小吃店市場(chǎng)定位與目標(biāo)顧客分析考核試卷

小吃店市場(chǎng)定位與目標(biāo)顧客分析考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)小吃店市場(chǎng)定位與目標(biāo)顧客分析的理解和應(yīng)用能力，通過(guò)分析小吃店的市場(chǎng)環(huán)境和顧客需求，為小吃店的經(jīng)營(yíng)策略提供理論依據(jù)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.小吃店市場(chǎng)定位的首要步驟是（）。

A.確定目標(biāo)顧客

B.選擇經(jīng)營(yíng)品類

C.分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

D.確定店鋪位置

2.以下哪項(xiàng)不是市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)因素？（）

A.人口統(tǒng)計(jì)

B.心理特征

C.生活方式

D.政策法規(guī)

3.小吃店的目標(biāo)顧客群中，以學(xué)生為主，那么其消費(fèi)心理特點(diǎn)是（）。

A.追求時(shí)尚

B.注重價(jià)格

C.理性消費(fèi)

D.享受生活

4.以下哪種營(yíng)銷策略適合中小型小吃店？（）

A.無(wú)差異性營(yíng)銷

B.穩(wěn)定市場(chǎng)策略

C.差異化營(yíng)銷

D.針對(duì)性營(yíng)銷

5.小吃店的產(chǎn)品組合寬度指的是（）。

A.產(chǎn)品線的長(zhǎng)度

B.產(chǎn)品線的寬度

C.產(chǎn)品線的深度

D.產(chǎn)品線的多樣性

6.小吃店的市場(chǎng)調(diào)查內(nèi)容不包括（）。

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

B.消費(fèi)者需求分析

C.政府政策分析

D.店鋪選址分析

7.以下哪種促銷方式適合小吃店？（）

A.電視廣告

B.互聯(lián)網(wǎng)廣告

C.線下地推

D.社交媒體營(yíng)銷

8.小吃店的定價(jià)策略中，采用成本加成定價(jià)法時(shí)，成本主要包括（）。

A.生產(chǎn)成本

B.營(yíng)銷成本

C.管理成本

D.以上都是

9.小吃店的目標(biāo)顧客群中，家庭主婦為主，那么其消費(fèi)特點(diǎn)可能是（）。

A.注重性價(jià)比

B.追求品質(zhì)

C.追求時(shí)尚

D.追求個(gè)性化

10.以下哪種顧客滿意度調(diào)查方法最直接？（）

A.電話調(diào)查

B.線下問(wèn)卷

C.在線調(diào)查

D.焦點(diǎn)小組討論

11.小吃店的品牌定位中，強(qiáng)調(diào)“健康”的品牌策略屬于（）。

A.產(chǎn)品定位

B.價(jià)格定位

C.服務(wù)定位

D.品牌定位

12.以下哪種市場(chǎng)調(diào)研方法適合小吃店？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

B.消費(fèi)者調(diào)研

C.政策法規(guī)調(diào)研

D.行業(yè)趨勢(shì)調(diào)研

13.小吃店的目標(biāo)顧客群中，上班族為主，那么其消費(fèi)時(shí)間可能是（）。

A.早上

B.中午

C.晚上

D.以上都是

14.以下哪種定價(jià)方法適合小吃店的新品推廣？（）

A.成本加成定價(jià)法

B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法

C.目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法

D.心理定價(jià)法

15.小吃店的顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)（）來(lái)衡量。

A.顧客回頭率

B.顧客消費(fèi)額

C.顧客滿意度

D.以上都是

16.以下哪種營(yíng)銷策略適合小吃店的新店開(kāi)業(yè)？（）

A.限時(shí)折扣

B.會(huì)員卡優(yōu)惠

C.贈(zèng)品活動(dòng)

D.以上都是

17.小吃店的目標(biāo)顧客群中，兒童為主，那么其消費(fèi)特點(diǎn)可能是（）。

A.追求新奇

B.注重口味

C.追求健康

D.追求品牌

18.以下哪種市場(chǎng)調(diào)研方法適合小吃店的產(chǎn)品創(chuàng)新？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

B.消費(fèi)者調(diào)研

C.行業(yè)趨勢(shì)調(diào)研

D.政策法規(guī)調(diào)研

19.小吃店的目標(biāo)顧客群中，年輕人為主，那么其消費(fèi)心理特點(diǎn)是（）。

A.追求時(shí)尚

B.注重價(jià)格

C.理性消費(fèi)

