2025年湘師大新版選修1生物下冊月考試卷

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁，總=sectionpages22頁第=page11頁，總=sectionpages11頁2025年湘師大新版選修1生物下冊月考試卷642考試試卷考試范圍：全部知識點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級：______考號：______總分欄題號一二三四五六總分得分評卷人得分一、選擇題(共7題，共14分)1、以下實(shí)驗(yàn)中，觀測指標(biāo)不正確的是（）A.當(dāng)有果酒產(chǎn)生后，會在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色。B.纖維素分解菌分解纖維素后，加有剛果紅的培養(yǎng)基由無色變成紅色C.用伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸桿菌，菌落會呈現(xiàn)黑色D.分解尿素的細(xì)菌會使培養(yǎng)基中PH升高，使酚紅指示劑變紅2、下列關(guān)于果膠和果膠酶的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.果膠不僅會影響出汁率，還會使果汁渾濁B.植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶C.溫度、pH和反應(yīng)物濃度都會影響果膠酶活性D.果膠徹底水解的產(chǎn)物是可溶性的半乳糖醛酸3、下列關(guān)于果膠酶說法，正確的是（）A.出汁量或澄清度可作為檢測果膠酶活性的指標(biāo)B.果膠酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物C.果膠酶不是特指某種酶，而是指分解果膠的一種復(fù)合酶D.植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶4、下列關(guān)于物質(zhì)提取、純化原理的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.選用豬、牛、羊或其他哺乳動(dòng)物的血液進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來提取和分離血紅蛋白B.電泳是指帶電粒子在電場的作用下發(fā)生遷移的過程C.采用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理是不同蛋白質(zhì)分子的相對分子質(zhì)量不同，在色譜柱中的移動(dòng)速度不同D.將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對分子質(zhì)量較大的雜質(zhì)5、下列有關(guān)酶的制備和應(yīng)用的敘述，正確的是（）A.酶解法和吸水漲破法常用于制備微生物的胞內(nèi)酶B.固定化細(xì)胞技術(shù)一次只能固定一種酶C.棉織物不能使用添加纖維酶的洗衣粉進(jìn)行洗滌D.多酶片中的胃蛋白酶位于片劑的核心層6、某工廠新制了50L蘋果泥，準(zhǔn)備生產(chǎn)果汁，但不知酶的最適用量。為了節(jié)約成本，進(jìn)行了如下探究實(shí)驗(yàn)：取8支試管編號1～8，分別加入30mL蘋果泥，保溫一段時(shí)間，然后向各試管加入不同體積的果膠酶溶液，反應(yīng)一段時(shí)間后過濾并記錄果汁體積（果汁體積均不包含酶溶液體積），實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示。下列分析錯(cuò)誤的是（）。編號12345678果膠酶溶液體積/mL12345678果汁體積/mL20.621.221.822.42323.423.423.4

A.在果汁生產(chǎn)中一般還應(yīng)加入纖維素酶來充分瓦解細(xì)胞壁B.本實(shí)驗(yàn)的測量指標(biāo)還可以是蘋果泥反應(yīng)完全時(shí)所需要的時(shí)間C.8支試管均需要調(diào)節(jié)至相同且適宜的溫度、pH，且反應(yīng)時(shí)間充足D.為得到更準(zhǔn)確的最適用量，還應(yīng)在5～6mL范圍內(nèi)縮小酶用量梯度繼續(xù)實(shí)驗(yàn)7、下圖表示果酒和果醋生產(chǎn)過程中的物質(zhì)變化情況，相關(guān)敘述不正確的是（）

A.過程①②在酵母菌細(xì)胞中發(fā)生的場所相同B.過程⑤需要氧氣，而過程④不需要氧氣C.果醋發(fā)酵過程中所需的最適溫度高于果酒D.人工接種酵母菌，可縮短果酒的釀制時(shí)間評卷人得分二、多選題(共5題，共10分)8、張廚師的工作服上沾了一些血漬和油漬，清洗此工作服時(shí)，選用的加酶洗衣粉應(yīng)含有（）A.淀粉酶B.脂肪酶C.RNA聚合酶D.蛋白酶9、固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來的一種技術(shù)?？蒲腥藛T用海藻酸鈉作為包埋劑來固定化酯酶；以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量。圖甲；乙、丙為部分研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述中，正確的是（）

A.由甲圖可知，固定化酯酶比游離酯酶對溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)B.由乙圖可知，濃度為3%的海藻酸鈉包埋效果最好C.由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用3次，之后若繼續(xù)使用則酶活力明顯下降D.固定化酶的酶活力較高，主要原因是增加了酶與底物的接觸面積10、有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物基本上都可以分解尿素“如細(xì)菌、真菌（酵母菌）、放線菌等”。下列關(guān)于能分解尿素的微生物的敘述正確的是（）A.酵母菌能利用尿素做氮源，根本原因是其含有合成脲酶的基因B.尿素中的氮元素可用于合成細(xì)菌的蛋白質(zhì)C.在資源和空間不受限制的階段，若最初接種M個(gè)細(xì)菌，繁殖n代后細(xì)菌的數(shù)量是2n×M個(gè)D.可以利用人工誘變、轉(zhuǎn)基因、多倍體育種等方法培育高效分解尿素的細(xì)菌11、塑料是“白色污染”的“主要元兇”，降解塑料微生物的篩選有助于解決該難題。如圖1是研究人員從蠟螟消化道中分離高效降解聚乙烯細(xì)菌的操作流程，圖2是菌種篩選的結(jié)果。下列有關(guān)敘述正確的是（）

