技術(shù)以及化妝品安全性的評價方法，為今后從事衛(wèi)生檢驗工作打下基礎(chǔ)。在教學(xué)過程中要理論聯(lián)系實際，重視學(xué)生自學(xué)能力、知識的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，適當(dāng)介紹本學(xué)科的發(fā)展新動態(tài)?！痘瘖y品檢驗與安全性評價》實驗是利用化學(xué)分析和儀器分析為技術(shù)手段，掌握化妝品中相關(guān)項目的質(zhì)量檢查方法和基本操作技能，學(xué)會對化妝品進(jìn)行安全性評價。培養(yǎng)學(xué)生獨立操作的能力和正確撰寫實驗報告，培養(yǎng)學(xué)生初步的設(shè)計實驗的能力，增強學(xué)生遇到問題能獨立思考、分析并尋找解決方案的綜合能力，培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)作風(fēng)和從事實際工作的能力。（二）教學(xué)目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生將學(xué)會化妝品的提取技術(shù)、凈化技術(shù)，掌握儀器分析相關(guān)技術(shù)，對化妝品安全性和功效性檢測技術(shù)和評價等方面有較深入的了解。此外，學(xué)生還會了解化妝品的最新安全性法規(guī)，熟悉產(chǎn)品的質(zhì)量、安全性和功效性評價方法，培養(yǎng)學(xué)生能夠運用所學(xué)的理論知識分析、解決各種實際問題。概括來說，本課程的課程目標(biāo)可分為以下幾點：課程目標(biāo)1：掌握化妝品檢驗的理論知識和基本分析方法，熟悉化妝品檢驗的最新法律法規(guī)，了解化妝品的相關(guān)知識。課程目標(biāo)2：掌握化妝品理化、檢驗技術(shù)和相關(guān)儀器的使用，具備動手操作能力和獨立思考能力。課程目標(biāo)3：具備創(chuàng)新性思維和設(shè)計能力，能夠應(yīng)對和解決實際問題。三、課程目標(biāo)對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點課程目標(biāo)權(quán)重1-1：掌握衛(wèi)生檢驗與檢疫、預(yù)防醫(yī)學(xué)和基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的基本理論和知識。1-3：掌握衛(wèi)生檢驗與檢疫技術(shù)的基本理論和實踐操作技能。1-5：掌握對健康相關(guān)因素的識別、檢測和評價的知識和方法。課程目標(biāo)10.32-1：掌握細(xì)菌學(xué)檢驗、病毒學(xué)檢驗、衛(wèi)生檢疫學(xué)、空氣理化檢驗、水質(zhì)理化檢驗、生物材料檢驗、食品理化檢驗、免疫學(xué)檢驗、臨床檢驗基礎(chǔ)等基本理論和技術(shù)。2-2：掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的能力。2-4：熟悉常用衛(wèi)生檢驗與檢疫儀器的基本結(jié)構(gòu)和性能。課程目標(biāo)20.42-9：具有自主創(chuàng)新和終身學(xué)習(xí)的能力。3-3：具有團(tuán)結(jié)互助的集體主義精神，愛崗敬業(yè)、甘于奉獻(xiàn)的優(yōu)良品質(zhì)，良好的社會公德和醫(yī)德。3-4：熱愛公共衛(wèi)生事業(yè)、衛(wèi)生檢驗與檢疫工作，牢固樹立預(yù)防為主的觀念，全心全意為人民服務(wù)，始終將人民的健康利益放在首位。3-6：具有實事求是的科學(xué)態(tài)度與創(chuàng)新精神，虛心好學(xué)，樹立終身學(xué)習(xí)觀念，不斷追求卓越。課程目標(biāo)30.3四、教學(xué)方式與方法本課程以課堂講授、自學(xué)、討論和實踐等方式組織教學(xué)。采用多媒體授課手段，盡可能介紹與日常生活密切相關(guān)的授課內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，積極開展課堂討論，采用啟發(fā)式、討論式和提問式教學(xué)，循序漸進(jìn)，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，充分調(diào)動學(xué)生的主動性和創(chuàng)造性，提高教學(xué)效果。五、教學(xué)重點與難點（一）教學(xué)重點化妝品樣品的前處理、化妝品的理化檢驗和微生物檢驗、化妝品安全性評價是本課程的教學(xué)重點。（二）教學(xué)難點正確掌握化妝品檢驗的整個流程及檢測順序是本課程的教學(xué)難點。六、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配序號教學(xué)內(nèi)容基本要求學(xué)時教學(xué)方式對應(yīng)課程目標(biāo)1第1章緒論掌握化妝品檢驗與安全性評價的任務(wù)和作用；了解化妝品的發(fā)展趨勢、分類、基本組成和特性。1講授課程目標(biāo)12第2章化妝品檢驗標(biāo)準(zhǔn)與檢驗質(zhì)量控制掌握化妝品檢驗的主要內(nèi)容；熟悉化妝品的實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制和實驗室間質(zhì)量控制；了解化妝品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。