2024秋一年級道德與法治上冊 3.2 養(yǎng)成飲食好習慣說課稿 魯人版

2024秋一年級道德與法治上冊3.2養(yǎng)成飲食好習慣說課稿魯人版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）2024秋一年級道德與法治上冊3.2養(yǎng)成飲食好習慣說課稿魯人版教學內容分析1.本節(jié)課的主要教學內容為《2024秋一年級道德與法治上冊》3.2“養(yǎng)成飲食好習慣”。

2.教學內容與學生已有知識的聯(lián)系：通過回顧學生已知的飲食常識，如飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡等，引導學生認識養(yǎng)成良好的飲食習慣的重要性。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的道德素養(yǎng)、法治觀念和健康意識。通過學習，學生能夠樹立正確的飲食觀念，養(yǎng)成健康飲食習慣，提高自我保護意識，增強法治觀念，培養(yǎng)良好的生活自理能力和合作精神。同時，通過實踐活動，學生能夠學會尊重他人，遵守社會規(guī)則，形成積極向上的生活態(tài)度。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握的相關知識：一年級的學生在進入本節(jié)課之前，可能已經(jīng)對基本的飲食衛(wèi)生有一定的了解，如知道飯前便后要洗手，不直接用手抓食物等。但他們對飲食營養(yǎng)均衡、健康飲食習慣的認識還比較初步，需要通過本節(jié)課的學習來加深理解。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：一年級學生好奇心強，對新鮮事物充滿興趣，特別是與生活密切相關的健康飲食知識。他們的學習能力和理解能力相對較弱，需要教師通過直觀、形象的教學方法來引導。在學習風格上，他們更傾向于通過游戲、故事等形式來學習和記憶知識。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：由于年齡特點，學生在理解飲食營養(yǎng)均衡、健康飲食習慣等方面可能會存在困難，如難以區(qū)分哪些食物是健康的，哪些是不健康的。此外，學生在養(yǎng)成良好的飲食習慣方面可能缺乏自律性，需要教師和家長共同努力，通過榜樣示范和激勵機制來幫助他們克服這些挑戰(zhàn)。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、實物教具（各種食物模型、餐具）、互動白板。

-課程平臺：班級微信群、學校教育平臺。

-信息化資源：健康飲食相關的動畫視頻、圖片素材、健康食譜電子文檔。

-教學手段：故事講述、角色扮演、小組討論、游戲活動。教學實施過程1.課前自主探索

教師活動：

發(fā)布預習任務：通過在線平臺或班級微信群，發(fā)布預習資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預習目標和要求。例如，要求學生觀看關于健康飲食的視頻，并記錄下自己學到的飲食原則。

設計預習問題：圍繞“養(yǎng)成飲食好習慣”課題，設計一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，引導學生自主思考。如：“你每天吃幾種顏色的食物？”“你通常在什么時間感到饑餓？”

監(jiān)控預習進度：利用平臺功能或學生反饋，監(jiān)控學生的預習進度，確保預習效果。例如，通過查看學生提交的預習筆記或思維導圖來了解他們的預習情況。

學生活動：

自主閱讀預習資料：按照預習要求，自主閱讀預習資料，理解健康飲食的基本原則。

思考預習問題：針對預習問題，進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。例如，學生可能會思考為什么不同顏色的食物對人體有益。

提交預習成果：將預習成果（如筆記、思維導圖、問題等）提交至平臺或老師處。教師可以通過這些成果了解學生的預習情況。

2.課中強化技能

教師活動：

導入新課：通過講述一個關于不良飲食習慣導致健康問題的故事，引出“養(yǎng)成飲食好習慣”課題，激發(fā)學生的學習興趣。

講解知識點：詳細講解健康飲食的知識點，結合實例幫助學生理解。例如，講解不同食物的營養(yǎng)成分和均衡飲食的重要性。

組織課堂活動：設計小組討論、角色扮演等活動，讓學生在實踐中掌握健康飲食的技能。如，讓學生扮演營養(yǎng)師，為不同體質的人設計飲食方案。

解答疑問：針對學生在學習中產生的疑問，進行及時解答和指導。例如，解答學生關于如何選擇健康食品的問題。

學生活動：

聽講并思考：認真聽講，積極思考老師提出的問題。

參與課堂活動：積極參與小組討論、角色扮演等活動，體驗健康飲食知識的應用。

提問與討論：針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

3.課后拓展應用

教師活動：

布置作業(yè)：根據(jù)“養(yǎng)成飲食好習慣”課題，布置適量的課后作業(yè)，如設計自己的健康食譜。

提供拓展資源：提供與健康飲食相關的拓展資源（如書籍、網(wǎng)站、視頻等），供學生進一步學習。

反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學生反饋和指導。例如，指出學生食譜中的不足，并提供改進建議。

學生活動：

完成作業(yè)：認真完成老師布置的課后作業(yè)，鞏固學習效果。

拓展學習：利用老師提供的拓展資源，進行進一步的學習和思考。

反思總結：對自己的學習過程和成果進行反思和總結，提出改進建議。例如，學生可以反思自己在健康飲食方面的進步和需要改進的地方。教學資源拓展一、拓展資源

1.健康飲食知識普及

-食物營養(yǎng)標簽解讀：介紹如何閱讀和理解食品包裝上的營養(yǎng)成分標簽，幫助學生學會選擇營養(yǎng)均衡的食物。

-飲食與健康的關系：介紹不同食物對身體健康的影響，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質的作用。

