餐飲行業(yè)食品安全責任免除書

餐飲行業(yè)食品安全責任免除書合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（相關方，如供應商、合作伙伴等）：名稱：____________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為一家合法經營的餐飲企業(yè)，擁有相關的營業(yè)執(zhí)照和經營許可證，具備提供餐飲服務的資質和能力。甲方的經營地址為[具體地址]，聯(lián)系電話為[電話號碼]。2.乙方（相關方，如供應商、合作伙伴等）信息乙方為與甲方在餐飲業(yè)務方面有合作關系的相關方，包括但不限于供應商、合作伙伴等。乙方應具備相應的資質和能力，以滿足甲方在食品安全等方面的要求。乙方的名稱為[乙方具體名稱]，地址為[乙方具體地址]，聯(lián)系電話為[乙方電話號碼]。二、引言與背景1.合同目的本合同的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲行業(yè)食品安全方面的權利和義務，保證餐飲服務的安全和質量，保護消費者的健康和權益。通過明確責任免除的范圍和條件，以及雙方的其他相關義務和權利，促進雙方在合作過程中的良好溝通和協(xié)作，共同維護餐飲行業(yè)的食品安全。2.相關背景介紹人們對食品安全意識的不斷提高，餐飲行業(yè)面臨著越來越嚴格的監(jiān)管和要求。為了適應這一形勢，甲、乙雙方本著平等、自愿、公平和誠實信用的原則，經友好協(xié)商，達成如下協(xié)議，以共同遵守和履行在食品安全方面的責任和義務。三、定義與解釋1.關鍵術語定義“食品安全”：指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?！笆称吩牧稀保褐赣糜谥谱鞑惋嬍称返母鞣N原料、輔料和調料等?！笆称芳庸み^程”：指將食品原材料經過一系列的處理和加工，制成可供消費者食用的食品的過程?！笆称蜂N售過程”：指將加工好的食品銷售給消費者的過程，包括餐飲服務中的點餐、上菜、結賬等環(huán)節(jié)。2.解釋規(guī)則本合同中的標題僅為方便閱讀和理解而設，不應影響對合同條款的解釋和理解。除非上下文另有明確規(guī)定，本合同中使用的單數形式的詞語應包括復數形式，反之亦然。本合同中提及的法律法規(guī)應包括其修訂、補充和重新制定的版本。四、食品安全標準與要求1.適用的食品安全法律法規(guī)甲、乙雙方應嚴格遵守國家和地方有關食品安全的法律法規(guī)，包括但不限于《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等。雙方應及時了解和掌握相關法律法規(guī)的更新和變化，并保證其經營活動符合最新的法律要求。2.餐飲企業(yè)自身的食品安全標準甲方應制定并執(zhí)行嚴格的食品安全標準，包括食品采購、儲存、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和衛(wèi)生要求。甲方的食品安全標準應不低于國家和地方的相關標準，并應根據實際情況不斷完善和提高。乙方應了解并遵守甲方的食品安全標準，保證其提供的產品或服務符合甲方的要求。五、責任免除的范圍與條件1.一般免除責任的情形因不可抗力導致的食品安全問題，如地震、洪水、火災等自然災害，以及戰(zhàn)爭、恐怖襲擊等社會異常事件，甲、乙雙方互不承擔責任。但雙方應在不可抗力事件發(fā)生后及時通知對方，并采取合理的措施減輕損失。因消費者自身原因導致的食品安全問題，如消費者對食品過敏、食用不當等，甲、乙雙方不承擔責任。