注：聚乙烯是某些塑料的主要成分，菌種篩選所用固體培養(yǎng)基中因含有聚乙烯微粒而不透明。A.應(yīng)選擇菌落A1進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)B.擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)選擇固體培養(yǎng)基C.培養(yǎng)基中聚乙烯的作用是篩選目的菌和為目的菌提供碳源D.與焚燒相比，利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成二次污染的優(yōu)點(diǎn)12、高溫淀粉酶在工業(yè)生產(chǎn)中有很大的實(shí)用性。研究者從熱泉中篩選出了能高效生產(chǎn)高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如下圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.過程①是對菌液進(jìn)行稀釋，過程②的接種方法是平板劃線法B.1號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，以淀粉作為唯一碳源C.1號、II號培養(yǎng)基的配制和滅菌時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行滅菌再調(diào)節(jié)pHD.應(yīng)從1號培養(yǎng)基挑出透明圈大的菌落，接種到II號培養(yǎng)基上評卷人得分三、填空題(共8題，共16分)13、原理：許多重要的生物大分子，如______、______等都具有________的基團(tuán)，在一定pH下，這些基團(tuán)會帶上______或______。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與所帶電荷__________移動(dòng)。電泳利用了分離樣品中各種分子__________以及分子本身的______、______不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的________，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離。14、酶的活性是指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。酶的活性高低可以用在一定條件下，酶所催化的某一化學(xué)反應(yīng)的________________來表示。酶反應(yīng)速度用單位時(shí)間內(nèi)、單位體積中______________或______________________來表示。15、在裝填凝膠柱時(shí)，不得有氣泡存在，因?yàn)開________________，降低分離效果。16、從橘皮中提取的橘皮油，無色透明，具有誘人的橘香味，主要成分是________________。橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，由于橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會發(fā)生部___________________，使用_______________________蒸餾法又會發(fā)生原料___________的問題，所以一般采用_______________法。17、在缺水狀態(tài)下，微生物處于__________狀態(tài)。__________就是讓處于____________狀態(tài)的微生物重新恢復(fù)___________的生活狀態(tài)。18、鹵湯中的酒可以選用料酒、黃酒、米酒、高粱酒等，含量一般控制在_________________左右。19、紅細(xì)胞的洗滌。

①目的：去除________。

②方法：采用________離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色______，將下層______的紅細(xì)胞液體倒入______，再加入五倍體積的________，緩慢攪拌________，低速短時(shí)間離心，如此重復(fù)洗滌三次，直至上清液中沒有______，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈。20、透析：取1mL的________溶液裝入________中，將其放入盛有300mL的物質(zhì)的量濃度為20mmol·L－1的__________中（pH為______），透析12h。評卷人得分四、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共30分)21、羧甲基纖維素鈉（CMC）是常用的食品添加劑；不能被人體消化吸收，因此通常被認(rèn)為是安全的食品添加劑。研究者用含1.0%CMC無菌水作為飲用水，連續(xù)飼喂實(shí)驗(yàn)小鼠12周，測定小鼠體重，結(jié)果如圖1；圖2所示。

（1）圖1所示實(shí)驗(yàn)中的對照處理是___________。圖1結(jié)果顯示，食用CMC能夠___________。綜合圖1、圖2結(jié)果，通過比較___________；說明CMC的這種作用依賴于小鼠消化道內(nèi)的各種微生物。

（2）有人提出：小鼠攝入的CMC改變了其腸道內(nèi)各種微生物的比例。為檢驗(yàn)上述推測；研究者設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：

①搜集___________（填圖中分組編號）小鼠糞便制成懸浮液涂布于上___________（填下列選項(xiàng)前的序號）。

a.以CMC為碳源的液體培養(yǎng)基b.全營養(yǎng)液體培養(yǎng)基c.以CMC為碳源的固體培養(yǎng)基d.全營養(yǎng)固體培養(yǎng)基。

②接種后置于___________（填“無氧”或“有氧”）條件下培養(yǎng)，通過觀察___________以初步鑒定小鼠消化道中的微生物類群。

③統(tǒng)計(jì)比較___________；以確定推測是否成立。

（3）為進(jìn)一步研究“小鼠體重變化是否由CMC引起的小鼠消化道內(nèi)各種微生物比例改變所致”；研究者設(shè)計(jì)了糞便移植實(shí)驗(yàn)，并檢測了被移植小鼠體重的變化。請將下列選項(xiàng)填入下表中（選填選項(xiàng)前的符號），完成實(shí)驗(yàn)方案。

。組別。

被移植小鼠。

提供糞便小鼠。

飲用水。

實(shí)驗(yàn)組。

對照組。

無菌小鼠。

同上。

_________

a.普通小鼠。

b.無菌小鼠。

c.飼喂含CMC無菌水12周的普通小鼠。

d.飼喂無菌水12周的普通小鼠。

e.含1.0%CMC的無菌水。

f.無菌水（不含CMC）22、乳酸菌常用于制作酸奶；泡菜等發(fā)酵食品；這些食品美味又營養(yǎng)，深受大眾喜愛。請回答下列問題：

（1）人們一般使用乳酸桿菌如雙歧桿菌制作酸奶。雙歧桿菌在_______(填“有氧”或“無氧”）條件下將牛奶中的葡萄糖；乳糖分解成__________；同時(shí)將奶酪蛋白水解為_________，不僅易被人體吸收也適于乳糖不耐受癥人群飲用。