D.享受生活

20.以下哪種定價(jià)方法適合小吃店的老顧客？（）

A.成本加成定價(jià)法

B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法

C.目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法

D.價(jià)值定價(jià)法

21.小吃店的顧客投訴處理原則中，最重要的是（）。

A.及時(shí)性

B.公正性

C.有效性

D.保密性

22.以下哪種市場(chǎng)調(diào)研方法適合小吃店的服務(wù)改進(jìn)？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

B.消費(fèi)者調(diào)研

C.行業(yè)趨勢(shì)調(diào)研

D.政策法規(guī)調(diào)研

23.小吃店的目標(biāo)顧客群中，老年人為主，那么其消費(fèi)特點(diǎn)可能是（）。

A.注重性價(jià)比

B.追求品質(zhì)

C.追求時(shí)尚

D.追求個(gè)性化

24.以下哪種定價(jià)方法適合小吃店的促銷活動(dòng)？（）

A.成本加成定價(jià)法

B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法

C.目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法

D.搭配定價(jià)法

25.小吃店的顧客關(guān)系管理中，最重要的環(huán)節(jié)是（）。

A.營(yíng)銷

B.服務(wù)

C.顧客反饋

D.顧客投訴

26.以下哪種市場(chǎng)調(diào)研方法適合小吃店的地理位置分析？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

B.消費(fèi)者調(diào)研

C.行業(yè)趨勢(shì)調(diào)研

D.政策法規(guī)調(diào)研

27.小吃店的目標(biāo)顧客群中，單身人士為主，那么其消費(fèi)特點(diǎn)可能是（）。

A.追求時(shí)尚

B.注重價(jià)格

C.理性消費(fèi)

D.享受生活

28.以下哪種定價(jià)方法適合小吃店的品牌建設(shè)？（）

A.成本加成定價(jià)法

B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)法

C.目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)法

D.品牌定價(jià)法

29.小吃店的顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)（）來(lái)提升。

A.優(yōu)質(zhì)服務(wù)

B.優(yōu)惠活動(dòng)

C.個(gè)性化服務(wù)

D.以上都是

30.以下哪種市場(chǎng)調(diào)研方法適合小吃店的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃？（）

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

B.消費(fèi)者調(diào)研

C.行業(yè)趨勢(shì)調(diào)研

D.政策法規(guī)調(diào)研

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.小吃店市場(chǎng)定位時(shí)需要考慮的因素包括（）。

A.消費(fèi)者需求

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析

C.政府政策

D.店鋪地理位置

2.以下哪些屬于小吃店的目標(biāo)顧客群？（）

A.學(xué)生

B.上班族

C.家庭主婦

D.旅游者

3.小吃店的產(chǎn)品組合策略包括（）。

A.產(chǎn)品線長(zhǎng)度

B.產(chǎn)品線寬度

C.產(chǎn)品線深度

D.產(chǎn)品線多樣性

4.小吃店的市場(chǎng)調(diào)研方法有（）。

A.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

B.消費(fèi)者調(diào)研

C.行業(yè)趨勢(shì)調(diào)研

D.店鋪選址調(diào)研

5.小吃店的定價(jià)策略包括（）。

A.成本加成定價(jià)

B.競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向定價(jià)

C.目標(biāo)利潤(rùn)定價(jià)

D.心理定價(jià)

6.以下哪些因素會(huì)影響小吃店的顧客滿意度？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.服務(wù)質(zhì)量

C.價(jià)格水平

D.店鋪環(huán)境

7.小吃店的促銷方式包括（）。

A.優(yōu)惠券

B.禮品贈(zèng)送

C.社交媒體營(yíng)銷

D.會(huì)員積分

8.小吃店的顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)以下哪些方式提升？（）

A.優(yōu)質(zhì)服務(wù)

B.優(yōu)惠活動(dòng)

C.個(gè)性化服務(wù)

D.定期回訪

9.以下哪些屬于小吃店的品牌定位？（）

A.品質(zhì)定位

B.價(jià)格定位

C.服務(wù)定位

D.地域定位

10.小吃店的顧客投訴處理步驟包括（）。

A.接收投訴

B.分析原因

C.制定解決方案

D.跟進(jìn)處理

11.以下哪些因素會(huì)影響小吃店的選址？（）

A.人流量

B.交通便利性

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

D.政策法規(guī)