但甲方應在提供餐飲服務時，對可能引起過敏的食品進行明確標識和提示。2.特定條件下的免除責任規(guī)定如乙方能夠證明其已經按照合同約定和相關法律法規(guī)的要求，履行了食品安全方面的義務，且食品安全問題并非由于乙方的過錯導致，則乙方可以免除相應的責任。甲方在發(fā)覺食品安全問題后，如能夠及時采取有效措施，防止問題的擴大，并積極配合相關部門進行調查和處理，且能夠證明其在經營過程中已經盡到了合理的注意義務，則甲方可以在一定程度上免除責任。六、乙方的義務與承諾1.遵守食品安全標準的承諾乙方承諾嚴格遵守國家和地方有關食品安全的法律法規(guī)，以及甲方的食品安全標準。乙方保證所提供的食品原材料、食品添加劑、食品相關產品等符合食品安全標準，不存在任何質量問題和安全隱患。乙方應按照規(guī)定的儲存條件和保質期，妥善保管和運輸食品原材料和產品，保證其在運輸和儲存過程中的安全和質量。2.提供相關證明文件的義務乙方應向甲方提供相關的證明文件，包括但不限于營業(yè)執(zhí)照、食品生產許可證、食品經營許可證、產品檢驗報告、檢疫證明等，以證明其具備合法的經營資質和產品質量安全。乙方應根據甲方的要求，及時提供食品原材料和產品的相關信息，包括名稱、規(guī)格、生產日期、保質期、生產廠家、產地等。乙方應配合甲方進行食品安全檢查和審核，提供必要的協(xié)助和支持。七、甲方的監(jiān)督與檢查權利1.監(jiān)督檢查的方式與頻率甲方有權對乙方的生產經營場所、食品原材料和產品進行定期或不定期的監(jiān)督檢查，以保證乙方遵守食品安全法律法規(guī)和甲方的食品安全標準。監(jiān)督檢查的方式包括現場檢查、抽樣檢測、查閱文件記錄等。甲方可以根據實際情況，選擇合適的監(jiān)督檢查方式。甲方對乙方的監(jiān)督檢查頻率應根據乙方的風險等級和實際情況進行確定，一般情況下，高風險的乙方應接受更頻繁的監(jiān)督檢查。2.發(fā)覺問題的處理措施如甲方在監(jiān)督檢查中發(fā)覺乙方存在食品安全問題，應及時通知乙方，并要求乙方采取措施進行整改。乙方應在規(guī)定的時間內完成整改，并向甲方提交整改報告。甲方應對乙方的整改情況進行復查，如復查不合格，甲方有權采取進一步的措施，包括暫停合作、解除合同等。如發(fā)覺乙方存在嚴重的食品安全問題，可能危及消費者健康和安全的，甲方應立即停止使用乙方提供的食品原材料和產品，并及時報告當地食品藥品監(jiān)督管理部門。八、通知與溝通1.重要信息的通知義務甲、乙雙方應及時將與食品安全有關的重要信息通知對方，包括但不限于食品安全法律法規(guī)的更新、食品原材料和產品的質量問題、食品安全等。通知應采用書面形式，包括傳真、郵件、信函等，并應在通知中注明通知的事項、內容、時間和要求等。雙方應在收到通知后及時進行回復和處理，如對通知內容有異議，應在規(guī)定的時間內提出書面意見。2.溝通機制與方式甲、乙雙方應建立良好的溝通機制，定期或不定期地進行溝通和交流，共同解決在食品安全方面存在的問題和困難。溝通的方式包括會議、電話、郵件等，雙方可以根據實際情況選擇合適的溝通方式。雙方應指定專人負責溝通和協(xié)調工作，保證信息的及時傳遞和處理。九、爭議解決1.協(xié)商解決的途徑如甲、乙雙方在履行本合同過程中發(fā)生爭議，應首先通過友好協(xié)商的方式解決。協(xié)商應在一方提出書面協(xié)商請求后的[具體天數]天內進行，雙方應本著誠實信用的原則，積極配合，尋求妥善的解決方案。如協(xié)商不成，雙方可以共同委托第三方進行調解，調解費用由雙方共同承擔。2.仲裁或訴訟的選擇如協(xié)商和調解均無法解決爭議，雙方同意將爭議提交至[仲裁機構名稱]進行仲裁，仲裁裁決是終局的，對雙方均具有約束力?