餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責(zé)聲明

餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責(zé)聲明合同編號(hào)：__________甲方（餐飲服務(wù)提供方）：名稱：[甲方公司名稱]地址：[甲方公司地址]聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼：[甲方營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼]食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)碼：[甲方食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)碼]乙方（客戶）：名稱：[乙方公司名稱]地址：[乙方公司地址]聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]一、合同標(biāo)題與引言1.餐飲行業(yè)食品衛(wèi)生安全免責(zé)聲明2.引言本免責(zé)聲明旨在明確餐飲服務(wù)提供方（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）與客戶（以下簡(jiǎn)稱“乙方”）在食品衛(wèi)生安全方面的權(quán)利和義務(wù)，以保障雙方的合法權(quán)益。甲乙雙方在平等、自愿、公平的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就餐飲服務(wù)中的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題達(dá)成如下協(xié)議。二、定義與解釋1.定義（1）“食品衛(wèi)生安全”指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。（2）“餐飲服務(wù)”指甲方為乙方提供的各類餐飲食品的制作、銷售及相關(guān)服務(wù)。（3）“不可抗力”指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況。2.解釋規(guī)則（1）本合同中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響合同條款的解釋和理解。（2）除非上下文另有明確規(guī)定，本合同中使用的單數(shù)形式的詞語(yǔ)應(yīng)包括復(fù)數(shù)形式，反之亦然。三、餐飲服務(wù)提供方的基本信息1.餐飲服務(wù)提供方的名稱、地址和聯(lián)系方式甲方的名稱為[甲方公司名稱]，地址為[甲方公司地址]，聯(lián)系方式為[甲方聯(lián)系電話]。2.營(yíng)業(yè)執(zhí)照及相關(guān)許可證信息甲方具有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼為[甲方營(yíng)業(yè)執(zhí)照號(hào)碼]，且已取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，許可證號(hào)碼為[甲方食品經(jīng)營(yíng)許可證號(hào)碼]。甲方承諾在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，保證餐飲服務(wù)的合法性和安全性。四、食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.國(guó)家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)甲方承諾所提供的餐飲服務(wù)符合國(guó)家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。甲方將嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食品的采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售，保證食品的質(zhì)量和安全。2.餐飲服務(wù)提供方的內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度甲方建立了完善的內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度，包括但不限于食品采購(gòu)驗(yàn)收制度、食品儲(chǔ)存管理制度、食品加工制作制度、食品添加劑使用管理制度、餐飲具清洗消毒制度、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全應(yīng)急處置預(yù)案等。甲方將定期對(duì)內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度進(jìn)行檢查和評(píng)估，保證制度的有效執(zhí)行。五、免責(zé)聲明的范圍與限制1.一般免責(zé)聲明（1）甲方已盡到合理的注意義務(wù)，按照國(guó)家和地方相關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)以及內(nèi)部食品衛(wèi)生管理制度提供餐飲服務(wù)。但由于食品衛(wèi)生安全問(wèn)題的復(fù)雜性和不確定性，甲方無(wú)法保證所提供的每一份食品都絕對(duì)安全無(wú)害。