2025屆高考生物一輪復(fù)習(xí)第1單元走近細(xì)胞及細(xì)胞的分子組成第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無機(jī)物教學(xué)案新人教版必修1

PAGE19-第2講細(xì)胞中的元素和化合物、細(xì)胞中的無機(jī)物[考綱明細(xì)]1.水和無機(jī)鹽的作用(Ⅰ)2.試驗(yàn)：檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)考點(diǎn)1細(xì)胞中的元素和化合物1．細(xì)胞中的元素(1)存在形式：大多以eq\x(\s\up1(01))化合物的形式存在。(2)分類①大量元素：eq\x(\s\up1(02))C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。②微量元素：eq\x(\s\up1(03))Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。③基本元素：eq\x(\s\up1(04))C、H、O、N。④最基本元素：eq\x(\s\up1(05))C。⑤干重前四位：eq\x(\s\up1(06))C、O、N、H。⑥鮮重前四位：eq\x(\s\up1(07))O、C、H、N。(3)組成細(xì)胞的元素的來源：eq\x(\s\up1(08))生物體有選擇地從自然界中獲得。(4)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系2．細(xì)胞中的化合物(2)含量eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(鮮重含量最多的化合物：\x(\s\up1(06))水,鮮重含量最多的有機(jī)物：\x(\s\up1(07))蛋白質(zhì),占細(xì)胞干重最多的化合物：\x(\s\up1(08))蛋白質(zhì)))題組一元素和化合物的種類和含量1．(2024·成都模擬)下列關(guān)于組成生物的元素和化合物的說法，正確的是()A．細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要B．組成細(xì)胞的元素同樣存在于自然環(huán)境中C．耐旱的仙人掌細(xì)胞中含量最高的化合物是蛋白質(zhì)D．無論鮮重還是干重，組成細(xì)胞的元素中C的含量最多答案B解析組成細(xì)胞的微量元素的含量極少，但其作用很重要，假如缺乏則可能會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的疾病，A錯(cuò)誤；組成細(xì)胞的元素同樣存在于自然環(huán)境中，沒有一種元素是生物特有的，B正確；活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)，所以耐旱的仙人掌細(xì)胞中含量最高的化合物是水，C錯(cuò)誤；細(xì)胞的鮮重中，組成細(xì)胞的元素中O的含量最多，D錯(cuò)誤。2．下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是()A．若圖表示的是活細(xì)胞中四種基本元素含量，則同等質(zhì)量的大豆和花生中，大豆中含有的④比花生多B．若圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則性激素的化學(xué)本質(zhì)不屬于①C．若圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則曬干的小麥種子胚細(xì)胞中含量最多的化合物是①D．若圖表示的是活細(xì)胞中的四種基本元素含量，則地殼和活細(xì)胞中含量最多的元素都是②，由此說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性答案D解析若圖表示的是活細(xì)胞中四種基本元素含量，則④表示N，由于大豆中蛋白質(zhì)比例高，所以同等質(zhì)量的大豆和花生中，大豆含有的氮元素比花生多，A正確；若圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則①表示蛋白質(zhì)，而性激素的本質(zhì)是脂質(zhì)，B正確；若圖表示的是活細(xì)胞中四種化合物的含量，則①表示蛋白質(zhì)，曬干的小麥種子胚細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)，C正確；生物界與非生物界具有統(tǒng)一性是指組成細(xì)胞的元素都能在自然界中找到，沒有細(xì)胞特有的元素，但組成生物體的化學(xué)元素在生物體和無機(jī)自然界中含量差異很大，這說明具有差異性，D錯(cuò)誤。推斷元素與化合物的四個(gè)“明確”題組二依據(jù)元素推斷化合物的種類和功能3．下圖是構(gòu)成細(xì)胞的某些化合物的元素組成狀況，則對A、B、C所表示的物質(zhì)及其所能表現(xiàn)的生理功能推想錯(cuò)誤的是()A．A可能是葉綠素，能汲取光能進(jìn)行光合作用B．B可能是血紅蛋白，有運(yùn)輸氧的作用C．C可能是磷脂，是細(xì)胞膜的主要成分D．A、B、C必為同一類物質(zhì)答案D解析A物質(zhì)含Mg，可能是葉綠素，能汲取光能進(jìn)行光合作用，B物質(zhì)含F(xiàn)e，可能是血紅蛋白，有運(yùn)輸氧的作用，C物質(zhì)含P，可能是磷脂，磷脂雙分子層是構(gòu)成細(xì)胞壁的基本支架，故A、B、C肯定不是同一類物質(zhì)，D錯(cuò)誤。