天然藥物學(xué) 課件 第八章 花類(lèi)天然藥物

《天然藥物學(xué)》（第2版）全國(guó)高職高專(zhuān)藥學(xué)類(lèi)專(zhuān)業(yè)“十四五”規(guī)劃教材第八章花類(lèi)天然藥物【學(xué)習(xí)目標(biāo)】掌握：花類(lèi)天然藥物鑒定的一般特征；金銀花、紅花等重點(diǎn)藥材的來(lái)源、性狀特征、顯微特征及主要理化鑒別方法。熟悉：花類(lèi)天然藥物的主要化學(xué)成分及功效應(yīng)用；西紅花的偽品或摻偽情況。了解：花類(lèi)天然藥物的產(chǎn)地、采收加工及藥理作用。

盛開(kāi)的花：紅花、洋金花等。完整花花蕾：辛夷、金銀花、丁香、槐米等?；?lèi)藥材盛開(kāi)的：菊花、旋覆花等花序未開(kāi)的：款冬花

雄蕊：蓮須花的某部分花柱：玉米須柱頭：番紅花第一節(jié)花類(lèi)天然藥物鑒定的一般規(guī)律一、性狀鑒別

將干燥藥材放入水中浸泡軟化、解剖；觀察萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的數(shù)目及其著生位置、形狀、顏色、被毛與否、氣味等；注意花序類(lèi)別、總苞片或苞片等。

二、顯微鑒定花類(lèi)天然藥物可作表面制片和粉末觀察，雄蕊及柱頭可整體封藏透化觀察。

花粉的形狀、大小以及外壁上的萌發(fā)孔和雕紋的形態(tài)，對(duì)鑒別花類(lèi)天然藥物有重要意義。但鏡檢時(shí)，常因觀察面（極面觀或赤道面觀）不同，形態(tài)和萌發(fā)孔數(shù)而有不同，應(yīng)注意區(qū)別。松花粉【來(lái)源】為木蘭科植物望春花Magnoliabiondiiapamp、玉蘭MagnoliadenudataDesr或武當(dāng)玉蘭MagnoliasprengeriPamp的花蕾。春初花未開(kāi)放時(shí)采收，除去枝梗，陰干入藥用。辛夷MagnoliaeFlos

【性狀鑒別】1.長(zhǎng)卵形，似毛筆頭。2.苞片外表面密被灰白色或灰綠色茸毛，內(nèi)表面棕色，無(wú)毛?；被⊿ophoraeFlos【來(lái)源】為豆科植物槐的干燥花及花蕾?；?xí)稱(chēng)“槐花”，花蕾習(xí)稱(chēng)“槐米”?；保▏?guó)槐）（亞洲）洋槐（刺槐）（原產(chǎn)北美）不入藥，可作副食槐米

槐花槐角丁香CaryophylliFlos【來(lái)源】為桃金娘科丁香樹(shù)Eugenia

caryophyllata

Thunb.的花蕾?！井a(chǎn)地】產(chǎn)于馬來(lái)西亞、印度尼西亞及東非沿岸國(guó)家。以桑給巴爾島產(chǎn)量大，質(zhì)量佳。【采收加工】通常當(dāng)花蕾由綠轉(zhuǎn)紅時(shí)采摘，曬干。

通常當(dāng)花蕾由綠轉(zhuǎn)紅時(shí)采摘，曬干【性狀鑒別】丁字形，研棒狀。上端花蕾近球形。下端萼部類(lèi)圓柱形而略扁，向下漸狹；表面紅棕色或暗棕色，有顆粒狀突起，用指甲刻劃時(shí)有油滲出。