（2）利用乳酸菌制作泡菜時(shí)；泡菜壇是否需要人工定時(shí)排氣？___________。為什么？_____________。在泡菜發(fā)酵過程中可觀察到：泡菜壇沿水有時(shí)會“冒泡”，“泡”中的氣體主要是由________的細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的。

（3）剛制作的泡菜不能著急吃是因?yàn)開______,對人體有害。實(shí)驗(yàn)室通常采用_________法來檢測泡菜中該物質(zhì)的含量。23、凝膠色譜技術(shù)是二十世紀(jì)六十年代初發(fā)展起來的一種快速而又簡單的分離技術(shù)；由于設(shè)備簡單；操作方便，不需要有機(jī)溶劑，對高分子物質(zhì)有很高的分離效果，目前已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域，請回答有關(guān)問題。

（1）若選用SephadexG-100，則G表示_____________________________________________________。

（2）通過凝膠色譜法可將從紅細(xì)胞中分離出的血紅蛋白樣品進(jìn)一步______________________；在血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)中有以下操作，試回答：

①實(shí)驗(yàn)時(shí)要對采集到的血液中的紅細(xì)胞進(jìn)行洗滌，洗滌的目的是______________________________________________________________。

②在______________作用下；紅細(xì)胞會破裂釋放出血紅蛋白。

③將釋放出的血紅蛋白收集到透析袋中透析，這是樣品的_________________，而透析的目的是_____________________________________________。

④實(shí)驗(yàn)最后經(jīng)過SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行_____________________________。

（3）裝填凝膠色譜柱時(shí)，要注意色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)氣泡必須重裝。這是因?yàn)開____________________________________________________。評卷人得分五、非選擇題(共1題，共5分)24、請回答下列微生物發(fā)酵和微生物培養(yǎng)相關(guān)問題。

(1)工業(yè)化生產(chǎn)果酒；果醋、腐乳和泡菜需要優(yōu)良菌種；因此需要配制不同的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，配制不同成分培養(yǎng)基的依據(jù)是___________________________。

(2)制作果酒時(shí)；裝置內(nèi)氣體不斷釋放，酵母菌產(chǎn)生氣體的場所是__________________________。發(fā)酵末期要對培養(yǎng)液中酒精運(yùn)用重鉻酸鉀進(jìn)行檢測，其原理是__________________________________。

(3)打開的果酒在空氣中放置久了；表面會出現(xiàn)一層白膜，這主要是由于_____________大量繁殖的結(jié)果，醋酸菌的代謝類型是_________。

(4)腐乳的后期發(fā)酵在玻璃瓶中進(jìn)行，制作過程中加鹽腌制的目的是____。密封腌制的目的是_____________________。評卷人得分六、綜合題(共3題，共27分)25、2020年世界性的新型冠狀病毒肺炎大流行；為了能更好地對病毒展開相關(guān)研究，科學(xué)家需要分離和培養(yǎng)病毒。如圖是其流程示意圖：

（1）分離病毒標(biāo)本需要無菌操作，其原因是____________________。根據(jù)病毒的特征，培養(yǎng)體系A(chǔ)中必須含有____________________；病毒才能在其中繁殖。

（2）將采集到的病毒樣本進(jìn)行稀釋，如圖所示，用____________________吸取100μL的病毒樣本，注入到①中，使樣本與稀釋液充分混勻，依次操作后，③號試管中病毒濃度是樣本的___________倍。

（3）為鑒定B是新冠病毒，需進(jìn)行________________檢測或抗原-抗體檢測，兩種檢測的原理分別是____________________和____________________。

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對所有廢棄物必須進(jìn)行____________________處理。26、在人工栽培的食用菌中；平菇屬于適應(yīng)性較廣的一個(gè)種類，適合用于農(nóng)家制作泡菜。請回答下列問題：

（1）乳酸發(fā)酵第一階段的產(chǎn)物有______、______，影響乳酸發(fā)酵的外界因素有______、______。

（2）泡菜制作時(shí)，加入之前制作泡菜時(shí)留存的老湯能縮短發(fā)酵時(shí)間，其原因是___________。制作泡菜加入鹽水后要防止原料上浮，其原因是__________?；旌显o料時(shí)，尤其是加入白酒混合均勻后要立刻裝壇，以避免______。

（3）測定亞硝酸鹽時(shí)，亞硝酸鹽和對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成_____色染料。27、回答下列問題：

（1）配制培養(yǎng)大腸桿菌的培養(yǎng)基時(shí)，根據(jù)“細(xì)菌喜葷，霉菌喜素”的規(guī)律，通常在培養(yǎng)基中加入蛋白胨、牛肉膏和_____作為營養(yǎng)物質(zhì)，為了_____，常需加入一定量的NaCl。霉菌要在_____pH培養(yǎng)基中培養(yǎng)。

（2）實(shí)驗(yàn)中，大腸桿菌在_____培養(yǎng)基中進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)液經(jīng)稀釋處理后，在LB固體培養(yǎng)基上進(jìn)行_____，并置于恒溫箱中倒置（目的是_____）培養(yǎng)；可以獲得如圖效果。