推斷化合物種類的方法(1)依據(jù)常見化合物元素組成推斷化合物種類(2)依據(jù)特征元素推斷化合物的種類(3)依據(jù)代謝產(chǎn)物先推斷化合物的元素組成，再推斷化合物種類代謝產(chǎn)物化合物元素組成實(shí)例CO2和H2O→C、H、O糖類、脂肪CO2、H2O和尿素→C、H、O、N蛋白質(zhì)(4)推想某一結(jié)構(gòu)(或物質(zhì))的元素組成首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分，再推想其元素組成。如：細(xì)胞膜→蛋白質(zhì)＋糖類＋磷脂→C、H、O、N、P；染色體→蛋白質(zhì)＋DNA→C、H、O、N、P；核糖體→蛋白質(zhì)＋RNA→C、H、O、N、P；病毒→蛋白質(zhì)＋核酸→C、H、O、N、P。試驗(yàn)2檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1．檢測原理(1)糖類的檢測(2)脂肪的檢測：脂肪＋eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(蘇丹Ⅲ染液→\x(\s\up1(04))橘黃色,蘇丹Ⅳ染液→\x(\s\up1(05))紅色))(3)蛋白質(zhì)的檢測：蛋白質(zhì)＋eq\x(\s\up1(06))雙縮脲試劑→紫色2．試驗(yàn)步驟3．試驗(yàn)勝利關(guān)鍵點(diǎn)(1)三個(gè)試驗(yàn)中都不宜選取eq\x(\s\up1(01))有顏色的材料，應(yīng)選擇eq\x(\s\up1(02))無色或白色的材料，否則會(huì)干擾試驗(yàn)結(jié)果的顏色改變。(2)斐林試劑要現(xiàn)用現(xiàn)配，甲乙液混合勻稱后再運(yùn)用。(3)由于蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液易溶于酒精，故可用eq\x(\s\up1(03))體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色。(4)蛋白質(zhì)鑒定中，若用大豆作材料，必需提前浸泡；若用蛋清作材料，必需稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗。(5)物質(zhì)鑒定試驗(yàn)一般不設(shè)立比照試驗(yàn)，若設(shè)立比照試驗(yàn)，比照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，比照組可加入稀釋的雞蛋清溶液。[易錯(cuò)提示]對“糖、脂肪和蛋白質(zhì)檢測”的誤區(qū)(1)碘液本身有顏色，不是無色。若所檢組織中無淀粉，宜描述為不變藍(lán)。(2)易忽視斐林試劑本身的顏色：斐林試劑事實(shí)上是新配制的Cu(OH)2，呈藍(lán)色，不是無色，故非還原糖(蔗糖)＋斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色。(3)誤認(rèn)為脂肪的鑒定必需運(yùn)用顯微鏡：若要視察被染色的脂肪顆粒，則運(yùn)用顯微鏡，但若要視察溶液顏色改變，則不必運(yùn)用顯微鏡。(4)誤認(rèn)為蔗糖是還原糖。甘蔗、甜菜塊根等組織中含有的糖主要是蔗糖，蔗糖不是還原糖，故它們不行作為鑒定還原糖的試驗(yàn)材料。常見的還原糖有單糖、麥芽糖、乳糖等。1．下列關(guān)于試驗(yàn)操作步驟的敘述，正確的是()A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液混合后要節(jié)約運(yùn)用，以備下次再用B．脂肪的鑒定須要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪滴C．用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑A液與B液與斐林試劑甲液和乙液濃度可以相同D．可溶性還原糖的鑒定中可用酒精燈干脆加熱到50～65℃答案B解析斐林試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用，A錯(cuò)誤；雙縮脲試劑和斐林試劑的成分相同，但CuSO4的濃度不同，C錯(cuò)誤；還原糖的鑒定須要水浴加熱到50～65℃，而不是用酒精燈干脆加熱，D錯(cuò)誤。2．(2024·河南周口中英文學(xué)校月考)某學(xué)生對一待測物質(zhì)進(jìn)行如下試驗(yàn)，假設(shè)試驗(yàn)步驟均正確，其進(jìn)行的試驗(yàn)及視察到的現(xiàn)象如下表，請回答其可能鑒定的物質(zhì)及試劑A是()試驗(yàn)1234檢測試劑雙縮脲試劑試劑A蘇丹Ⅲ染液試劑B檢測結(jié)果淡紫色無磚紅色沉淀未視察到橘黃色藍(lán)色A．雞蛋清斐林試劑 B．雞蛋清碘液C．劣質(zhì)奶粉碘液 D．劣質(zhì)奶粉斐林試劑答案D解析依據(jù)所學(xué)試驗(yàn)可知，推斷是否有磚紅色沉淀現(xiàn)象的是還原糖的檢測，所用試劑為斐林試劑，推斷是否變藍(lán)的試驗(yàn)一般是淀粉的檢測，所用試劑為碘液。依據(jù)試驗(yàn)測試結(jié)果推想待測物質(zhì)：試驗(yàn)1中含有少量蛋白質(zhì)，試驗(yàn)2中無還原性糖類，試驗(yàn)3中不含脂肪，試驗(yàn)4中含淀粉，則該物質(zhì)不行能是雞蛋清，可能是劣質(zhì)奶粉，D正確。3．亳州“古井貢酒”生產(chǎn)發(fā)酵中需用麥芽漿，對萌發(fā)且?guī)в行⊙康拇篼湷浞盅心ズ?，過濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后振蕩搖勻，有關(guān)試驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述不正確的是()A．