萼先端四裂，裂片三角形，肥厚；花瓣四片，膜質(zhì)，復(fù)瓦狀抱合成球形，花瓣內(nèi)有多數(shù)向內(nèi)彎曲的雄蕊。

質(zhì)堅(jiān)硬而重，入水則萼管垂直下沉（與已去油的丁香區(qū)別）香氣濃郁，味辣，后微有麻舌感?！撅@微鑒別】萼筒中部橫切面：1.表皮細(xì)胞1列，具厚的角質(zhì)層和氣孔。2.皮層外側(cè)薄壁組織間油室眾多，橢圓形，排列成2~3環(huán)，內(nèi)含揮發(fā)油。3.其下有20~50個(gè)雙韌型維管束排列成不連續(xù)的環(huán)，維管束外圍有少數(shù)中柱鞘纖維，壁厚，木化。4.內(nèi)側(cè)為數(shù)列薄壁細(xì)胞組成的通氣組織，有大型細(xì)胞間隙。5.中央部有細(xì)小維管束15~25個(gè)，環(huán)列，薄壁細(xì)胞含細(xì)小的草酸鈣簇晶。丁香粉末暗紅棕色，香氣濃郁。①油室眾多，多破碎，分泌細(xì)胞界限不清，含黃色油狀物。②纖維大多單個(gè)散在，呈纖維梭形，頂端鈍圓，壁較厚，微木化。③花粉粒眾多，極面觀呈三角形，赤道面觀城雙凸鏡形，具3副合溝，角端各有1個(gè)萌發(fā)孔，無(wú)色或淡黃色。④草酸鈣簇晶極多，往往成行排列，存在于較小的薄壁細(xì)胞中。母丁香（丁香果實(shí)）丁香偽品—桂丁香樟科植物桂樹(shù)Cinnamonum

cassia

Presl的干燥幼果及葉柄。（幼果又稱(chēng)桂丁香）桂丁香：

呈圓錐形，長(zhǎng)0.6-1.2cm。頂端宿萼6淺裂。表面暗棕色，有皺紋。質(zhì)松，易壓碎，油性差。氣芳香，味微甘而辛辣。【來(lái)源】忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或帶初開(kāi)的花。夏初花開(kāi)放前采收，干燥?！井a(chǎn)地】主產(chǎn)山東、河南等地。金銀花LoniceraeJaponicaeFlos【性狀】

花蕾呈棒狀，上粗下細(xì)，稍彎曲，長(zhǎng)2－3cm，上部直徑約3mm,下部直徑約1.5mm表面黃白色或綠白色（貯久色漸深），密被短柔毛?；ㄝ嗑G色，先端5裂，裂片有毛，長(zhǎng)約2mm。開(kāi)放者花冠筒狀，先端二唇形；雄蕊5個(gè)，附于筒壁，黃色；雌蕊1個(gè)，子房無(wú)毛。

氣清香，味淡、微苦。偶見(jiàn)葉狀苞片?！撅@微鑒別】粉末黃白色。

1.腺毛：一種頭部倒圓錐形，頂部平坦，側(cè)面觀約10～33

細(xì)胞，排成2～4層，柄1～5細(xì)胞；另一種頭部呈類(lèi)圓形或扁圓形，約6～20細(xì)胞，柄2～4細(xì)胞。

2.非腺毛：有1-2個(gè)細(xì)胞組成，一種為薄壁非腺毛，甚長(zhǎng)，表面有微細(xì)疣狀突起；一種為厚壁非腺毛，表面有微細(xì)疣狀突起，有的具角質(zhì)螺紋。

3.花粉粒：類(lèi)球形，具3孔溝，表面有細(xì)密短刺及圓形顆粒狀雕紋。4.薄壁細(xì)胞中含草酸鈣結(jié)晶。

【附注】

山銀花(1)紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.花蕾無(wú)毛或疏被毛，開(kāi)放者花冠下唇反轉(zhuǎn)。

(2)華南忍冬L.confusaDC.花蕾呈棒狀，外被倒糙毛和腺毛。萼筒與花冠密被灰白色毛。

(3)灰氈毛忍冬L.macrathoidesHand.Mazz.花蕾表面綠棕色至黃白色。2.忍冬藤CaulisLonicerae：為忍冬的莖枝，呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，常盤(pán)曲扭卷成束狀；表面棕紅色或暗棕色，有細(xì)縱紋，幼枝被淡黃色細(xì)柔毛，外皮易剝落，可撕裂成纖維狀，節(jié)明顯，有對(duì)生葉痕；質(zhì)堅(jiān)韌，折斷面纖維性，黃白色，中空；葉多破碎不全。功效與花類(lèi)同，常用于風(fēng)濕熱痹、關(guān)節(jié)紅腫熱痛；用量9～30g。