1講授課程目標(biāo)13第3章化妝品樣品的采集、保存和處理掌握無機成分化妝品和有機成分化妝品樣品前處理的原理、特點及注意事項；熟悉化妝品樣品的特點、采樣原則、采樣要求和保存，熟悉微生物化妝品的前處理方法。6講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)34第4章化妝品感官檢驗與一般理化檢驗掌握化妝品的一般理化檢驗內(nèi)容；熟悉化妝品感官檢驗的常用方法；了解化妝品感官檢驗。2講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)35第5章化妝品穩(wěn)定性檢驗掌握化妝品穩(wěn)定性檢驗主要內(nèi)容和檢測方法；熟悉化妝品的穩(wěn)定性及影響因素；了解化妝品穩(wěn)定性相關(guān)質(zhì)量要求。2講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)36第6章化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗掌握化妝品中重金屬、防曬劑、美白祛斑成分、禁用及限用物質(zhì)、香料成分的檢驗原理和方法；熟悉化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗的內(nèi)容。6講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)37第7章化妝品微生物檢驗掌握化妝品中微生物污染來源于影響因素，化妝品、原料及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的微生物檢驗指標(biāo)、要求和方法；熟悉化妝品微生物的檢驗原則、檢驗指標(biāo)與意義；了解化妝品微生物檢驗的衛(wèi)生意義。4講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)38第8章化妝品安全性評價掌握化妝品常規(guī)的毒理學(xué)檢驗方法、人體安全性評價方法；熟悉化妝品代替毒理學(xué)評價方法；了解國內(nèi)外化妝品原料管理的模式。2講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)39第9章標(biāo)簽標(biāo)識檢驗掌握化妝品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容；熟悉化妝品標(biāo)簽標(biāo)識管理內(nèi)容；了解各國化妝品標(biāo)簽標(biāo)識管理的差異及一體化。1講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)210第10章化妝品包裝計量檢驗與包裝安全性掌握各類型化妝品包裝的具體要求、檢驗方法和計量檢驗；熟悉化妝品包裝的基本術(shù)語，熟悉化妝品包裝安全性與食品包裝安全性的聯(lián)系與區(qū)別；了解化妝品包裝材料的分類和基本要求。1講授課程目標(biāo)1課程目標(biāo)3合計26七、實驗內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配序號實驗項目名稱實驗內(nèi)容與要求學(xué)時類型對應(yīng)課程目標(biāo)1化妝品中防曬劑的防曬效果測定掌握化妝品的防曬評價指標(biāo)；掌握紫外可見分光光譜儀的測試原理和操作方法；能運用紫外可見分光光度法評價不同品牌防曬劑的防曬效果。必修5綜合性課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)32化妝品中防腐劑（苯氧乙醇和苯氧異丙醇）的測定掌握化妝品中防腐劑的樣品處理方法；熟悉高效液相色譜-紫外檢測器的測定原理及操作步驟。必修6綜合性課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)33化妝品中甲硝唑的測定掌握HPLC測定化妝品中甲硝唑的原理和方法；熟悉HPLC的基本操作和工作流程；了解化妝品中甲硝唑樣品處理方法和加標(biāo)回收。必修6綜合性課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3合計17注：實驗要求包括必修、選修；實驗類型包括“演示性”、“驗證性”、“設(shè)計性”、“探究性”、“其它”等。八、學(xué)業(yè)評價和課程考核（一）考核類型：考試■考查（二）考核方式：開卷考試■閉卷考試課程論文課程報告其它：（三）成績評定：考核依據(jù)建議分值（百分比）考核/評價細(xì)則對應(yīng)課程目標(biāo)平時考核20出勤25%考勤情況課程目標(biāo)1作業(yè)測驗50%完成進(jìn)度、基本概念的理解、正確性課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3課堂互動25%課堂互動、回答問題等課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3實驗考核30實驗態(tài)度、實驗技能、正確性、實驗報告課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3期末考核50基本知識、原理、正確性、綜合能力課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3九、課程目標(biāo)達(dá)成評價課程目標(biāo)的實際達(dá)成效果計算方式如下，達(dá)成值越高，教學(xué)效果