加入蘇丹Ⅲ染液，溶液呈橘黃色，證明發(fā)芽的大麥中含有脂肪B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C．加入碘液，溶液呈藍(lán)色，說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉D．假如發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)，那么加入雙縮脲試劑，溶液會(huì)呈紫色答案B解析加入斐林試劑并水浴加熱后，溶液呈現(xiàn)磚紅色，說明發(fā)芽的大麥中含有還原糖，但不能說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖，B錯(cuò)誤。4．據(jù)藥理探討，一種茅草的根內(nèi)含有降血糖的因子及多種有益于健康的成分，某公司將它開發(fā)成一種保健飲料。該產(chǎn)品是否適用于糖尿病患者，生物學(xué)愛好小組的同學(xué)以此作為探討課題。請你完成下面的試驗(yàn)鑒定報(bào)告。(1)試驗(yàn)?zāi)康模鸿b定一種茅草的根是否含有還原糖和淀粉。(2)試驗(yàn)原理：還原糖可用________來檢測，淀粉可用________來檢測。(3)試驗(yàn)器材：一種茅草根、所需試劑、研缽、燒杯、試管、紗布、漏斗、酒精燈、試管夾、火柴、滴管等。(4)試驗(yàn)步驟：①用研缽將茅草根磨碎，過濾，取其濾液；②取A、B兩支試管，各加入2mL濾液；③往A試管中加入________________，搖勻，放入盛有50～65℃溫水的大燒杯中加熱約2min。視察試管中的顏色改變；④往B試管中加入________，視察試管中的顏色改變。(5)可能出現(xiàn)的試驗(yàn)現(xiàn)象及分析：_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。答案(2)斐林試劑碘液(4)③1mL現(xiàn)配制的斐林試劑④2滴碘液(5)①假如A試管中出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明茅草的根內(nèi)含有還原糖；否則沒有。②假如B試管中出現(xiàn)藍(lán)色，說明茅草的根內(nèi)含有淀粉；否則沒有解析(4)③A試管須要水浴加熱，加入的應(yīng)為現(xiàn)配制的斐林試劑。④A試管加入的是斐林試劑，則B試管加入的是碘液。1．區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”2．三類有機(jī)物檢測在操作步驟上的“三個(gè)唯一”唯一須要加熱還原糖檢測，且必需水浴加熱，不能用酒精燈干脆加熱。若不加熱，則無磚紅色沉淀出現(xiàn)唯一須要顯微鏡切片法檢測生物組織中的脂肪唯一運(yùn)用酒精脂肪的檢測，試驗(yàn)用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色考點(diǎn)2細(xì)胞中的水和無機(jī)鹽1．細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式及功能(2)自由水及結(jié)合水的分析①自由水、結(jié)合水與溫度改變的關(guān)系自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化，即：eq\x(\s\up1(07))自由水eq\o(,\s\up7(低溫),\s\do5(高溫))結(jié)合水。②自由水與結(jié)合水的比值與細(xì)胞代謝及抗逆性的關(guān)系自由水/結(jié)合水eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(比值高?代謝\x(\s\up1(08))旺盛，如癌細(xì)胞、萌發(fā)種,子、分生組織細(xì)胞,比值低?代謝強(qiáng)度\x(\s\up1(09))弱，但\x(\s\up1(10))抗逆性增加，,如干種子、越冬植物、細(xì)菌芽孢等))2．無機(jī)鹽的存在形式及功能3．?？紵o機(jī)鹽功能舉例(1)eq\x(\s\up1(01))Mg：參加構(gòu)成葉綠素(與光反應(yīng)有關(guān))。(2)Ca2＋：可調(diào)整肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐。(3)eq\x(\s\up1(02))Fe：參加構(gòu)成血紅蛋白(缺Fe2＋時(shí)，貧血，無氧呼吸加劇，可引發(fā)乳酸積累致使酸中毒)。(4)eq\x(\s\up1(03))I：參加構(gòu)成甲狀腺激素等(嬰幼兒缺碘時(shí)可導(dǎo)致缺乏甲狀腺激素，進(jìn)而引發(fā)“呆小癥”)。(5)Na＋：維持細(xì)胞外液滲透壓，eq\x(\s\up1(04))動(dòng)作電位形成離不開“Na＋內(nèi)流”。(6)K＋：維持eq\x(\s\up1(05))細(xì)胞內(nèi)液滲透壓，eq\x(\s\up1(06))靜息電位的維持離不開K＋外流。(7)Cl－：與Na＋共同維持細(xì)胞外液滲透壓——細(xì)胞外液滲透壓90%以上來自Na＋和Cl－。1.(必修1P34問題探討改編)某運(yùn)動(dòng)飲料廣告詞“解口渴，更解體渴”，其中的“解體渴”主要指該飲料中含有大量水和少量無機(jī)鹽，補(bǔ)充猛烈運(yùn)動(dòng)散失的水分和無機(jī)鹽。2．(必修1P36與生活的聯(lián)系)①患急性腸炎的病人脫水時(shí)須要?jiǎng)偤醚a(bǔ)充水分，同時(shí)也須要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常用的治療方法。