DB3208-T 169-2022 淮揚菜烹飪技能培訓服務規(guī)范_第1頁
DB3208-T 169-2022 淮揚菜烹飪技能培訓服務規(guī)范_第2頁
DB3208-T 169-2022 淮揚菜烹飪技能培訓服務規(guī)范_第3頁
DB3208-T 169-2022 淮揚菜烹飪技能培訓服務規(guī)范_第4頁
DB3208-T 169-2022 淮揚菜烹飪技能培訓服務規(guī)范_第5頁
已閱讀5頁，還剩9頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

DB3208SpecificationofHuaiyangcuisineCookingSkillsTraining淮安市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定1淮揚菜烹飪技能培訓服務規(guī)范培訓實施程序、培訓檔案管理、培訓評估、服務評價與改GB/T28913成人教育培訓服務GB/T28934職業(yè)經(jīng)理人培訓GB31654食品安全國家標準餐飲服務通GB/T32624人力資源培訓服務淮揚菜烹飪技能培訓服務Huaiyangcuisinecookingskillstraining為滿足或提高培訓對象在淮揚菜烹飪過程中需要的能力和素質而提供的培養(yǎng)和4組織機構4.1招生部門24.2教學部門4.3設備設施場地管理部門4.5質量管理部門5.1機構資質5.2基礎設施b)具有突出淮揚菜烹飪能力訓練的餐廚設5.3管理制度3關專業(yè)大學以上學歷或烹飪相關專業(yè)中級及以上技術職稱，有5年以上食品行業(yè)工作經(jīng)歷，并熟悉有關a）具有食品行業(yè)相關專業(yè)大學以上學歷或烹飪專業(yè)中級及以1235674a)水路管線整齊排列，留夠足夠的上水口。污水溝的深度(≥0.6m）和長度10m）都足夠，且有一定的坡度0.5%）。b)建好三級隔油池，墻上需要預留水、電、氣、煙等相關孔d)安裝空調滿足使用要求，配合新風系統(tǒng)的使用，以場地內感i)廚房空間安排合理，能夠滿足培訓使5論知識考試和技能考核，理論知識考試一般采用筆試，對結業(yè)考試合格的學員發(fā)放證書，并登記歸9培訓檔案管理6a)培訓對象培訓后淮楊菜餐飲行業(yè)文化認應建立健全監(jiān)督評價機制，完善培訓體系，定期開展

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論