2024-2025學(xué)年新教材高中生物第5章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用1降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶酶的作用和本質(zhì)學(xué)案2新人教版必修1

PAGE5-降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶一酶的作用和本質(zhì)學(xué)習(xí)目標(biāo)1.通過學(xué)習(xí)理解細(xì)胞代謝的概念。2.通過學(xué)習(xí)比較酶和無機(jī)催化劑的異同,舉例說明酶在細(xì)胞代謝中的作用。3.通過學(xué)習(xí)理解酶的化學(xué)本質(zhì)。課堂探究一、酶的作用1.細(xì)胞代謝:細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著很多的統(tǒng)稱,是的基礎(chǔ)。

2.變量比照試驗(yàn)一般要設(shè)置和。

空白比照:。

3.酶作用的機(jī)理(1)活化能:分子從轉(zhuǎn)變成簡(jiǎn)單發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的狀態(tài)所須要的能量。

(2)酶催化作用的原理是。

(3)同無機(jī)催化劑相比,酶催化效率更高的緣由在于。

【探究一】比較過氧化氫在不同條件下的分解試管編號(hào)1234第一步H2O2濃度3%3%3%3%劑量2mL2mL2mL2mL其次步反應(yīng)條件常溫90℃FeCl3溶液肝臟研磨液劑量——2滴2滴結(jié)果氣泡產(chǎn)生衛(wèi)生香燃燒狀況結(jié)論(1)與1號(hào)試管相比,2號(hào)試管明顯有氣泡產(chǎn)生,說明。

(2)3、4號(hào)試管都有較多氣泡產(chǎn)生,說明FeCl3中的Fe3+和簇新肝臟中的過氧化氫酶都能。

(3)4號(hào)試管的反應(yīng)速率明顯比3號(hào)試管快,說明過氧化氫酶比Fe3+的催化效率。

試驗(yàn)中的相關(guān)變量自變量人為限制的對(duì)試驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素因變量隨自變量的變更而變更的變量無關(guān)變量除自變量外,試驗(yàn)過程中可能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果造成影響的變量。無關(guān)變量的“無關(guān)”是指與試驗(yàn)探討目的無關(guān),并不是指與因變量無關(guān)二、酶的本質(zhì)【探究二】關(guān)于酶本質(zhì)的探究科學(xué)家試驗(yàn)推論或結(jié)論法國(guó)微生物學(xué)家巴斯德糖類變成酒精肯定有存在

德國(guó)化學(xué)家李比希只有在,酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)才能引起發(fā)酵

德國(guó)化學(xué)家畢希納將酵母細(xì)胞中引起發(fā)酵的物質(zhì)稱為

美國(guó)科學(xué)家薩姆納從刀豆中提取出結(jié)晶,并證明其本質(zhì)是

美國(guó)科學(xué)家切赫和奧特曼發(fā)覺少數(shù)也具有生物催化功能

酶的概念:。

(1)合成場(chǎng)所:內(nèi)。

(2)功能:具有作用。

(3)本質(zhì):是有機(jī)物,絕大多數(shù)是,極少數(shù)是。

課堂小結(jié)酶的本質(zhì)及作用化學(xué)本質(zhì)合成原料合成場(chǎng)所來源生理功能作用場(chǎng)所催化作用的原理非測(cè)試性評(píng)價(jià)1.你喜愛這堂課嗎?你最喜愛哪個(gè)環(huán)節(jié)?哪個(gè)環(huán)節(jié)你認(rèn)為還不足?

2.在這節(jié)課上你學(xué)到足夠的學(xué)問了嗎?

3.你參加小組合作探究時(shí)主動(dòng)嗎?

4.你對(duì)本堂課重難點(diǎn)的突破還有別的創(chuàng)意嗎?

參考答案一、1.化學(xué)反應(yīng)生命活動(dòng)2.變更因素人為限制的對(duì)試驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素自變量自變量比照組試驗(yàn)組比照組不做任何處理,稱為空白比照3.(1)常態(tài)活躍(2)降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(3)能顯著降低化學(xué)反應(yīng)的活化能探究一無少量較多大量不復(fù)燃不復(fù)燃變亮復(fù)燃過氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣,酶的催化效率比無機(jī)催化劑的更顯著(1)加熱能促進(jìn)過氧化氫分解(2)催化過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣(3)更高試驗(yàn)中的相關(guān)變量自變量人為限制的對(duì)試驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行處理的因素試管290℃水浴加熱試管3FeCl3溶液試管4肝臟研磨液因變量隨自變量的變更而變更的變量過氧化氫分解速率續(xù)表無關(guān)變量除自變量外,試驗(yàn)過程中可能對(duì)試驗(yàn)結(jié)果造成影響的可變因素。無關(guān)變量的“無關(guān)”是指與試驗(yàn)探討目的無關(guān),并不是指與因變量無關(guān)過氧化氫溶液的性質(zhì)和濃度、用量,肝臟的簇新程度等二、探究二酵母菌(活細(xì)胞)酵母菌細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用釀酶脲酶蛋白質(zhì)RNA酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),還有少量的酶是RNA(1)活細(xì)胞(2)催化(3)蛋白質(zhì)RNA課堂小結(jié)化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合