；蛘?，雙方也可以向有管轄權的人民法院提起訴訟，通過法律途徑解決爭議。十、違約責任1.違約行為的認定若一方違反本合同的任何條款，應被視為違約。違約行為包括但不限于未履行合同義務、履行合同義務不符合約定、違反食品安全法律法規(guī)等。如乙方未按照合同約定提供符合食品安全標準的食品原材料或產品，或未履行提供相關證明文件的義務，應視為乙方違約。如甲方未按照合同約定支付款項，或未履行監(jiān)督檢查的權利和義務，應視為甲方違約。2.違約責任的承擔方式如一方違約，應承擔違約責任，向對方支付違約金，并賠償對方因此所遭受的損失。違約金的數額應根據違約行為的性質和嚴重程度進行確定，一般為合同總金額的[具體比例]%。如違約行為給對方造成的損失超過違約金的數額，違約方還應繼續(xù)賠償對方的損失，包括但不限于直接損失、間接損失、可得利益損失等。如乙方違約，甲方有權暫停合作、解除合同，并要求乙方返還已支付的款項，同時乙方應承擔因此給甲方造成的一切損失。如甲方違約，乙方有權要求甲方支付逾期款項的利息，并賠償因此給乙方造成的損失。十一、合同的變更與終止1.變更的條件與程序本合同的任何變更或補充應經雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關的變更或補充協(xié)議。變更或補充協(xié)議應作為本合同的組成部分，與本合同具有同等法律效力。如因法律法規(guī)的變化或其他不可抗力因素導致本合同的部分條款無法履行或需要變更，雙方應根據實際情況進行協(xié)商和調整。2.終止的情形與處理本合同在以下情形下可以終止：雙方協(xié)商一致，同意終止本合同；本合同約定的履行期限屆滿，雙方未達成續(xù)約意向；一方違反本合同的約定，另一方有權解除本合同；法律法規(guī)規(guī)定的其他終止情形。合同終止后，雙方應按照合同的約定進行結算和清理，乙方應返還甲方提供的相關文件和資料，甲方應支付乙方應得的款項。十二、保密條款1.保密信息的范圍本合同所稱的保密信息包括但不限于雙方在合作過程中涉及的商業(yè)秘密、技術秘密、經營信息、客戶信息等。保密信息的范圍還包括雙方在協(xié)商、簽訂和履行本合同過程中知悉的對方的商業(yè)秘密和其他機密信息。2.保密義務的期限雙方應對保密信息承擔保密義務，保密期限為自本合同生效之日起[具體年限]年。在保密期限內，雙方不得向任何第三方披露、使用或允許他人使用保密信息。如雙方的合作關系終止，雙方仍應繼續(xù)承擔保密義務，直至保密期限屆滿。十三、法律適用與管轄1.適用的法律本合同的簽訂、履行、變更和終止均適用[具體法律法規(guī)]。如本合同的任何條款與法律法規(guī)相沖突，應以法律法規(guī)的規(guī)定為準，但不影響本合同其他條款的效力。2.管轄法院或仲裁機構如雙方在本合同的履行過程中發(fā)生爭議，應向有管轄權的人民法院提起訴訟或向仲裁機構申請仲裁。雙方同意，如選擇訴訟，應由合同簽訂地的人民法院管轄；如選擇仲裁，應由[仲裁機構名稱]進行仲裁。十四、其他條款1.合同的完整性本合同構成雙方之間關于食品安全責任的完整協(xié)議，取代之前雙方之間的任何口頭或書面協(xié)議。本合同的任何條款如被認定為無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力和可執(zhí)行性。2.不可抗力的處理如因不可抗力事件導致一方無法履行本合同的部分或全部義務，該方不承擔違約責任，但應及時通知對方，并在不可抗力事件結束后盡快恢復履行義務。不可抗力事件持續(xù)時間超過[具體天數]天，雙方應協(xié)商解決本合同的