（3）_____是篩選高表達(dá)量菌株的最簡便方法，對其進(jìn)行初步鑒定時(shí)，下列哪項(xiàng)不能作為鑒定依據(jù)？_____（A．菌落的形狀；B．菌落的大??；C．菌落的數(shù)量；D．菌落的顏色）

（4）果膠的是植物細(xì)胞壁的主要成分，由半乳糖醛酸和_____組成果膠酶提取來自于_____、蘋果青霉等。鑒定果膠的原理是_____。

（5）亞硝酸鹽可與對氨基苯磺酸發(fā)生_____反應(yīng)，其產(chǎn)物與_____偶聯(lián)，形成紫色產(chǎn)物，可用光電比色法測定。標(biāo)準(zhǔn)曲線以亞硝酸鈉質(zhì)量為橫坐標(biāo)，以_____為縱坐標(biāo)。參考答案一、選擇題(共7題，共14分)1、B【分析】【分析】

尿素分解菌能夠產(chǎn)生脲酶；在脲酶的作用下能夠?qū)⒛蛩胤纸鉃榘?，使pH升高與酚紅指示劑反應(yīng)呈紅色．剛果紅染液可以與纖維素反應(yīng)呈紅色，纖維素分解菌能夠?qū)⒗w維素分解而出現(xiàn)無色的透明圈．伊紅美藍(lán)指示劑能夠?qū)Ｒ昏b別大腸桿菌菌落，其菌落呈藍(lán)紫色或黑色的且有金屬光澤。淀粉與碘反應(yīng)呈藍(lán)色，淀粉分解菌能夠分解淀粉而使菌落周圍出現(xiàn)透明圈。

【詳解】

A；當(dāng)有果酒產(chǎn)生后；會在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，A正確；

B；剛果紅染液可以與纖維素反應(yīng)呈紅色；纖維素分解菌能夠?qū)⒗w維素分解而出現(xiàn)無色的透明圈，說明該細(xì)菌能分解纖維素，B錯(cuò)誤；

C；伊紅美藍(lán)指示劑能夠?qū)Ｒ昏b別大腸桿菌菌落；其菌落呈藍(lán)紫色或黑色且具有金屬光澤，C正確；

D；尿素為唯一氮源的培養(yǎng)集中加入酚紅指示劑培養(yǎng)細(xì)菌；如果指示劑變紅，說明該細(xì)菌能分解尿素，D正確。

故選B。

【點(diǎn)睛】

本題主要考查微生物的鑒別方法，意在強(qiáng)化學(xué)生對相關(guān)微生物的基本方法的原理的理解與掌握。2、C【分析】【分析】

果膠酶并不是特指某一種酶；而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶；果膠分解酶和果膠酯酶等。

【詳解】

A；在果汁生產(chǎn)中；果膠不僅影響出汁率，還會使果汁渾濁、黏度高，因此果汁制作過程中去除果膠有利于提高果汁出汁率和澄清度，A正確；

B；產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等；B正確；

C；溫度和pH會影響到酶活性；反應(yīng)物濃度會影響酶促反應(yīng)速率，但不會影響酶活性，C錯(cuò)誤；

D；果膠酶是分解果膠的一類酶總稱；包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶，能將果膠徹底水解為可溶性的半乳糖醛酸，D正確。

故選C。3、D【分析】【分析】

1；果膠：（1）作用：細(xì)胞壁的主要成分包括纖維素和果膠；（2）成分：由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物；（3）特點(diǎn)：在果汁加工中；影響果汁的出汁率和澄清度。

2；果膠酶：（1）作用：把果膠分解為可溶性半乳糖醛酸；（2）組成：果膠酶是分解果膠的一類酶總稱；包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。

【詳解】

A；可通過等量的果泥產(chǎn)生等量的果汁所用的時(shí)間、等量的果泥在相同時(shí)間內(nèi)的出汁量以及等量的果泥在相同時(shí)間內(nèi)的澄清度來作為果膠酶活性檢測指標(biāo)；A錯(cuò)誤；

B；果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)；果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物，B錯(cuò)誤；

C；果膠酶并不特指某種酶；而是能夠分解果膠的一類酶的總稱，包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶，C錯(cuò)誤；

D；植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均能產(chǎn)生果膠酶；霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的果膠酶廣泛應(yīng)用于果汁加工，D正確。

故選D。

【點(diǎn)睛】4、D【分析】【分析】

1；凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)的原理：凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法；相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動(dòng)的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離；

2；電泳法是利用待測樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異和分子本身的大小、形狀不同；使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離或鑒定。

【詳解】

A；豬、牛、羊或其他哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞不含細(xì)胞核；故其血液不能用來提取DNA，但是可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)來提取和分離血紅蛋白，A正確；

B；電泳法是利用樣品中各種分子帶電性質(zhì)和數(shù)量以及樣品分子大小不同；產(chǎn)生的遷移速度不同而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離，B正確；

C；凝膠色譜法是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小來分離蛋白質(zhì)的有效方法；相對分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長，移動(dòng)的速度慢，相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，因此相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離，C正確；

