2023三年級語文上冊 第三單元 11 一塊奶酪說課稿 新人教版

2023三年級語文上冊第三單元11一塊奶酪說課稿新人教版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2023三年級語文上冊第三單元11一塊奶酪說課稿新人教版教學內容本節(jié)課內容選自新人教版三年級語文上冊第三單元第11課《一塊奶酪》。主要包括對課文內容的理解、朗讀技巧的運用以及寫作方法的探討。通過學習，學生能夠掌握奶酪的制作過程，理解課文所蘊含的關愛和分享精神，并學習如何通過細節(jié)描寫來表現(xiàn)人物形象。核心素養(yǎng)目標1.培養(yǎng)學生的語言感知能力，通過朗讀和默讀，提升對文本內容的理解和感受。

2.強化學生的文化理解，引導學生體會傳統(tǒng)美食文化中的關愛和分享精神。

3.增強學生的審美鑒賞能力，通過觀察和欣賞奶酪的制作過程，感受勞動之美。

4.培養(yǎng)學生的合作意識，通過小組討論，學會傾聽和表達，提升團隊協(xié)作能力。教學難點與重點1.教學重點

①理解課文內容，通過朗讀和默讀，把握奶酪的制作過程和故事情節(jié)。

②學習作者通過細節(jié)描寫表現(xiàn)人物情感和動作的方法，如小熊媽媽的關愛、小熊們的爭搶等。

③體會課文所傳達的關愛他人、樂于分享的價值觀。

2.教學難點

①學生在朗讀時能夠準確地把握語氣、節(jié)奏，生動地表達出人物的情感。

②學生能夠通過觀察和比較，發(fā)現(xiàn)并理解課文中的細節(jié)描寫，并嘗試在自己的寫作中運用。

③學生在小組討論中能夠積極參與，尊重他人意見，形成自己的觀點并清晰表達。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過教師講解，引導學生理解奶酪制作的過程和故事背景。

2.討論法：組織學生進行小組討論，分享對人物情感和故事主題的理解。

3.演示法：通過角色扮演，讓學生更直觀地感受小熊們的情感變化。

教學手段：

1.多媒體輔助教學：利用PPT展示奶酪制作步驟和圖片，增強直觀感受。

2.互動軟件：使用教學軟件進行課堂互動，提高學生的參與度和學習興趣。

3.實物展示：如果條件允許，可以展示奶酪實物，讓學生近距離觀察和感受。教學過程設計1.導入新課（5分鐘）

目標：引起學生對奶酪的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們喜歡奶酪嗎？你們知道奶酪是怎么制作的嗎？”

展示一些關于奶酪的圖片或視頻片段，讓學生初步感受奶酪的魅力或特點。

簡短介紹奶酪的基本概念和重要性，如奶酪的營養(yǎng)價值、文化意義等，為接下來的學習打下基礎。

2.奶酪基礎知識講解（10分鐘）

目標：讓學生了解奶酪的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解奶酪的定義，包括其主要原料和制作過程。

詳細介紹奶酪的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學生理解奶酪的結構和特點。

3.奶酪案例分析（20分鐘）

目標：通過具體案例，讓學生深入了解奶酪的特性和重要性。

過程：

選擇幾個典型的奶酪制作案例進行分析。

詳細介紹每個案例的背景、特點和意義，讓學生全面了解奶酪的多樣性或復雜性。

引導學生思考這些案例對實際生活或學習的影響，以及如何應用奶酪制作的知識解決實際問題。

小組討論：將學生分成若干小組，每組選擇一個奶酪制作環(huán)節(jié)或問題進行深入討論，如奶酪發(fā)酵、成熟過程等。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

4.學生小組討論（10分鐘）

目標：培養(yǎng)學生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學生分成若干小組，每組選擇一個與奶酪制作相關的主題進行深入討論，如如何提高奶酪的品質、奶酪的營養(yǎng)價值等。

小組內討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點評（15分鐘）

目標：鍛煉學生的表達能力，同時加深全班對奶酪的認識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學生和教師對展示內容進行提問和點評，促進互動交流。

教師總結各組的亮點和不足，并提出進一步的建議和改進方向。

6.課堂小結（5分鐘）

目標：回顧本節(jié)課的主要內容，強調奶酪的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學習內容，包括奶酪的基本概念、組成部分、案例分析等。

強調奶酪在現(xiàn)實生活或學習中的價值和作用，鼓勵學生進一步探索和應用奶酪制作的知識。

7.布置作業(yè)（5分鐘）

目標：鞏固學習效果，培養(yǎng)學生獨立思考和解決問題的能力。

過程：

布置課后作業(yè)：讓學生選擇一個奶酪制作環(huán)節(jié)，如奶酪發(fā)酵或成熟過程，進行觀察記錄，并撰寫一份簡短的報告，分享自己的發(fā)現(xiàn)和思考。

教學過程設計結束。學生學習效果1.知識與技能提升

學生掌握了奶酪的基本概念、制作過程和組成部分，能夠描述奶酪的制作步驟，了解不同種類的奶酪及其特點。

學生學會了通過細節(jié)描寫來表現(xiàn)人物情感和動作的方法，能夠分析課文中的細節(jié)，并在自己的寫作中嘗試運用。

學生了解了奶酪的營養(yǎng)價值和健康益處，能夠將所學知識應用于日常飲食選擇。

2.語文素養(yǎng)提高

學生在朗讀和默讀中提升了語言感知能力，能夠準確把握語氣、節(jié)奏，生動地表達文本內容。

學生通過小組討論和課堂展示，提高了合作溝通能力和表達能力，學會了如何傾聽他人意見并清晰表達自己的觀點。

學生在分析案例和解決問題時，鍛煉了邏輯思維和批判性思維能力。

3.文化理解與價值觀

學生體會到了傳統(tǒng)美食文化中的關愛和分享精神，理解了奶酪在人們生活中的重要地位和文化意義。

學生通過學習奶酪的歷史和文化背景，增強了文化自信，認識到不同文化之間的共通性和差異性。

學生在課堂上形成了正確的價值觀，如尊重勞動、樂于分享、關愛他人等。

4.綜合實踐能力

學生在課后作業(yè)中，通過觀察記錄和撰寫報告，培養(yǎng)了獨立思考和解決問題的能力。

學生在實踐活動中，如制作簡單的奶酪或參與相關文化體驗，將所學知識應用于實際，提高了動手操作能力和創(chuàng)新實踐能力。

5.學習興趣與習慣

學生通過本節(jié)課的學習，對奶酪產生了濃厚的興趣，愿意主動探索和學習相關知識。

學生在課堂上積極參與，養(yǎng)成了良好的學習習慣，如認真聽講、主動思考、及時復習等。內容邏輯關系1.課文內容邏輯關系

①奶酪制作過程：從原料準備、發(fā)酵、成型到成熟，每個步驟的順序和特點。

②人物關系：小熊媽媽與孩子們之間的關愛和互動，孩子們之間的爭搶和團結。

③情感變化：從小熊媽媽的耐心教導到小熊們的爭搶，再到最終的分享和快樂。

2.教學目標與內容邏輯關系

①知識目標：奶酪的制作過程、人物情感、細節(jié)描寫等。

②技能目標：朗讀技巧、細節(jié)觀察、寫作方法等。

③情感目標：關愛他人、樂于分享、勞動價值等。

3.教學活動與內容邏輯關系

①導入新課：通過圖片或視頻展示奶酪，激發(fā)學生對奶酪的興趣。

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