專業(yè)酒店后廚運營承包合同書樣本版B版

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUME甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER專業(yè)合同封面RESUMEPERSONAL專業(yè)酒店后廚運營承包合同書樣本版B版本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1合同甲方1.2合同乙方1.3合同丙方2.承包范圍與內(nèi)容2.1承包范圍2.2承包內(nèi)容3.合同期限3.1承包開始日期3.2承包結(jié)束日期4.運營管理4.1人員配置4.2服務質(zhì)量4.3成本控制5.費用與支付5.1承包費用5.2支付方式5.3支付時間6.合同的變更與解除6.1變更條件6.2解除條件7.違約責任7.1甲方違約7.2乙方違約8.爭議解決8.1協(xié)商解決8.2調(diào)解解決8.3法律途徑9.保密條款9.1保密內(nèi)容9.2保密期限10.合同的生效、無效與終止10.1生效條件10.2無效條件10.3終止條件11.其他條款11.1不可抗力11.2法律法規(guī)11.3通知與送達12.附件12.1合同附件一12.2合同附件二13.簽署頁13.1甲方簽署頁13.2乙方簽署頁14.合同編號與日期14.1合同編號14.2合同簽訂日期第一部分：合同如下：第一條合同主體及定義1.1合同甲方甲方為（甲方全稱），是一家依法成立并有效存在的企業(yè)或其他組織，具有簽訂和履行本合同的完整權(quán)利和能力。1.2合同乙方乙方為（乙方全稱），是一家具有專業(yè)酒店后廚運營經(jīng)驗的企業(yè)或其他組織，具備承包甲方酒店后廚運營的能力。1.3合同丙方丙方指本合同執(zhí)行過程中涉及的其他相關(guān)方，包括但不限于供應商、客戶以及其他合作伙伴。第二條承包范圍與內(nèi)容2.1承包范圍乙方承包甲方的酒店后廚運營業(yè)務，包括但不限于廚房管理、餐飲服務、食品安全、人員配置及培訓等。2.2承包內(nèi)容乙方需按照甲方的要求，提供專業(yè)、高效、優(yōu)質(zhì)的后廚運營服務，確保酒店餐飲服務的正常進行。具體包括但不限于：（1）負責廚房的日常管理工作，確保廚房運營秩序井然；（2）按照甲方提供的菜單，進行食材采購、加工、烹飪等工作；（3）確保食品安全，嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，保障顧客的飲食安全；（4）對廚房員工進行培訓和管理，確保員工具備相應的技能和服務態(tài)度；（5）負責廚房設備的維護和保養(yǎng)，確保設備的正常運行。第三條合同期限3.1承包開始日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，承包開始日期為（開始日期）。3.2承包結(jié)束日期本合同期限為（期限年），承包結(jié)束日期為（結(jié)束日期）。除非合同提前解除或終止，否則乙方應履行至合同約定的結(jié)束日期。第四條運營管理4.1人員配置乙方應根據(jù)甲方酒店的規(guī)模和業(yè)務需求，配置足夠數(shù)量和素質(zhì)的后廚人員，確保后廚運營的順暢。4.2服務質(zhì)量（1）服務質(zhì)量達到國家相關(guān)行業(yè)標準；（2）菜品口味、外觀、營養(yǎng)均衡，滿足顧客需求；（3）后廚作業(yè)環(huán)境整潔，食品安全得到有效保障；（4）員工服務態(tài)度友好，熱情周到。4.3成本控制乙方應合理控制運營成本，確保在合同約定的費用范圍內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務。同時，乙方應定期向甲方報告運營成本情況。第五條費用與支付5.1承包費用本合同的承包費用為人民幣（金額），乙方應在合同簽訂后（支付時間）內(nèi)向甲方支付。5.2支付方式（1）銀行轉(zhuǎn)賬；（2）現(xiàn)金支付；（3）其他雙方約定的支付方式。5.3支付時間甲方應按照本合同約定的時間支付承包費用。如有特殊情況，雙方可協(xié)商調(diào)整支付時間。第六條合同的變更與解除6.1變更條件在合同履行過程中，如因客觀原因?qū)е潞贤瑑?nèi)容需要變更，雙方可協(xié)商一致進行變更。6.2解除條件在合同履行過程中，任何一方未履行或違反合同約定的義務，導致合同無法繼續(xù)履行，對方有權(quán)解除合同。合同解除后，雙方應按照約定處理合同終止后的相關(guān)事宜。本部分內(nèi)容共計2000字內(nèi)，如有需要，可在后續(xù)部分繼續(xù)補充完善合同的其他條款。第八條違約責任8.1甲方違約如甲方未按照本合同約定履行其義務，乙方有權(quán)要求甲方承擔違約責任。甲方違約的具體違約責任如下：（1）未按約定時間支付承包費用的，應支付違約金，違約金為應付承包費用的1%乘以違約天數(shù)；（2）未按約定提供后廚運營服務的，應支付違約金，違約金為合同總額的1%乘以違約天數(shù)；（3）其他違約行為，按照雙方約定或者國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定承擔違約責任。