D；蛋白質(zhì)的提取和分離實(shí)驗(yàn)步驟一般包括樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定等四步；將血紅蛋白溶液進(jìn)行透析，其目的是去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)，D錯(cuò)誤。

故選D。5、A【分析】【分析】

固定化酶和固定化細(xì)胞是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)；包括包埋法；化學(xué)結(jié)臺法和物理吸附法。一般來說，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定，而細(xì)胞多采用包埋法固定化，這是因?yàn)榧?xì)胞個(gè)大，而酶分子很小，個(gè)大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而個(gè)小的酶容易從包埋材料中漏出。

【詳解】

A；利用酶解法和吸水漲破法使細(xì)胞解體；用于制備胞內(nèi)酶，A正確；

B；固定化細(xì)胞技術(shù)一次能固定一系列酶；B錯(cuò)誤；

C；纖維素酶能去除棉紡織品表面浮毛；平整織物表面，故可用添加纖維素酶的洗衣粉洗滌棉織物，C錯(cuò)誤；

D；多酶片中的胃蛋白酶位于片劑的最外層；保證其他酶在胃中不被破壞，D錯(cuò)誤。

故選A。

【點(diǎn)睛】6、C【分析】【分析】

1；果膠酶是一類酶的總稱；包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶。

2；分析表格：本實(shí)驗(yàn)的自變量為“果膠酶溶液體積”；因變量為“果汁體積”。

【詳解】

A；細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠；所以在果汁生產(chǎn)中除了加入果膠酶外一般還應(yīng)加入纖維素酶來充分瓦解細(xì)胞壁，A正確；

B；本實(shí)驗(yàn)中蘋果泥反應(yīng)完全時(shí)各試管過濾的果汁的體積相同；可以利用蘋果泥反應(yīng)時(shí)間的不同作為本實(shí)驗(yàn)的測量指標(biāo)，B正確；

C；若反應(yīng)時(shí)間充足；各組都會將蘋果泥完全反應(yīng)得到相同的果汁體積，不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康?，C錯(cuò)誤；

D；根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知：果汁體積為5~6mL時(shí)達(dá)到酶的最適用量；再增加酶體積，果汁體積也不發(fā)生變化，為得到更準(zhǔn)確的最適用量，還應(yīng)在5～6mL范圍內(nèi)縮小酶用量梯度繼續(xù)實(shí)驗(yàn)，D正確。

故選C。7、B【分析】【分析】

題圖是果酒和果醋生產(chǎn)過程中的物質(zhì)變化情況；其中①是細(xì)胞呼吸的第一階段，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中；②是無氧呼吸的第二階段，為酒精發(fā)酵，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中；③為有氧呼吸的第二；三階段，發(fā)生在線粒體中；④⑤均為醋酸發(fā)酵，發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。

【詳解】

A；過程①為細(xì)胞呼吸的第一階段；過程②為無氧呼吸的第二階段，場所都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，A正確；

B；過程④是醋酸菌在氧氣充足、缺少糖源時(shí)；將酒精變成乙醛，再將乙醛變成醋酸，過程⑤是醋酸菌在氧氣、糖源充足時(shí)，將葡萄糖轉(zhuǎn)變成醋酸，這兩個(gè)過程都需要氧氣，B錯(cuò)誤；

C；④果醋發(fā)酵的最適溫度（30-35℃）高于②果酒發(fā)酵的最適溫度（18-25℃）；C正確；

D；人工接種酵母菌；增加了菌種數(shù)量，可縮短果酒的釀制時(shí)間，D正確。

故選B。二、多選題(共5題，共10分)8、B:D【分析】【分析】

加酶洗衣粉是指含有酶制劑的洗衣粉；目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶，其中，應(yīng)用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質(zhì)水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽，使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質(zhì)，使洗衣粉具有更好的去污能力。

【詳解】

A；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪；沒有淀粉，選用的加酶洗衣粉可以不含淀粉酶，A錯(cuò)誤；

B；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪；選用的加酶洗衣粉應(yīng)含有脂肪酶，B正確；

C；RNA聚合酶催化DNA轉(zhuǎn)錄合成RNA；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，選用的加酶洗衣粉不含有RNA聚合酶，C錯(cuò)誤；

D；血漬和油漬的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪；選用的加酶洗衣粉應(yīng)含有蛋白酶，D正確。

故選BD。9、A:B:C【分析】【分析】

1；分析甲圖；隨著溫度的升高固定化酯酶和游離酯酶的活力均先升高后下降，游離酯酶的酶活力比固定化酯酶在下降階段變化明顯，說明游離酯酶的酶活力更容易受高溫的影響。

2；分析乙圖；隨著海藻酸鈉濃度的增加，固定化酯酶的活力先增加后下降，當(dāng)海藻酸鈉濃度為3%時(shí)酶的活力最高。

3；分析丙圖；固定化酯酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，且在使用3次以后酶活力顯著下降。

【詳解】

A；據(jù)分析可知；游離酯酶的酶活力比固定化酯酶在下降階段變化明顯，說明游離酯酶的酶活力更容易受高溫的影響，即固定化酯酶比游離酯酶對溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)，A正確；

B；由乙圖可知；濃度為3%的海藻酸鈉時(shí)，酶活力最強(qiáng)，即包埋效果最好，B正確；

C；由丙圖可知；固定化酯酶的活力隨使用次數(shù)的增多而下降，且在使用3次以后，若繼續(xù)使用則酶活力顯著下降，C正確；

D；固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是易于產(chǎn)物分離；可反復(fù)使用，能連續(xù)化生產(chǎn)且穩(wěn)定性好，而不是增加了和底物接觸的面積，D錯(cuò)誤。

