(高清版)DB3204∕T 1018-2021“常州禮遇”品牌飯店基本要求與評定

2021-06-15發(fā)布2021-07-15實(shí)施常州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則編制。本文件由常州市文化廣電和旅游局提出并歸口。本文件起草單位：常州市文化廣電和旅游局、常州市旅游協(xié)會(huì)、江蘇理工學(xué)院、常州市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)。本文件主要起草人：榮凱元，張立新，胡小海，陳曉艷，薛小進(jìn)，周曉明，戴光宇，李海輝，劉為本文件為首次發(fā)布。1"常州禮遇"品牌飯店基本要求與評定本文件規(guī)定了“常州禮遇”品牌飯店的術(shù)語和定義、基本原則、等級(jí)與標(biāo)志、等級(jí)評定基本要求及等級(jí)劃分條件等內(nèi)容。本文件適用于常州市行政區(qū)域內(nèi)創(chuàng)建“常州禮遇”品牌飯店的各類旅游飯店。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T14308旅游飯店星級(jí)的劃分與評定3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。常州禮遇通過一定的表現(xiàn)形式和服務(wù)載體，為賓客提供具有常州地方特色和人文底蘊(yùn)禮節(jié)待遇的高品質(zhì)旅游服務(wù)?！俺Ｖ荻Y遇”品牌飯店為賓客提供“常州禮遇”特色服務(wù)的旅游飯店，依托常州深厚的人文底蘊(yùn)，將常州特色禮儀、風(fēng)俗、物產(chǎn)、美食等元素融入飯店產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，為賓客提供獨(dú)具常州特色的文化享受和消費(fèi)體驗(yàn)。4基本要求4.1飯店建筑、附屬設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和運(yùn)行管理在安全、消防、衛(wèi)生、文物保護(hù)、環(huán)境保護(hù)等方面應(yīng)符合國家相關(guān)要求。4.2飯店應(yīng)正式開業(yè)一年以上。4.3合法經(jīng)營，近三年內(nèi)未發(fā)生重大及重大以上安全責(zé)任事故。4.4服務(wù)質(zhì)量和管理要求應(yīng)符合GB/T14308的基本要求。4.5應(yīng)具備“常州禮遇”品牌飯店創(chuàng)建方案，并嚴(yán)格按方案實(shí)施。4.6應(yīng)具備常州地方文化內(nèi)涵、文化元素、文化特色。4.7應(yīng)能為賓客提供高品質(zhì)常州特色禮節(jié)待遇，提升飯店整體服務(wù)品質(zhì)。4.8應(yīng)在飯店設(shè)計(jì)建設(shè)、經(jīng)營管理與服務(wù)等環(huán)節(jié)創(chuàng)新常州地方文化表現(xiàn)形式，在全市旅游飯店中起示范引領(lǐng)作用。25.2標(biāo)志5.2.1“常州禮遇”品牌標(biāo)志(以下簡稱標(biāo)志)由“?！弊謭D案和“常州禮遇”中英文組成。c)在使用標(biāo)志期間，發(fā)現(xiàn)與評定標(biāo)準(zhǔn)不符的；d)給消費(fèi)者帶來較大負(fù)面影響的。6.1方法從待客有禮、文創(chuàng)衍生、特色管理三個(gè)方面進(jìn)行評定(見附錄A),總分為200分，其中待客有禮1506.2程序按照“申報(bào)一評定一公示一審批一公告”的程序，申報(bào)單位根據(jù)本文件自評后，向市“常州禮遇”3評定項(xiàng)目評分說明各大項(xiàng)總分分項(xiàng)總分各次分項(xiàng)總分各小項(xiàng)總分自評分評審組評分1色5香氛等)3歡迎禮遇氛圍營造良好，94能提供常州地方特色的應(yīng)季茶點(diǎn)3有茶點(diǎn)特色介紹說明2宜傳資料類型豐富，有1有常州非遺特色展演活動(dòng)5有常州地方文化圖書資料及閱資料類型豐富4有常州地方文化特色的主題問候信息24表A.1等級(jí)評分表(續(xù))李架，以及“常州禮遇”最多不超過4分4前廳身份證封套、行李牌、賬單信封等用品體現(xiàn)常州地方文化特色，有1種得12具有常州地方文化特色的小禮品48服飾特色與形象氣質(zhì)服飾特色鮮明，形象氣質(zhì)佳4主動(dòng)宜傳“常州禮遇”品牌，積極倡導(dǎo)文明旅游，咨詢4特色氛圍42客房裝飾物與藝術(shù)品體現(xiàn)常州2客房用品色3客房內(nèi)配置有常州文旅宣傳資料分客房內(nèi)配置有常州文化介紹圖分分③8遇454特色氛圍62餐廳裝飾物與藝術(shù)品體現(xiàn)常州2餐具用品分4計(jì)有1種常州地方文化特色的臺(tái)面設(shè)計(jì)得2分，最多不6特色菜品能提供常州地方文化特色的菜品與酒水飲料數(shù)量種類豐富品或有常州文化元素的創(chuàng)新菜，有1道加1分，最多不超過10分給分6主題宴席類型豐富有1種常州地方文化主題分4富度等酌情給分46表A.1等級(jí)評分表(續(xù))8有常州地方文化特色的會(huì)議用品超過4分4根據(jù)展陳精美度，茶品種42有自主研發(fā)或合作研發(fā)的常州地方文化特色文創(chuàng)商品種得2分，最多不超過10分體驗(yàn)活動(dòng)分4文創(chuàng)品質(zhì)6品質(zhì)較高獲得相關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)或得到省級(jí)以上媒體報(bào)導(dǎo)68…3品牌創(chuàng)建案強(qiáng)、特色鮮明33“常州禮遇”服務(wù)得到國分88能有效利用各種渠道宜傳常州能在宣傳頁、網(wǎng)絡(luò)端、微信端等線上、線下渠道宣2分