8.2乙方違約如乙方未按照本合同約定履行其義務，甲方有權(quán)要求乙方承擔違約責任。乙方違約的具體違約責任如下：（1）未按約定提供后廚運營服務的，應支付違約金，違約金為合同總額的1%乘以違約天數(shù)；（2）未按約定保障食品安全的，應支付違約金，違約金為合同總額的2%乘以違約天數(shù)；（3）其他違約行為，按照雙方約定或者國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定承擔違約責任。第九條爭議解決9.1協(xié)商解決本合同履行過程中，如發(fā)生爭議，雙方應通過友好協(xié)商的方式解決。9.2調(diào)解解決如協(xié)商不成，雙方可向合同簽訂地的人民調(diào)解委員會申請調(diào)解。9.3法律途徑如調(diào)解不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第十條保密條款10.1保密內(nèi)容雙方在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、運營秘密等，包括但不限于客戶信息、菜品配方、運營策略等。10.2保密期限雙方對上述保密內(nèi)容的保密期限為合同終止后五年。第十一條合同的生效、無效與終止11.1生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。11.2無效條件本合同任何一方為無行為能力人或限制行為能力人，或者本合同違反法律法規(guī)的強制性規(guī)定，導致本合同無效。11.3終止條件本合同在下列情況下終止：（1）合同履行期限屆滿，雙方未續(xù)簽；（2）雙方協(xié)商一致解除合同；（3）一方違約導致合同無法繼續(xù)履行，另一方解除合同；（4）不可抗力導致合同無法繼續(xù)履行。第十二條其他條款12.1不可抗力因不可抗力導致一方無法履行合同的，受影響的一方應立即通知對方，并在合理時間內(nèi)提供相關(guān)證明文件。根據(jù)不可抗力的影響，雙方可協(xié)商部分或全部免除受影響方的違約責任。12.2法律法規(guī)本合同的簽訂、履行、變更、解除和終止等均應遵守中華人民共和國法律法規(guī)。12.3通知與送達雙方可以通過書面形式或者其他雙方認可的方式進行通知與送達。通知與送達的有效性按照中華人民共和國法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。第十三條附件13.1合同附件一（附件內(nèi)容）13.2合同附件二（附件內(nèi)容）第十四條簽署頁14.1甲方簽署頁（甲方簽署）14.2乙方簽署頁（乙方簽署）第十五條合同編號與日期15.1合同編號（合同編號）15.2合同簽訂日期（合同簽訂日期）第二部分：其他補充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：廚房運營管理規(guī)范詳細要求和說明：本附件詳細列出了乙方在后廚運營過程中應遵守的管理規(guī)范，包括但不限于食品安全標準、衛(wèi)生操作規(guī)程、員工管理要求等。附件二：菜品菜單列表詳細要求和說明：本附件列出了甲方提供的菜品菜單，包括菜品名稱、食材組成、制作方法等詳細信息。附件三：人員配置表詳細要求和說明：本附件列出了乙方在后廚運營過程中的人員配置要求，包括各職位的職責描述、人員數(shù)量等。附件四：成本控制預算表詳細要求和說明：本附件詳細列出了乙方在后廚運營過程中的成本控制預算，包括食材采購成本、人力成本等。附件五：食品安全檢驗報告詳細要求和說明：本附件應包含乙方定期進行的食品安全檢驗報告，以證明食品安全符合國家相關(guān)標準。附件六：員工培訓記錄表詳細要求和說明：本附件記錄了乙方對后廚員工進行的培訓情況，包括培訓內(nèi)容、培訓時間等。附件七：廚房設備維護保養(yǎng)記錄表詳細要求和說明：本附件記錄了乙方對廚房設備進行的維護保養(yǎng)情況，包括維護保養(yǎng)時間、維護保養(yǎng)內(nèi)容等。說明二：違約行為及責任認定：違約行為：甲方未按約定時間支付承包費用。責任認定：甲方應支付違約金，違約金為應付承包費用的1%乘以違約天數(shù)。示例說明：如果甲方延遲支付承包費用5天，則甲方應支付違約金為人民幣（金額）。違約行為：乙方未按約定提供后廚運營服務。責任認定：乙方應支付違約金，違約金為合同總額的1%乘以違約天數(shù)。示例說明：如果乙方延遲提供后廚運營服務3天，則乙方應支付違約金為人民幣（金額）。說明三：法律名詞及解釋：法律名詞：不可抗力解釋：不可抗力是指不能預見、不能避免并且不能克服的客觀情況，如自然災害、社會事件等。應用：如合同履行過程中發(fā)生不可抗力事件，導致一方無法履行合同，受影響的一方有權(quán)請求延長履行期限或者部分或全部免除違約責任。法律名詞：商業(yè)秘密解釋：商業(yè)秘