紅花

FlosCarthami【來(lái)源】

菊科(Compositae)植物紅花CarthamustinctoriusL.的不帶子房的管狀花?！静墒铡炕ü谟牲S變紅時(shí)采摘

采制：6－7月間花冠由黃變紅時(shí)擇晴天早晨露水未干時(shí)采摘，晾干或曬干。紅花的開(kāi)花期分3個(gè)階段，第1階段為金黃色，第2階段為杏黃色，1、2階段均不能采花；第3階段為紅色花，標(biāo)志著進(jìn)入了成熟期，應(yīng)及時(shí)采摘。一般宜在晴天早上露水干后、上午10時(shí)左右進(jìn)行，此時(shí)苞葉潮濕而較軟，不太刺手。加工：采摘的花置于通風(fēng)、背陰處晾干或陰干，并防潮，切忌強(qiáng)光曝曬或烈火烘烤以及用手摸翻，以防紅花變色影響質(zhì)量?！拘誀铊b別】1.為不帶子房的管狀花，長(zhǎng)約1.5cm；2.花冠紅黃色，花冠筒部細(xì)長(zhǎng)，上部5裂，裂片狹線形，長(zhǎng)5－7mm；3.雄蕊5，聚合成筒狀，黃白色；柱頭微露出花藥筒外，頂端微分叉；4.質(zhì)柔軟微有香氣，味苦5.花浸水中，水染成金黃色為不帶子房的管狀花，長(zhǎng)約1.5cm花冠黃紅色

花冠紅黃色，花冠筒部細(xì)長(zhǎng)，上部5裂，裂片狹線形，長(zhǎng)5－7mm。

花浸水中，水染成金黃色紅花水試鑒別劣質(zhì)優(yōu)質(zhì)1.花粉粒：圓球形或橢圓形，外壁有短刺及疣狀雕紋，萌發(fā)孔3個(gè)?！撅@微鑒定】2.分泌管：常位于導(dǎo)管旁，由分泌細(xì)胞單列連接而成，內(nèi)含黃棕色至紅棕色分泌物。3.柱頭表皮細(xì)胞分化成圓錐形單細(xì)胞毛，先端較尖。4.花冠頂端表皮細(xì)胞分化成乳頭狀絨毛，先端較尖。摻假紅花

即把清油（菜籽油、芥籽油）混合重金屬粉、色素?fù)降郊t花中，目是的增加重量。簡(jiǎn)便鑒別方法：

1.從重量上進(jìn)行鑒別

2.聞氣味：正品紅花微有清香味，無(wú)其它特殊怪味。摻假紅花清香氣味被掩蓋或減弱，伴隨有油臭腐敗味。

3.手摸、鏡觀：正品紅花手感較柔軟，手不染色，不粘附泥沙雜質(zhì)。摻假紅花手握較油潤(rùn)，手染有紅色斑點(diǎn)，并粘有較多的泥沙顆粒。取摻假紅花少許，用放大鏡觀察，其間夾附著很多灰白色或黑色顆粒。

4.水試：取正品紅花少許于燒杯中，加熱水?dāng)嚢?，水染成金黃色。而摻假紅花水染成橙黃色，或顏色加深，攪拌后有較多灰白色顆粒沉淀于杯底，液面可見(jiàn)油花。

西紅花：為鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。4142【產(chǎn)地】◆主產(chǎn)西班牙，故名“西紅花”，產(chǎn)量最大。又因歷史上西紅花一直從西方國(guó)家進(jìn)口，從印度經(jīng)西藏進(jìn)入內(nèi)地，故又稱(chēng)“藏紅花”。意大利、德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)、奧地利、伊朗、日本等亦產(chǎn)。◆西藏、新疆、浙江、江蘇、上海等地，自1965年起由西德引種，80年代大面積栽培，產(chǎn)量不大，但國(guó)產(chǎn)西紅花品質(zhì)優(yōu)于進(jìn)口西紅花?！敉ǔＲ划€西紅花可收干紅花約1～2kg。開(kāi)花期晴天的早晨采花，摘取柱頭，蓋一張薄吸水紙后曬干，或40-50℃烘干或在通風(fēng)處晾干?！静墒占庸ぁ俊拘誀铊b別】1.西紅花為彎曲的細(xì)線形，三分枝，長(zhǎng)約3cm。2.暗紅色或橙紅色，無(wú)油潤(rùn)光澤。3.柱頭基部窄，向上則較寬而略扁平，并內(nèi)卷，直徑約