（2）對(duì)于因不可抗力、第三方原因或乙方自身原因?qū)е碌氖称沸l(wèi)生安全問(wèn)題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。例如，因自然災(zāi)害、行為、戰(zhàn)爭(zhēng)等不可抗力因素導(dǎo)致的食品原材料供應(yīng)中斷或污染，甲方不承擔(dān)責(zé)任；因乙方在就餐過(guò)程中自行添加或食用非甲方提供的食品而導(dǎo)致的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。2.特定情況下的免責(zé)范圍（1）對(duì)于乙方在就餐后出現(xiàn)的身體不適或疾病，如果經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定，該問(wèn)題并非由甲方提供的食品引起，而是由乙方自身的健康狀況、過(guò)敏反應(yīng)或其他個(gè)人原因?qū)е碌模追讲怀袚?dān)責(zé)任。（2）如果乙方在就餐過(guò)程中發(fā)覺(jué)食品存在問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向甲方提出。甲方將積極采取措施進(jìn)行處理。但如果乙方未及時(shí)提出異議，且繼續(xù)食用該食品，之后出現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。六、客戶的責(zé)任與義務(wù)1.客戶在食品選擇和消費(fèi)方面的責(zé)任（1）乙方在選擇食品時(shí)，應(yīng)根據(jù)自身的健康狀況、飲食習(xí)慣和過(guò)敏史進(jìn)行合理選擇。乙方應(yīng)仔細(xì)閱讀食品菜單上的相關(guān)信息，包括食品的成分、口味、制作方法等，避免選擇不適合自己的食品。（2）乙方在就餐過(guò)程中，應(yīng)注意食品的保存和食用方法。對(duì)于易變質(zhì)的食品，應(yīng)盡快食用；對(duì)于需要加熱的食品，應(yīng)按照要求進(jìn)行加熱；對(duì)于有特殊食用要求的食品，應(yīng)嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食用。2.客戶對(duì)自身健康狀況的告知義務(wù)（1）乙方應(yīng)如實(shí)告知甲方自己的健康狀況，包括是否患有傳染病、過(guò)敏癥、消化系統(tǒng)疾病等。如果乙方隱瞞自己的健康狀況，導(dǎo)致在就餐過(guò)程中出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問(wèn)題，甲方不承擔(dān)責(zé)任。（2）如果乙方在就餐過(guò)程中出現(xiàn)身體不適或疾病，應(yīng)及時(shí)告知甲方。甲方將根據(jù)乙方的情況采取相應(yīng)的措施，如協(xié)助乙方就醫(yī)、提供必要的幫助等。七、食品安全的處理1.報(bào)告程序（1）一旦發(fā)生食品安全，甲方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行處理，并在第一時(shí)間內(nèi)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告。同時(shí)甲方應(yīng)及時(shí)通知乙方，并向乙方說(shuō)明的情況和處理進(jìn)展。（2）乙方在得知食品安全后，應(yīng)積極配合甲方的調(diào)查和處理工作，提供必要的信息和協(xié)助。如果乙方認(rèn)為自己的權(quán)益受到了損害，有權(quán)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)投訴或向人民法院提起訴訟。2.應(yīng)急處理措施（1）甲方將制定完善的食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，明確應(yīng)急處置的流程和責(zé)任分工。在發(fā)生食品安全時(shí)，甲方將按照應(yīng)急預(yù)案的要求，迅速采取措施進(jìn)行處理，包括停止銷售可疑食品、對(duì)食品進(jìn)行召回、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行清理和消毒等。（2）如果食品安全涉及到人員傷亡，甲方將立即組織救治，并及時(shí)通知醫(yī)療機(jī)構(gòu)和相關(guān)部門(mén)。同時(shí)甲方將積極配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)和相關(guān)部門(mén)的工作，提供必要的協(xié)助和支持。八、通知與溝通1.雙方之間的通知方式和要求（1）甲乙雙方應(yīng)指定專人負(fù)責(zé)通知和溝通工作，并將聯(lián)系人的姓名、聯(lián)系方式等信息告知對(duì)方。（2）雙方之間的通知應(yīng)以書(shū)面形式為準(zhǔn)，包括但不限于信函、傳真、郵件等。通知的送達(dá)時(shí)間以通知發(fā)出后的第[X]個(gè)工作日為準(zhǔn)。如果因不可抗力等原因?qū)е峦ㄖ獰o(wú)法按時(shí)送達(dá)，通知發(fā)出方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并說(shuō)明原因。2.