-兒童飲食指南：提供適合兒童的營養(yǎng)食譜和飲食建議，幫助家長和學生在日常生活中實踐健康飲食。

2.飲食習慣培養(yǎng)

-早餐的重要性：介紹早餐對兒童成長發(fā)育的重要性，以及如何制作營養(yǎng)豐富的早餐。

-正確的飲食習慣：介紹如何培養(yǎng)良好的飲食習慣，如定時定量、細嚼慢咽等。

-飲食衛(wèi)生知識：介紹食物儲存、烹飪和食用的衛(wèi)生知識，預防食物中毒。

3.飲食文化探索

-不同地域的飲食特色：介紹中國各地特色美食，讓學生了解飲食文化的多樣性。

-傳統(tǒng)節(jié)日飲食：介紹中國傳統(tǒng)節(jié)日中的特色飲食，如春節(jié)的餃子、端午節(jié)的粽子等，讓學生感受傳統(tǒng)文化的魅力。

-國際飲食文化：介紹不同國家的飲食文化，如日本的壽司、意大利的披薩等，拓寬學生的國際視野。

二、拓展建議

1.健康飲食知識普及

-鼓勵學生參與家庭烹飪活動，學習制作營養(yǎng)豐富的食物，如蔬菜沙拉、水果拼盤等。

-引導學生關注食品包裝上的營養(yǎng)成分標簽，學會選擇健康食品。

-組織學生參觀農場或食品加工廠，了解食物的來源和加工過程。

2.飲食習慣培養(yǎng)

-家長和教師共同制定家庭飲食計劃，確保學生每天攝入充足的營養(yǎng)。

-開展“健康飲食小達人”活動，鼓勵學生分享自己的健康飲食經(jīng)驗和食譜。

-定期組織飲食衛(wèi)生知識講座，提高學生的飲食衛(wèi)生意識。

3.飲食文化探索

-組織學生參觀博物館或文化遺址，了解與飲食相關的歷史和文化。

-開展“美食之旅”活動，讓學生品嘗不同地域的美食，感受飲食文化的魅力。

-邀請外國朋友或專家來校進行飲食文化講座，拓寬學生的國際視野。內容邏輯關系①本文重點知識點：

-飲食營養(yǎng)均衡的重要性

-健康飲食習慣的養(yǎng)成方法

-食品安全與衛(wèi)生知識

②關鍵詞：

-營養(yǎng)均衡

-健康飲食

-食品安全

-衛(wèi)生習慣

③重點句子：

-“均衡的飲食是保證身體健康的基礎?！?/p>

-“良好的飲食習慣有助于預防疾病，提高生活質量?！?/p>

-“食品安全關系到每個人的健康，我們要提高食品安全意識?！苯虒W反思教學反思

今天這節(jié)課，我們圍繞“養(yǎng)成飲食好習慣”這一主題展開，我覺得整體效果還不錯，但也發(fā)現(xiàn)了一些值得反思的地方。

首先，我發(fā)現(xiàn)學生們對于健康飲食的知識掌握得還算不錯，他們對食品營養(yǎng)標簽的閱讀、食品安全意識的提高等方面都有一定的了解。這讓我感到欣慰，說明我們之前的教學是有效的。但同時，我也注意到，有些學生在實際生活中并沒有將所學知識應用到實踐中去，比如在零食的選擇上，還是傾向于高糖、高鹽的食品。這說明我們的教學還需要進一步加強實踐環(huán)節(jié)，讓學生在日常生活中能夠自覺踐行健康飲食的理念。

其次，課堂上的互動環(huán)節(jié)讓我印象深刻。我設計了小組討論和角色扮演等環(huán)節(jié)，讓學生們在輕松愉快的氛圍中學習。我發(fā)現(xiàn)，學生們在討論中能夠積極發(fā)言，提出自己的觀點，這讓我看到了他們自主學習的能力。但同時，我也發(fā)現(xiàn)，有些學生在討論中表現(xiàn)出了一定的依賴性，需要教師更多的引導和提示。這讓我反思，如何在今后的教學中更好地調動學生的積極性，讓他們在自主學習中成長。

再來說說課堂上的重難點。我覺得本節(jié)課的重難點在于讓學生真正理解“營養(yǎng)均衡”和“健康飲食習慣”的含義，并將其應用到日常生活中。在講解過程中，我盡量用通俗易懂的語言和實例來說明，但可能還是有些學生難以理解。課后，我打算通過布置一些實踐作業(yè)，讓學生在家長的協(xié)助下，嘗試制定自己的健康飲食計劃，以此來鞏固課堂所學。

此外，我還發(fā)現(xiàn)，部分學生對于課堂上的實踐活動參與度不高，可能是因為他們對活動本身不夠感興趣或者覺得與自己生活關聯(lián)不大。針對這個問題，我計劃在下節(jié)課中，結合學生的興趣愛好，設計更具趣味性和實踐性的活動，如“健康美食大賽”、“營養(yǎng)知識競賽”等，以此來提高學生的參與度。

在教學過程中，我也意識到自己需要不斷提高自己的教學水平。比如，在課堂導入環(huán)節(jié)，我可以嘗試更多樣化的方式，如播放健康飲食相關的視頻、講述健康飲食的小故事等