故選ABC。

【點(diǎn)睛】10、A:B:C【分析】【分析】

絕大多數(shù)微生物都能利用葡萄糖；但是只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，利用尿素為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，可以從土壤中分離出分解尿素的微生物。

【詳解】

A；脲酶能夠?qū)⒛蛩亟到獬砂焙投趸?；因此酵母菌能利用尿素做氮源，根本原因是其含有合成脲酶的基因，A正確；

B；蛋白質(zhì)組成元素包括N；因此尿素中的氮元素可用于合成細(xì)菌的蛋白質(zhì)，B正確；

C、在資源和空間不受限制的階段，細(xì)菌為“J”形增長，其分裂方式為二分裂生殖，因此最初接種M個(gè)細(xì)菌，繁殖n代后細(xì)菌的數(shù)量是2n×M個(gè)；C正確；

D；細(xì)菌為原核生物；沒有染色體，因此不能用多倍體育種等方法培育高效分解尿素的細(xì)菌，D錯(cuò)誤。

故選ABC。11、A:C:D【分析】【分析】

按照物理狀態(tài)對培養(yǎng)基進(jìn)行分類；可以分為固體培養(yǎng)基；半固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，一般在固體培養(yǎng)基上進(jìn)行選擇、鑒定等操作，液體培養(yǎng)基用于擴(kuò)大培養(yǎng)，增加目的菌濃度。

【詳解】

A、降解聚乙烯的細(xì)菌將固體培養(yǎng)基中的聚乙烯微粒分解后，培養(yǎng)基中會出現(xiàn)透明圈，透明圈直徑與菌落直徑之比越大，分解塑料的能力越強(qiáng)，因此應(yīng)選擇菌落A1進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)；A正確；

B；擴(kuò)大培養(yǎng)應(yīng)選擇液體培養(yǎng)基；B錯(cuò)誤：

C；聚乙烯是某些塑料的主要成分；培養(yǎng)基中聚乙烯的作用是篩選目的菌和為目的菌提供碳源，C正確：

D；與焚燒相比；利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成二次污染的優(yōu)點(diǎn)，D正確。

故選ACD。12、A:C【分析】【分析】

據(jù)圖分析：①過程是梯度稀釋；②過程是稀釋涂布平板法接種，目的是篩選單菌落。從功能上看，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，從物理狀態(tài)上來說屬于固體培養(yǎng)基；Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基；采用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法；常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌；灼燒滅菌和干熱滅菌。

【詳解】

A；據(jù)圖可知；過程②為釋涂布平板法接種，A錯(cuò)誤；

B；1號培養(yǎng)基為選擇培養(yǎng)基；目的是選出能高效生產(chǎn)高溫淀粉酶的嗜熱菌，故培養(yǎng)基應(yīng)以淀粉作為唯一碳源，B正確；

C；培養(yǎng)基配制和滅菌時(shí)；先調(diào)節(jié)pH，后滅菌，C錯(cuò)誤；

D；嗜熱菌生長時(shí)可釋放淀粉酶分解培養(yǎng)基中的淀粉；形成大小不同的透明圈，透明圈越大，說明細(xì)菌釋放淀粉酶越多，要挑出接種到II號培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，D正確。

故選AC。三、填空題(共8題，共16分)13、略

【分析】【詳解】

電泳技術(shù)原理：許多重要的生物大分子，如多肽、核酸等都具有可解離的基團(tuán)，在一定pH下，這些基團(tuán)會帶上正電或負(fù)電。在電場的作用下，這些帶電分子會向著與所帶電荷相反的電極移動(dòng)。電泳利用了分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)以及分子本身的大小、形狀不同，使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度，從而實(shí)現(xiàn)樣品中各種分子的分離?！窘馕觥慷嚯暮怂峥山怆x正電負(fù)電與所帶電荷相反的電極帶電性質(zhì)大小形狀遷移速度14、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】反應(yīng)速度反應(yīng)物的減少量產(chǎn)物的增加量15、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序16、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】檸檬烯水解水中焦糊壓榨17、略

【解析】①.休眠②.活化③.休眠④.正常18、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】12%19、略

【分析】【詳解】

①紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白；故紅細(xì)胞的洗滌需要去除雜蛋白。

②方法：采用低速短時(shí)間離心，如500r·min－1離心2min，然后用膠頭吸管吸出上層透明的黃色血漿，將下層暗紅色的紅細(xì)胞液體倒入燒杯，再加入五倍體積的生理鹽水，緩慢攪拌10min，低速短時(shí)間離心，如此重復(fù)洗滌三次，直至上清液中沒有黃色，表明紅細(xì)胞已洗滌干凈?！窘馕觥侩s蛋白低速短時(shí)間血漿暗紅色燒杯生理鹽水10min黃色20、略