12.小吃店的營(yíng)銷策略包括（）。

A.產(chǎn)品策略

B.價(jià)格策略

C.促銷策略

D.渠道策略

13.以下哪些屬于小吃店的顧客關(guān)系管理？（）

A.營(yíng)銷管理

B.服務(wù)管理

C.顧客反饋管理

D.顧客投訴管理

14.小吃店的顧客細(xì)分方法包括（）。

A.人口統(tǒng)計(jì)細(xì)分

B.心理細(xì)分

C.生活方式細(xì)分

D.行為細(xì)分

15.以下哪些屬于小吃店的產(chǎn)品創(chuàng)新？（）

A.產(chǎn)品口味創(chuàng)新

B.產(chǎn)品包裝創(chuàng)新

C.產(chǎn)品形式創(chuàng)新

D.產(chǎn)品功能創(chuàng)新

16.小吃店的顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)以下哪些指標(biāo)來(lái)衡量？（）

A.顧客回頭率

B.顧客消費(fèi)額

C.顧客滿意度

D.顧客推薦率

17.小吃店的促銷活動(dòng)策劃包括（）。

A.目標(biāo)設(shè)定

B.活動(dòng)方案設(shè)計(jì)

C.活動(dòng)預(yù)算

D.活動(dòng)效果評(píng)估

18.以下哪些屬于小吃店的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃？（）

A.市場(chǎng)拓展

B.產(chǎn)品線升級(jí)

C.品牌建設(shè)

D.服務(wù)優(yōu)化

19.小吃店的顧客滿意度調(diào)查方法包括（）。

A.電話調(diào)查

B.線下問(wèn)卷

C.在線調(diào)查

D.焦點(diǎn)小組討論

20.以下哪些因素會(huì)影響小吃店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力？（）

A.產(chǎn)品質(zhì)量

B.服務(wù)質(zhì)量

C.價(jià)格水平

D.品牌知名度

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.小吃店市場(chǎng)定位的目的是為了確定______，從而滿足目標(biāo)顧客的需求。

2.市場(chǎng)細(xì)分的基礎(chǔ)因素包括______、心理特征、生活方式等。

3.小吃店的產(chǎn)品組合寬度指的是______。

4.市場(chǎng)調(diào)查內(nèi)容不包括______。

5.小吃店的促銷方式中，______是一種直接與顧客接觸的方式。

6.小吃店的定價(jià)策略中，______是以成本為基礎(chǔ)的定價(jià)方法。

7.顧客滿意度調(diào)查方法中最直接的是______。

8.小吃店的品牌定位中，強(qiáng)調(diào)“健康”的品牌策略屬于______。

9.小吃店的目標(biāo)顧客群中，以學(xué)生為主，其消費(fèi)心理特點(diǎn)是______。

10.小吃店的產(chǎn)品創(chuàng)新可以通過(guò)______來(lái)體現(xiàn)。

11.小吃店的顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)______來(lái)衡量。

12.小吃店的顧客投訴處理原則中，最重要的是______。

13.小吃店的選址因素中，______是影響最大的因素之一。

14.小吃店的營(yíng)銷策略包括______、價(jià)格策略、促銷策略、渠道策略。

15.小吃店的顧客關(guān)系管理中，最重要的環(huán)節(jié)是______。

16.小吃店的顧客細(xì)分方法中，______是根據(jù)人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)進(jìn)行的細(xì)分。

17.小吃店的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃中，______是品牌建設(shè)的重要部分。

18.小吃店的顧客滿意度調(diào)查方法中，______是一種定量調(diào)查方法。

19.小吃店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力受______、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格水平、品牌知名度等因素影響。

20.小吃店的目標(biāo)顧客群中，以家庭主婦為主，其消費(fèi)特點(diǎn)可能是______。

21.小吃店的定價(jià)方法中，______是以競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的定價(jià)為基礎(chǔ)的定價(jià)方法。

22.小吃店的顧客投訴處理步驟中，______是制定解決方案。

23.小吃店的選址因素中，______是影響顧客到店的重要因素。

24.小吃店的營(yíng)銷策略中，______是根據(jù)顧客需求來(lái)設(shè)計(jì)的產(chǎn)品策略。

25.小吃店的顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)______來(lái)提升。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫(huà)√，錯(cuò)誤的畫(huà)×）