1.5mm，邊緣不整齊，呈細(xì)齒狀，內(nèi)方有一短裂縫。下端有時(shí)帶有部分黃色花柱。4.體輕，質(zhì)松軟，干后質(zhì)脆易斷。5.入水則柱頭膨脹，呈長(zhǎng)喇叭狀，散出橙黃色色素呈直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無(wú)沉淀；柱頭呈喇叭狀，內(nèi)側(cè)有短縫。在短時(shí)間內(nèi)，用針撥之不破碎。6.氣特異，味微苦。【顯微鑒別】

粉末：橙紅色。1.柱頭頂端表皮細(xì)胞密集成絨毛狀，長(zhǎng)至100μm。2.外表皮細(xì)胞壁突起呈乳頭狀。柱頭薄壁細(xì)胞長(zhǎng)方形內(nèi)含色素物質(zhì)。3.花柱碎片為長(zhǎng)方形的薄壁細(xì)胞，排列緊密。

細(xì)胞中含有小形草酸鈣方晶或簇晶或呈顆粒狀。4.導(dǎo)管多為環(huán)紋，細(xì)小，亦可見(jiàn)螺紋導(dǎo)管。

5.花粉粒少見(jiàn)，呈圓球形，直徑約100μm外壁近于光滑，內(nèi)含顆粒狀物質(zhì)。萌發(fā)孔難察見(jiàn)?！纠砘b別】

顯本品少許，置白瓷板上+濃硫酸深藍(lán)色，漸變?yōu)樽仙?，后變?yōu)榧t棕色(檢查番紅花苷和苷元)。摻偽：

1kg柱頭相當(dāng)于1.2萬(wàn)個(gè)柱頭，價(jià)格昂貴，6000～8000元/kg1.西紅花非藥用部位。2.將提取后的西紅花柱頭染色摻偽。3.外形類(lèi)似品加工而成。如蓮須。菊花

【來(lái)源】菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。藥材按產(chǎn)地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”、懷菊。產(chǎn)地

安徽、浙江、河南、四川.

“五大名菊”—滁菊、杭白菊、貢菊、亳菊、懷菊。

菊花為常用的中藥，古人稱(chēng)之為“延壽客”。中醫(yī)認(rèn)為菊花味甘苦，性微寒，具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒的功效。49【產(chǎn)地規(guī)格】菊花產(chǎn)安徽、浙江、河南、山東、河北、四川等省區(qū)。亳菊產(chǎn)安徽亳縣、渦陽(yáng)、河南商丘，藥菊之佳品；滁菊產(chǎn)安徽滁縣、全椒，品質(zhì)較佳，藥菊或茶菊；貢菊產(chǎn)安徽歙縣（徽菊）、浙江德清（清菊），茶菊之佳品；杭菊產(chǎn)浙江桐鄉(xiāng)、嘉興等地，茶菊或藥菊；懷菊產(chǎn)于河南新鄉(xiāng)、武陟、博愛(ài)等地，藥菊；四大懷藥之一。濟(jì)菊產(chǎn)山東濟(jì)寧，藥菊；祁菊產(chǎn)河北安國(guó)，藥菊；川菊產(chǎn)四川中江，藥菊。

【采收加工】【性狀鑒定】亳菊產(chǎn)于安徽亳州。花朵較松，容易散瓣是亳菊的重要特點(diǎn)之一。亳菊以疏風(fēng)散熱、解暑明目見(jiàn)長(zhǎng)。2.滁菊滁菊素有“金心玉瓣，翠蒂天香”之美譽(yù)。滁菊名列我國(guó)“四大藥菊”之首。滁菊3.貢菊貢菊，也叫徽州貢菊，產(chǎn)于安徽歙(shè)縣，因清朝光緒年間被選為貢品而得名，并以其獨(dú)特的藥用功能和飲用品質(zhì)被譽(yù)為“菊中之冠”。

貢菊貢菊4.杭菊花5.懷菊花呈不規(guī)則球形或扁球形，直徑1.5?2.5cm。多數(shù)為舌狀花，舌狀花類(lèi)白色或黃色，不規(guī)則扭曲，內(nèi)卷，邊緣皺縮，有時(shí)可見(jiàn)腺點(diǎn)；管狀花大多隱藏。懷菊花野菊花

【來(lái)源】為菊科植物野菊ChrysanthemumindicumL.的干燥頭狀花序。野菊花款冬花