【分析】【分析】

1；透析的原理是透析袋能使小分子自由進(jìn)出；而大分子則保留在袋內(nèi)。因此透析時(shí)間過長也不會導(dǎo)致血紅蛋白滲漏出去。

2；透析可以去除樣品中分子量較小的雜質(zhì)；或用于更換樣品的緩沖液。

【詳解】

透析過程：取1mL的血紅蛋白溶液裝入透析袋中，將透析袋有放入盛有300mL物質(zhì)的量濃度為20mmol·L－1的磷酸緩沖液(pH為為7.0)的燒杯中，透析12h?！窘馕觥垦t蛋白透析袋磷酸緩沖溶液PH=7四、實(shí)驗(yàn)題(共3題，共30分)21、略

【分析】【分析】

根據(jù)題干信息和圖形分析可知；圖1和圖2實(shí)驗(yàn)自變量為是否用CMC處理和是否含有微生物；比較A；B組體重差值與C、D組體重差值，可以看出在普通環(huán)境中差值較大，在無菌環(huán)境中幾乎無差值，這說明CMC的這種作用依賴于小鼠消化道內(nèi)的各種微生物。

【詳解】

（1）圖1中實(shí)驗(yàn)組用用含1.0%CMC無菌水作為飲用水；則對照組應(yīng)該用不含CMC的無菌水作為飲用水；兩條曲線的差異表明食用CMC能夠使小鼠體重增加。根據(jù)以上分析已知，通過比較A；B組體重差值與C、D組體重差值，可以說明CMC的這種作用依賴于小鼠消化道內(nèi)的各種微生物。

（2）①該實(shí)驗(yàn)的目的是探究小鼠攝入的CMC是否改變了其腸道內(nèi)各種微生物的比例；因此應(yīng)該搜集生存在普通環(huán)境中的A；B小鼠糞便制成懸浮液涂布于全營養(yǎng)固體培養(yǎng)基（d）上。

②人體消化道中缺氧；因此接種后應(yīng)該置于無氧條件下培養(yǎng)，通過觀察菌落以初步鑒定小鼠消化道中的微生物類群。

③統(tǒng)計(jì)比較不同類群微生物的數(shù)量及比例；以確定推測是否成立。

（3）根據(jù)題意分析；該實(shí)驗(yàn)的目的是研究“小鼠體重變化是否由CMC引起的小鼠消化道內(nèi)各種微生物比例改變所致”，根據(jù)對照原則和單一變量原則（無菌水中是否含有CMC）可設(shè)計(jì)以下糞便移植實(shí)驗(yàn)：

。組別。

被移植小鼠。

提供糞便小鼠。

飲用水。

實(shí)驗(yàn)組。

無菌小鼠（b）

飼喂含CMC無菌水12周的普通小鼠（c）

不含CMC的無菌水（f）

對照組。

無菌小鼠。

飼喂無菌水12周的普通小鼠（d）

同上。

【點(diǎn)睛】

解答本題的關(guān)鍵是根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、曲線圖找出實(shí)驗(yàn)的自變量和因變量，能夠根據(jù)單一變量原則判斷對照組的處理方法，并能夠根據(jù)圖1、圖2中兩條曲線的差異得出實(shí)驗(yàn)的結(jié)論?！窘馕觥匡曃共缓珻MC的無菌水使小鼠體重增加A；B組體重差值與C、D組體重差值A(chǔ)、Bd無氧菌落不同類群微生物的數(shù)量及比例。

。組別。

被移植小鼠。

提供糞便小鼠。

飲用水。

實(shí)驗(yàn)組。

b

c

f

對照組。

d

22、略

【分析】【分析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用；如泡菜，酸奶變酸都要靠乳酸菌的發(fā)酵作用。制作酸奶是利用乳酸菌在無氧條件下，將牛奶中葡萄糖；乳糖分解成乳酸，同時(shí)將奶酪蛋白水解為短肽和氨基酸。制作泡菜時(shí)，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物不需要氧氣，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量。泡菜腌制過程中，會產(chǎn)生有機(jī)酸、醇類和亞硝酸鹽，泡菜制作過程中，亞硝酸鹽含量呈先增高后降低的趨勢；常用比色法對不同時(shí)期泡菜亞硝酸鹽含量進(jìn)行檢測，其原理是：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。

【詳解】

（1）乳酸雙歧桿菌在無氧條件下將牛奶中的葡萄糖；乳糖分解成乳酸；同時(shí)將奶酪蛋白水解為小分子肽和氨基酸，不僅易被人體吸收也適于乳糖不耐受癥人群飲用。

（2）利用乳酸菌制作泡菜時(shí)；泡菜壇不需要人工定時(shí)排氣，因?yàn)槿樗峋纸馄咸烟钱a(chǎn)生的代謝產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生氣體。如果在泡菜發(fā)酵過程中可觀察到泡菜壇沿水有時(shí)會“冒泡”，“泡”中的氣體主要是由其它雜菌的細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的。

（3）剛制作的泡菜不能著急吃是因?yàn)閬喯跛猁}含量過高,對人體有害。實(shí)驗(yàn)室通常采用比色法來檢測泡菜中該物質(zhì)的含量。

【點(diǎn)睛】

本題考查發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，要求學(xué)生識記酸奶和泡菜制作的原理、條件等知識點(diǎn)，能理論聯(lián)系實(shí)際，對相關(guān)問題作出合理的解釋，掌握常見的微生物與食品制作的例子即可解答。【解析】無氧乳酸小分子肽和氨基酸不需要因?yàn)槿樗峋纸馄咸烟钱a(chǎn)生的代謝產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生氣體其它雜菌亞硝酸鹽含量過高比色23、略