②大量出汗會(huì)排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水。3．(必修1P36技能訓(xùn)練)為了確定某種礦質(zhì)元素是否是小麥幼苗的必需元素，應(yīng)采納的方法是視察在完全培育液中去掉該礦質(zhì)元素前、后小麥幼苗的生長發(fā)育狀況。1．完善生物體內(nèi)水的綜合關(guān)系圖2．種子失水狀況分析(1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕?主要是自由水散失。(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)?失去自由水的種子仍保持其生理活性。(3)干種子不浸泡則不萌發(fā)?自由水越少，代謝越緩慢。(4)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠?失去的主要是結(jié)合水。(5)失去結(jié)合水的種子浸泡后不萌發(fā)?失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性。3．無機(jī)鹽生理功能的試驗(yàn)驗(yàn)證(1)試驗(yàn)設(shè)計(jì)①比照組：植物＋完全培育液→正常生長。②試驗(yàn)組(2)留意事項(xiàng)①試驗(yàn)中應(yīng)保證明驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況應(yīng)一樣等。②試驗(yàn)組用只缺X的完全培育液，比照組用完全培育液，不能用蒸餾水作比照。③試驗(yàn)組加入X鹽的目的是形成二次比照，使試驗(yàn)組前后比照，以增加勸服力。題組一水的存在形式及功能1．下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是()A．植物體內(nèi)的水分參加養(yǎng)分物質(zhì)的運(yùn)輸B．水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一C．自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物D．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同答案D解析同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子的含水量。2．(2024·湖南師大附中月考)結(jié)合下列曲線分析，有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯(cuò)誤的是()A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡改變的曲線B．曲線②可表示細(xì)胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值的改變C．曲線③可以表示一粒簇新的玉米種子在烘箱中被烘干的過程，其內(nèi)無機(jī)鹽的相對含量改變D．曲線①可以表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的改變答案C解析隨著年齡增加，人體內(nèi)含水量漸漸削減，新陳代謝速率減慢，自由水與結(jié)合水比值下降，A、D正確；細(xì)胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過程中自由水與結(jié)合水比值增加，B正確；隨著簇新的玉米種子在烘箱中被烘干，水分不斷削減，無機(jī)鹽相對含量漸漸增多，最終達(dá)到穩(wěn)定，C錯(cuò)誤。題組二無機(jī)鹽功能分析及試驗(yàn)驗(yàn)證3．(2024·海南高考)無機(jī)鹽對于維持生物體的生命活動(dòng)具有重要作用。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A．蔬菜中的草酸不利于機(jī)體對食物中鈣的汲取B．缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的實(shí)力下降C．和ATP一樣，KH2PO4也能為生物體供應(yīng)能量D．植物秸稈燃燒產(chǎn)生的灰燼中含有豐富的無機(jī)鹽答案C解析草酸與食物中鈣結(jié)合形成沉淀物，不利于鈣的汲取，A正確；鐵是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白的主要作用是運(yùn)輸氧，缺鐵會(huì)導(dǎo)致哺乳動(dòng)物血液運(yùn)輸O2的實(shí)力下降，B正確；無機(jī)鹽在生物體中的作用包括組成細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分、參加并維持生物體的代謝活動(dòng)、維持生物體內(nèi)的酸堿平衡、維持細(xì)胞的滲透壓，KH2PO4屬于無機(jī)鹽，無機(jī)鹽不能為生物體供應(yīng)能量，C錯(cuò)誤；燃燒過程中有機(jī)物被分解，剩下來的是無機(jī)鹽，D正確。4．(2024·湘潭模擬)設(shè)計(jì)試驗(yàn)探究X是否屬于植物生長所必需的無機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本試驗(yàn)中采納甲組、乙組之間的空白比照，以及乙組中試驗(yàn)前(無X)與試驗(yàn)后(有X)之間的自身比照。兩次比照中屬于試驗(yàn)組的依次是()A．甲組、乙組試驗(yàn)前 B．甲組、乙組試驗(yàn)后C．乙組、乙組試驗(yàn)前 D．