1.小吃店的市場(chǎng)定位就是確定店鋪的位置。（）

2.市場(chǎng)細(xì)分是將整個(gè)市場(chǎng)劃分為具有相似需求的顧客群體。（）

3.小吃店的產(chǎn)品組合寬度是指產(chǎn)品線的長(zhǎng)度。（）

4.市場(chǎng)調(diào)查只關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析。（）

5.成本加成定價(jià)法是一種以成本為基礎(chǔ)，加上一定的利潤(rùn)來(lái)定價(jià)的方法。（）

6.顧客滿意度調(diào)查可以通過(guò)在線調(diào)查的方式進(jìn)行。（）

7.小吃店的品牌定位就是確定產(chǎn)品的價(jià)格。（）

8.顧客投訴處理的第一步是接收投訴并記錄下來(lái)。（）

9.小吃店的選址因素中，人流量對(duì)店鋪成功的影響最小。（）

10.小吃店的營(yíng)銷策略中，渠道策略是指如何將產(chǎn)品傳遞給顧客。（）

11.小吃店的顧客關(guān)系管理主要是通過(guò)促銷活動(dòng)來(lái)維護(hù)。（）

12.顧客細(xì)分的方法中，人口統(tǒng)計(jì)細(xì)分只考慮年齡和性別。（）

13.小吃店的產(chǎn)品創(chuàng)新可以通過(guò)改變產(chǎn)品的包裝來(lái)體現(xiàn)。（）

14.顧客忠誠(chéng)度可以通過(guò)顧客回頭率和顧客推薦率來(lái)衡量。（）

15.小吃店的促銷活動(dòng)策劃只需要考慮活動(dòng)的創(chuàng)意和預(yù)算。（）

16.小吃店的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃應(yīng)該包括市場(chǎng)拓展和產(chǎn)品線升級(jí)。（）

17.顧客滿意度調(diào)查中，焦點(diǎn)小組討論是一種定性調(diào)查方法。（）

18.小吃店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力主要取決于產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格。（）

19.小吃店的顧客投訴處理應(yīng)該以解決問(wèn)題和恢復(fù)顧客信任為目標(biāo)。（）

20.小吃店的選址應(yīng)該遠(yuǎn)離競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，以減少競(jìng)爭(zhēng)壓力。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)闡述小吃店進(jìn)行市場(chǎng)定位的步驟，并說(shuō)明每個(gè)步驟的重要性和具體操作方法。

2.分析小吃店目標(biāo)顧客群體的特征，包括人口統(tǒng)計(jì)、心理特征、消費(fèi)行為等方面，并舉例說(shuō)明如何根據(jù)這些特征進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。

3.設(shè)計(jì)一個(gè)針對(duì)小吃店的市場(chǎng)調(diào)研方案，包括調(diào)研目的、內(nèi)容、方法、時(shí)間安排等，并說(shuō)明如何通過(guò)調(diào)研結(jié)果指導(dǎo)小吃店的經(jīng)營(yíng)決策。

4.結(jié)合實(shí)際情況，分析小吃店如何通過(guò)有效的定價(jià)策略、促銷策略和顧客關(guān)系管理來(lái)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并舉例說(shuō)明具體的實(shí)施措施。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：某城市新開(kāi)了一家以傳統(tǒng)小吃為主的小吃店，但生意并不理想。請(qǐng)分析該小吃店可能存在的市場(chǎng)定位問(wèn)題，并提出改進(jìn)建議。

2.案例題：某知名小吃品牌計(jì)劃進(jìn)入一個(gè)新的城市開(kāi)設(shè)分店，但對(duì)該城市的市場(chǎng)情況了解不多。請(qǐng)根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研，為該品牌制定一份進(jìn)入新市場(chǎng)的市場(chǎng)定位策略和目標(biāo)顧客分析報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.D

3.B

4.C

5.A

6.D

7.C

8.D

9.B

10.D

11.D

12.B

13.D

14.D

15.D

16.D

17.A

18.C

19.D

20.A

21.B

22.A

23.A

24.B

25.D

26.B

27.D

28.D

29.D

30.D

二、多選題

1.ABCD

2.ABCD

3.ABCD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABCD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABCD

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABCD

15.ABCD

16.ABCD

17.ABCD

18.ABCD

19.ABCD

20.ABCD

三、填空題

1.店鋪的經(jīng)營(yíng)方向

2.人口統(tǒng)計(jì)

3.產(chǎn)品線的長(zhǎng)度

4.政策法規(guī)

5.線下地推

6.成本加成定價(jià)

7.在線調(diào)查

8.產(chǎn)品定位

9.注重價(jià)格

10.產(chǎn)品口味創(chuàng)新

11.顧客回頭率

12.及時(shí)性

13.人流量

14.產(chǎn)品策略

15.顧客反饋管理

16.人口統(tǒng)計(jì)細(xì)分

17.品牌建設(shè)

18.線下問(wèn)卷

19.產(chǎn)品質(zhì)量

20.注重性價(jià)比

四、判斷題

1.×

2.√

3.√

4.×

5.√