【分析】【分析】

凝膠色譜法也稱做分配色譜法；是根據(jù)相對分子質(zhì)量的大小分離蛋白質(zhì)的有效方法。所用的凝膠實(shí)際上是一些微小的多孔球體，在小球體內(nèi)部有許多貫穿的通道，當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時(shí)，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程較長，移動(dòng)速度較慢；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動(dòng)，路程較短，移動(dòng)速度較快。

【詳解】

（1）若選用SephadexG—100；則G表示凝膠的交聯(lián)程度；膨脹程度及分離范圍，100表示凝膠得水值，即每克凝膠膨脹時(shí)可吸水10克。

（2）通過凝膠色譜法可將從紅細(xì)胞中分離出的血紅蛋白樣品進(jìn)一步純化。

①實(shí)驗(yàn)時(shí)為了去除血漿蛋白；要用0.9%的生理鹽水對采集到的血液中的紅細(xì)胞進(jìn)行洗滌。

②在蒸餾水和甲苯的作用下；紅細(xì)胞會破裂釋放出血紅蛋白。

③將釋放出的血紅蛋白收集到透析袋中透析；這是樣品的粗分離，而透折的目的是去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)。

④驗(yàn)最后經(jīng)過SDS——聚內(nèi)烯酰胺凝膠電泳進(jìn)行純度鑒定。

（3）由于氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序；降低分離效果，因此裝填凝膠色譜柱時(shí)，要注意色譜柱內(nèi)不能有氣泡存在，一旦發(fā)現(xiàn)氣泡必須重裝。

【點(diǎn)睛】

識記血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)的操作步驟及注意事項(xiàng)是解答本題的關(guān)鍵?！窘馕觥磕z的交聯(lián)程度、膨脹程度及分離范圍純化去除血漿蛋白蒸餾水和甲苯粗分離去除相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)純度鑒定氣泡會攪亂洗脫液中蛋白質(zhì)的洗脫次序，降低分離效果五、非選擇題(共1題，共5分)24、略

【分析】【分析】

工業(yè)化生產(chǎn)果酒；果醋、腐乳所采用的菌種依次是酵母菌、醋酸菌、霉菌和乳酸菌；酵母菌屬于兼性厭氧菌，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水，在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

【詳解】

(1)不同微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的需求不同；因此培養(yǎng)不同的微生物需要配制不同成分的培養(yǎng)基。

(2)酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳；酵母菌無氧呼吸的場所位于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。在酸性條件下，重鉻酸鉀遇酒精，由橙黃色變成灰綠色，因此發(fā)酵末期可以用重鉻酸鉀檢測培養(yǎng)液中是否酒精。

(3)醋酸菌在氧氣、糖源充足時(shí)可以把C6H12O6轉(zhuǎn)化為醋酸，在缺少糖源、氧氣充足時(shí)，可以把C2H5OH轉(zhuǎn)化為醋酸；代謝類型屬于異養(yǎng)需氧型。酵母菌和醋酸菌在有氧條件下均可以快速繁殖，打開的果酒在空氣中放置較長時(shí)間，酵母菌（或酵母菌；醋酸菌）會大量繁殖，在果酒表面形成一層白膜。

(4)腐乳的制作后期；加鹽腌制的目的是抑制雜菌生長，同時(shí)析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬。密封腌制可以創(chuàng)造無氧條件，抑制好氧菌的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)。

【點(diǎn)睛】

微生物對主要營養(yǎng)物質(zhì)的需求特點(diǎn)。

(1)自養(yǎng)型微生物所需的主要營養(yǎng)物質(zhì)是無機(jī)鹽，碳源可來自大氣中的CO2；氮源可由含氮無機(jī)鹽提供。

(2)異養(yǎng)型微生物所需的營養(yǎng)物質(zhì)主要是有機(jī)物，即碳源必須由含碳有機(jī)物提供，氮源也主要是由有機(jī)物提供，部分異養(yǎng)型微生物也可以利用無機(jī)氮源?！窘馕觥坎煌⑸飳I養(yǎng)物質(zhì)的需求不同細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體（基質(zhì)）在酸性條件下，重鉻酸鉀遇酒精，由橙黃色變成灰綠色酵母菌（或酵母菌、醋酸菌）異養(yǎng)需氧食鹽抑制雜菌生長，同時(shí)析出豆腐中的水分創(chuàng)造無氧條件，抑制好氧菌的生長六、綜合題(共3題，共27分)25、略

【分析】【分析】

分析圖示可知，將樣本中100ul移植900ul稀釋液中，則樣本被稀釋了10倍，從①試管內(nèi)再取100ul移植②試管內(nèi)，則樣品又被稀釋了10倍，具體可知，樣品最后被稀釋了104倍。

【詳解】

（1）為防止其它微生物對實(shí)驗(yàn)造成影響（防止雜菌污染）；所以分離病毒標(biāo)本需要無菌操作。病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，需要寄生在活細(xì)胞內(nèi)才能增殖，所以培養(yǎng)體系A(chǔ)中必須含有活細(xì)胞。

（2）稀釋樣品時(shí)需要用移液管吸取100μL的病毒樣本，注入到①中，使樣本與稀釋液充分混勻，根據(jù)上述分析可知，依次操作后，③號試管中病毒濃度是將