乙組、乙組試驗(yàn)后答案D解析在空白比照試驗(yàn)中，人工處理的為試驗(yàn)組；在自身比照中，試驗(yàn)后處理的為試驗(yàn)組。高考熱點(diǎn)突破1．(2024·全國卷Ⅰ)下列關(guān)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯(cuò)誤的是()A．細(xì)胞膜的完整性可用臺盼藍(lán)染色法進(jìn)行檢測B．檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進(jìn)行顯色C．若要視察處于細(xì)胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D．斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色答案B解析臺盼藍(lán)是細(xì)胞活性染料，常用于檢測細(xì)胞膜的完整性與細(xì)胞的存活率，是細(xì)胞和組織培育中最常用的細(xì)胞活性鑒定染色劑，A正確；雙縮脲試劑的作用原理是Cu2＋在堿性條件下與肽鍵發(fā)生反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物，因?yàn)榘被嶂袥]有肽鍵，故不會(huì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)，也就不能用雙縮脲試劑檢測氨基酸的含量，B錯(cuò)誤；染色體可被堿性染料染成深色，常用的堿性染料為龍膽紫溶液或醋酸洋紅液，C正確；斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液，乙液是質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，可溶性還原糖中含有的醛基或酮基具有弱還原性，在水浴加熱的條件下可與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，把Cu2＋還原成磚紅色的Cu2O(氧化亞銅)沉淀，D正確。2．(2024·江蘇高考)關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定試驗(yàn)，下列敘述正確的是()A．還原糖、DNA的鑒定通常分別運(yùn)用雙縮脲試劑、二苯胺試劑B．鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都須要進(jìn)行水浴加熱C．二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色D．脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀答案C解析鑒定還原糖、DNA可分別運(yùn)用斐林試劑、二苯胺試劑，A錯(cuò)誤；鑒定還原糖和DNA都須要水浴加熱，而鑒定蛋白質(zhì)不須要水浴加熱，B錯(cuò)誤；二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無色，C正確；用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪時(shí)可見橘黃色顆粒，用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。3．(2013·海南高考)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是()A．葉綠素含有鎂元素 B．血紅蛋白含有鐵元素C．脫氧核糖含有磷元素 D．胰島素含有碳元素答案C解析脫氧核糖屬五碳糖僅由C、H、O三種元素組成。4．(2024·海南高考)水在植物的生命活動(dòng)中具有重要作用。風(fēng)干種子只有汲取足夠的水才能進(jìn)行旺盛的代謝活動(dòng)，使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時(shí)間改變的趨勢如圖所示。回答下列問題：(1)植物細(xì)胞中的水通常以結(jié)合水和自由水兩種形式存在，風(fēng)干種子細(xì)胞中的水主要以________的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以________的形式存在。(2)在階段Ⅱ，種子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)階段Ⅰ。(3)從細(xì)胞膜組成和結(jié)構(gòu)的角度來推想，水分可經(jīng)過細(xì)胞膜中的________、________從細(xì)胞外進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)。答案(1)結(jié)合水自由水(2)小于大于(3)磷脂雙分子層水通道(其他合理答案也可)解析(1)風(fēng)干種子失去了大部分自由水，細(xì)胞中的水主要以結(jié)合水的形式存在。經(jīng)階段Ⅰ吸水后，種子中的水主要是以自由水的形式存在。(2)在階段Ⅱ，種子吸水量改變不大，吸水速率小于階段Ⅰ，但自由水含量增加，代謝增加，呼吸速率大于階段Ⅰ。(3)細(xì)胞膜由磷脂雙分子層構(gòu)成基本支架，由于磷脂分子的尾部具有疏水性，少量的水分子可以經(jīng)磷脂分子間隙進(jìn)入細(xì)胞，大部分應(yīng)經(jīng)過水通道進(jìn)入細(xì)胞。課時(shí)作業(yè)一、選擇題1．下列各選項(xiàng)的物質(zhì)，它們的元素構(gòu)成完全一樣的是()A．糖原和甘油三酯 B．磷脂與脂肪酸C．核苷酸與蛋白質(zhì) D．