定期溝通與信息共享機(jī)制（1）甲乙雙方應(yīng)建立定期溝通與信息共享機(jī)制，每月至少進(jìn)行一次溝通，交流食品衛(wèi)生安全方面的情況和問(wèn)題。（2）雙方應(yīng)及時(shí)共享與食品衛(wèi)生安全相關(guān)的信息，包括但不限于國(guó)家和地方相關(guān)法律法規(guī)的更新、食品原材料的供應(yīng)情況、食品衛(wèi)生安全的案例分析等。通過(guò)信息共享，雙方可以共同提高食品衛(wèi)生安全管理水平，防范食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)。九、法律適用與爭(zhēng)議解決1.適用法律本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。2.爭(zhēng)議解決方式（1）甲乙雙方在履行本合同過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。（2）在爭(zhēng)議解決期間，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同中不涉及爭(zhēng)議的其他條款。十、保密條款1.保密信息的定義本合同所稱保密信息，是指一方在履行本合同過(guò)程中知悉的另一方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)信息、客戶信息等具有保密性的信息。2.保密義務(wù)的范圍和期限（1）雙方應(yīng)對(duì)保密信息予以嚴(yán)格保密，未經(jīng)對(duì)方書(shū)面同意，不得向任何第三方披露或使用保密信息。（2）保密義務(wù)的期限為本合同的有效期及本合同終止后[X]年內(nèi)。十一、合同的變更與終止1.合同變更的條件和程序（1）本合同的任何變更或補(bǔ)充須經(jīng)雙方書(shū)面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補(bǔ)充協(xié)議。（2）在履行本合同過(guò)程中，如因國(guó)家和地方相關(guān)法律法規(guī)的變化或其他不可抗力因素導(dǎo)致本合同的部分條款無(wú)法履行或需要變更，雙方應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行協(xié)商，及時(shí)調(diào)整相關(guān)條款。2.合同終止的情形（1）本合同期滿，雙方未達(dá)成續(xù)約意向的，本合同自動(dòng)終止。（2）雙方協(xié)商一致，可以提前終止本合同。（3）一方違反本合同的約定，經(jīng)另一方書(shū)面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正的，另一方有權(quán)提前終止本合同。（4）如因不可抗力等不可預(yù)見(jiàn)、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o(wú)法繼續(xù)履行的，本合同自動(dòng)終止。十二、違約責(zé)任1.雙方的違約責(zé)任（1）若甲方未按照本合同的約定提供符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的餐飲服務(wù)，導(dǎo)致乙方遭受損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。賠償范圍包括乙方的醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)、住宿費(fèi)、住院伙食補(bǔ)助費(fèi)、必要的營(yíng)養(yǎng)費(fèi)等。（2）若乙方未按照本合同的約定履行自己的責(zé)任和義務(wù)，導(dǎo)致甲方遭受損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。賠償范圍包括甲方的直接經(jīng)濟(jì)損失、名譽(yù)損失等。2.違約金的計(jì)算與支付（1）若一方違反本合同的約定，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金。違約金的數(shù)額為合同總價(jià)款的[X]%。（2）如違約金不足以彌補(bǔ)對(duì)方的損失，違約方還應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。十三、不可抗力1.不可抗力的定義和范圍本合同所稱不可抗力，是指不能預(yù)見(jiàn)、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭(zhēng)、動(dòng)亂、行為、傳染病疫情等。2.不可抗力事件的處理方式（1）當(dāng)不可抗力事件發(fā)生時(shí)，受影響的一方應(yīng)在事件發(fā)生后的[X]日內(nèi)書(shū)面通知對(duì)方，并提供有關(guān)不可抗力事件的證明文件。（2）雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力事件的影響程度，協(xié)商決定是否部分或全部免除受影響方在本合同項(xiàng)下的義務(wù)。如不可抗力事件導(dǎo)致本合同無(wú)法繼續(xù)履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決合同的終止事宜。十四、其他條款1.合同的完整性本合同構(gòu)成雙方之間關(guān)于餐飲服務(wù)食品衛(wèi)生安全的完整協(xié)議，取代之前雙方之間的