葉綠素與甲狀腺素答案A解析糖原和甘油三酯的組成元素都是C、H、O，A符合題意；磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，脂肪酸的組成元素是C、H、O，B不符合題意；核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素是C、H、O、N，C不符合題意；葉綠素的組成元素中含有Mg，而甲狀腺素的組成元素中含有I，D不符合題意。2．下列有關(guān)組成物質(zhì)的化學(xué)元素的敘述，正確的是()A．C、H、O、N、Fe、Cu屬于組成細(xì)胞的大量元素B．磷脂分子僅由C、H、O、P四種元素組成C．線粒體、核糖體和葉綠體中都含有PD．酶和ATP都含有N，但酶肯定不含有P答案C解析C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等為大量元素，F(xiàn)e、Mn、Zn、Cu等為微量元素，A錯(cuò)誤；磷脂分子由C、H、O、N、P五種元素組成，B錯(cuò)誤；線粒體、核糖體和葉綠體中都存在RNA，因此都含有P，C正確；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA，因此少數(shù)酶也含有P，D錯(cuò)誤。3．圖甲是有活性的細(xì)胞中部分元素含量的柱形圖，圖乙是細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，下列說法正確的是()A．若圖甲表示組成人體細(xì)胞的元素的含量，則a、b、c依次是O、H、CB．若圖乙表示細(xì)胞干重，則A化合物是蛋白質(zhì)C．若圖乙表示細(xì)胞鮮重，則A化合物在人體細(xì)胞內(nèi)主要存在于細(xì)胞液中D．地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，這說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性答案B解析圖甲是有活性的細(xì)胞，故a、b、c依次為O、C、H，A錯(cuò)誤；細(xì)胞液存在于植物細(xì)胞液泡中，人體細(xì)胞無，C錯(cuò)誤；地殼與活細(xì)胞化學(xué)元素種類基本相同，體現(xiàn)生物界與非生物界的統(tǒng)一性，D錯(cuò)誤。4．下列樣本與斐林試劑水浴加熱后不產(chǎn)生磚紅色沉淀的是()A．發(fā)芽小麥研磨液40℃恒溫10min之后的上清液B．煮沸的蘋果提取液C．煮沸的蔗糖溶液D．糖尿病人的尿液答案C解析蔗糖不是還原糖，與斐林試劑混合水浴加熱后不產(chǎn)生磚紅色沉淀，C符合題意。5．在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測試驗(yàn)中，對試驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是()A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來檢測葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪檢測的志向材料C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來鑒定，一般不選用蘇丹Ⅲ染液來檢測D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于還原糖的檢測答案D解析檢測葡萄糖用斐林試劑，檢測蛋白質(zhì)用雙縮脲試劑，雙縮脲試劑由兩種試劑組成：0.1g/mL的NaOH溶液和0.01g/mL的CuSO4溶液，斐林試劑也由兩種試劑組成：0.1g/mL的NaOH溶液和0.05g/mL的CuSO4溶液，故雙縮脲試劑可由斐林試劑和蒸餾水配制而成，A正確；花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪檢測的志向材料，B正確；蘇丹Ⅲ染液可將脂肪染成橘黃色，與食用油本身的顏色比較接近，不易區(qū)分，故最好選用蘇丹Ⅳ染液，它可以將脂肪染成紅色，C正確；甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等含有較多的蔗糖，蔗糖不是還原糖，D錯(cuò)誤。6．水是生命之源，下列有關(guān)水的敘述中錯(cuò)誤的是()A．自由水和結(jié)合水之間可以相互轉(zhuǎn)化，休眠的種子中結(jié)合水比例增加B．在細(xì)胞代謝過程中，核糖體、葉綠體、線粒體都能產(chǎn)生水C．糧食貯藏過程中，有時(shí)會(huì)發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因?yàn)楹粑饔卯a(chǎn)生了水D．同一生物體在不同的生長發(fā)育期含水量基本無差異答案D解析自由水和結(jié)合水之間可以相互轉(zhuǎn)化，休眠的種子中自由水的含量削減，結(jié)合水比例增加，A正確；在細(xì)胞代謝過程中，核糖體中進(jìn)行的氨基酸脫水縮合、葉綠體中進(jìn)行的光合作用、線粒體中進(jìn)行的有氧呼吸第三階段都能產(chǎn)生水，B正確；糧食貯藏過程中，有時(shí)會(huì)發(fā)生糧堆濕度增大現(xiàn)象，這是因?yàn)橛醒鹾粑a(chǎn)生了水，C正確；同一生物體不同生長發(fā)育階段含水量不同，一般年幼個(gè)體比年老個(gè)體含水量高，D錯(cuò)誤。7．(2024·西安模擬)下列關(guān)于動(dòng)物體內(nèi)水分的敘述，錯(cuò)誤的是()A．動(dòng)物體內(nèi)的水分參加養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸B．水既是細(xì)胞代謝所需的原料，同時(shí)也是細(xì)胞代謝的產(chǎn)物C．多細(xì)胞動(dòng)物體內(nèi)的絕大多數(shù)細(xì)胞都浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中D．同一生物的不同細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的比例相差不大答案D解析同一生物的不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例不同，新陳代謝強(qiáng)的細(xì)胞自由水與結(jié)合水的比例大，D錯(cuò)誤。8．(2024·湖南常德月考)下列哪項(xiàng)不是無機(jī)鹽的功能()A．維持細(xì)胞內(nèi)外滲透壓 B．能源物質(zhì)C．構(gòu)成重要化合物 D．維持酸堿平衡答案B解析有些無機(jī)鹽能維持細(xì)胞滲透壓，對于維持細(xì)胞形態(tài)和功能具有重要作用，A正確；無機(jī)鹽不能供應(yīng)能量，B錯(cuò)誤；無機(jī)鹽可構(gòu)成細(xì)胞內(nèi)重要化合物，如鐵是構(gòu)成血紅蛋白的重要成分，C正確；維持細(xì)胞的酸堿平衡是無機(jī)鹽的功能之一，如碳酸氫鈉，D正確。9．(2024·貴州畢節(jié)威寧模擬)下列有關(guān)水的說法不正確的是()A．體內(nèi)參加運(yùn)輸養(yǎng)分物質(zhì)和代謝廢物的水是結(jié)合水B．種子失去結(jié)合水后不能萌發(fā)C．溫度適當(dāng)上升會(huì)使細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值上升D．越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降答案A解析結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，不行以運(yùn)輸物質(zhì)，A錯(cuò)誤。10．下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A．缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺少鐵，血紅蛋白合成較少B．Mg2＋是葉綠素的成分之一，缺Mg2＋影響光合作用C．細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，如CaCO3是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分D．碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘答案C解析Fe2＋是血紅蛋白的組成成分，體內(nèi)缺少鐵，血紅蛋白合成較少，會(huì)引起缺鐵性貧血，A正確；Mg2＋是葉綠素的組成成分之一，缺Mg2＋會(huì)影響葉綠素的合成，進(jìn)而影響光合作用，B正確；CaCO3是化合物，是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分，但細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以離子形式存在，C錯(cuò)誤；碘是合成甲狀腺激素的原料，為預(yù)防地方性甲狀腺腫大，常在食鹽中加碘，D正確。11．下列關(guān)于生物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A．旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)的抗旱實(shí)力，其緣由之一是自由水的相對含量較低B．干種子內(nèi)結(jié)合水的相對含量較低，不能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng)C．鎂離子是葉綠素的重要成分，缺鎂會(huì)造成葉片發(fā)黃，缺磷會(huì)影響ATP的合成D．生理鹽水能維持人體滲透壓的平衡，防止細(xì)胞過度吸水而漲破答案B解析旱生植物比水生植物體內(nèi)自由水含量比例低，結(jié)合水含量比例高，抗旱實(shí)力強(qiáng)，A正確；干種子內(nèi)自由水含量低，結(jié)合水含量高，生命活動(dòng)代謝較弱，B錯(cuò)誤；鎂是葉綠素的組成成分，缺鎂葉片會(huì)發(fā)黃，磷是合成ATP的原料，C正確；生理鹽水與人體內(nèi)環(huán)境滲透壓相等，能維持細(xì)胞外液滲透壓的平衡，防止細(xì)胞過度吸水而漲破，D正確。12．某科研小組將選自同一海灘的長勢相同、生長良好的互花米草幼苗平均分成5組，每天分別進(jìn)行0h、3h、6h、12h和24h水淹處理。處理50d后，測定植株自由水與結(jié)合水含量，并計(jì)算二者的比值(曲線甲)，測定K＋汲取速率(曲線乙)。下列有關(guān)分析推斷中，錯(cuò)誤的是()A．試驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)用互花米草采樣地點(diǎn)的海水進(jìn)行水淹處理B．互花米草在水淹時(shí)間為3h/d的環(huán)境下抗逆性最強(qiáng)C．互花米草在水淹時(shí)間為6h/d的環(huán)境下，代謝活動(dòng)最旺盛D．互花米草以主動(dòng)運(yùn)輸方式汲取K＋答案C解析互花米草為一種灘涂草本鹽沼植物，試驗(yàn)用水應(yīng)當(dāng)采納此植物實(shí)際生活環(huán)境中的海水，以免影響植物正常生長，從而影響試驗(yàn)結(jié)果，A正確；自由水與結(jié)合水的比值越小，植物的代謝活動(dòng)越弱，抗逆性越強(qiáng)，結(jié)合曲線甲可知水淹時(shí)間為3h/d時(shí)，抗逆性最強(qiáng)，B正確；水淹時(shí)間為0h/d時(shí)，自由水與結(jié)合水比值最大，故此時(shí)代謝活動(dòng)最旺盛，C錯(cuò)誤；分析曲線乙可知，隨著水淹時(shí)間變長，K＋汲取速率減弱，隨著水淹時(shí)間變長，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度減弱，能量供應(yīng)削減，分析得知，互花米草以主動(dòng)運(yùn)輸方式汲取K＋，D正確。二、非選擇題13．Ⅰ.C、H、O、N、P、S在玉米和人細(xì)胞(干)以及活細(xì)胞中的含量(%)如下表，請分析回答下列問題。元素OCHNPS玉米細(xì)胞(干)44.4343.576.241.460.200.17人細(xì)胞(干)14.6255.997.469.333.110.78活細(xì)胞65.018.010.03.01.400.30(1)以上元素在活細(xì)胞中的含量明顯比人細(xì)胞(干)多的是氧元素和氫元素，發(fā)生差異的緣由是活細(xì)胞中含量最多的化合物是________。這兩種元素在人體細(xì)胞干物質(zhì)中主要存在于________中。(2)由表中數(shù)據(jù)可以看出在玉米細(xì)胞(干)中所占比例明顯高于人細(xì)胞(干)的元素是氧，發(fā)生這種差異的一個(gè)主要緣由是組成玉米細(xì)胞的化合物中________較多，此類化合物由________(元素)組成。Ⅱ.水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少干脆影響細(xì)胞的代謝。(1)大豆收獲后，要進(jìn)行晾曬才能入倉儲存，所除去的水分主要是細(xì)胞中的________水。假如大豆細(xì)胞內(nèi)的水分過多，會(huì)使細(xì)胞的________作用加強(qiáng)。(2)從上述現(xiàn)象可以推斷，植物細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值越________，則細(xì)胞的代謝越強(qiáng)。(3)制作黃豆芽時(shí)，浸泡約一周時(shí)間，黃豆芽已長得又白又粗，1kg的黃豆能長出5kg的黃豆芽。在這個(gè)過程中，黃豆細(xì)胞內(nèi)的有機(jī)物含量________，種類__________，其緣由是_________________________________________________________________________________________________________________。答案Ⅰ.(1)水蛋白質(zhì)(2)糖類C、H、OⅡ.(1)自由呼吸(2)大(3)削減增多種子萌發(fā)過程中沒有光合作用不合成有機(jī)物，細(xì)胞進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，產(chǎn)生很多代謝中間產(chǎn)物解析Ⅰ.(1)活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。因此活細(xì)胞中氧和氫的比例比干細(xì)胞中高。人體細(xì)胞干物質(zhì)中含量最多的是蛋白質(zhì)且同時(shí)含有氫和氧兩種元素。(2)玉米細(xì)胞含糖類較多，糖類由C、H、O組成，造成玉米細(xì)胞(干)中氧的比例高于人細(xì)胞(干)。Ⅱ.(3)在種子萌發(fā)的過程中，真葉沒有形成，不能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，而呼吸作用消耗有機(jī)物，使細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的含量削減，種類增多是因?yàn)榧?xì)胞呼吸產(chǎn)生了中間產(chǎn)物。14．鐵是合成葉綠素所必需的元素，缺鐵時(shí)植物在有光的條件下不能合成葉綠素，而表現(xiàn)“黃葉病”。請利用溶液培育法，依據(jù)所給的試驗(yàn)材料、用具，驗(yàn)證鐵的生理作用。材料用具：長勢相同的小麥幼苗若干，廣口瓶若干，完全培育液，只含鐵的培育液，缺鐵的完全培育液，蒸餾水，滴管，量筒。依據(jù)試驗(yàn)?zāi)康慕Y(jié)合下表中所列詳細(xì)內(nèi)容，分析回答相關(guān)問題：序號A管B管C管1a液b液c液2取長勢相同的同種小麥幼苗等量分為三組，并分別放入A、B、C三個(gè)廣口瓶中3相同且相宜條件下培育4變黃變黃綠色5？6？黃色？(1)寫出序號“1”中加入的三種液體的名稱。a液：____________，b液：____________，c液：____________。確定a、b、c三種液體詳細(xì)種類時(shí)主要以____________________________________________________________________________為依據(jù)。(2)從序號1～4看，A管、B管的試驗(yàn)操作及試驗(yàn)現(xiàn)象是相同的，試分析為什么還要設(shè)置A、B兩個(gè)試管進(jìn)行再次試驗(yàn)。_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。(3)請描述序號“5”表示的試驗(yàn)操作。______________________________________________________________________________________________________________________________________。(4)寫出表格中序號“6”所視察到的幼苗顏色。A管________，C管______